[航空会社コーヒー] ラテより甘いアメリカーノ？圧倒的なバニラ香るコールドブリューコーヒー

스타x스나 던x같은 유명한 브랜드에서도 플레이버 커피를 주력 상품으로 판매하고 있어요 !

커피를 로스팅 할 때, 커피에 내고 싶은 맛에 해당하는 재료를 넣어서 함께 로스팅해요. 그렇게 되면 재료의 맛이 그대로 커피에 스며들게 되면서 커피 본연의 맛이 느껴짐과 동시에 달콤한 플레이버 향과 풍미가 느껴진답니다.

커피의 맛이 직관적으로 느껴지기 때문에 커피 초보자 분들이나, 커피를 안 좋아하시던 분들도 이 플레이버 커피를 마시고 나서 새롭게 커피에 눈을 뜨게 되는 분들이 굉장히 많답니다 !

커피의 풍미를 더하기 위해 첨가되는 바닐라빈의 달콤한 성분만을 추출했기 때문에 인체에 무해해요 !

커피에 달콤한 향이 느껴지는 플레이버 커피지만, 
절대 낮은 품질의 커피를 사용하지 않아요. 

전 세계에서 한 해 생산되는 커피는 90억톤 정도예요. 엄청나죠?! 그 중에서 하와이 코나커피의 비중은 0.1%도 채 되지 않아요. 절대 아무나 마실 수 없고, 아무나 구할 수도 없어요. 

하와이를 관광지로만 알고 계신 분들이 많으시겠지만, 신이 코나커피를 자기만 조금씩 먹으려고 만들었다는 말이 있을 정도로 아주 작지만, 커피 재배에 완벽한 환경이에요. 

구름이 일자로 늘어져 있는거 보이시죠?! 저렇게 마법처럼 이어진 구름이 자연 비닐하우스 역할을 해주기 때문에, 하와이 코나커피는 세계3대커피 중 하나로 인식될 정도로 최상의 맛을 자랑하는 커피가 될 수 있었죠.

수많은 플레이버 커피 중에서도 하와이 코나커피로 만든 커피가 최고 등급의 플레이버 커피예요.

가장 비싸고 유명하죠 !

생두 1킬로그램에 15만원이 훌쩍 넘을 정도로 매우 비싼 가격을 자랑하고 있어요 !

1800년대 말, 코카콜라 같은 향을 이용한 음료를 만드는 열풍이 미국 전역에 불었었어요.

커피도 예외가 아니었죠. 미국에서는 오직 하와이에서만 커피가 나기 때문에,
1800년도 말부터 하와이에서 커피에 향을 첨가하는 플레이버 커피를 만들기 시작했답니다 !

한국에 인지도가 낮을 뿐 
굉장히 역사깊은 커피예요.

미국인의 30% 이상이 플레이버 커피를 접할 정도로 해외에서는 굉장히 인기 있는 커피이죠 !

너무나 맛있고 역사깊은 하와이 코나커피를 한국에 소개하고 싶다는 생각으로 우리 브랜드는 시작되었죠.

45년 인생동안 커피 한 모금 못 마시던 제가
매일 커피를 3잔씩 마시게 된 이유는,
하와이 코나 플레이버 커피를 접하고 나서부터예요.

기존 커피에서는 느낄 수 없었던 가장 직관적이고 달콤한 맛을 모두가 느끼게 되었으면 좋겠어서, 코나포유라는 브랜드를 만들게 되었어요.

저처럼 커피를 안 좋아했던 사람이나, 커피를 잘 못 마시는 사람의 마음을 돌릴 때 마다 아주 큰 행복을 느끼고 있어요.

리뷰출처: 네이버

평범한 커피가 아닌, 가장 달콤한 풍미로
평범한 티타임 말고, 행복한 추억으로
당신의 모든 순간이 기억되었으면 좋겠어요.

하와이 코나커피로 만든 플레이버 커피는 너무나 맛있고 역사깊은 커피지만, 한국에서의 인지도가 낮다보니 마시고 싶어도 마실 수가 없는 상황이었어요.

다들 우리보고 미쳤다고 했죠. 

"미국에서만 유명한데 그걸 어떻게 알고 만들어?"
"아무도 못한 건데 너희가 어떻게 해?"

하지만, 우리는 이 커피의 맛과 특별함을 알기에 
한국에 이 커피를 알려야겠다고 굳은 다짐을 했었어요.

수 많은 노력 끝에 코나포유는, 플레이버 커피를 비롯한 하와이 코나커피를 국내에서 전문적으로 제조하는 유일한 업체가 되었죠.

오직 코나포유에서,
하와이를 가야지만 마실 수 있었던 
플레이버 커피를 "갓 지은 밥처럼 신선하게"

코나포유는 2015년 부터 하와이를 수십번 왕복하면서 가장 맛있는 커피를 만들기 위한 방법만을 찾아다녔어요. 우선, 가장 좋은 커피를 재배하는 농장을 찾는 것이 중요했어요 !

캡틴 데릭 할아버지와 제넬 할머니 두 분이 운영하시는 오마나 팜(O'mana Farm) 커피농장은 가장 신선하고 맛있는 하와이 코나커피만 재배하기로 유명한 농장이에요 ! 

오마나 팜 농장에서 재배되는 커피는 할머니와 할아버지 두 분의 땀과 손길이 그대로 녹아들어가 있죠 

1. 모든 커피를 기계가 아닌 
손으로 일일이 따서 수확해요

95%가 넘는 커피 농장들은 인건비 절감 등의 이유로 인해 기계를 이용하여 커피를 수확해요. 하지만 오마나 팜 농장은 최고의 커피인 하와이 코나커피의 맛을 지키기 위해서

엄청난 인건비를 감수하고도 손으로 일일이 커피를 재배하고 검수한답니다. 오로지 커피의 맛을 위해서요.

당신이 마시는 커피 한 잔에는

할머니 할아버지의 손길이 그대로 들어가 있어요.

2. 재배된 커피는 하와이의 맑은 공기를
머금을 수 있도록 3~4일 자연건조 시켜요.

인공적인 건조시설이 아닌, 하와이의 깔끔한 공기를 커피에 머금어서 더 신선한 커피가 만들어져요. 그래서 커피를 드실 때 갓 지은 밥 처럼 아주 신선한 느낌을 받으실 수 있을 거예요.

3. 건조하고 나서, 완벽하게 밀봉하여
한국으로 빠르게 배송해요.

4. 한국에 도착한 커피는 
바로 로스팅을 시작합니다.

로스팅과 동시에, 그날의 날씨와 온도 습도 등 모든 요소를 반영하여 분위기에 걸맞는 적절한 플레이버를 블렌딩해요. 바닐라빈에서 달콤한 풍미를 내는 성분만, 추출하여 커피와 블렌딩하는 과정을 거쳐요.

5. 로스팅 후 밀봉해서
일주일 정도 숙성해요.

가장 중요한 과정이에요. 달콤한 풍미를 내는 성분이 커피에 그대로 스며들어가는 아주 중요한 과정이죠.

숙성시간과 온도, 습도까지 모조리 자로 잰 듯 딱 맞아야만 해요.

이렇게 복잡한 과정을 거쳐야만, 달콤한 풍미가 은은하고 기분좋게 스며든 최고의 플레이버 커피가 완성되죠 !

리워드가 비싸다고 느껴지실 수 있지만,
코나포유의 모든 커피는 
하와이 현지와 동일한 가격입니다 :)

Aloha!.
모두가 나만의 스페셜티 커피를 찾을 수 있을때 까지
끊임없이 노력하는 코나포유입니다.

커피를 좋아하지 않는 사람의 마음을 돌리는 능력이 있는 
플레이버 커피를, 세계 3대커피 중 하나인 하와이 코나커피를 이용하여 생산합니다.

수 십번의 하와이 왕복
수 천번의 커피 연구
수 만번의 테스트를 통해

한국에서 유일하게 코나커피 플레이버 커피를
전문적으로 제조하는 업체가 되었습니다. 

일반적인 커피에 + 달콤한 풍미를 더했습니다. 
1. 커피가 어려웠거나
2. 특유의 쓰고 신 맛 때문에 커피를 좋아하지 않았던 분들을 위한
가장 입체적이고 직관적인 커피입니다. 

코나포유의 코나 플레이버 커피로 
새로운 커피의 세계에
눈을 떠보셨으면 좋겠습니다. 

플레이버 커피를 알리는데 와디즈란 플랫폼이 아주 좋은 시작점이 될 수 있을 것 같아
와디즈에서의 펀딩을 결정하게 되었습니다. 
모인 펀딩금액은 신제품 개발과 커피제작 시설에 사용될 예정입니다. 

감사합니다. 
Mahalo.!(하와이 인사말)