와디즈

프로젝트 정보

펀딩성공

3144% 달성

31,445,800원 펀딩

716명의 서포터

19세 이상 참여 가능한 프로젝트입니다.

와디즈 최초, 참외와 멜론의 풍미가 살아있는 DOK막걸리 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2021.07.12에 성공적으로 종료되었습니다.

현재 117명의 서포터가 재오픈을 원해요.

지지서명

메이커 정보

리워드 선택

프로젝트 스토리

효모가 살아 숨 쉬는 LIVE 막걸리! DOK 막걸리에는 쌀의 보드라움, 참외와 멜론 과육의 달콤하고 싱그러운 풍미, 뽀얀 막걸리 순색이 생생하게 담겨있습니다!

펀딩성공

3144% 달성

31,445,800원 펀딩

716명의 서포터

19세 이상 참여 가능한 프로젝트입니다.

와디즈 최초, 참외와 멜론의 풍미가 살아있는 DOK막걸리 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2021.07.12에 성공적으로 종료되었습니다.

현재 117명의 서포터가 재오픈을 원해요.

메이커 정보


목표 금액 1,000,000원
펀딩 기간 2021.06.18-2021.07.12

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되며, 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.

메이커의 새로운 제품・서비스 제작을 지원하는 크라우드펀딩 제대로 알고 펀딩하자 자세히 알아보기
프로젝트 스토리





독 브루어리(brewery, 양조장)는 신선한 맛과 멋을 전달하고 막걸리로 즐거운 소통을 확장한다는 의미로, 효모가 살아 있는 生(생) 막걸리를 "LIVE 막걸리"로 부릅니다.


LIVE 막걸리의 생생한 3가지!


“세상 뽀얗고 아름다운 색! Makgeolli White(막걸리화이트)
마시는 즐거움에 보는 즐거움을 더합니다!



"산뜻하게 입안에 퍼지는 멜론, 참외 과육의 달콤함을 지닌 발효 풍미"
처음부터 끝까지 기분 좋은 여운을 주는 달달함을 즐기세요!



"은은하고 부드럽게 입안을 감싸는 곱게 갈린 신선한 쌀의 질감"
부드럽게 들어오고 부드럽게 넘어갑니다!




최고 품질의 쌀, 김포금쌀!
맛있는 쌀로 빚으니 맛있을 수 밖에!



독 브루어리는 농업회사법인으로, 독 브루어리의 구성원인 농업인의 땅에서 직접 경작한 쌀을 수급받고 있습니다. 또한  최고 시설을 갖춘 양곡점과의 계약을 통해  최고급 쌀을 항상 신선하게 공급 받고 있습니다.


양조 기술 전문가들이
철저하게 관리하는 디오케이 막걸리



매일 실험하고,
양조 데이터를 기록합니다.


발효는 술 안에 살아 있는 효모의 환경을 지속 관찰하는 일입니다. 좋은 효모가 좋은 술을 만들기에 효모가 좋은 환경에서 살 수 있도록 매일 발효 과정을 철저하게 관찰합니다.



일정한 품질의 막걸리 생산은 철저한 발효 기록 관리를 통해 가능합니다. 데이터 관리를 통해 일정한 수치로 발효 요소를 관리하기 때문에, 변수는 줄어들고 안정적인 환경이 구축되어 일관된 품질의 막걸리가 됩니다.


이렇게!
최고의 재료전문적으로,
철저하게 관리하는 양조 기술이 만나
3가지 맛이 살아있는 DOK 막걸리!


DOK 막걸리는 김포 지역 농업인과 양곡점과 직접 계약을 통해 양조전 3일 내에 도정한 국내산! 김포 쌀을 사용하는 FARM FRESH 막걸리입니다.


쌀을 곱게 갈아 넣어 뽀얗게 담기는 순색가볍고 보드랍게 퍼지는 입안의 촉감과 완벽한 균형을 이룹니다.


맛과 향이 날아가지 않도록 저온 발효를 통해 발효 풍미를 그대로 담아 냅니다.


LIVE 막걸리만의 색다른 풍미
생생하게 경험하세요.






독 브루어리의 LIVE 막걸리와 함께 생동감 넘치는 일상을 함께 담아보세요! "LIVE MOMENT, LIVE MAKGEOLLI" 살아 있는 순간! 살아 있는 막걸리! 우리 일상에서 언제나 신선하고 편하게 마실 수 있는 우리들의 술독!




세련되기 보다, 넉넉함을

독이 지닌 특유의 중간 부분 유선품을 줄 아는 ‘넉넉함’을 지녔습니다. 날카롭고 세련된 화려한 아름다움 보다 유하고 여유로움을 담아  볼 수록 아름다운 시간을 담은 잔이었으면 합니다.


막걸리 본연의 아름다운 색을

막걸리 본연의 아름다운 색을 전하기 위해, 도자기 잔이 아닌 유리잔을 선택하였고, 각 지역과 생산자에 따라 고유한 색을 지닌 막걸리의 특성에서, 저희 독브루어리가 표현한 막걸리 색은 '순백'입니다. 그리고 우리는 이 색을 ‘막걸리화이트’ 라 표현합니다.

색이 질감을 표현할 수 있었으면 좋겠다는 취지와 함께, ’왜 막걸리 고유의 색을 표현하는 방법이 없을까?’ 라는 의문에서 시작 되었고, 그래서 보드라운 질감을 담은 흰색을 통해 보는 즐거움까지 더했으면 합니다.


처음부터 끝까지 가득히 담은 풍미를 

기능적으로 밑이 좁고 중간이 넓고 다시 위가 좁아지는 구조는 맛과 향을 모아주어 처음부터 끝까지 풍미를 놓치지 않게 해줍니다.

좁아진 입구로 향미가 모여 입에 들어오기전 싱그러운 참외와 멜론의 향미를 충분히 느끼게 해줍니다. 입에 담고 내려 놓을 때 유선을 타고 내려갔다 올라오는 역동적인 막걸리의 움직임으로 끝맺음을 할 때, 한번 더 그 향미를 전달 해줍니다.

우리 일상에 가까이 놓여 있는 독 하나가 있었으면 합니다. 물을 마시면 물독, 술을 마시면 술독으로 편안하게 여유를 더하고, 아름다움을 지니고, 맛과 향을 전해 주었으면 합니다.





OLD NEW

독 브루어리는 브랜드 마케팅 디렉터(감독), 크리에이티브 디렉터(핫독), 브루잉 디렉터(브루독)가 옹기종기 모여 있습니다. 우리는 막걸리를 이야기하고 그려내고 빚어냅니다.

막걸리는 예나 지금이나 맛있고 멋있게 즐길 수 있는 매력적인 술입니다.
우리는 세월이 변해도 늘 맛있고 멋있는 막걸리를 담는 술독이 되기 위해 노력합니다.
그리고 우리의 일상에서 언제든 내어 먹을 수 있는 술독이 되었으면 합니다.




상기 내용은 2021년 6월 28일 수정되었습니다. 


제품 정보








와디즈는 팬덤이 두터운 플랫폼입니다. 다양한 리워드를 진행하는 곳이기 때문에, 그만큼 좋은 펀딩을 선별하고 확실한 팬이 되어주시는 서포터분들이 있는 곳입니다. 또한 메이커와 서포터분들의 소통이 활발하여 이런 소통을 통해 메이커가 제품과 브랜드를 더 고객의 관점에서 이해할 수 있는 좋은 기회를 준다고 생각합니다. 그래서 와디즈에서 첫 온라인 판매를 진행합니다!

펀딩금 사용계획

서포터분들의 지지와 신뢰로 모금된 펀딩 금액은 지역의 농·특산물을 사용하면 만드는 계절 한정 막걸리를 개발하는 위한 자금과 독 브루어리  브랜드 콘텐츠를 제작하고 운영하는 자금으로 사용될 계획입니다.




배송 안내

배송일정 : 펀딩 종료 후 순차적으로 진행

배송 시작일 : 2021년 07월 19일(월) 이후 리워드와 함께 순차적으로 발송

상담가능시간 : 월-금 오전 9시-5시

  1. 택배 발송 전 제품을 사전 검수한 후 냉장 파우치에 아이스팩과 함께 담아 배송합니다.
  2. 막걸리 특성상 효모가 살아있어 숨 쉬는 마개를 사용하고 있으므로 눕히면 샐 수 있기에 세워서 배송 됩니다.
  3. 받은 즉시 세워서 냉장 보관해주시기 바랍니다. 유통기한은 20일입니다. 배송 과정에서 흔들려서 배송이 될 경우, 일부 막걸리가 샐 수도 있습니다. 수령 후 흐르는 물로 세척 후 꼭! 세워서, 10도 이하 냉장보관 해주세요.
  4. 로젠 택배를 통해 당일 택배로 발송됩니다.
  5. 도서/산간지역의 경우 추가 배송비 결제가 필요합니다.  리워드 배송 전에 별도 연락 드릴 예정입니다.
  6. 배송 관련 문의 사항은 메이커 문의하기를 통해  남겨지면 확인 후 최대한 빠르게 답변 드리겠습니다.


질의 응답

1. 숨 쉬는 마개는 무엇인가요?

DOK 막걸리는 효모가 살아 있는 라이브(LIVE, 생)막걸리입니다. 효모가 살아있는 라이브(LIVE, 생)막걸리는 병 안에서 계속 발효가 진행되기 때문에  숨 구멍을 만들어 놓은 마개를 숨 쉬는 마개라고 합니다.

2. 세워서 보관, 냉장 보관이 중요한가요?

정말 중요합니다. 배송 과정에서도 독 브루어리가 가장 많이 신경 쓰는 부분이 세워서 보관과 냉장(10도 이하)입니다. DOK 막걸리는 숨 쉬는 마개로 눕히거나 거꾸로 뒤집히는 경우 막걸리가 세어 나올 수 있습니다. 세워서 보관을 부탁 드립니다. DOK 막걸리는 효모가 살아 있기 때문에 상온 보관 시 제품의 변질될 수 있습니다. 따라서 살균한 막걸리와 다르게 상온 보관이 불가 합니다. 반드시 냉장 보관을 부탁드립니다.

3. DOK 막걸리는 LIVE 막걸리라고 하는데 특성은 무엇인가요?

DOK 막걸리는 효모가 살아 있는 라이브(LIVE, 생) 막걸리입니다. 생산 일에 가까울 수록 달콤하고 보다 부드러운 목 넘김을 즐기실 수 있습니다. 시간이 지날수록 효모가 발효를 함에 따라 단맛이 줄어들고 탄산이 올라오며 청량감이 더해져 보다 담백하고 가볍게 즐기기 좋습니다. (*단, 반드시 유통기한 내에 마시세요)

4. 도수는 어떻게 되나요?

DOK 막걸리의 알코올 도수는 6% 입니다.

5. 펀딩이 끝나면 어디서 구매할 수 있나요?

DOK 막걸리는 와디즈에서 온라인 판매로 선보이는 첫 제품입니다. 펀딩이 종료된 후 독 브루어리 홈페이지와 독 브루어리 네이버스마트스토어에서 온라인으로 구매 가능합니다. 단, 와디즈 펀딩 혜택과는 차이가 있습니다.


기타 안내

1. 펀딩 후, 배송지/결제정보 변경은 어떻게 하나요?
펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다.
와디즈 로그인 → 나의 리워드(최근 펀딩) → 독 브루어리 프로젝트 클릭 → 정보 변경

2. 제품 수령 후 관련 문의 사항이 있을 경우 어디로 연락하면 되나요?
제품 관련 문의 사항은 인스타그램 @DOKBREWERY DM, 해당 페이지 내 메이커에게 문의하기 로 해주시면 가장 빠르게 답변 드릴 수 있습니다. 또한 독 브루어리 고객센터를 통해 메일/전화 문의도 가능합니다. (info@dokbrewery.com / 010-4883-4707)

3. 교환 정책은 어떻게 되나요?
프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩 내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩정보' 탭에서 교환/환불 정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩을 부탁드립니다.