오오야
많은분들이 극찬한
오오야 스지어묵탕이
★앵콜로 돌아왔습니다★
12월에 진행한 1차 프로젝트 바로가기
1차 프로젝트 서포터들의
후기댓글들을 함께 살펴볼까요?
#육수가끝내줘요 #스지가맛있어요
#인생어묵탕 #앵콜요청꾸욱
그래서 돌아왔습니다!
어묵탕도 넣는 재료에 따라 프리미엄으로 즐길수 있습니다. 흔하게 먹는 어묵탕은 이제 그만! 멸치가 아닌 한우스지를 넣고 우린 육수와 함께 먹는 오오야 프리미엄 스지 어묵탕을 와디즈 에서 소개합니다.
<메이커소개>
와디즈 서포터 여러분, 안녕하세요. 오오야 대표 이미현 입니다. 저는 수원 영통에서 이자카야를 운영하고 있습니다. 저희 시댁식구들이 일본에서 오랫동안 생활하셨습니다.시댁에 갈 때마다 어머님께서 직접만드신 쯔유를 한우스지와 함께 육수를 내서 어묵을 넣고 만들어 주시고
스지로 수육을 해주셨는데 먹어볼 때마다 새롭다, 맛있다, 든든하다 를 연발했었습니다. 시댁에서 접했던 스지어묵탕이 지금은 저희 이자카야에 베스트 메뉴가 되었습니다.
저의 새로운 도전,
맛있는 음식은 나워먹는것!
온라인으로 출시하자 !!!
2016년 12월 20일, 수원 영통에 오픈한 저의 아담한 이자카야는 스지어묵탕을 잘 하는 집으로 소문이 나있습니다. 스지어묵탕이 많이 찾아주시는 메뉴가 되고 포장이 늘어날수록 저에게 고민이 생겼습니다. 혼자 집에서 드시고 싶으실수도 있고 캠핑장가서 고기먹고 간단한 국물 요리로 드실수도 있고 찬바람 맞으며 스키장에서 먹으면 얼마나 맛있을까 이런 생각을 많이 했었습니다. 그런 오오야 프리미엄 어묵탕을 와디즈에서 정식 출시하게 되었습니다.
잠깐, 스지를 아시나요?
스지는 소의 사태살에 붙어있는 힘줄입니다. 힘줄의 일본식 발음입니다.약간 불투명하고 쫀득쫀득한 콜라겐 덩어리로 도가니와 비슷한 맛을 내며 곰탕이나 도가니탕에 넣어 함께 끓여주는 요리에 보통 사용됩니다. 스지는 도가니 식감이며 콜라겐이 풍부할 뿐 아니라 고단백질을 함유하고 있어 영양 섭취에도좋은 음식으로 알려져 있습니다.
매장의 시그니처 메뉴 스지어묵탕은 최고의 퀄리티를 만들기 위해 직접 매일 원액을 만들고 스지를 삶고 국물을 제조합니다.
어묵탕은 육수가 8할입니다. 남들처럼 스프를 사용할수 없는 이유는 일정시간을 두고 스지와 쯔유가 배합이 되어야 만들어지는 육수이기 때문입니다. 이 과정때문에 시간이 걸려도 택배무게가 많이 나가도 저희가 육수포장을 포기할수 없고 어려움이 있어도 이것을 지키려 합니다.한우스지 100%,어육70% 이상의 고급 어묵, 국산 진간장 등 가격과 품질이 좋은 제품을 사용합니다.
#간단하게 만드는 방법
1.냄비에 육수를 붓는다.
2.냉동상태의 스지를 넣어 육수와 함께 끓인다.
3.냉동상태의 어묵을 2분정도 더 넣고 끓인다.
★더 맛있게 드시는 꿀팁
오오야 프리미엄 스지어묵탕
맛있게 드실 수 있는 방법
1. 청양고추 반개에서 한개정도 넣어보세요. 풍미가 깊어집니다.
2. 다 드신후 육수가 남았다면 양 조절하셔서우동면을 넣어드셔도 좋습니다.
3. 스지가 남았다면 된장찌개에 넣어보세요. 감칠맛 납니다.
아침식사 대용, 해장용으로 좋습니다.
슈퍼 얼리버드에 선착순으로 참여해주신 서포터님 50분에게는 타코와사비 50g을 선물로 드립니다.
#리워드 구성품 소개
기본 구성품은 ①한우스지, ②어묵, ③육수 입니다.
①한우스지 : 1팩 당 50g
②어묵 : 1팩 당 150g
③육수 : 1팩 당 380ml
※ 리워드별로 구성품과 수량이 어떠한지 꼼꼼히 확인해주세요 !
★ 추가 펀딩 리워드 개설 ★
지난 1차 프로젝트 서포터분들이 '어묵탕 육수 추가', '스지 토핑 추가' 를 요청해주셔서 이번 프로젝트에는 '추가 펀딩 리워드'를 신설했습니다. 추가 펀딩 리워드는 위의 슈퍼얼리버드 ~ 얼리버드 어묵탕 펀딩에 참여하신 서포터분들만 참여가능합니다. 추가펀딩이 아닌 경우, 취소처리 됩니다.
쉽게 만들고 간단하게 먹을수 있는 음식은 인스턴트 밖에 없을까? 편의점 앞에서 삼삼오오 학생들이 먹고있는건 삼각김밥이나 라면 먹는 모습이 자주 보입니다. 엄마의 마음으로 볼 때 간단하지만 제대로 된 음식을 이 있다면 좋겠다는 생각을 자주 합니다.
간단하지만 제대로된 음식 식재료에 충실하고 건강한 음식문화 오오야가 만들어 가겠습니다. 또한 와디즈를 통해 더 많은 서포터님들과 소통해 보고 싶습니다.
리워드 정보 고시
| 식품의 유형 | 즉석제조 가공식품 | 생산자 | 이미현 |
| 소재지 | 경기도 수원시 영통동 1010-9번지 대원빌딩 101호 | 제조 년 월 일 | 2019년 2월 15일부터 100개씩 제조 |
| 유통기한 또는 품질유지기간 | 2019년 4월 15일까지 | 포장단위별 용량 (중량) | 육수 380 ml 오뎅,유부동 150 g 스지 50 g |
| 포장 단위별 수량 | 프렌즈 팩 - 육수 380 g 4 ea 오뎅 유부동 150 g 4 ea 스지 50 g 4 ea 패밀리 팩 - 육수 380 g 6 ea 오뎅 유부동 150 g 6 ea 스지 50 g 6 ea 파티팩 - 육수380 g 8 ea 오뎅 유부동 150 g 8 ea 스지 50 g 8 ea 대용량 팩 - 육수 380 g 14 ea 오뎅 유부동 150 g 12 ea 스지 50 g 12 ea | ||
| 원재료 및 함량 | 스지, 육수 -국내산 한우 100% 어묵-냉동연육 69%(국내산,태국산,베트남산) 어육 살 5%(국내산), 소백분 26%(밀: 미국 산, 호주 산) 유부동-대두 20%(미국산)당면 41%(중국)야채23%,소고기7%(호주)돈육7%(국내산)미나리 2% | ||
| 영양성분 1회제공량 (100 g (ml)) | 열량 56.47 k cal 나트륨 464.75 m g (23%) 탄수화물 3.79 g (1%) 당류 0.08 g (1%) 지방1.96 g (4%) 트랜스지방 0.02 g 포화지방0.47 g(3%) 콜레스테롤 8.43 g(3%) 단백질 5.92 g(11%) | ||
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 | 소비자 상담 관련 전화번호 | 010-5436-9203 카카오 플러스 친구 : 오오야(오전 9:00~오후 6:00) |
| 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 | 반드시 냉동보관 하시고 개봉 후 에는 변질될 수 있으니 유통 기한 전에 빨리 드시기 바랍니다. 이제품은 계란 ,우유 ,대두 ,밀 ,새우 ,땅콩 ,돼지고기 오징어를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | ||
1)1월 30일 : 프로젝트 시작
2)2월 17일 종료: 프로젝트 마감(이 날까지만 펀딩 참여 및 마이페이지에서 펀딩 취소가 가능합니다)
3)2월 15일: 리워드 제작시작
4)2월 20일: 리워드 발송시작
-CJ 대한통운 택배를 통해 발송됩니다
-제품의 신선도를 위해 하루에 100개씩만 생산하고 있습니다.2월 20일부터 순차적으로 150개씩 리워드가 발송됩니다.
- 1차 배송중에 배송중 육수봉투가 터진 일이 5건정도 있었습니다. 저희가 중간에 덜얼은것을 보낸것들이 그런문제를 일으켰습니다. 육수터진건들은 다 AS 해드렸습니다. 저희에게 육수에 대한 배송 노하우(48시간 급냉)가 생겼으니 너무 걱정마시고 혹여나 그런건이 생긴다면 메이커에게 문의 하기에 남겨주시면 잘 처리해 드리겠습니다.
- 배송 소식은 새소식을 통해 내용 공유해 드리겠습니다.
-가능한 리워드/배송 관련 문의는 카카오플러스친구 - 오오야.( 해당페이지 내 '메이커에게 문의하기', 전화번호(010-5436-9203)로 해 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다. (상담가능시간 : 오전 9:00~오후 6:00)
- 제주도, 도서/산간지방의 경우, 배송료 추가 요금 3,000원을 직접 계좌이체 해주시면 됩니다
(하나 01054369203 007 이미현)
(이 내용은 2019.01.31에 수정되었습니다.)
Q.배송은 언제 되나요?
소셜커머스, 오픈마켓과 달리 2월 17일까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 2월 20일부터 배송이 진행됩니다.
Q.보관은 어떻게 하나요?
받으시는 즉시 냉동 보관을 하시면 됩니다.
Q.유통기한은 언제까지 인가요?
제조일부터 45일 입니다.
Q.전자레인지 사용이 가능한가요?
패킹상태에서 전자레인지 사용은 불가 합니다. READY MEAL 형태의 불로 가열해서 조리해먹는 음식입니다.
Q. 실제로 방문해서 먹어볼수 있는 곳이 있나요?
수원시 영통구 영통동 1010-9 도모야라는 이자카야 오프매장에서 드셔보실수 있습니다.
Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.
Q. 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩안내' 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.