1년중 10일 동안 제일 맛있다는 여름 사과를 아시나요??

안녕하세요 신박한 상회입니다. 여름을 위한, 여름의 영양소, 여름의 단 10일만 만나 보실 수 있는 사과를 소개해 드리겠습니다.

7월 중하순에서 8월 초사이 나오는 아오리품종으로 가장 맛있게 먹을 수 있는 기간은 딱 10~15일만 맛볼수있는 여름철 대표 과일입니다. 아오리 사과의 매력은 한 입 베어무는 순간 초록의 맛을 느낄 수 있는 새콤한 과즙과 풍부하게 베어나오는 향긋함이 입안에 가득 느껴지며, 얇은 껍질과 싱싱함에 사각사각 씹는 재미와 입안에 퍼지는 은은한 단맛을 맛 볼수 있어요.

SNS에서도 인기많은 초록애플

마치 채소처럼 아삭거리는 식감과 새콤달콤한 과일 식감을 동시에 느낄수있어요

여름사과는 껍질이 부드러워 껍질채 드시길 권장해요, 신선함과 새콤 달콤함을 동시에 느낄수있어요 ^^

※과일 전용 세척제를 이용해 깨끗하게 씻어서 맛있게 드세요

품종명 : 아오리(쓰가루)

출하시기 : 7월 중하순 ~8월 초중순

무게 : 150~250g

형태 : 원형 또는 긴 원형

색상 : 껍질은 엷은 붉은 빛(담홍색)속살은 황백색

특징 : 조직이 치밀하고 과즙이 많아 맛이 매우 좋다.

<네이버 지식백과 두산백과 출처>

여름 대표사과라고 불리우는 ‘아오리'

1973년에 처음 도입하여 지금까지 여름 사과라는 이름으로 많은 사랑을 받아 오고 있습니다. 연두색으로 알려져 있지만 8월 초 붉은색이 돌며 상큼한 맛이 일품입니다.

특징은 껍질이 얇고 과즙이 풍부 하며 과실이 단단하고 신선도가 좋답니다.

아오리 사과의 특징

100g당 52kcal의 저칼로리 식품이며 6대영양소라 불리는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 조금이나마 도움이 된다고 합니다. 아오리 사과에 함유된 수용성 식이섬유는 물을 만나면 점성을 띄며 젤리처럼 부풀어 올라 이는 변을 부드럽게 해 숙변 제거와 장 해독에 도움을 줄 뿐아니라, 폴리페놀 함량도 높아 활성산소를 억제하고 체내에 쌓인 나쁜 콜레스테롤도 없애 혈관을 깨끗하게 하기 때문에 좋은 성분을 포함하고 있다고 합니다.

2021년 5월 25일 현지 사과농장현장으로 go~~

아직 적화 작업(꽃순따기)한지 얼마 되지않아 열매의 크기가 크지는 않지만 가지 사이사이에 주렁주렁 많이 열려 있습니다. 이제 적과 시기(열매솎기)라 농장주분이 분주 합니다.

적화작업 : 꽃순을 따주는 작업으로 충실한 열매를 얻기위해 꼭 필요한 작업

적과작업: 과실목표수량, 과실크기를 결정하는 기준으로 열매를 쏙아주는 작업 이순간에도 우리 아오리는 무럭 무럭 잘 자라고 있어요^^;

앞으로 아오리사과가 어떻게 자라고 있는지 새소식으로 확인해주세요~

여름사과 아오리 품종은 다른 사과 품종의 비해 수확 전에 열매가 가지에서 떨어지는 경우가 많으며, 기온이 높으면 열매 껍질의 색이 고르지 못한 단점이 있어 다른 품종에 비해 많은 손과 관심을 많이 줘야 한다고 하시네요

초록애플은 어디에서 태어났을까요?

청송군 지역은 대륙성기후와 해양성기후가 교차하는 지역이며, 또한 생육 기간 중 연평균온도가 12.6℃로 사과 재배에 적당하며, 생육기간 중의 일교차가 13.8℃로 육질의 치밀함과 색깔 내기 그리고 당도 향상에 매우 유리한 조건을 갖추고 있다. 연간 1,000㎜ 정도의 강수량을 나타내는 낙동강 상류 소우(小雨) 지역에 자리 잡고 있으며, 4월부터 11월까지 일조 시간이 1,520시간으로 일조량이 풍부하여 고운 빛깔의 사과를 만드는 데 천혜의 자연조건을 가진 지역에 있다.

이번 신박한상회 "초록애플"은 주왕산주변에 인접한 청송, 안동, 영덕 지역의 고산지에서 재배된 사과를 모아 각지역 농협 집하장의 엄격한 선별작업을 통해 서포터님들을 만날 준비를 하고있답니다^^

메이커 소개

신박한 상회는 현지 농가에서 맛있고 신선한 과일을 공급받아 서포터님들께 산지의 신선함과 어릴적 고향에서 먹어본 향수를 전해드리고자 40년 지기 친구 둘이 만나 진행하고 있는 프로젝트입니다.

현지 농가는 경매장 보다 높은 수익을 보장해 드리고 서포터님들은 산지의 신선한 과일을 저렴한 가격에 공급해 드리고자 '신박한 상회'는 오늘도 열심히 농촌으로 향하고 있습니다.

와디즈 펀딩금 사용 계획

펀딩금은 서포터님들에게 좀더 신선하고 고향의 향수를 전해드릴 수 있는 상품 개발에 쓰일 수 있게 최선을 다해 전해 드리겠습니다.

왜 와디즈 일까요?

여름한철 일정기간에만 싱싱한 여름사과인 초록애플을 맛 보실 수 있습니다. 신지에서 싱싱하고 맛있는 초록애플을 서포터분들께 와디즈를 통해서 소개해 드리고 싶어 와디즈라는 플랫폼을 선택했습니다.

여름사과를 맛있게 즐기는 방법

껍질이 얇아 세척 후 껍질채 드시고 냉장 보관하여 드시면 시원하고 상큼한 아오리 맛을 '찐'으로 느낄 수 있습니다. 애플잼, 케이크, 애플파이 로도 만들어 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

초록애플 산지에서 서포터님들께 오늘 과정

신박한상회 초록애플 택배포장 상태

다행히 다른 과일에서 비해 단단해 택배이동시 파손율은 낮은 편입니다. 하지만 안전을 위해 사과 전용 난좌를 아래, 위에 한장 더 추가해서 한 번 더 보호해서 보내드립니다

★슈퍼얼리버드 배송 시작일 7월 26일 부터 시작
(과일 특성상 날씨나 수확일정이 변동될수있습니다)

◆얼리버드 배송 시작일 8월 02일 부터 시작
(과일 특성상 날씨나 수확일정이 변동될수있습니다)

※7월 말부터 8월 초까지 휴가 성수기입니다 결제시 7월26~8월6일 중 토,일 제외 희망배송일을 표기해주시기 바랍니다
별도의 희망 배송일이없을 경우 결제 타입별로 배송출고가 시작됩니다

결제안내

소셜커머스.오픈마켓과 달리 7월 14일까지 펀딩이 진행되고, 프로젝트 성공시 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다.
프로젝트 성공시, 7월 15일 부터 7월 20일까지 17시마다 결제가 실행됩니다(주말/공휴일 제외, 총 4영업일)
잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며, 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 7월 20일 오후 4시30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.
최종 결제일 전까지 결제에 대한 문의는 와디즈 고객센터로, 결제일 이후 문의는 신박한상회 ( 카카오플러스톡 1:1채팅 http://pf.kakao.com/_LxhzgK/chat ) 로 문의해주세요.(문의 가능시간 오전10시 부터 오후 5시까지)

배송안내
※7월 말부터 8월 초까지 휴가 성수기입니다 결제시 7월26~8월6일 중 토,일 제외 희망배송일을 표기해주시기 바랍니다
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리워드는 CJ대한통운 및 우체국 택배사를 통해 발송됩니다.(택배사는 사정에 따라 변경될 수 있습니다)
가능한 리워드/배송 관련 문의는 해당 페이지 내 메이커(신박한상회)에게 문의하기를 이용해주시면 빠르게 처리해 드리겠습니다.
도서/산간지방의 경우, 펀딩 시 추가 후원금 입력하기란에 4.000원을 입력해 주세요.
리워드 출고/발송이후 최대 1~2일 내 도착 될 예정입니다.
.물량 확보와 배송관련 이슈는 새소식을 통해 꾸준히 공지 하겠습니다!
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