주식회사 더치콩
상온에서 장시간 추출 시 뚜껑이 없는 부분을 통해 더치커피는 먼지와 세균에 노출됩니다.
더치커피 추출기의 꼬불꼬불한 나팔관과 좁은 입구 등은 세척솔이 제대로 닿지 않아 쉽게 더러워집니다.
또한 깨지기 쉬운 유리재질로 제작되어 빠른 세척과 관리가 힘듭니다.
상온에서 추출되는 더치커피는 온도 변화로 인해 신선도가 떨어지거나 부패할 수 있습니다.
일교차가 큰 봄과 가을에는 더욱 철저한 온도 관리가 필요합니다.
공장에서는 더치커피를 한번에 대량 추출하고(약 15L), 판매 시점에 맞추어 작은 용량의 통에 나누어 담습니다.
냉장고 안에 있는 콜라와 맥주가 상온에 있을 때보다 더 맛있는 것처럼
더치커피도 냉장고 안에서 저온으로 추출될 때 맛과 향이 더 좋아집니다.
더치콩 커피 추출기는 얼음 양을 이용하여 과학적으로 물의 양과 속도를 조절합니다.
밸브를 이용하지 않기 때문에 기계 고장이 일어나지 않는 장점이 있습니다.
여러분의 관심이 장애인의 자립을 도울 수 있다면 어떻게 하시겠어요?
청소년 시절부터 다양한 봉사활동을 하면서 장애인 복지관을 방문하게 되었고,
그 곳에서 장애인이 자립할 수 있는 환경이 충분하지 않다는 사실을 알게 되었습니다.
세상은 장애인이 일하는 카페, 장애인이 일하는 식당에 부정적이었습니다.
제가 잘하고 잘 아는 ‘커피’로 세상을 변화시킬 수 있다고 생각했습니다.
현재 위생적인 더치커피 추출 기구와 커피 케이터링 서비스로 장애인분들을 고용하여 자립의 기회를 만들고 있으며,
더 나아가 믿고 마실 수 있는 더치커피 식품 제조업체로 성장하기 위해 준비 중입니다.
지속적으로 취약계층의 일자리를 창출하며, 지역사회에 귀감이 될 수 있는 기업이 되겠습니다.
특별한 계기가 있으신가요?
IMF시절 아버지의 사업실패로 집안이 참 어려웠던 적이 있습니다. 하지만 주변의 도움으로 어려운 시절을 이겨낼 수 있었는데요.
그때 당시 제가 받았던 따뜻한 정을 이제는 제가 보답하고 싶은 마음에 봉사활동을 시작하게 되었습니다.
벌써 10년 넘게 이어가고 있는데요. 제가 일방적으로 도움을 드리는 것이 아니라, 서로 정을 쌓을 수 있었기 때문인 것 같습니다.
아름다운 천사들을 위해, 제 재능과 노력이 큰 도움이 되기를 바랍니다.
더치콩의 최종 목표는 무엇인가요?
제 목표는 커피를 통해 장애인의 자립 구조를 만드는 것입니다.
위 구조를 구축하기 위한 일환으로 더치콩 커피 추출기를 제작하였으며, 첫 플랫폼으로 와디즈를 선택하게 되었습니다.
세상의 변화를 위해 힘써주시는 서포터님이 계시는 곳이기 때문에 많은 분들께 ‘더치콩’을 알릴 수 있으리라 기대합니다.
와디즈 펀딩금은 장애인 자립을 위한 제품 개발과 직업 훈련 등을 위해 사용하겠습니다.
FAQ
Q1. 더치콩 커피 추출기는 어떻게 사용하나요?
->상세페이지 내 사용 방법을 확인해주세요.
Q2. 커피 추출 시 주의해야 할 점이 있나요?
->원두의 분쇄 입자가 너무 고운 경우 or 분쇄원두 양에 비하여 얼음 양이 많을 경우, 원액이 추출되기 전에 원두통 바닥부터 물이 고일 수 있습니다.
Q3. 물 속도를 조절할 수 있나요?
->네. 냉장고 온도에 따라 얼음이 녹는 속도를 조절할 수 있습니다. 얼음을 많이 넣어 원두로 떨어지는 물의 양을 늘리면 커피 원액이 빠르게 추출됩니다.
자체 개발한 특허기술을 이용하여 온도에 비례하여 물이 커피원두로 떨어집니다.
Q4. 원두는 어느 정도 분쇄하면 되나요?
->보통 핸드드립보다 곱게 분쇄하는데요. 시중에서 구매하신다면 중간분쇄 또는 가는 분쇄 원두를 이용해주세요.
Q5. 추출되는 데 걸리는 시간은 어느 정도인가요?
-> 500mL 를 추출하는데, 14~16시간이 소요됩니다.
Q6. 리워드는 어떻게 포장되나요?
-> 착한 포장 프로젝트를 진행하여 환경친화적으로 포장됩니다.
환경에 조금이나마 보탬이 되고자, 에어캡 대신 수건을 사용하고 포장 박스 위에는 송장이 부착됩니다. 너무 놀라지 마세요~ 제품은 안전하게 도착한답니다.
배송 안내
- 택배사: CJ택배
- 배송시작일: 12월 21일
- 도서/산간 배송비 : 5천원
제주도, 도서/산간 지역의 경우, 펀딩 참여 시 '후원금 더하기'에 추가 배송비를 입력해주시기 바랍니다.
(3개 이상 펀딩 시 도서/산간 배송비 무료) - 배송 관련 문의처: 063-224-8497 (시간 오전 10:00~ 오후 17:00)
리워드 하자가 아닙니다.
게이트 마크, 밀핀 자국으로 제품을 사출할 때 자연스럽게 나타나는 현상입니다.
