[딱12일펀딩]#리얼 풋사과로 제대로 빼자 #풋사과 클렌즈주스

풋사과 전문기업 얼리그린이 처음 선보이는 국내산 풋사과 COLD-PRESS JUICE를 만나보세요.

[딱12일펀딩]#리얼 풋사과로 제대로 빼자 #풋사과 클렌즈주스 EARLYJUICE(얼리주스)

풋사과 전문기업 얼리그린이 처음 선보이는 국내산 풋사과 COLD-PRESS JUICE를 만나보세요.

[딱12일펀딩]#리얼 풋사과로 제대로 빼자 #풋사과 클렌즈주스
KR 7
43000 KRW

풋사과 전문기업 “EARLY GREEN”에서 만든,

#리얼 풋사과 콜드프레스 주스

    

"풋사과가 가진 영양성분을 그대로 손실 없이 편하게 풋사과를 섭취할 수 있는 방법은 무엇일까?

하는 고민에서 얼리애플 콜드프레스 주스는 탄생하게 되었습니다. 

  

영양소 파괴 없이 풋사과 약 20개를 한병에 담은 더얼리애플 주스

오랫동안 먹어야하는 풋사과 매일 물에 타먹으려니 번거롭고 귀찮아...


바쁜 일상생활에서 매일 분말을 쉐이커에 물과 함께 섞어 먹고 보틀을 다시 씻자니 귀찮고 번거로워.. 꼬박꼬박 풋사과 챙겨먹기 프로젝트는 작심삼일이 되어버리고 맙니다. ㅠ.ㅠ

Just drink! 그냥 손쉽게 매일 한병을 드셔보세요.

                                                                  " 참 쉽죠? "

그런데 풋사과 뭐가 좋아요?

풋사과는 사실 덜 익은 사과라는 것을 알고 계신가요? 일본에서 풋사과에 대한 논문이 게재된 후, 국내·외에서 미숙사과에 대한 폴리페놀 연구 및 논문 게재가 활발히 이뤄져왔습니다. 

11월에 수확되는 완숙사과에 비해서, 개화기 70일에서 100일 사이에 수확되는 미숙사과의 폴리페놀 함량이 평균 10배이상 높은 것으로 나타났습니다.

 풋사과의 폴리페놀이 체내지방 감소에 효과적

"풋사과 폴리페놀 600mg이 함유된 음료를 12주동안 섭취한 대다수 실험군에서 체내지방 감소의 결과가 나타났고, 섭취를 중단한 4주동안에도 지속적인 체내지방 감소를 보였다", Evaluation of Safety of Excessive Intake and Efficacy of Long-term Intake of Bevearages Containing Apple Polyphenols, Journal of Oleo Science.59,(6)321-338(2010) Yoko Akazome, Norihiro Kametani, Tomomasa Kanda, Hiroyuki Shimasaki, )

풋사과 관련 방송 링크 

다이어트 할 때 칼로리는 꼭 확인하시죠? 이제는 폴리페놀 함량도 따져보세요!


풋사과 가공식품들을 보면 폴리페놀이 높아 체중감소에 도움을 줄 수 있다고 말하지만, 얼마나 폴리페놀이 함유되어 있는지를 표기하고 있는 일반 식품의 업체를 찾기는 어렵습니다.

얼리애플 콜드프레스 주스는 경북바이오산업연구원과의 분석·연구를 의뢰하여 다양한 분석과 연구를 함께 진행하여, 이를 통해 얻게된 분석결과를 토대로 얼리애플 주스의 대표적 유용성분인 폴리페놀의 함량을 제품 내 표기하여 제공하고 있습니다.

폴리페놀 분석결과 

H사 풋사과분말의 경우 360g을 섭취하여야 더 얼리애플 주스 1병의 폴리페놀 양을 동일하게 섭취할 수 있습니다.

가공으로 인한 영양소 파괴를 최소화할 수 있는 풋사과 콜드프레스 주스


풋사과 원물 그대로 섭취하는 것이 영양소 손실 없이 가장 좋겠지만, 풋사과의 특성상 일반 소비자분들께서 풋사과의 떫고 신맛으로 인해 쉽게 섭취할 수가 없습니다. 

현재 대중화된 풋사과 분말의 경우 건조과정에서 영양소 손실이 발생하게 됩니다.    

이러한 문제점을 해결할 수 있는 방안을 찾던 중 최소한의 가공으로 원물 그대로의 영양을 지킬 수 있는 방법으로 콜드프레스 기술을 도입하게 되었습니다. 

콜드프레스(cold pressed)방식의 비가열 착즙으로, 풋사과가 가지고 있는 유용성분들을 오롯이 담을 수 있었습니다.

얼리애플 주스는 최고의 품질을 위해 최고의 콜드프레스 기기를 사용합니다.

국내·외 유명 클렌즈주스 업체에서 사용 중인 콜드프레스 제조 전문기업인 미국의 goodnature社의 X-1 장비를 구축 완료하여, 최고 품질의 콜드프레스 풋사과 주스를 제공합니다.

체질 개선을 위해 매일 꾸준히 먹어야 하는데, 좀 더 맛있을 수는 없을까?

풋사과 원물이나 분말을 드셔보신 분들은 아시겠지만, 풋사과는 떫고 신맛이 강합니다. 

일반 사과보다 10배 이상 높은 폴리페놀이 함유되어 지방 흡수를 낮추고 중성지방 분해에 도움을 주는 탄닌과 루틴 성분으로 인해 떫은 맛이 나게 됩니다.    

저희는 풋사과 전문기업으로 오랜시간 열풍건조·냉풍건조·동결건조와 같은 건조방법을 사용한 풋사과 분말을 시제품으로 만들어 관능평가를 진행했지만, 스스로가 만족할 만한 제품을 만들지 못했습니다.     

건조분말 특유의 이물감과 섭취의 어려움을 해소하기 위해, 지난해 저온농축 공법을 통해 만든 짜먹는 풋사과를 출시하였습니다. 

짜먹는 풋사과 구매자 분들의 피드백 “가공을 최소화한 제품의 요청”으로 시작으로 1년간의 준비를 통해 풋사과 콜드프레스 주스를 출시하게 되었습니다.     

제품 출시 전 소비자 분석을 통해 높은 폴리페놀 함량을 원하는 100% 풋사과 콜드프레스 주스와 좀 더 친근한 맛으로 쉽게 먹을 수 있는 풋사과 베이스+과일음료를 원하시는 것을 반영하여,

 두 개의 제품으로 출시하게 되었습니다.     

얼리그린의 엄격한 자체 기준을 설정하고 이를 지키고 있습니다.

저희 얼리그린이 사용하는 모든 풋사과는 엄격한 자체기준을 설정하고, 모든 풋사과를 직접 수확하고, 농산물품질관리원 인증 안전성 검사기관의 잔류농약검사 의뢰를 통해 잔류농약이 없음을 확인하였습니다.

풋사과 콜드프레스 주스 '얼리애플' 생산과정

1. 풋사과를 직접수확

2. 당일 수확한 풋사과를 자체 저온저장고에 즉시 보관

3. 생산 당일에 원물 입고 후 3단계 세척단계를 통해 깨끗하게 세척 

(1단계 고압세척 및 애벌세척 - 2단계 초음파세척 - 3단계 후세척)

4. 세척된 풋사과를 콜드프레스기계를 통해 열 발생 없이, 수톤의 압력으로만 착즙

5. 착즙한 풋사과주스를 병입 후, 급속냉동고에서 영하 52도로 급속냉동

6. 우체국 택배로 안전하게 배송

보관법

급속 냉동된 제품으로 드시기 하루 전에 냉장실로 옮겨서 보관해주시고, 해동 후 드시면 됩니다.

리워드

어?~ 언빌리버블 이벤트 

1. 펀딩참여 감사이벤트

개화 후 70일 ~ 100일 사이의 풋사과를 수확하는 원칙으로 인해 제품 발송일이 7월 말로 다소 늦어지게 되어 휴가철 대비를 위해,

펀딩 100% 기념으로 모든 고객님들에게 감사의 의미를 담아 펀딩 제품 발송일 이전에 짜먹는 풋사과 1BOX(30포)를 먼저 보내드립니다.

(드시고 계시는 동안, 펀딩제품을 받아보실 수 있어요)

2. SNS참여 감사이벤트

배송일정 및 안내

Q&A

1. 풋사과 주스의 색이 왜 갈색인가요??

풋사과의 유용물질인 폴리페놀(주 원인물질:탄닌)성분으로 인해 갈변되는 현상입니다.  이는 이로운 유용물질이 풍부하게 함유되어 있다는 증거로서 갈변현상을 첨가물(비타민C등)을 투입하여 감소시킬 수 있으나, 100% 자연 그대로 만든 제품을 고객분들께 제공하기 위해 첨가하고 있지 않습니다.

2. 유통기한은 얼마인가요?

유통기한은 냉동보관 시 30일, 해동 후 냉장상태일 경우 3일이내로 드시길 권장합니다.

3. 어떤 풋사과를 사용하나요? 농약걱정을 안해도 되나요?

저희가 사용하는 풋사과는 농약을 전혀 사용하지 않은 휴경 과수원에서 직접 수확합니다.  또한 320종 잔류농약검사 결과를 통해 무검출 된 풋사과만을 사용하고 있으니 전혀 걱정 안하셔도 됩니다. 

4. 클렌즈주스나 콜드프레스주스들보다 저렴한 이유가 있나요?

저희가 직접 사과농사를 짓고 있으며, 자체 저온저장고를 보유 · 자체 공장에서 직접 생산하고 있습니다. 불필요한 유통비용과 물류비용을 절감하여 타  콜드프레스주스 업체들 보다 더욱 저렴하고 신선한 농산물로 생산을 하고 있습니다. 앞으로도 이익의 극대화가 아닌 가치의 극대화를 늘 먼저 생각하겠습니다.


Maker 소개

우리 농산물의 새로운 가치창조를 위해 끊임없이 노력하는 젊은 농부들이 만들어 갑니다.

안녕하세요!

할아버지께서 일궈오신 사과 과수원에서 아버지와 함께 사과농사를 짓고 있는 홍성우입니다.

최근 사과 과수농가들은 많은 어려움을 겪고 있습니다. 사과 생산량은 매년 늘지만, 가격은 매년 떨어지고 있어서죠. 저는 어떻게 하면 사과의 소비를 늘리고 과수농가들에게 도움이 될 수 있을 지 늘 고민하였습니다.

 저희는 사과의 소비촉진과 부가가치 창출을 위해 다양한 제품을 연구·개발에 노력하고 있습니다. 

  2016년에는 KBS1 나는 농부다 시즌2에서 “지역 농산물과 지역관광자원의 융합”이라는 주제로 농수산식품창업콘테스트에서 전국 TOP10에 진출하고, 6차산업 우수상품 경진대회에서 대상인 농림부장관상을 수상하기도 하였습니다.     

 무엇보다 기억에 남는 것은 동네 어르신들이 "안동사과 홍보 많이 해줘서 고맙데이"라고 말씀들을 많이 해주셨었는데요. 제가 살면서 들었던 그 어떤 말들보다도 오랫동안 기억에 남아있을 것 같습니다. 

제가 태어나고 자란 안동은 대한민국에서 가장 많은 사과를 재배하는 곳입니다. 그만큼 사과를 재배하는 많은 농부들이 땀 흘린 만큼의 값을 받지 못하는 영향을 가장 많이 받고 있기도 합니다.

 풋사과는 녹차만큼 성장가능성이 있다고 확신을 가지고 있습니다. 그래서 얼리그린을 창업하게 되었습니다.

 저희 얼리그린은 풋사과와 관련한 국내·외 논문을 탐색하는것을 시작으로, 지역대학과 연구원과 함께 지속적으로 풋사과에 대해서 연구를 진행하였습니다. 

 그 결과, 국내 최초로 풋사과 가공에 대한 특허를 출원하였고,  우리의 풋사과로 만든 자사제품이 현재 일본으로 수출하는 통관절차를 진행중에 있습니다. 

 앞으로도 풋사과의 이로움을 더욱 더 알리고, 국내 풋사과 시장이 지속적으로 성장하여,  저희의 궁극적인 목표인 풋사과의 원활한 수매와 시장이 형성되어, 사과농가들이 웃을 수 있는 선수익 구조가 정착되길 기원합니다.

와디즈 펀딩 진행이유

 와디즈펀딩을 통해 얼리주스를 처음으로 선보이게 되었습니다. 지속적인 연구개발을 통해 싱그러운 생명력이 가득한 풋사과가 지닌 영양성분과  최적의 폴리페놀 함유량을 보유한 풋사과콜드프레스주스를 알리고 많은 분들과 가치를 나누기 위해 와디즈펀딩을 진행하게 되었습니다. 

후원금 사용 계획

 지속적인 풋사과 연구·개발 비용 : 풋사과가 가진 이로움에 대해 좀 더 다양한 분석과 R&D를 위하여 기업부설 연구소 구축에 필요한 연구장비 구입비용과 연구인력 충원에 활용할 예정이며, 축적된 연구결과를 통해 제품군 확대와 높은 품질을 안정적으로 제공하기 위해 지속적으로 노력하겠습니다.