超低分子コラーゲン＋プロテインバー＝もちもち甘いプロテインブラウニー【カリノ】

앙쥬러브의 역사

안녕하세요 앙쥬러브 대표 이재연입니다.
앙쥬러브가 와디즈를 찾아봤어요^^
2009년 부터 베이킹파우더 베이킹소다 조차도 사용하지않는 디저트계에 혁명~!!
화학적 첨가물 0% 흰설탕도 0% 를 고집하며 험난한 세월을 걸어왔는데요 항상  믿고 기다려주시는 팬들이 계셔서 쓰러지지않고 버틸수 있었답니다.
저는 중학교때부터 후천적 아토피 피부염을 앓고 있습니다.
그래서 무엇보다도 음식이 우리생활에 얼마나 중요한 영향을 끼치는지도 잘 알고있습니다.
무엇보다 제품 개발과 생산을 제가 직접 하기 때문에 생산을 하고나면 제가 가장 맛을 많이
보기에 더욱 신경을 쓸수밖에 없겠지요 ^^

몸에 좋은건 맛이 없다?
달콤하고 맛있는 디저트는 몸에 해롭다? 가 아닌

 재료가 좋으면 맛은 따라온다를 증명하는일!

지난 10년동안 앙쥬러브가 살아 남을수 있었던 것은 이것을 알아봐주는 든든한 팬들이
계셨기에 가능했습니다.

 왜 와디즈를 필요로 하는가?

현재 앙쥬러브는 10평정도 되는 작지만 정식 허가받은 안전한 식품제조시설에서
100% 핸드메이드로 제품을 생산 하고 있습니다.

앙쥬러브의 강점
좋은재료 앞에서 타협하지않습니다.
기존에 없던 100%순수 자연재료만으로 건강한디저트를 직접 만들어내는 창의력과 개발력!!
그리고 생산까지 논스톱으로 진행할수있는 생산기술력을 갖고있으며 펀딩 또한
직접펀딩으로 유통마진을 줄일수있습니다.

 약점
홍보비를 아껴 좀더 좋은재료를 구입하고자 생각 하다보니 홍보력이 약하고 주문후 생산을 했었기에 소량생산이다보니 대량생산을 하는곳과는 기본적으로 재료를 사입하는 원가부터
높을수 밖에 없고 외관상은 비슷해보이지만 타사(원가절감을 위해 첨가물을 사용하고 하급재료를 사용하는) 경쟁사들의 판매가를 따라잡기가 힘들어 악순환이 반복되고 있었습니다.

그러던중 대량생산을 할수있으면서 어쩌다 먹는 디저트가 아닌 맛있게 영양챙기며 매일먹을수있는 디저트를 만들어야겠다 라고생각했고 2년동안 노력끝에 영양과 맛 두가지를 만족하는 지금의 프리미엄 프로틴브라우니 [까리노]를 성공시킨켰답니다.

하지만!!! 
앞서 말씀드렸듯이 저희는 개발과 생산의 전문가들이지 홍보 유통엔 약하답니다.
아무리 좋은 개발품이 있어도 소비자들이 모르고있고 이것을 알릴길이 없다면 소용없다는것을 잘 알지요
이곳 와디즈는 좋은 아이디어 리워드 제품을  여러 투자자님들께 홍보와 마케팅및 투자유치를 한번에 할수 있다하여 지금 저희에게 꼭 필요하다 생각하였기에 용기를 내어 신청하게되었습니다..

지금부터 앙쥬러브의 이번 크라우드펀딩의 주인공!
프리미엄 프로틴 브라우니 까리노 콜라겐넛츠를 소개 해 보겠습니다.
까리노는 앙쥬러브의 단백질브라우니의 이름입니다.
시리즈로 총4가지(콜라겐넛츠,콜라겐카카오,넛츠,피넛)가 있으며 그중 프리미엄라인 중 가장 고가이며 매력적인 콜라겐넛츠를 이곳 와디즈 펀딩에 참여하는것이니 모양이 비슷한 다른아이(타제품과도)와 혼돈없게 잘 살펴주세요^^

(유사품주의)

 까리노 탄생배경 (두둥~~!!)

솔직히 말해서 우리모두 한번쯤 이런 경험이 있지 않으신가요?
건강에 좋다하여 이런거 저런거 살때 마음은 ' 이번엔 꼭 잘 챙겨먹어야지! ' 다짐을 하고는
막상 한두번 챙겨먹다가  ' 어...맛이 없네...어떻하지...비싸게 주고 산건데...아~귀찮아...'
이러다 이 아이들은 결국 집안 어딘가에서 잠자고 있게 되는...저또한 엄마랑 잘 챙겨먹어야겠다고 다짐하며 몸에 좋다는거를 비싸게 주고 샀더랬죠 하지만 현실은...살때마음 다르고 막상 먹으려니 귀찮기도 하고 맛이 좀...그러나 값이 비싼 아이라 버리기는 아깝고...그러다 보니 점점 집안 어느 구석진 자리로 ...
이제품의 처음은 이렇게 일상 생활속에서 시작되었고 배합할 재료들의 공부도 함께 시작되었습니다.

왜 브라우니 주재료를 단백질로 선택했는가?
우리나라 주식은 쌀과 밀가루 !
즉, 일반 사람들 대부분이 탄수화물위주의 식단이다 보니 일일 섭취 칼로리에 비해
단백질 섭취량이 항상 부족합니다. 단백질 일일 섭취량은 몸무게 1kg당 약0.8~1g  
(ex. 몸무게 50kg 기준 약 50g입니다)

참고로 계란1개 단백질은 6g
닭가슴살 100g 단백질은 약22g
까리노 콜라겐넛츠 100g 단백질은 약 29g 입니다.

단백질은 우리 몸속에서 합성이 되지 않는 영양성분이라 음식으로만 섭취해야하는 것중 하나이기도 해서 더욱 중요하게 여겨 지더라구요 디저트처럼 맛있게 만들면 여러모로 좋겠다고 생각이 들었습니다.

까리노 콜라겐 넛츠에 들어간 착한재료 소개

젤먼저 까리노 콜라겐 넛츠에 중요 재료중 하나인 앙쥬러브가 선택한 콜라겐은 어떠한 원료로 만들어 졌고 콜라겐 선택시 중요하게 생각하는 분자량은 몇 달톤인지 알려드리겠습니다.
여러분! 콜라겐이라 하여 다같은 콜라겐이 아니라는거 정도는 알고계시죠?
이미 이글을 읽으시는분중 콜라겐에 관심 있으신 분들은 알고계실꺼라 생각됩니다.
콜라겐을 만드는 주원료는 다양하며 어떤원료로 어떻게 가공 하느냐에 따라 분자량에 따라 그 기능도 다양하기에 이부분 잘 체크하셔야 합니다.

콜라겐 넛츠에 사용한 콜라겐은

생선껍질을 주원료로 만들어진 피쉬콜라겐이며 분자량은 400~600 달톤인 저분자 콜라겐입니다.

보시다시피 재료선택에 있어 그냥고르지 않습니다.
견과류도 그냥 사용하는게 아니라 그날 그날 사용할만큼 직접 로스팅하고 손질하여 사용한답니다.
양평에 있는 유기농 아로니아농장 사장님과 수년째 해마다 직거래로 거래하고있으며 프락토올리고당을 선택한 이유는 (소화 효소에 의해 분해되지않고 대장에 도달해 장내 비피더스균의 증식 및 칼슘 흡수 촉진한다,출처:식품의약품안전처)이것 입니다.
만수르와 운동선수들이 즐겨먹는다는 대추야자와 유기농푸룬주스 (재료설명 다하고 싶지만 중략)그밖에 재료도 하나하나 꼼꼼히 골랐습니다^^
  

No! 설탕 No! 밀가루 No!버터

화학적 첨가물은 당연 0%

⠀⠀⠀

위에 나열한것 이외에는 아무것도 넣지않았습니다.
초콜릿 가공품이나 가공유지, 버터, 설탕, 액상과당, 소금, 말토덱스트린, 인공감미료,착향료
조차도 넣지않고 만들었습니다.
그 힘들걸 앙쥬러브가 또 해냅니다.

콜라겐넛츠 1개  45g  178 kcal

 (단백질 13g)

까리노 콜라겐 넛츠는 고단백식품입니다.

그렇다고 단백질 함량만 보시면 안돼요~!!
단백질이라고 다같은 단백질이 아닙니다.
우리몸은 식물성 단백질 과 동물성 단백질이 골고루 섭취되어야 합니다.
까리노 콜라겐 넛츠에는 식물성과 동물성 뿐만 아니라 저분자 피쉬콜라겐(단백질)까지 섭취할수있다는거 별표 밑줄 쫙~~!!^^여기에 쫀득하고 달콤한 맛 까지 만족할수있게 만들었답니다.

아직도 단백질바를 선택할때 칼로리만 보고 펀딩하시나요?
왜 칼로리가 높은가를 따져 볼 차례 입니다.
까리노 콜라겐 넛츠의 열량은 질좋은 견과류를 가득넣어서 이때문에 칼로리가 높지요
질좋은 호두와 아몬드에는 오메가 3 및 좋은지방과 영양을 가지고있어 건강한 식단에도 항상 포함되는 식품입니다. 

이런분들에게 추천합니다~!!

말을 많이 하는직업이신분
(특히 선생님들이 쉬는시간에 후다닥 간편하게 먹기 좋아하시더라구요^^)
운동을 열심히 하는분
수험생 영양간식
바쁜아침 식대용
(식사를 제때 못하는분 )
식단관리가 필요한분
야식을 끊기 힘든분
등산할때 영양보충이 필요할때

아래에는 네이버 스토어팜에 할인 없이 제값 주고 사드신 분들의 리뷰입니다.
홍보를 전혀 하지 못해 많은 양을 판매 한건 아니지만 드셔보신 분들의 소중한 후기 들이니 펀딩 결정에 도움이 되기를 바라면서 제가 컴퓨터가 서툴러 편집 없이 그대로 캡처하였습니다.

이 아래글은 제인스타에 맛평가를 위해 무료나눔을 해보았습니다.
그평가 내용들이니 참고해주세요

앙쥬러브의 비젼~!
지난 10년간 재료가 좋으면 맛은 따라온다 를 고객과의 약속이라고 생각하고 지켜왔습니다.
그리고 앙쥬러브를 만든 다음해 부터 지금까지 고객님의 사랑을 보답하는 마음으로 한달에 한번 매달 작은시설에서 요리봉사를 하고있습니다.
앙쥬러브는 뿌리가 흔들리지 않는다면 반드시 성공할것이라고 확신합니다.
주변의 어려운분들을 항상돌아보고 도울수있는 사회적 기업으로 성장하는것이 지금의 목표입니다.

펀드가 성공한다면 앞으로의 구체적인 계획?
1.제대로된 포장지를 제작하려고보니 소량씩은 안되더라구요. 비용의 압박이 너무커서 맨먼저 포장지 제작에 비용을 사용할 생각입니다.
2.좀더 넓은 시설에서 대량생산을 할수있는 환경을 만들고 많은분들에게 좀더 좋은 리워드 제품을 합리적인가격으로 알려 건강에 도움이 될수있으면서 맛있는 좋은먹거리를 계속 개발하고 생산할수있기를 바래봅니다.
3.가까운나라부터 차근차근 준비하여 수출도 하고싶습니다

제가 컴퓨터가 서툴러 내용이 정신이 없어보여도 진심만은 전달되길 바래봅니다.

리워드 리스트

엄마와 저랑 그리고 직원 한명 총 3명이서 한마음으로 드시는분들 모두 행복하기를 기도하는 마음으로 최상의 재료를 엄선하여 재료손질부터 모두 수작업으로 정성 담아 만들어 직접발송합니다.
물류센터를 이용한다거나 유통마진 광고비 이런거는 모두 제거된 최소한의 가격으로 좀더 많은분들에게 알려지기를 바라는 마음담아 준비하였습니다.

까리노 콜라겐넛츠  Q&A

Q1. 까리노(Carino)란?

A1. 이태리어로 예쁘다 라는 뜻이고
스페인어로는 애정,정성,선물 요런 뜻
`까리하다` 가 우리말로는 멋지다 라는 뜻으로 사용한다네요 느낌오나요?^^

Q2. 어떻게 섭취하면 될까요

A2. 언제 어디서나 간편하게 가지고 다닐수있습니다.
식단관리가 필요하신분, 맛있고 건강한 디저트, 바쁜아침 식사대용, 부모님 영양간식으로^^ 그냥 까서 맛있게 냠냠^^

Q3. 유통기한은 언제까지인가요?

A3. 제조일로부터 냉장6개월입니다. 

Q4. 보관 방법은 어떻게 되나요?

A4. 순수자연재료로 만들었기에 냉장또는 냉동(딱딱해지지않아요)드시기전 하루 이틀 상온보관가능합니다^^

Q5. 너무 달지 않을까요?

A5. 대추야자와 올리고당 아로니아 푸룬주스로 당을 만들어 식이섬유가 풍부하고 적당한 단맛과 쌉싸름하면서 고급스런 카카오닙스의 매력에 빠져보세요

Q6 . 배송은 언제 시작되나요?

A6 . 배송의 경우 펀딩이 종료된 일주일 안에 순차적으로 시작될 예정입니다

프로젝트 일정

1) 현재 : 프로젝트 시작
2) 7월7일 : 프로젝트 마감
   (이 날까지만 펀딩 참여 및 마이페이지에서 펀딩 취소가 가능합니다)
3) 7월 8일 : 리워드 제작 시작
4) 7월8일-7월11일 : 결재
5) 7월12일 : 이벤트 발표
6) 7월 12일 : 리워드 발송 시작

발송 안내

1) 발송방법 : 순차 배송
2) 발송계획 : 7월 12일부터 펀딩순으로 하루에 30개씩 발송
3) 택배사명 : 대한통운
4) 발송시 포장상태 : 아이스박스 + 아이스팩 포장
5) 발송관련 문의처 : 070 7555 2628 로 연락 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다.
6) 도서/산간지방의 경우, 펀딩 시 도서산간 추가 배송비 3,000원을 리워드와 함께 꼭~! 신청해주세요
7) 문의시간 :AM10:00 - PM5:00

FAQ

Q. 결제는 언제 되나요?
A. 소셜커머스, 오픈마켓과 달리 7월 7일까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 7월 8일부터 7월 11일까지 17시마다
결제가 실행됩니다. (주말/공휴일 제외, 총 4영업일) 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 7월 11일 오후 4시 30분 전까지 마이 페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.
결제수단 변경 방법 Tip  
https://bit.ly/2GKfRR9  

Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.

Q. 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩안내' 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.