[Encore] The Seaweed Kids Rave About! Pure Flavor!!!

※ 2022.01.03~2022.01.21 진행한 1차 펀딩 기준(22.3.2. 확인)

다시한번 감사 드립니다!

| 50년 박길명 선장님의 인생이 담겼습니다.

원초가 맛이 좋기로 소문이 난 '명도섬'에는 24가구가 살고 있어요. 

과거에는 거의 대부분 가정에서 김 농사를 지었죠. 하지만 김 생산에 천적인 황백화 현상이 유독 '명도섬'에서 많이 발생되어 김 농사가 수포로 돌아가는 상황이 많이 생겨  어민들은 하나둘씩 '김'양식을 포기하는 현실 입니다.

명도김은 예로부터 소문이 자자합니다.
아쉬운 건 명도에서 양식되는 '원초'의 양이 매우 적다는 겁니다 ㅠ.ㅠ

이렇게 많은 양이 생산되지 않기 때문에 일반적으로는
양을 늘리고, 감칠맛을 끌어올리기 위하여 명도김을 다른 원초에 섞어서 판매하는 게 현실입니다.
'명도김'이 브랜딩이 안된 제일 큰 이유라고 생각하시면 되겠습니다.

명도 주민들이 할 줄 아는 것이라곤 좋은 원초를 생산하는 것 말고는 없습니다.
판매하는 기술도 마케팅 기술도 알지 못하죠.

하지만 포기할 수 없었습니다.

전북 군산 앞 작은 명도섬. 박길명 선장님의 50년 인생 담긴, 남다르게 맛있는 명도김. 마음먹고 와디즈에서 첫 선을 보입니다. 50년 김을 만든 외길 인생. 진심은 통한다고 생각합니다. 명품 명도김 꼭 드셔 보세요. 맛과 진심을 정성 들여 준비했습니다.

똑같이 네모난 김 모양인데 왜 맛의  차이가 날까? 궁금해하셨던 분들. 질 좋은 원초 비율 차이를 확인해 보세요. 명도김은 원초와 품질이 떨어지는 원초를 섞어 김을 생산하지 않습니다. 품질이 높은 원초의 함량이 높을수록 김 특유의 감칠맛과 풍미가 살아나게 되죠.

품질이 떨어지는 원초를 섞지 않고 최상급의 원초 100%를 사용했기 때문에 한 입만 먹어봐도 그 차이를 느끼실 수 있으실 거예요. 마치 입속에 바다가 펼쳐진 기분이죠. 기분 좋은 김의 감칠맛이 입안을 즐겁게 해줘요.

명도는 부류식 양식입니다. 부류식 양식이란 바다에 띄워 그물을 친 그 위에 김을 양식합니다.  하루 햇볕에 노출되는 시간을 4~5시간 유지시켜 광합성 영양소를 풍부하게 생성하기 위해 정성 들여 기발들을 뒤집어 줍니다. 따라서  광합성이 이루어진 원초들로 향은 길게 맛은 깊게 양양소는 풍부한 원초들이 생성됩니다.

명도김은 다소 질이 떨어지는 시기에 원초를 사용하지 않습니다. 고집스러운 신념으로 1년 중 감칠맛이 최고로 올라오는 1월~2월에 수확된  원초만 사용합니다. 명도김의 균일한 감칠맛이 유지되는 비결입니다. 명도김의 고집과 굳은 신념이 있기에 가능합니다.

김을 드셨을 때 고소함이 부족하거나 기름이 뚝뚝 떨어져 식욕을 잃게 했던 경험들 한 번쯤은 있지 않으셨나요?

명도 김은 꼼수를 절대 부리지 않습니다. 깨 분말과 비교했을 때 많게는 3배까지도 가격 차이가 나지만,
입안 가득 고소한 향을 위해서 값비싼 통참깨를 압착한 참기름을 아낌없이 듬뿍 넣었습니다.

단순한 초벌이 아닌, 2중 초벌을 통해 최적의 두께감을 통한 최고의 바삭함을 입안에 선사합니다.
한 끼 식사에 더욱 좋 풍미를 전달하기 위해, 감칠맛 고소함. 심지어 바삭한 식감까지 살렸습니다.

명도 김은 방부 재가 아닌 방습재를 넣었습니다. 제품이 패키징 안에 있더라도 바삭함에 가장 치명적인 습도를 똑똑하게 잡을 수 있는 방습재를 넣어, 오랜 기간 바삭함을 유지할 수 있도록 하였습니다. 오래 놔두고 먹어도 눅눅해지지 않아요. 개봉 후 식사가 끝나는 내내 바삭한 명도 김을 직접 경험해 보세요.

명도 김 자체만 먹어도. 바삭 고소한 풍미가 일품이니까! 쌀밥에 얹어 먹기만 해도 훌륭한 밥반찬이 되어요. 맥주 안주로도 찰떡궁합! 명도 김을 잘 개 부수어 각종 음식에 첨가해 먹거나 주먹밥으로 만들어 먹어도 일품요리 탄생.
명도 김 하나로 완성도 높은 요리를 탄생시켜 보세요.

정성 들여 생산하는 명도 김. 깨끗하고 위생적인 생산현장. 숙련된 명도 어머님들의 숙련된 손맛으로 만들어집니다. 최고의 맛은 한순간에 나오지 않습니다. 명도 김 생산 최소 20년의 숙련도를 갖고 계신 명도 김 장인들이기에 가능한 최상의 맛입니다.

메이커 소개

안녕하세요~ "명도 수산" 김민준 대표입니다 저는 20여 년간 일식/한식 셰프로 그리고 축산유통업까지..
음식에 관련된 일을 많이 했었던 평범한 두 아이의 아빠입니다~

어느 날 아이들과 식사를 하던 중 밥상에 올라와 있는 김을 보니 문득 생각이 나더라고요 "예전에 밥상에는 김, 김치만 있어도 밥 한 공기 뚝딱~ 했었는데.. 김맛이 예전만 못한 거 같다는 생각이 들더라고요~
"우리 입맛이 바뀐 걸까?"아니면 "김 맛이 바뀐 걸까?" 궁금증은 쉽게 해결되지 않더라고요~
그때부터 '김'에 대한 공부를 했던 거 같습니다. 김에 대한 공부를 한 결과 명도김을 우연히 알게 되었고, 명도김을 더욱더 많은 서포터님들에게 선보이고자 와디즈에 첫 선을 보이게 되었습니다.

약속 1

"명도 김"을 타이틀로 꾸준하게 판매할 것을 약속하겠습니다. 

약속 2

"명도 김"생산량이 부족하더라도

다른 김을 섞어서 생산량을 늘리는 꼼수를 부리지 않겠습니다

약속 3

"제조 원가를 줄이기 위하여 분말 참깨를 사용하는 일은 없도록 하겠습니다."

약속 4

펀딩금 사용계획

이번 펀딩으로 모여진 금액으로

명도수산에서 선보일 예정인 김자반, 곱창김, 돌김 상품을 출시하는데

사용될 것을 약속드립니다.

품질 좋은 상품을 개발하기 위하여 최선을 다하겠습니다.

"아~! 명도 김 하나면 밥 한 그릇 뚝딱이구나~!"라는 피드백을 받을 수 있도록 최선을 다하겠고 여러분들의 목소리 하나하나에 귀 기울여 상품의 완성도를 꾸준하게 올리겠습니다. 감사합니다~!!

배송정보

1. 발송 방법

 : 순차 발송

2. 택배일 경우 (예정) 택배사 명

 : CJ 택배

3. 배송 시 포장 상태 : 

 가. 전장김모음, 도시락김 모음

 : PP봉투

 나. 배송 관련 문의처

 : 메이커에게 문의하기,

  댓글,

  전화

 다. 배송 문의 상담 가능한 시간

 : 09 ~ 18시

 라. 도서산간 배송 가능 여부, 지불 방법/금액 

 : 배송 가능

   제주도 및 도서 산간 지방 3,000원 추가

섭취 시 주의사항

- 함께 포장된 방습제는 식용이 아니므로 드시지 마십시오

제품 유통기한 / 보관방법

 - 유통기한 : 제조일로부터 1년 (전면 상단 표기일까지)

 - 보관방법 : 습기나 직사광선을 피하여 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하여 주십시오..

Q&A

Q. 김이 눅눅해졌어요 ㅠㅠ

A. 김은 포장을 뜯는 순간부터  공기 중 수분을 빠르게 흡수하게 되는데요

 특히 여름철과 같은 습한 날씨에는 순식간에 눅눅해져 버리고 말아요 ㅠㅠ

 이런 경우라면 집에 있는 "전자렌인지"에서 약 15초 정도

 돌려준다면 훨씬 바삭한 식감으로 김을 즐기실 수 있을 겁니다!

 단, 30초 이상 돌린다면 김이 타거나 모양이 변질될 수 있으니 주의해 주세요.

Q. 김 보관은 어떻게 해요?

A. 눕혀서 차가운 실온에서 보관하시거나 냉장보관도 좋지만

 잘라놓은 김은 통이나 비닐에 담아두면 눅눅해지거나

 기름이 산패되는 오래된 기름향이 날 수 있답니다

 개봉 후 전부 취식하지 못하고 남은 김은

 바로 냉동 보관해 두었다가 꺼내어 드시면

 정말 신선하고 맛있답니다.

Q. 펀딩 종료 후 추가 구입은 어떻게 하죠?

A. 명도김은 펀딩으로 처음 선보인 제품이라

 아직 별도의 판매장소를 준비하지 못했답니다 ㅠㅠ

서포터님들께서 원하신다면

 추가 펀딩 또는 빠른 시일 내에 사이트를 준비해

 구매하실 수 있도록 준비하겠습니다!

제품 상세테이블

1. 제품명 : 명품명도김
2. 식품의 유형 : 조미김
3. 품목보고번호 : 2020049157616
4. 원재료명 및 함량 : 재래김(국산) 51%, 카놀라유(외국산:캐나다산) 42%, 참기름(외국산:베트남산/참깨100%) 5%, 식염(국내산) 2%
5. 유통기한 : 전면 상단 표기일까지
6. 보관방법 : 습기나 직사광선을 피하여 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에서 보관하여 주십시오.
7. 반품 및 교환 : 제조원 및 구입처
8. 제조원 : ㈜태풍그룹

전북 익산시 왕궁면 푸드폴리스로 9길 45 

TEL.(063)836-9958 FAX.(063)836-9959 

판매원 : 명도수산

충청남도 아산시 시민로 323-1,1층 101호(용화동)

문의사항 연락주세요.

1. 소비자상담실 :063-836-9958
2. 포장재질 : 폴리프로필렌(내면)  폴리에틸렌테레프탈레이트(트레이)
3. 본 제품은 공정거래 위원회 고시 소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상을 받으실수 있습니다. 
4. 부정불량 식품 신고는 국번없이 1399

글로벌/앵콜 프로젝트의 경우, 리워드 수령 후 7일 이후의 펀딩금 반환은

메이커와 서포터님의 자체적인 협의 및 확인을 거친 건에 한하여

와디즈를 통해 반환처리가 진행됩니다.

전자상거래법에 따라 글로벌/앵콜 프로젝트는 상품의 내용이 표시∙광고 내용과 다르거나 

계약 내용과 다르게 이행된 경우, 해당 상품 등을 수령한 날부터 3개월 이내, 

그 사실을 안 날 또는 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 반환/교환을 신청할 수 있으며, 

하자의 경우 최대 90일까지 펀딩금 반환이 가능합니다.