[初公開] 日本の家庭料理代表メニュー パパノダイニング 豚の生姜焼き

참 많이 기다리셨죠?
항공길이 막혀 먹을 수 없었던...
일본가정식의 대표메뉴, 부타노쇼가야끼가
드디어 밀키트로 출시됐어요!

하루에 100그릇 이상 팔리는
일본가정식전문점 [파파노다이닝]의 부타노쇼가야끼(삼겹생강구이)를
10분 만에 만나보세요!

step 01

초벌 삼겹살에 비법 쇼가야끼 소스를 넣고 휘리릭 볶아주세요

step 02

스파게티 면에 비법 소스를 넣고 맛있게 볶아주세요

step 03

샐러드에 유자 소스를 뿌려주면 일본가정식 부타노쇼가야끼 완성

외부포장내부포장밀키트 구성

Maker

Q. 메이커님. 자기소개 부탁드릴게요.

A. 안녕하세요. 파파노다이닝을 운영중인 대표 파파 이수종입니다. [파파노다이닝]은 일본 가정식 요리를 하는 작은 밥집입니다. 2015년, 초대 창업자가 이화여대에 다니던 딸에게 가까이서 따뜻한 밥 한끼를 먹이고 싶어 신촌기차역 뒷골목 “이화52번 상점가”에 자리잡게 된 것이 [파파노다이닝]의 시작입니다. 

오픈 이후 지금껏 이화여대와 신촌 주변 많은 대학생들은 물론, 고향의 맛이 그리운 일본인들도 찾아 주는 사랑방 같은 곳이 되었습니다. 상호명 파파노다이닝(パパのダイニング/Papa’s Dining)은 “아빠의 주방(부엌) 또는 아빠의 정찬” 등을 의미하는 일본어와 영어로 이루어진 브랜드로서, 아빠의 마음으로 일본의 집밥 같은 요리를 한다는 의미에서 일본식 표기를 하고 있습니다. 

그러나 [파파노다이닝]은 일본 브랜드가 아니며, 일본에서의 오랜 생활과 맛집 경험을 바탕으로 저희가 직접 개발하고 소유한 100% 국산 브랜드입니다. 평소 일본인들이 즐겨 먹는 요리들로 메뉴를 구성하여 모든 재료부터 소스까지 100% 매일 직접 만들고, 신선하게 정성 들여 준비하기에 생소한 요리임에도 불구하고 오랜 기간 사랑을 받고 있습니다. 

Q. 메이커님. 리워드를 준비하시게 된 배경을 들려주세요.

A. 다양한 메뉴중 특히 사랑을 받고 있는 메뉴중 하나인 부타노쇼가야끼(삼겹생강구이)를 더욱 많은 분들이 접하실 수 있도록 밀키트로 제작하게 되었습니다. 각종 채소와 과일, 양념 재료 등을 갈아 넣고 여러 장류를 가장 최적으로 조합한 전용 특제 소스로 볶아 내는 삼겹생강구이의 풍미와 특별한 맛을 이제 가정에서도 즐기실 수 있습니다.

파파노다이닝 본점

Why Wadiz?

일본인들 조차도 “일본에서 먹던 부타노쇼가야끼 보다 맛있다, 일본에 가더라도 유명한 맛집이다”라는 평가를 해 주십니다.특별한 홍보 없이 오로지 맛으로 인정받은 파파노다이닝이 드디어 첫 번째 밀키트를 출시합니다. 와디즈에서 펀딩을 통해 전달 받은 소중한 후원금은 리워드 제작에 필요한 최소의 금액입니다. 리워드 제작에 대부분을 사용할 예정이며, 추가로 모인 펀딩금은 파파노다이닝의 새로운 일본식 가정식 밀키트 제작 및 개발에 사용될 예정입니다.

파파노다이닝는 와디즈 펀딩을 시작점으로 대한민국에서 독보적인 일식 가정식 밀키트 맛집으로 도약할 것입니다! 많은 응원과 관심 부탁드립니다.

▫ 택배사: 우체국 택배
▫ 발송 일정: 7월 11일 월요일부터 (1일 최대 100개 순차배송)
▫ 문의 시간: 평일 11시-18시
▫ 배송 소식: 새소식을 통해 알려드립니다.
▫ 배송 불가 지역: 제주 및 도서산간
▫ 문의 채널: 메이커에 문의하기, 02-364-0604

Q. 야채는 별도로 손질 해야하나요?
A. 전문가가 신선한 야채(양배추, 토마토, 오이)를 깨끗이 손질해서 보내드립니다. 물 한방울도 필요없이 조리가 가능하기 때문에 캠핑장 등 주방이 없는 곳에서 드시기에 좋습니다.

Q. 냉동된 삼겹살은 해동하지 않고 조리해도 되나요?
A. 드시기 전날 냉장실에서 포장지 째 넣고 하루 동안 해동한 뒤 조리해 주세요. 빠른 해동을 원하시면 밀봉된 삼겹살 위에 찬물을 약하게 틀어놓으세요. 1~2시간이면 충분히 해동됩니다. 단, 전자레인지에 해동하는 것은 추천하지 않습니다. 

Q. 고기에 뼈가 있나요?
A. 아니오. 뼈를 제거한 삼겹살 부위를 사용합니다.

Q. 오래 보관하는 팁이 있나요?
A. 수령 후 즉시 드시지 못할 경우에 삼겹살과 파스타면을 냉동보관하시기 바랍니다. 소스, 야채는 냉장보관해야 하며 세척된 야채는 무를 수 있으니 가능한 즉시 섭취하시기 바랍니다. 개봉한 제품은 유통기한 내에도 변질될 수 있습니다. 본 제품은 주문 즉시 제작하는 수제 밀키트로 최대한 빠른 시일 안에 드셔야 더욱 맛있습니다.

Q. 추가로 보내주신 특제 쇼가야끼 소스는 어떻게 활용하면 좋을까요?
A. 양파, 숙주, 당근, 대파 등 좋아하시는 야채를 함께 볶아 드시면 맛있습니다. 저희 매장 인스타나 블로그 등을 참조하여 다른 요리에 활용하셔도 좋습니다. 저희 부타노쇼가야끼와 함께 맛난 추억을 쌓으시기 바라겠습니다. 감사합니다.

- 공식인스타그램  @papano_dining_2dae
- 공식블로그 papano-dining

Q. 부타노쇼가야끼 더 맛있게 먹는 법 뭐가 있을까요?
A. 같이 볶아 제공되는 스파게티면과 함께 싸 드셔도 또 다른 맛으로 입맛을 돋우고, 밥과 함께 드셔도 아주 훌륭한 한끼 밥 반찬이 됩니다. 애주가시라면 훌륭한 술안주로도 손색이 없으며, 동봉된 양배추 샐러드 또한 특제 샐러드 소스가 유자향 가득 새콤한 감칠맛으로 마지막 느끼함을 잡아 줍니다.

스파게티면에 고기를 싸서 먹으면 꾸르~맛!