지미앤잭
서포터 여러분, 저희 아무래도 이번에 큰 사고 한 번 친 거 같아요.
엄청난 걸 만들어 버렸거든요~!
당류 0g 홍차브루 밀크티
겨울입니다.
따뜻하고 달달한 밀크티 한 잔 생각이 절로 나는 계절이에요.따뜻한 잔을 두 손으로 감싸고 향긋 달달한 밀크티 한 모금을 마시는 순간 만큼 행복한 일이 또 없죠.
그런데 마시고 나면 괜한 후회가 밀려오기도 해요.
guilty pleasure
서양에는 guilty pleasure라는 표현이 있습니다.
기분좋고 즐겁지만, 한편으로는 뭔가 죄책감이 드는...
어떤 느낌인지 아시죠?
이건 옳지 않아요!
맛있는 거 먹을 때 만큼은 완전히 즐겁고 행복해야 합니다!
그래서 아주 특별한 밀크티를 소개하려고 해요.
달콤함만 남기고
죄책감은 싹 덜어낸
당류 0g 홍차브루 밀크티
이제 죄책감 없이 달달한 밀크티에 푹 빠지셔도 괜찮습니다!
안녕하세요!
보다 건강한 음료(Drink)와 디저트(Dessert)를 연구하는 디베어랩(D Bear Lab.)입니다.
저희는 와디즈 누적 1억 6천만원의 펀딩액을 달성한 홍차브루커피를 만들고 있어요.
클릭하시면 홍차브루커피의 지난 펀딩 내용을 확인할 수 있습니다
홍차브루커피는 고급 프랑스 홍차를 커피와 블렌딩하여 콜드브루 방식으로 진하게 내린 커피원액인데요. 시럽 없이도 달달한 라떼를 즐길 수 있는 커피입니다.
홍차브루커피로 많은 사랑을 받았던 디베어랩이 당류 0g 홍차브루 밀크티로 찾아왔습니다!
떫거나 텁텁함 없는 깔끔한 끝맛
부드럽고 향긋하며 은은한 달달함
소개할게요,
당류 0g, 홍차브루 밀크티 입니다!
홍차브루 밀크티에 대한 반응을 확인하기 위해 사전 체험단을 모집하여 운영했는데요. 이런 리뷰들을 남겨 주셨습니다.
미니 사이즈 밀크티 제품은 체험단용으로 별도 제작된 비매품입니다
홍차브루 밀크티, 이렇게 특별합니다.
특징 1. 당류 0g 밀크티, 죄책감도 0g
"홍차브루 밀크티는 당류 0g 입니다.
설탕 대신 자체 개발한 특별한 시럽을 사용해서 단맛만 남기고 당분은 싹 날려버렸어요."
몸을 생각해서 식단조절 하시는 분들이 가장 많이 신경쓰는 게 바로 식품에 함유된 설탕이지요.
그런데 혹시 이 설탕에 대한 민감도가 가장 높은 분들이 누군지 아세요?
바로 키토제닉(저탄고지) 식단을 하시는 분들이세요.
저탄고지(키토제닉) 식단에서는 탄수화물과 당분의 섭취를 낮은 수준으로 유지하는 게 중요합니다. 때문에 그 누구보다 음식에 함유된 당분에 민감할 수밖에 없습니다.
저희가 당류 0g 홍차브루 밀크티를 개발한 후에 사전 체험단을 운영했었다고 말씀드렸죠? 그 체험단에 참여해주신 분들이 바로 저탄고지 식단을 하고 계신 분들이었어요.
체험단 리뷰 결과는 위에서 말씀드렸던 바와 같았습니다
당분에 가장 민감한 분들이 인정한
당류 0g 홍차브루 밀크티
홍차브루 밀크티의 달콤함은 죄책감 없이
즐기셔도 좋습니다!
홍차브루 밀크티는 설탕 대신 자체 개발한 특수 시럽이 사용됐어요.
알룰로스와 에리스리톨, 그리고 효소처리 스테비아를 디베어랩만의 시크릿 레시피로 배합하여 만든 당류 0g의 아주 특별한 시럽입니다.
알룰로스, 에리스리톨, 스테비아는 설탕 대체 감미료로 잘 알려져 있지요. 단맛을 내지만 인체에 흡수되지 않고 배출된다는 특징이 있습니다. 원료적 특성으로 화하거나 씁쓸한 끝맛이 있어 설탕과는 조금 다른 이질감이 있는데요. 저희 디베어랩만의 시크릿 레시피로 설탕에 가까운 단맛을 구현해 냈습니다.
당류 0g, 죄책감도 0g
홍차브루 밀크티는 자체 개발한 이 특별한 시럽으로 달콤함을 잡았습니다.
홍차브루 밀크티의 달콤함은 맘껏 즐기셔도 좋습니다!
특징 2. 부드러운 향긋함, 업그레이드 블렌딩
홍차브루 밀크티에 사용된 홍차는 아쌈과 우바입니다.
대중적으로 널리 알려져 친숙한 아쌈과 세계 3대 홍차로 손꼽히는 우바를 블렌딩 했어요.
다양한 배합으로 숱한 테스트를 진행한 끝에, 밀크티로 만들었을 때는 물론이고 홍차 그대로 마셔도 좋은 블렌딩 레시피를 찾아냈습니다. 향긋한 홍차의 개성을 충분히 살리는 방향으로 만들어진 밀크티 시제품으로 사전 체험단 분들께 리뷰를 부탁드렸어요. 그리고 대부분 큰 만족감을 나타내 주셨습니다.
그런데 말입니다?
예상치 못한 반응도 일부 확인할 수 있었습니다.
바로 홍차브루 밀크티에서 산미가 좀 느껴진다는 것이었어요.
으음.. 산미라고??
몇몇 분들의 그런 리뷰를 접한 후 다시 한 번 시음해 보니 어떤 지점에서 산미를 느끼셨는지 알 수 있었습니다.
홍차브루 밀크티에서 홍차의 개성이 잘 살아나도록 블렌딩 했던 것이 몇몇 분들께는 오히려 산미로 느껴졌던 것이었어요.
즉시 더 세밀한 배합비 조정에 착수했습니다.
그리고 산미로 느껴질 요소를 제거한,
업그레이드 블렌딩 레시피를 만들어 낼 수 있었습니다.
당류 0g 홍차브루 밀크티...
보다 많은 분들께 폭넓은 만족감을 드리기 위해,
와디즈를 통해 소개해 드리기도 전에 이미 업그레이드를 마쳤습니다.
아쌈과 우바 블렌딩의 향긋함,
달콤한 홍차브루 밀크티와 함께 즐겨 보세요.
특징 3. 떫지 않은 밀크티, 깔끔한 끝맛의 비밀
"홍차브루 밀크티는 콜드브루 방식으로 홍차를 차게 우려냅니다."
저희가 또 음료 연구에 한 가닥 하는 디베어랩
아니겠습니까?
홍차브루커피부터 이미 예사롭지 않았죠?^^
저희는 홍차를 뜨겁게 우려내지 않고, 과감하게 콜드브루 방식으로 차게 우려내 보기로 했습니다.
홍차를 뜨겁게 우리면 탄닌 성분으로 인해 떫어지는데, 콜드브루 방식으로 차갑게 내리면 깔끔한 홍차를 만들 수 있을 것이고, 그러면 설탕을 과다하게 사용하지 않아도 되기 때문에, 끝맛 까지도 텁텁하지 않고 깔끔한 밀크티를 만들 수 있을 것이라 생각했어요.
디베어랩의 홍차브루커피가 만들어지고 있는 콜드브루 HACCP 시설
디베어랩은 와디즈를 통해 홍차브루커피를 소개하며 서포터님들께 많은 사랑을 받고 있는데요.
홍차브루커피를 생산하는 HACCP 시설에서
홍차브루커피와 동일한 콜드브루 방식으로
홍차브루 밀크티에 사용할 홍차원액을 추출했습니다.
(그래서 이름이 홍차브루 밀크티인 것이지요.)
저희 가설은 정확히 맞아 떨어졌습니다!
홍차브루 밀크티는 차고 진하게 홍차원액을 추출합니다.
홍차에 열이 가해지지 않으니, 떫은 맛이 없습니다.
떫지 않으니 설탕을 많이 넣을 필요도 없을 뿐더러,
홍차브루 밀크티는 자체 개발한 특별한 시럽을 사용합니다.
설탕을 달달 조리지 않으니 텁텁하지 않고 깔끔합니다.
홍차브루 밀크티로,
떫지 않고 달콤하며 끝맛까지 깔끔한
세상에 없던 밀크티를 즐겨 보세요.
특징 4. 은은한 단맛, 밀크티의 매력 300%
홍차브루 밀크티의 가장 큰 특징은 은은한 단맛입니다.
자체 개발한 시럽이 당류 0g 이기 때문에, 홍차브루 밀크티는 설탕 섭취량에 대한 부담없이 원하는 만큼 얼마든지 달게 만들 수 있었습니다. 하지만 그렇게 하지 않았어요.
홍차를 콜드브루 방식으로 내린 홍차원액의 깔끔한 향긋함을 굳이 투머치 단맛으로 덮을 필요가 없기 때문이지요.
홍차브루 밀크티의 이 은은한 단맛을 꼭 한 번 경험해 보시길 권해드립니다.
저희가 왜 굳이 충분히 더 달게 만들 수 있음에도 불구하고 이 맛을 고집했는지 대번에 이해하시게 될 거에요.
밀크티 베이스로 만드는 따뜻한 홍차?
홍차브루 밀크티는 가능합니다!
홍차브루 밀크티는 우유에 붓기만 하면 은은한 단맛의 밀크티를 즐길 수 있는 밀크티 베이스입니다.
밀크티 베이스는 보통 밀크티로만 마셔야 해요.
우유와 함께 밀크티로 마실 것을 전제로 만들어져 당도가 매우 높기 때문에, 우유가 아닌 물에 부어 일반 홍차로 만들 경우 너무 달아서 마시기 어렵습니다.
홍차브루 밀크티는 다릅니다
콜드브루 방식으로 우려낸 깔끔한 홍차원액!
당류 0g의 특별한 시럽으로 잡은 은은한 단맛!
홍차브루 밀크티는
따뜻한 물에 부어 향긋한 홍차로
얼음 물과 함께 상큼한 아이스티로 즐기셔도 좋습니다!
은은한 단맛의 밀크티에
향긋한 홍차, 그리고 상큼한 아이스티까지...
홍차브루 밀크티의 매력은 그야말로 300% 아닌가요?^^
부드럽고 기분좋은 향긋함
깔끔하고 은은한 달달함
당류 0g 홍차브루 밀크티,
당신의 달콤한 겨울을 준비하세요!
따뜻한 밀크티로도, 아이스 밀크티로도 좋습니다.
향긋함 가득한 따뜻한 홍차로 마셔도 좋고,
상큼한 아이스티로 즐기기에도 훌륭합니다.
또한 너무 달지 않기에 어떤 간식이나 디저트와도 잘 어울립니다.
집에 머무르는 시간이 길어지는 요즘,
자칫 답답해질 수 있는 집이
향긋 달달함 가득한 홈카페가 됩니다.
냉장고에 쟁여 두세요.
리워드 구성
* 이벤트 결과 발표 - 새소식으로 1월 25일에 공지
프로젝트 일정
- 펀딩기간 : ~ 2021. 1. 18(월)
- 결제기간 : 2021. 1. 19(화)~22(금)
- 배송시작 : 2020. 1. 25(월) ~
발송 안내
- 택배사 : 한진택배
- 발송 방법 : 2021. 1. 25 부터 1일 최대 200개 배송
- 배송문의 : 메이커에게 문의하기
- 리워드 포장 : 아이스박스 포장
- 수령 후 보관방법 : 냉장보관
- 보관방법에 따른 유통기한 : 냉장보관 시 2개월
도서 산간 지역에는 추가금액 3,000원이 추가됩니다. 펀딩 시 추가 후원금 입력하기 란에 3,000원을 추가해주세요. 누락시 배송처리가 지연될 수 있습니다
메이커 소개
어제보다 아름다운 오늘을 만듭니다
저희의 슬로건이자 삶을 살아가는 방식입니다. 보다 많은 사람들이 어제보다 아름다운 오늘을 살아갈수록, 우리 사회가 더욱 빛나고 풍요로워질 수 있다고 믿습니다.
와디즈에서 펀딩하는 이유
와디즈로 홍차브루커피를 선보인 이후 보내주신 댓글로 용기와 희망을 얻게 되었습니다. 계속해서 새로운 메뉴를 만들고 소개해 드릴 수 있는 원동력이 되어주기도 했고요. 와디즈의 서포터님들 덕에 지금의 지미앤잭이 있을 수 있다고 생각합니다.
홍차브루 밀크티 또한 당연히 와디즈를 통해 처음 선보여드리는 것을 염두에 두고 개발을 진행했습니다.
많은 연구 끝에 시제품을 생산하고, 체험단을 운영하여 피드백을 받아 업그레이드 까지 마친 상태입니다. 깔끔하고 은은한 단맛의 당류 0g 홍차브루 밀크티를 서둘러 서포터님들께 맛보여 드리고 싶습니다!^^
펀딩된 금액은 보다 건강한 음료와 디저트를 개발하는 데 소중히 사용하도록 하겠습니다!
자주 묻는 질문
Q. 유통기한은 어떻게 되나요?
A.냉장 보관시 제조일로부터 2개월입니다. 개봉 후에는 가급적 빨리 드시는 게 좋습니다.
Q. 실온보관 해도 되나요?
A. 반드시 냉장보관 해주세요. 홍차브루밀크티는 별도의 보존제를 사용하지 않았기에 상온에 보관할 경우 변질의 우려가 있습니다.
Q. 침전물이 보여요.
A. 침전물은 찻잎의 고형분이므로 안심하고 드셔도 좋습니다.
Q. 카페인이 있나요?
A. 홍차브루 밀크티 300ml 한 병에는 433mg의 카페인이 함유돼 있습니다. 이는 홍차 자체에 카페인 성분이 포함되어 있기 때문인데요. 선호하시는 비율에 따라 차이가 있을 수 있으나, 밀크티 한 잔당 대략 카페인 50mg 내외입니다. 프랜차이즈 카페 아메리카노 톨 사이즈 기준 보통 200mg 내외의 카페인이 함유되어 있는데요. 우리나라 성인의 카페인 하루 섭취 권장량이 400mg 이내인 점 참고하셔서 음용량을 조절하시기 바랍니다.
Q. 병 옆면이 움푹 들어가 있어요.
A. 비가열 살균된 밀크티 원액을 병에 담고 밀봉한 직후 냉장보관을 합니다. 이 과정에서 내외부 온도차로 인한 압력으로 병의 한쪽 면이 움푹 들어가 있을 수 있습니다. 한 번 개봉하고 나면 정상 상태로 되돌아오니 걱정하지 마세요.
Q. 결제는 언제 되나요?
A.소셜커머스, 오픈마켓과 달리 2021년 1월 18일까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 2021년 1월 19일부터 1월 22일까지 17시마다 결제가 실행됩니다. (주말/공휴일 제외, 총 4영업일) 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 2021년 1월 22일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.
Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요. 배송이 시작된 후에는 배송지 변경이 불가능하니 꼭 참고해주세요.
Q. 교환/AS 및 펀딩금 반환정책은 어떻게 되나요?
A1. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 ‘반환정책' 탭에서 펀딩금 반환 안내를 꼼꼼히 확인하시고 펀딩해주세요.
A2. 리워드의 특성상 아래의 항목들이 발생할 수 있으며, 이는 리워드의 하자/불량이 아닙니다.
- 병 옆면이 움푹할 수 있으나, 이는 내외부 온도차에 의한 것으로 개봉하면 정상 상태로 되돌아옵니다.
- 침전물이 있는 경우, 이는 찻잎의 고형분으로 리워드의 하자가 아닙니다.
A3. AS 접수처
메이커에게 문의하기 or 070-4403-6701 (접수 가능시간 : 오전 10시~오후 5시)