[10분완성밀키트] 요리난이도上 파전/파김치를 밀키트로 초간편 이지쿡!

엘캄포는 오로지 쪽파에만 전념해온 쪽파 전문 브랜드입니다.

쪽파 관련 특허를 3개 보유하고, 자체 재배를 기반으로 유통, 가공식품까지 전문성을 갖춰 일상 속 가까이 신선한 쪽파를 선보이고 있습니다.

엘캄포 쪽파 밀키트에 사용하는 쪽파는

엘캄포 자체 재배지에서 직접 수확하거나,

예산과 아산의 베테랑 농부님들이 재배한 최상급 쪽파를 수매하여

지역 농가와의 상생에 힘쓰고 있습니다.

자체개발한 쪽파 포장방식을 기반으로

신선함을 최대치로 끌어올린 초신선한 쪽파를

밀키트에 고스란히 담았습니다.

먹기는 쉽지만 만들기 어려운 파전.

번거로운 과정 없이 전집에서 부친 듯,

바삭함이 살아있는 파전을 손쉽게 즐겨보세요.

엘캄포 파전은 자체개발한 부침가루를 사용해요.

기존 전의 부침가루와는 달리

전분과 빵가루 함량을 높여

노릇노릇하고 바삭한 식감을 살렸답니다.

집 나간 입맛도 불러오는

김치계 1인자!

짜장라면, 고기, 흰 쌀밥 + 파김치 = 완벽한 궁합은

누구라도 한 번 빠지면 헤어나올 수 없답니다.

쪽파와 어울리는 양념으로 구현한

엘캄포만의 파김치 밀키트.

양파, 매실액 등 10가지 재료를 24시간 숙성해

개운하고 맛깔나는 맛을 완성했답니다.

귀찮은 재료준비, 어려운 양 조절, 막상 만들어 먹기 부담스러우셨죠?

이런 고민을 덜어줄 엘캄포 쪽파요리 밀키트.

조리 전부터 후까지 필요한 모든 재료를 담아 간편하고 1~2인이 먹기에 알맞은 양을 담았으니, 부담 없이 즐겨보세요 

엘캄포 밀키트 하나로 다양한 장소에서

요리하기 수월하도록 완성했어요

난이도 높은 쪽파요리, 누구나 손쉽게 조리해보세요

준비물은 엘캄포 밀키트 + 프라이팬만!

쪽파는 기본, 부칠 때 필요한 식용유부터

파전에 찍어먹을 간장까지 한꺼번에 담았어요

1~2인이 즐기기 편하도록 356g 소용량으로 준비했으니 큼직한 부침개부터 앙증맞은 한입크기까지 자유롭게 완성해보세요.

*오징어, 양파, 당근 등 추가 재료를 넣으시면 더 맛있게 드실 수 있어요

새우젓, 마늘, 고추가루 등 재료 준비는 SKIP!

밀키트에 포장된 쪽파를 씻은 후

동봉된 파김치 양념을 붓고 버무리면 요리 끝이랍니다

1~2인 가구에 부담 없는 380g 소용량으로 준비했으니

간편하게 중독성있는 파김치를 완성해보세요

조리법

리워드 구성

메이커 소개

엘캄포 El Campo는 '들판'이라는 뜻의 스페인어로, 우리땅에서 나오는 농산물로 다양한 가치를 만들고자 하는 의지를 담은 이름입니다.

엘캄포는 쪽파와 관련된 3개의 특허를 보유한, 생산/유통/가공까지 한 번에 운영하고 있는 전문기업입니다. 국내 최대 쪽파 산지 중 하나인 예산군에 위치하여 서포님 식탁에 더욱 신선하고 맛있는 식재료를 제공하는 것을 목표로 합니다. 

2022 충남 로컬크리에이터 선정 기업

왜 와디즈 인가요?

'이곳의 파전과 파김치 그대로의 퀄리티를, 어떻게하면 제공할 수 있을까'란 고민에서 시작했습니다

안녕하세요. 엘캄포를 운영하고 있는 청년농업인 김훈입니다.

저는 3년차 농부로, 예산군에서 쪽파를 전문적으로 생산 및 가공하고 있습니다.

최대 쪽파 산지 중 하나인 예산에는 쪽파가 흔합니다. 때문에 계절별 생산량에 차이가 있긴 하지만, 언제나 가장 신선하고 맛있을 때의 쪽파가 식탁에 오릅니다.

이곳에는 대형마트에나 납품되는 최상급 쪽파가 흔하다보니, 특히 파김치와 파전이 매우 맛있습니다. '어떻게하면 가장 신선한 상태로 간단하게 조리할 수 있는 파전과 파김치를 제공할 수 있을까'를 고민하였고, 이제 그 답을 와디즈를 통해 여러분께 선보이고자 합니다.

후원금 사용계획

최종 펀딩 금액으로 엘캄포 쪽파 밀키트를 다양한 메뉴로 선보일 계획입니다.

언제 어디서나 간편하게 완성되는 쪽파 요리를 즐길 수 있도록 엘캄포의 연구를 멈추지 않겠습니다.

리워드 발송정보

• 발송방법 : 택배발송
• 일정 : 11월 첫째주부터 순차 발송(1~10일)
• 신선제품 특성상 도서/산간 지역은 배송이 불가합니다.

보관 시 유의 사항

• 수령 후 꼭 냉장 보관해주세요.
• 가급적 유통기간 내에 드세요.

FAQ

Q:파전에는 해물이 들어있나요?

A:해당 파전 밀키트에는 해물이 포함되지 않았습니다. 

Q:파전은 몇 인분 분량인가요?

A:추천 조리법 기준 2장(1~2인분) 조리가 가능합니다. 오징어, 당근, 양파 등 추가 재료를 넣을때를 고려해서 충분한 부침가루가 동봉되어 있으니, 펀딩페이지 또는 포장지에 인쇄되어 있는 조리법을 참고하세요.

Q:파김치를 나눠 담그고 싶어요.

A:파김치 밀키트는 깐파 200g 파김치 소스 180g으로 구성되어 있습니다. 절반인 깐파 100g과 소스 90g으로 나눠 담궈 드실 수 있습니다. 

Q:파김치 맵기는 어느정도인가요?

A:제품 테스트 결과 과반수 이상이 '중간' 또는 '약간 매운' 맛이라고 말해주셨습니다. 다만 개인의 입맛은 다를 수 있으니 참고해 주세요.