산방푸드시스템즈 주식회사
프로젝트 스토리
제주식 비빔밀냉면은 부산밀면과 다르게, 멸치육수로 육수를 내어 감칠맛 나고 새콤한 맛을 자랑합니다. 면 역시 쫄깃한 식감을 배가시키기 위해 일반냉면보다 조금 더 두꺼운 중면을 사용하여, 생면의 쫄깃함을 더 만끽하실 수 있습니다.
시그니처 메뉴인 비빔밀냉면은 남녀노소 누구나 즐겨찾는 메뉴로 새콤달콤한 비빔장과 육수를 곁들여 진짜 "제주식 밀냉면"의 맛을 느끼실 수 있습니다.
안녕하세요. 제주산방식당 창업자 김정일입니다.
제주산방식당 창업자 김정일 입니다.
제주산방식당은 1971년 제주도 서귀포시 대정읍 하모리 824-2번지에서 "산방식당"으로 시작하여 , 현재의 모슬포 본점 자리인 "대정읍 하모리 864-3번지"로 이전하여 현재까지 운영을 하고 있습니다.
"산방식당"의 제주식 밀냉면이 지역내에서 크게 인기를 끌면서, 많은 관광객분들이 찾아주시면서
항상 감사한 마음을 지니고 있었습니다.
또한 아들 내외가 제주시에 제주점을 운영하여 제주의 명물로 자리잡은 식당으로 자부심을 느끼고 있습니다. 대를 이은 백년가게를 만든다는 일념으로 제주산방식당의 맛을 많은 분들께 맛보게 해드리고 싶습니다.
이에 많은 분들께 감사함을 항상 느끼고 있으며, 앞으로도 더 맛있는 음식을 대접하기 위해 노력하겠습니다.
와디즈에서 펀딩을 진행하게 된 계기
많은 분들께서 휴가지로 선택하시고 좋은 기억을 지니고 계신 제주도.
그 제주도에서 50년동안 묵묵하게 한길을 걸어온 식당인 제주산방식당의 비빔밀냉면을 더 많은 분들께 함께 나누고 싶어 펀딩을 기획하게 되었습니다.
펀딩으로 발생한 금액은 다양한 제주산방식당의 메뉴를 기획하기 위해 뜻깊게 사용할 예정입니다.
또한 아직 선보이지 않은 제품이라 와디즈의 서포터 분들께 선보이며 그 시작을 뜻깊게 시작하고 싶어 참여하게 되었습니다.
서포터 분들의 많은 관심과 애정을 부탁드리겠습니다.
