앵콜펀딩 [누적구매평 8천건] 찐리뷰가 인정하는, 찐 춘천닭갈비!

반찬 투정 끝!  치킨시켜놓고 다리 때문에 눈치싸움 끝!

가스불만 켜실 줄 아시면 누구나 집에서 홈레스토랑을 즐기실 수 있습니다

더 건강하고 맛있는 닭갈비를 만들고자 하는 마들푸드의 노력과 끝에 복분자를 첨가한 닭갈비를 개발하게 되었습니다. 복분자를 먹고 요강을 엎었다고 전해지는 재미있는 유래는 복분자에 풍부한 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등 각종 몸에 좋은 영양소가 많이 들어있기 때문입니다.

(제품이 아닌 복분자 원과에 대한 일반적인 건강 정보입니다.)

마들푸드의 어머니께서 직접 농사 지은 복분자

복분자도 구매하여 사용하는 것보다는 저희가 직접 농사지은 복분자를 사용 했습니다. 1년 내내 땀 흘리고 정성으로 돌본 복분자 중 좋은 것만 선별해 사용하여 서포터님들에게 신선한 것만 드리고자 하는 마음을 담았습니다.

많은 후기들이 극찬한 마들푸드의 닭갈비 맛, 리얼후기를 하나하나 보며 그 비밀을 알려드리겠습니다. 

ㅁ 국내산 생육 닭다리를 고집하는 이유

치킨 앞에서 닭다리를 차지하기 위해 싸워본 적 있으시죠? 닭다리는 육질이 탄력 있고 지방과 단백질이 적절히 섞여 있어 감칠맛이 뛰어나고 쫄깃하여 많은 분들이 최애 부위로 꼽고 있습니다.

그래서 마들푸드는 한번도 얼리지 않은 생육,  국내산 닭다리만 사용했습니다. 

ㅁ 에어칠링 공법으로 맛과 위생 모두 살리다

신선하고 맛있는 닭고기를 제공하기 위해서 마들푸드는 차가운 공기로 닭을 식히는 에어칠링(Air Chiling) 공법을 사용한 닭만을 취급하고 있습니다.  에어칠링은 닭을 한 마리씩 걸어 이동시키며 냉각 하기 때문에 더 많은 비용이 발생하지만, 훨씬 더 위생적인 공법입니다.

ㅁ 직접 재배한 매실로 낸 건강한 단맛

마들푸드는 설탕 사용을 줄이고 자연적인 단맛을 내기 위해 매실을 활용하였습니다. 건강한 단맛을 내면서도 비타민 A, C가 풍부한 매실 역시 좋은 품질의 안전한 재료를 사용하기 위해 직접 농사를 지었습니다.

(제품이 아닌 매실 원과에 대한 일반적인 건강 정보입니다.)

ㅁ 국내산 순수 태양초 고춧가루

마들푸드는 확실히 보장된 품질의 식재만 사용 합니다. 맛깔나는 붉은색 양념의 필수 재료 고춧가루도 빠질 수 없죠. 마들푸드의 닭갈비는 전남 영광 청정지역의 풍부한 햇살과 해풍을 맞고 자란 태양초 고춧가루만 사용하였습니다. 따라서 먹음직스러운 붉은색을 뜀과 동시에 맵지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

수년간의 연구 끝에 직접 재배한 매실만을 담은 발효 효소를 개발하였고 이를 사용한 닭갈비 제조 방법으로 특허를 받았습니다. 이를 통해 닭고기 특유의 누린내를 제거하여 부드러운 식감을 살렸습니다. 

기존 인기 제품 '허브닭갈비'도 추가 구성으로 만나보세요~

*옵션은 본 리워드 펀딩시에만 추가가 가능합니다.

안녕하세요, 마들푸드입니다. 

저희는 쉐프도, 대량으로 찍어내는 공장도 아닙니다. 

사랑하는 자녀에게 가장 좋은 음식을 만들어 주고 싶은 엄마와 그 사랑을 받고 자란 아들이 어느새 또 부모가 되어 엄마의 사랑 그대로 나누고자 하는 마음으로 음식을 만들고 있습니다. 

코로나로 인해 외출은 어렵고, 반복적인 메뉴에 지친 분들께 아주 특별한 춘천의 그 맛을 보여드리고 싶었습니다. 기존의 마들푸드 춘천닭갈비에 직접 재배한 복분자가 추가된다면 얼마나 맛있을까? 라는 생각이 머리를 스치며 복분자 닭갈비 메뉴를 개발하여 여러분들께 선보이게 되었습니다. 밖에서 사 먹는 음식보다 훨씬 저렴한 가격에 맛있는 음식을 맛볼 수 있다고 자부하고 있습니다.

저희 마들푸드는 이미 N 쇼핑을 통해 7,000건 이상의 제품 판매 경험이 있습니다. 어느 곳 보다도 세심하게 살피고 펀딩하는 와디즈의 서포터님들에게 마들푸드의 새로운 제품을 먼저 선보이고 싶어 와디즈 펀딩을 선택하게 되었습니다.

2150% 달성 앵콜펀딩 진행한 복분자 닭갈비를 통해 오프라인 매장에서도 닭갈비 포장을  편리하게 하실 수 있도록 넓은 주차장을 마련하였고, 오셔서 음료도 드실 수 있도록 카페도 오픈하였습니다.
이번 앵콜 펀딩을 통해 닭고기 특수부위를 이용한 신메뉴를 개발을 위해 준비 중입니다. 특수부위는 공급량 자체가 많지 않고 흔하지 않아 손질 및 재료 준비가 쉽지 않습니다. 이번 프로젝트의 펀딩금을 통해 서포터님들께 닭고기 특수 부위를 확용한 더욱 특별한 맛을 제공할 수 있도록 준비하겠습니다.

더 좋은 음식을 나누고 싶은 마들푸드의 이번 와디즈 프로젝트에 많은 성원을 부탁드립니다.

ㅁ 프로젝트 일정

ㅇ 와디즈 펀딩 마감일 : 4/15 (목)
ㅇ 결제 기간 : 4/16, 4/19~4/21
ㅇ 리워드 발송 시작일 : 4/22~

ㅁ 리워드 발송 안내

ㅇ 발송 방법/포장 방법 : 보냉패키지 (아이스팩, 아이스박스 포장)
ㅇ 발송 택배사 : 우체국 택배(1일 최대 100개씩 순차적으로 배송)
ㅇ 도서산간지역 배송 안내 : 별도 추가비용 발생하지 않습니다.

ㅇ 배송 관련 문의처  

1. 카카오채널 : @마들푸드 춘천닭갈비
2. 메이커에게 문의하기
3. 메일 : kabppatop1@naver.com
4. 연락처 : 033-911-8486 (평일 09:00~18:00)

ㅁ 교환 및 A/S 안내

ㅇ 제품상에 문제가 있거나, 오류, 식품이 변질된 경우 등은 전화주시면 빠른 시간내에 재배송 해드립니다.

ㅁ 리워드 하자가 아닌 경우

ㅇ 본 리워드는 식품 특성상 절대 단순 변심에 의한 펀딩금반환은 불가하오니 신중히 결정해 주세요!
ㅇ 보냉패키지를 통해 배송하는 과정에서 아이스팩이 조금 녹을 수 있습니다.
ㅇ 연락 두절, 주소 오류, 주소 이전 등의 배송 지연 사유로 제품이 변질되는 경우 메이커에서 책임지지 않습니다.

Q. 600g, 1kg은 몇 인분인가요?
A : 600g은 두 분, 1kg은 네 분이 푸짐하게 드실 수 있는 양입니다.

Q. 배송은 어떻게 오나요?
A : 저희는 신선한 닭갈비를 공급해드리고자 수입이나, 냉동육을 사용하지 않습니다. 닭고기 중 식감이 좋은 국산 냉장 닭다리살을 직접 발골 작업하여 특허받은 수제 소스에 버무려 냉장 상태로 배송해드립니다.

Q. 추가로 재료를 넣어야 하나요?
A : 누구나 쉽고 편리하게 조리하실 수 있도록 부재료와 함께 보내 드려 별도로 재료를 준비하지 않으셔도 됩니다. 하지만 기호에 따라 깻잎 등을 곁들여 주셔도 좋습니다.

Q. 맵기는 어느정도 인가요?
A : 기본 닭갈비는 초등학생부터 할머니, 할아버지까지 온가족이 드실 수 있는 맛입니다. 매운맛 닭갈비는 개인 기호에 따라 조금 차이는 있지만 신라면보다 좀 더 매운 맛으로 자극적이거나 속이 쓰린 매운 맛은 아닙니다.

Q. 보관 방법은 어떻게 되나요?
A. 별도 표기된 유통기한까지 냉장 보관이 가능하십니다. 하지만, 서포터님들은 리워드를 받으신 후 바로 드시는 것이 제일 좋습니다.

Q. 결제는 어떻게 진행이 되나요?
A. 프로젝트 성공 시, 12월 08일부터 12월 11일까지 17시마다 결제가 진행됩니다. 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지 등의 사유로 실패하실 경우, 최종 결제일인 12월 11일 16시 30분 전까지 '나의 리워드'에서 다른 카드로 변경하여 결제하실 수 있습니다.

Q. 결제 이후, 리워드 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 하나요?
A. 펀딩 마감 전까지 '나의 리워드'에서 수정이 가능하십니다. 펀딩 마감 이후 배송지를 변경하셔야 하는 서포터님이 계실 경우, '메이커 문의하기'를 통해 요청해주시기 바랍니다.

Q. 펀딩 취소는 어떻게 하나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '나의 리워드'에서 펀딩이 취소 가능하지만, 펀딩 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 사항 꼭 유의하여 주세요! 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩 내역' 페이지에서 펀딩 취소가 가능합니다.

Q. 추후 펀딩금 반환 및 교환 같은 정책은 어떻게 되나요?
A. 먼저 '반환정책' 탭에서 펀딩금 반환 정책을 확인하여 주시기 바랍니다. 리워드 하자가 아닌 단순 변심에 의한 경우에는 식품 특성상 펀딩금 반환 및 교환이 어려운 점 기억해주시고 펀딩해주시면 감사하겠습니다.