[Irreplaceable] The pride of soybeans | All-new premium chestnut soybean milk

유통기한과 보관 방법이 어떻게 될까요?

유통기한은 제조일로부터 12개월까지며, 멸균 처리한 팩으로 상온에 보관할 수 있습니다.

어떻게 상온에서 보관이 오래 가능한가요?

두유의 안전성을 위해 변질을 유발하는 등 유해한 미생물들을 모두 사멸시키는  멸균 과정을 거쳤으며, 영양성분 또한 완제품 상태의 두유를 기준으로 측정되어  해당 단계에서 추가적인 영양 손실은 걱정하지 않으셔도 됩니다. 

상온에 오래 보관하더라도 우리 땅에서 GMO 걱정 없이 건강하게 자란 콩의 풍부한 영양이 그대로 유지되니 편한 방법대로 보관해두고 꾸준히 드셔주세요.

예전 밤콩두유에서 보이던 검은 반점이 많이 없어졌고, 색깔도 더 연하네요. 어떤 차이가 있을까요?

콩을 더욱 미세하게 분쇄하도록 개선한 공정으로 콩의 껍질로 보이던 검은 반점이 적게 나타나는데, 이는 더욱 부드러워진 목 넘김으로도 이어집니다.

두유의 색깔이 한층 연해진 것은  팩 채로 오래 가열해 콩이 많이 익을 수밖에 없던 기존 멸균 과정을 두유 자체를 고온에서 순간 멸균 처리하는 방식으로 변경한 덕분인데, 색과 더불어 맛도 더욱 산뜻해진 것을 느끼실 수 있습니다.
 
토종 밤콩과 백태를 껍질과 비지까지 모두 갈아 만든 전두유로 영양을 오롯이 살리면서도  이취 제거 공정을 추가해 높은 함량의 원액두유에서 불편하게 느껴지던 비릿한 냄새를 없애고  콩의 고소한 풍미만을 담아낸 것 또한 이번 리뉴얼의 특징입니다. 

아이, 연세가 많은 부모님과 같이 먹을 수 있을지,  임신하거나 수유 중일 때 먹어도 괜찮을지 궁금해요.

원재료에 대한 알레르기 반응만 신경 써주시면  연령과 관계없이, 임신하거나 수유 중일 때 모두 섭취하기 좋습니다.
 
혈당을 급격하게 올릴 수 있는 정제된 당류나 맛, 향, 제형, 보존 기간 등을 인위적으로 조절하는 합성첨가물을 넣지 않아 안심할 수 있고,  콩을 미세하게 분쇄해 더욱 부드러운 질감으로 편안하게 마실 수 있습니다. 

아이가 우유보다 두유를 잘 먹는데, 성조숙증 등 걱정 없이 원하는대로 먹여도 될까요? 

콩은 단백질과 불포화 지방산, 식이섬유 등의 영양성분과 더불어  이소플라본, 레시틴 등이 풍부하여  원료 자체로 우수한 먹거리로 평가 받고 있는데요, 이 중 식물성 에스트로겐으로 불리기도 하는 이소플라본으로  간혹 아이들이 두유를 많이 마시는 것에 성조숙증을 우려하기도 합니다.

하지만 이소플라본과 호르몬 이상 반응의 연관성은 검증되지 않은 부분이며,  설사 영향이 있더라도 하루 2~3팩의 두유 섭취로는 염려할 필요가 없는 미미한 수준입니다.
 
오히려 성장기에 필요한 영양소와 균형 잡힌 영양, 성장에 필요한 미량 영양소 등을 콩이 많이 함유하고 있어 두유를 적극적으로 섭취하는 것이 좋다는 의견이 많습니다. 특히 우리 몸 조직을 구성하는 필수 영양소는 물론, 레시틴과 철분이 풍부해  성장기에 콩류 섭취를 적극적으로 권장하고 있습니다.

하루에 얼마나 먹으면 좋을까요? 많이 먹어도 되나요?

밤콩두유는 일반 식품으로 하루 섭취량에 제한이 없습니다.  가벼운 식사 대용이나 군것질을 대신하는 영양 간식,   운동 전후 영양 보조식으로 하루 2~3팩씩 드셔도 좋습니다.

냉장 보관하거나, 따뜻하게 데워먹어도 영양 관점에서 차이가 없을까요?

어떻게 드셔도 괜찮으므로 취향에 따라 다양하게 즐겨주세요. 상온의 밤콩두유는 고소한 풍미를 더욱 풍부하게 전하고,  냉장 보관해두었던 밤콩두유는 산뜻한 맛을 더 시원하게 느낄 수 있습니다.
 
따뜻하게 마시고 싶다면 적합한 용기에 부어 따뜻한 물에 중탕하거나, 전자레인지를 이용하는 방법을 권장해 드립니다. 팩째로 가열하면 팩이 터질 수 있으니 주의해주세요.

컵에 부었는데 얇은 막이 보여요.

콩을 껍질과 비지까지 모두 갈아 만든 전두유의 영양 성분 중 불용성 성분이 서로 엉겨 위로 뜰 수 있습니다. 안심하고 섞어서 드시면 됩니다.

비닐팩에서 친환경팩으로 바뀌다니 반가운 소식입니다. 팩을 재활용하는 데 추천해주실 방법이 있을까요?

다 마신 팩을 펼쳐서 씻은 뒤 말려 차곡차곡 겹쳐 쌓아 분리 배출하시면 됩니다.  일반 종이, 종이 우유팩과 섞지 않고 구분해 배출하는 수고가 필요하지만,  일상 속 작은 노력으로 제대로 수거된 멸균팩의 폴리에틸렌과 알루미늄 호일은 파이프로, 펄프는 종이 타월, 두루마리 화장지 등으로 만들어져 재활용될 수 있습니다.
 
주위에 별도의 수거 공간이 없다면, 아래 링크에서 전국 제로웨이스트 숍 등 멸균팩을 수거할 수 있는 공간 정보를 참고하실 수 있습니다.  가게별로 하루에 수거 가능한 양이 제한될 수 있으니 미리 확인 후 방문할 것을 권장합니다.
 
 [종이팩 수거 관련자료 바로 보기]

몇 년 전만 해도 우유가 아니면 두유로 단순했던 시장은 최근 몇 년간 아몬드, 귀리, 캐슈넛, 완두콩 등 각양각색의 식물성 대체유로 빠르게 다양화, 활성화되었습니다.

우유를 소화하기 어려운 유당불내증, 열량 및 영양성분을 따지는 식단 관리 목적과 같은 개인적인 이유에, 환경∙윤리적인 가치를 중시하는 소비관과 비건 문화의 물결이 더해져 더 큰 흐름을 만들고 있어요.

나날이 많아지는 선택지에서, 여전히 두유를 권하는 것은, 콩이 어떤 측면에서도 합리적인 선택인 덕분입니다.

①

영양, 대체 이상의 가치

두유는 우유를 대체하기에 충분을 넘어 우수한 영양을 가지고 있습니다.

탄수화물, 단백질, 지방의 균형 잡힌 영양을 전합니다.

콩은 자체로 똑똑한 단백질입니다.

PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score), 단백질 소화율 교정 아미노산 점수는단백질 소화율에 아미노산 스코어를 곱한 것으로, 완벽하게 이용할 수 있는 단백질, 즉 ‘완전 단백질’을 1로, 1 미만을 불완전 단백질로 간주합니다. 여기서 콩 단백질이 계란 흰자와 우유 단백질(유청)과 동일한 수준인 것을 알 수 있으며, 소고기와 다른 곡물류에 비해 훨씬 더 높은 점수입니다.

좋은 영양을 놓치지 않고 모두 담아냅니다.

콩은 과육뿐 아니라, 껍질과 비지의 영양도 훌륭합니다. 보통 부드러운 두유를 만들기 위해 제거하곤 하는 비지에는 식이섬유와 불용성 단백질, 비타민 등이 풍부하고, 껍질에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있습니다.

② 

환경, 나의 선택으로 연결된 우리, 함께하는 지구가 받는 영향

콩은 우리 모두 함께하는 지구에도 이로운 작물입니다 

젖소 또는 동물성 원료로부터 얻어내는것이 아닌 아닌 땅으로부터 얻는 식물성 대체유, 두유는 재배부터 생산까지 필요한 물과 땅, 배출되는 온실가스를 줄이는 선택입니다.

Q. 콩의 발상지가 한반도라는 사실 아시나요?

한반도에서 콩의 변이종이 가장 많이 발견되었는데,  이는 작물의 발상지를 추정하는 기준에 부합합니다. 또한 국토 70% 이상이 산인 데다 초원이 부족해 지형적으로 목축에 불리하지만, 육류 식량을 찾아 이주하지 않고 정착할 수 있었던 것도 콩이 단백질 공급원을 대신하였기 때문으로 볼 수 있습니다.

그럼에도 불구하고, 모두 비슷비슷한 두유를 만들고, 그에 맞춰 수요가 자연스레 한정되면서 점점 더 획일화된 농업 경제로 맛도 영양도 우수한 좋은 품종들이 주목받지 못하고 사라지고 있습니다. 

사명감이 있는 일부 농가들의 노력으로 힘겹게 이어지는 토종 자원과 콩의 원산지에 살고 있으면서도 늘 똑같은 두유만 선택할 수밖에 없었던 소비자에게

맛과 영양, 모양까지 모두 특별한 우리나라 토종 콩을 제대로 알리고, 식품으로 직접 맛보는 기회를 제공하고 싶었습니다.

결제 안내

결제는 펀딩 종료일로부터 영업일 기준 4일에 걸쳐 진행됩니다.

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배송 안내

펀딩 종료, 결제까지 완료되고 난 후 제품 배송은 6월 7일 수요일부터 순차 배송됩니다.

 문의량이 많아 통화 연결이 어려울 수 있습니다.  카카오톡 채널 '소미노'를 검색하여 추가한 후 메시지 남겨주시면 놓치지 않고 순차적으로 답변드릴 수 있으니 참고 부탁드립니다.

배송지변경

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결제 후 출고 준비를 모두 마치기 전까지 배송지 변경이 가능합니다.
펀딩 페이지 내 메이커에게 문의하기를 통해서 문의해주시면 안내해 드립니다.

교환/반환/AS 정책

프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩 안내' 페이지에서 펀딩을 취소하실 수 있지만,  프로젝트가 마감된 후에는 선주문 생산 방식인 와디즈 펀딩의 특성상 취소가 불가합니다. 따라서 상품 품질이나 배송 상의 문제가 아닌 단순 변심에 의한 펀딩금 반환은 와디즈 정책상 불가한 부분입니다.
 
하지만 와디즈 펀딩을 리뉴얼한 제품의 첫선을 보이는 채널로 선택한 제조사로서 많은 양을 한 번에 펀딩해주신 마음 한편에 있을지 모른 걱정을 덜어드리고자 이번 프로젝트에서는 자체적으로 환불을 보장하고자 합니다.

리워드로 두유를 받아 먹어보니 아무래도 나와는 맞지 않는 것 같다면

 소미노 고객센터로 연락해 주세요. 배송 후 2주 안에 신청된 건에 한하여 개봉하지 않은 상자에 해당하는 펀딩금을 환불해 드립니다.   제품을 수거하는 배송비(4,000원)만 부담해주시는 것으로 반품 가능합니다.

상품에 문제가 있는 것 같을 땐 어떻게 하면 되나요?

배송받으셨을 때 팩이 터져 있거나, 상품 품질에 문제가 있는 것으로 판단하신다면 상품 상태를 먼저 확인할 수 있도록 사진을 찍어 소미노 고객센터로 연락해 주세요.  상황에 맞는 확인 절차를 거쳐 무상 교환 또는 환불 처리하겠습니다.

재구매

펀딩이 끝나고 나면 어떻게 구매할 수 있을까요?

펀딩 종료 및 배송 완료 이후 자사 공식 온라인 몰을 비롯해 기존 밤콩두유가 입점되어 있던 네이버 스마트스토어, 쿠팡 등 여러 온라인 플랫폼에 열어둘 예정입니다.
 
 이번 와디즈 펀딩으로 받으시는 혜택이 가장 좋다는 점,  자사몰인 소미노 온라인스토어 회원일 경우 리워드 배송을 받고 카카오톡 채널로 연락주시면 펀딩금액의 5%를 적립금으로 넣어드리는 이벤트를 마련해둔 점도 같이 참고해주시면 좋겠습니다.