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400년의 헤리티지 '메종 마제'
'메종 마제' 를 소개해요.
프랑스 정부 공식 인증 EPV란?
(살아있는 문화유산 기업)
'마제'와 스타셰프 '위그 푸제'의 만남
그리고 탄생한 Masterpiece
여행에서 영감을 받은
아몬드 초콜릿 3종
프랑스 루아르 장미길을 연상하게 하는
아몬드 로즈
이국적인 통카빈의 풍미,
새로운 맛을 탐험하는 미식가
모두가 사랑할 부드러운
아몬드 밀크 초콜릿
프랑스에서 가장 오래된 제과점에서
400년 전 오리지널 레시피를 잇다.
메종 마제 아몬드 초콜릿은
이렇게 만들어집니다.
1단계: 템퍼링 머신에서 초콜릿 혼합
2단계: 황동 터빈에서 아몬드를 고르게 볶아요
3단계 : 설탕을 넣고 카라멜 라이징을 한 후에 체질을 해요
4단계 : 템퍼링 해둔 초콜릿을 넣고 코팅을 해요
프랄린의 탄생
'프랄린(Praslin)' 공작 요리사의 실수에서 비롯되어
프랑스 미식 역사상 가장 완벽한 실수로 불릴는
디저트 프랄린은 이렇게 탄생했습니다.
와디즈 서포터즈님만을 위한
특별 리워드
메이커 소개
유럽커넥트는 독창적이고 오랜 헤리티지를 가진 프리미엄 식품 브랜드를 국내에 공식적으로 소개하고 유통하는 전문 기업입니다.
저희는 특별하고 다음과 같은 기준으로 제품을 선정하고 수입을 진행합니다.
- 원료 : 최상급 천연 원료를 사용하고 인위적인 원료를 최소화해서 만드는가?
- 검증된 업체: 전통을 지키며 장인 정신과 실력을 갖춘 검증된 업체인가?
- 식품 안전 인증: 엄격하고 공인된 식품 안전 인증을 획득했는가?
- 윤리성 : 자연과 공존하고 동물복지를 우선하는 지속가능한 방식으로 생산하는가?
프리미엄 식재료 전문 수입사
- 유럽커넥트는 프랑스 정부 인정 문화유산 기업 <마제>, 최고급 원재료를 사용하고 수제로 만든 코코아밤 <코코바>, 그리고 인도네시아 야생 루왁 <아케인 아일랜드> 의 공식 수입사입니다.
- 국내 온/오프라인 매장에 다양한 프리미엄 제품들을 공급하며 함께 성장하고 있습니다.
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