안녕하세요! 파랑새야 테바사키를 보내드린 브레멘 F&B 대표 김찬우, 이진세입니다.
드디어 1차 발송이 완료 된 이후, 드신 후기가 개인적으로 도착하고 있는데요
그 중, 조리법 부분에서 좀 더 상세한 안내를 해드리고자 이렇게 새소식을 남깁니다.
혹시 못보실 분들을 위해서 단체문자메세지도 발송 예정입니다!
★ 조리해도 테바사키가 바삭하지 않아요!
- 이 부분은 저희가 여러대의 에어프라이어로 테스트해본 결과
에어프라이어 간 풍력의 차이, 크기 차이로 발생하는 문제였습니다.
해결법 1) 조리 전, 테바사키끼리 겹치지 않게 최대한 잘 펼쳐서
에어프라이어로 조리해주세요. 테바사키끼리 겹칠 경우 하단처럼 어떤부분은 익고,
어떤부분은 껍질이 붙어 탈락하는 경우가 있습니다.
해결법 2) 서포터분중에 아이디어를 제안해 주셨는데요!
15분정도 익히신 뒤 중간에 한번 날개를 뒤집어주신뒤 5분정도 익히시면
앞/뒤면 모두 바삭한 테바사키를 맛보실수 있다고 합니다!
해결법 2) 펼쳐서 돌렸어도 겉부분을 만져보시고 아직 촉촉하다면
이럴 경우에는 에어프라이어 열이 약해서 발생하는 부분입니다.
3분 ~ 5분정도 더 돌리시면서 중간중간 테바사키 겉부분을
만져보시면서 적당힌 익힘정도가 될때까지 진행해주시면 됩니다!
