이제 집에서도 쉽고 편하게 즐길 수 있는 보양식 대표메뉴, 스지나베를 소개합니다!

추운 겨울에 제일 먼저 생각 나는 요리, 어떤 게 있으세요?

저는 주저 없이 '나베'라고 하는 국물요리인데요, 사전적 의미로는 냄비 요리를 뜻하는 나베요리 중 우리에게 익숙한 요리는 아마도 밀푀유 나베 일 거예요. 마치 꽃 모양처럼 예쁘고 맛있어 보이는 비주얼로 지금도 여전히 인기가 많죠^^

이 맛있는 나베요리, 혹시 다른 건 없을까?

우리에게 너무나 익숙한 나. 베. 요. 리.
겨울철에 손님들을 초대하거나 가족들이 한자리에 모여 식사할 때 보기 좋고 맛있게 먹을 수 있는 이 나베요리. 코로나로 인해 우리 모두 건강에 신경을 쓰고 보양식을 자주 접해야 하는 만큼 온 가족 모두에게 조금 더 영양가 있고 보양이 될 수 있는 재료가 뭐가 있을까 고민했어요.

어릴 적부터 할아버지, 할머니와 함께 지냈던 저희 집은 겨울이면 엄마가 온 가족 보양식으로 사골국을 끓여주셨는데 이 사골국에 사태뿐만 아니라 도가니와 스지가 함께 들어 있어 쫄깃하고 탱탱한 식감을 즐기며 맛있게 먹었던 그 맛이 생각나더라고요.

쫄깃한 도가니와 스지를 골라 먹던 기억, 저만 있는 건 아니죠? ^__________^

어린 저와 제 동생은 물론이고 할아버지, 할머니, 부모님까지 온 가족 모두가 거부감 없이 즐기며 보양식으로 즐길 수 있는 재료, 스지가 들어간 따뜻한 국물요리❤
이제 여러분에게 따뜻하고 맛있는 스지나베를 소개하려고 합니다.

스지, 어디까지 알고 계세요?

스지는 소의 사태살에 붙어 있는 힘줄을 말하는데요

소의 힘줄과 주위의 근육 부위를 의미하는 筋(힘줄 근)의 일본식 발음으로 약간 불투명하고 쫀득쫀득한 콜라겐 덩어리로 도가니와 비슷한 맛을 내며, 곰탕이나 도가니탕에 넣어 함께 끓이는 식재료에요.
남녀노소 누구나 즐길 수 있는 먹거리인 스지,
아직 경험하지 못한 분들과 이미 스지의 매력을 알고 계신 분들 모두 스지의 매력에 퐁당 빠져보실까요?

구미옥 스지나베, 이래서 추천합니다.

01 신선한 재료

스지나베의 핵심 재료인 스지, 너무 맛있지만 잘못하면 잡내가 날 수 있어요
깨끗하게 손질한 국내산 스지를 잡내 제거를 위한 구미옥의 비법을 담아 쫄깃한 식감을
유지하며 푸~욱 삶아줍니다.

다 끓인 스지는 이렇게 반짝반짝 윤기가 나요
구미 옥에서는 국내산 스지로 준비하여 사태살이 스지 옆에 붙어있을 수 있어요.
(시중에 파는 외국산 알스지가 아님에 유의!)

더불어 매일 정성을 담아 손질하여 준비하는 야채,
나베요리에 야채가 빠질 수 없죠~
배추, 청경채부터 대파, 표고버섯, 느타리버섯, 청양고추와 두부 및 물만두까지 준비해드립니다.

02 가성비 끝판왕 구성

이 가격 실화 맞아요?

나베 요리인데 배추는 물론이고 소고기 빠지면 섭섭하잖아요~
메인 요리인 스지와 함께 기존의 나베 요리의 정석을 깨고 싶지 않았어요.
그래서 알차게 준비했죠

스지나베에는 핵심 재료인 스지 300g은 물론이고 소고기 150g, 배추와 청경채 등의 야채 및 버섯 등이 들어가서 한 팩을 세 분 혹은 네 분이 드셔도 충분히 배부르다 하실 만큼의 넉넉한 양을 자랑합니다.

3 까다로운 맘카페 엄마들의 입맛을 사로잡은 구미옥

구미옥은 수도권 맘 카페 플리마켓을 중심으로 엄마들에게 가성비 끝판왕 전골요리로 인정받은 업체에요. 그동안 엄마들이 많이 찾아주신 스지 어묵탕 및 해물 어묵탕 등 그동안 선보인 메뉴 이외에 온 가족 건강을 위한, 콜라겐 듬뿍 들어간 신메뉴를 와디즈를 통해 선보이게 되어 무척 떨리고 긴장되네요.
항상 새로움을 전하는 와디즈는 구미옥이 제시하는 새로움을 전하기 좋은 플랫폼이라고 생각했습니다. 와디즈에 방문하시는 여러분들은 새로운 것의 잠재력과 가치를 잘 알기 때문이죠.
우리 아이를 위해 음식 재료까지 세심하게 체크하는 엄마들의 마음을 누구보다 확실하게 사로잡은 구미옥,
이제 와디즈에서 서포터님들의 마음까지 사로잡을 준비가 되었습니다^_________^

구미옥 스지나베 밀키트 구성

Meal(식사) + Kit(세트) : MealKit(밀키트)

요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품으로 구미옥에서는 서포터님들이 드시기 편하도록 모든 재료를 구성하여 보내드립니다:)

국내산 스지 300g
수입산 소고기 150g
육수 60g
각종 야채와 버섯(배추,청경채,대파,느타리 버섯,표고버섯,두부,청양고추, 물만두)
참소스

어떻게 먹나요?

동봉한 야채 및 각 재료를 냄비에 예쁘게 담아 줍니다.
육수를 부은 후 물을 800ml(종이컵 5컵 분량)을 넣고 끓여주세요.
재료가 다 익으면 동봉해드린 소스에 찍어서 드시면 됩니다.
배송해드리는 야채 등은 깨끗이 씻어서 보내드립니다^^

리워드 구성 및 리스트
스지나베 1팩은 3-4인을 기준으로 포장되었습니다. 개인의 식성과 양에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.

프로젝트 일정

아이디어 구상시점 : 2020년 9월
와디즈 펀딩 마감일 : 3월 12일
리워드 발송 시작일 : 3월 24일부터 선결제 된 서포터즈분들부터 순차배송
결제일정 : 2021.3.15 ~ 2021.3.18

리워드 발송 안내

발송 방법 : 택배 발송
발송 택배사 : 우체국 or 한진택배
발송 일정 : 2021년 3월 24일부터 선결제된 서포터분들부터 순서대로 순차 발송
(프로젝트 진행에 따라 변경 가능 추후 공지)
도서/산간지역 발송 안내 : 신선식품의 특성 상 제주/도서산간 지역의 경우 냉동상태로 배송이 어려워 불가합니다. 양해 부탁드립니다.
문의 채널 : 메이커에게 문의하기
수령 후 보관 시 유의사항 : 냉동보관

FAQ

Q. 배송은 어떤 형태로 되나요?

냉동 상태로 배송되며 받은 즉시 냉동 보관을 부탁드립니다.

Q. 프로젝트의 펀딩금은 어떻게 사용하실 계획인가요?

신선하고 좋은 재료로 안전하게 배송하는데 사용됩니다.

Q. 한 팩당 몇 인분인가요?

개인마다 차이가 있을 수 있지만 3~4명이 드시면 충분히 만족스러운 식사가 되도록 구성하였습니다.

Q. 육수에 침전물이 있네요. 먹어도 되는 건가요?

간혹 육수에 침전물이 있을 수 있으나 드시는 데 아무 이상이 없으니 안심하고 드셔도 됩니다.

Q. 리워드 반환 및 교환 조건은 어떻게 되나요?

재판매가 불가한 신선 냉동 식품 리워드 특성상, 단순 변심, 선택 착오 시 펀딩금 반환 및 교환이 어려운 점 양해 부탁드립니다.
제품에 따라 조금씩 맛이 다를 수 있으며, 개인의 기호에 따라 같은 제품도 다르게 느끼실 수 있습니다.
제품에 문제가 있을 시 7일 이내에 메이커에게 문의주시면 안내해드리겠습니다.

*교체 과정에서 7일이 경과한 경우, 펀딩금 반환이 불가합니다.

*제품에 문제가 있는 것으로 확인되면 배송비는 구미옥이 부담합니다.

※ 단, 아래와 같이 서포터님께 책임 있는 사유로 제품이 멸실 또는 훼손된 경우, 단순 변심에 의한 펀딩금 반환 및 교환이 불가합니다.

수령 후 적정온도에서 냉동보관 되지 않은 경우
포장지 훼손으로 인해 리워드에 이상이 생긴 경우
단순 변심에 의한 반환 및 교환 요청