홀썸위크
만나서 반갑습니다.
홀썸위크의 ‘보글보글’ 이라고 합니다 :)
저는 15년차 파인다이닝 수석 셰프 출신으로,
헬스 산업 종사자인 지인의 식단 관리를 도와왔습니다.
지속적인 체중 관리와 더불어 건강하게 먹을 수 있는
‘세계의 건강식’ R&D를 진행하던 와중에
글로벌 건강식 1위를 차지한 ‘지중해식 식단’을 알게 되었습니다.
‘지중해식’은 장기적으로 섭취했을 때, 의학적인 건강
효능 및 꾸준한 체중 감소 효과까지 입증된 식단입니다.
하지만, 세계적으로 인정받은 ‘지중해식’ 역시
식단 지침을 꾸준히 지키기는 쉽지 않아 보였습니다.
이에, 식단 구성이 완벽하지 않아도 건강한 식습관 형성에
도움을 줄 수 있는 방법을 고민하게 되었습니다.
‘지중해식’ 핵심 중 하나는 ‘좋은 지방’으로,
‘불포화지방산’ 및 ‘단일불포화지방산’ 섭취가 필수입니다.
좋은 지방을 얻으려면 매주 2~3회 가량
해산물이나 견과류, 오일류를 꾸준히 먹어야 하는데,
식재료 준비나 기호의 문제가 있겠다는 생각이 든거죠.
‘건강하게 먹는 법’을 모르는 사람은 없을 겁니다.
다만, 건강을 위한 지침들이 ‘번거로운 것이죠.
‘건강을 챙기는 것이 번거롭지 않아야 한다’를 바탕으로
‘지속가능한 4가지 식단 원칙’을 세웠어요.
지중해식 식단의 핵심 영양 성분과 효능을
모두 담을 수 있는 최상의 원재료와 배합을 고민하며
여러차례 R&D를 진행하게 되었고,
다양한 음식과 어울리며 쉽게 사용할 수 있는 ‘소스’의 형태를
기반으로 드디어 홀썸위크 소스가 탄생되었습니다 :)
안녕하세요, 홀썸위크입니다 :)
홀썸위크란, ‘몸도 마음도 건강한’을 뜻하는 홀썸(Wholesome)과 ‘매일의 실천, 지속가능성’을 의미하는 ‘위크(Week)’가 합쳐진 합성어랍니다.
‘매일 실천할 수 있는 건강한 삶’이라는 목표를 중심으로 서로 다른 분야의 전문가 4명이 모여 홀썸위크가 탄생되었어요.
현재 인스타 @wholesome.week 에서 홀썸위크 탄생기를 다룬 웹툰을 연재 중이에요.
홀썸위크는 지속가능한 건강한 삶에 대한 고민으로부터 시작했습니다.
운동을 병행하는 와중에 칼로리 관리 + 음식을 절제하는 삶은 아무리 건강식이나 샐러드🥗를 좋아하는 사람이라도 매일 지속하기 쉽지 않죠.
특히, 식단의 영양 밸런스와 내 몸의 상태를 제대로 확인하지 않은 채 진행하다 보면 건강이 더 안 좋아지는 상황이 생기기도 해요.
고강도 운동과 엄격한 관리로 아름다운 나를 만들기 위해 노력하는 우리들에게 마인드의 변화가 필요하다고 생각했어요. 그 변화를 이끌어 보고자, 홀썸위크는 장장 9개월에 걸쳐 치열하게 토론하고, 또 연구했습니다. 저칼로리, 무지방 소스와 같은 단기간의 극적인 변화를 주는 제품이 아닌, 오래도록 지속가능한 건강을 찾을 수 있는 제품으로요.
그렇게 찾아낸 ‘먹을수록 더 건강해지는 소스’를 ‘새로움과 긍정적인 변화’에 열려 있는 와디즈 서포터분들께 제일 먼저 선보이고 싶었습니다.
식단 관리와 다이어트로 치열한 일상을 보내고 있는 서포터분들께, 이제는 기분 좋게 건강해지고 가벼워질 수 있다는 메시지를 본 펀딩을 통해 꼭 전하고 싶어요.
귀여운 친구들과 함께라면, 식단과 다이어트도 즐겁게 할 수 있어요 🥰
홀썸 맨션의 사랑스러운 입주자들, 루꼴라에서 태어난 강아지 ‘로켓(Rocket)’과 쿨하지만 사연있는 발사믹 고양이 ‘미드나잇(Midnight)’을 소개합니다.
루꼴라 바구니에서 마법처럼 태어난 루꼴라 댕댕이 ‘로켓’
복슬복슬 만지고 싶은 초록색 털이 매력 포인트인 로켓은 느긋하고 여유로운 성격으로 주변을 행복하게 만들어요 💚 맛있는 음식을 너~무 좋아해서 요즘은 요리에 도전하고 있어요. 기력이 필요할 때, 귀 한 장 뜯어 먹는 건 비밀 .. 🫢(!)
쿨 100% + 자신감 100%로 채워진 발사믹 고양이 ‘미드나잇’
홀썸 맨션의 Cool of cool을 담당하는 미드나잇은 늘 자신감이 넘치고 추친력이 좋아 주변의 문제를 시원하게 해결해줘요 👍 이렇게 멋진 미드나잇은 한때 다이어트로 고생했던 경험을 바탕으로 푸드 크리에이터로 활동 중이랍니다 🐾
로켓과 미드나잇이 살고 있는 ‘홀썸 맨션’에 놀러 오세요! 더 많은 스토리를 보실 수 있어요 🖤
[홀썸 맨션🏡 놀러 가기]
홀썸위크 소스와 맛있는 요리까지 맛 볼 수 있는 오프라인 매장 겸 브랜드 쇼룸이 서울시 서초구에 위치하고 있어요. 많은 분들이 홀썸위크 소스와 특별한 요리를 즐기며 열렬한 성원을 보내 주고 있으신데요, 앞으로도 다양한 소스 라인업과 요리 제품들을 선보일 예정이에요. [매장🥯 위치 보기]
지속가능한 건강식에 관심이 있다면, 팔로우를 통해 홀썸위크 크루에 동참해 주세요! [팔로우하기👐]
약속한 날짜에 서포터분들이 리워드를 잘 받아보실 수 있도록
리워드 제작 및 발송에 펀딩금을 활용합니다.
덧붙여, 펀딩을 통해 서포터분들의 의견을 더 가까이에서 듣고 반영하여
더 멋진, 더 쉬운, 더 즐거운 식단 관리를 도울 수 있는
좋은 제품으로 다시 찾아 뵙고자 해요. 많은 아이디어들이 준비되어 있어요.
앞으로도 ‘쉽고 즐겁게 건강한 삶으로의 여정’에 동행해 주세요 😊
‘루꼴라’는 우리에게 조금 생소하지만, 이탈리아에서는 국민 채소로 불릴 만큼 많이 사용되는 식재료예요. 루꼴라는 특유의 톡 쏘면서 향긋한 개성을 가지고 있어서 자칫 느끼할 수 있는 피자, 빵, 고기 등의 재료들과 어우러졌을 때 조화롭게 마지막 맛을 완성시켜주는 역할을 해요.
루꼴라 페스토는 단독으로 떠 먹을 때 보다, 여러 재료들과 조화될 때 그 재료의 향과 맛을 완성시켜주는 마법같은 매력이 있어요. 루꼴라만의 매력에 곧 빠지시게 될 거에요 :)
루꼴라 페스토는 제조일로부터 3주 이내, 허니 발사믹은 1년 이내이며, 개봉 후 가급적 빨리 드시길 권장드려요.
홀썸위크 소스는 보존을 위한 첨가물을 넣지 않아 유통기한이 짧은 편으로(특히 루꼴라 페스토), 섭취기한 내에 드시기 어려울 경우엔 가장 신선할 때 냉동 보관하여 드시기 전 자연 해동 후 즐기셔도 좋아요.
제품을 사용하실 때는 물이 묻지 않은 깨끗한 숟가락으로 이용해 주세요.
️⚠️ 무첨가물 제품으로 침이나 먼지 같은 이물질에 취약하오니, 각별한 주의 부탁드립니다. ⚠️
루꼴라 페스토는 반드시 냉장보관(0~10°C) 해주시고, 사용 후 올리브 오일을 뿌려 보관하시면 공기와의 접촉을 최소화하여 맛과 향이 더욱 잘 유지됩니다. 허니 발사믹은 직사광선을 피한 서늘한 곳 또는 냉장보관해 주세요.
샐러드볼에 밥숟가락으로 약 1~2스푼, 파스타 조리 시 약 2스푼 정도 사용돼요. 식약처 가이드상 드레싱/소스류의 경우, 1회 섭취 참고량이 15g으로, 이를 고려한다면 루꼴라 페스토는 약 10회, 허니발사믹은 약 13회 섭취 가능해요.
펀딩 마감일 전까지 ‘펀딩내역’ 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지를 변경하셔야 하는 분들은 해당 페이지 내 ‘메이커에게 문의하기’를 통해서 문의해 주세요.
생활환경 위생기업 세스코를 통해 '자가품질검사' 모두 적합 판정 받은 제품입니다.
