와디즈

프로젝트 정보

펀딩성공

734% 달성

3,670,000원 펀딩

30명의 서포터

[제주 김치 정기구독] 제철 재료로 만든 제주 김치를 1년 내내 식탁으로 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2022.02.07에 성공적으로 종료되었습니다.

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프로젝트 스토리

청정 제주의 제철 재료로 만든 4계절 김치를 한 번의 펀딩으로 만나보세요. 여행으로는 알 수 없었던 제주도의 맛, 22년 한 해 동안 서포터님의 식탁으로 전해드립니다.

펀딩성공

734% 달성

3,670,000원 펀딩

30명의 서포터

[제주 김치 정기구독] 제철 재료로 만든 제주 김치를 1년 내내 식탁으로 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2022.02.07에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 500,000원
펀딩 기간 2022.01.19-2022.02.07

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되며, 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.

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도서산간에 해당하는 서포터님은 배송 가능 여부를 반드시 메이커에게 문의 후 펀딩에 참여해 주세요.


 





제주의 4계절을
구독해보세요.

매일 식탁에 오르는 반찬 김치, 얼마나 알고 계신가요? 주변 마트에서 볼 수 있는 흔한 김치가 아니에요. 제주산 제철 재료를 수확해 가장 맛있는 시기에 담근 4계절 제주 김치를 만나보세요.  

앞으로 1년간 4차례, 배송 받는 그 순간이 가장 맛있는 김치를 매일 내 식탁위에 올릴 수 있습니다. 

  • 제철 식재료의 가장 완벽한 맛을 구현하기 위해 2~11월까지 4차례 나눠서 배송됩니다.
     



우리나라에서 가장 빨리 봄을 맞이하는 제주. 2월 무렵 제주에서는 길가 어디서든 소박하게 피어난 유채꽃을 쉽게 마주할 수 있어요.


유채김치는 유채가 웃자라기 전 부드러운 새싹부분을 잘라 무궁무진만의 특제 소소와 양념장으로 버무려낸 김치입니다. 봄 기운이 느껴지는 은은하고 부드러운 향이 일품이에요.


메이커의 팁

달큼 쌉싸름한 맛을 좋아하는 분들은 받아본 뒤 4~5일 이내에, 부드럽고 깔끔한 맛을 좋아하는 분들은 4~5일간 익힌 후 드셔보세요! 

추천조합

따뜻한 쌀밥에 얹어서! or 고소한 참기름과 함께 유채 비빔밥으로 딱! 

  • 2월에 배송되는 리워드입니다. 
  • 단독 펀딩이 가능한 리워드입니다. 



봄과 여름 사이, 여행 떠나기 가장 좋은 5~6월. 이 시기의 제주는 푸른 보리의 물결로 가득합니다. 눈부신 초록이 보는이로 하여금 마음까지 정화되는 느낌을 가지게 할 정도죠. 


제주 보리열무 김치는 청정 제주의 보리와 여름 열무, 얼갈이가 상큼하게 어우러지는 김치입니다. 매콤하고 시원한 맛으로 무더위에 지친 입맛을 북돋워주세요. 


메이커의 팁

시원한 보리 열무 김치는 김치뿐 아니라 국물 역시 다양하게 즐길 수 있습니다. 냉면을 좋아하시는 분들이라면 잘 삶은 면에 김치를 넣고, 약간의 식초, 올리고당과 함께 비빔냉면으로 드시거나 면에 김치와 김치 국물을 함께 끼얹어 물냉면으로 즐겨보세요! 

추천조합

여름철 국수나 냉면 등의 면 요리에 추천! 

  • 7월에 배송되는 리워드입니다. 



‘제주’하면 가장 먼저 떠오르는 과일 감귤. 제주에서 생산되는 감귤은 품종도 다양하고, 수확 시기나 재배 장소에 따라 명칭과 사용처도 제각각이에요. 


무궁무진의 감귤김치는 10월 중순에 수확하는 극조생을 사용해 만들어요. 2차에 걸쳐 발효시킨 감귤발효액을 무궁무진 좋은김치만의 특제 김치 소스와 함께 넣어 만든 상큼, 달콤한 김치입니다. 귤향이 은은하게 퍼져 너무 달지 않은게 특징이에요.


감귤 포기김치

감귤백김치는 잘 절여진 배추에 감귤, 무, 대추, 홍고추, 양파 등 다양한 채소들로 소를 넣고 만든 백김치에 제주감귤 발효액과 채소 육수로 맛을 낸 김치에요.

감귤 백김치

메이커의 팁

감귤포기김치는 3~4일 정도 숙성 후에 드시면 맛이 더 좋습니다. 감귤백김치는 젓갈과 미원을 넣지 않고 채소로만 맛을 낸 김치이기 때문에 채식주의자분들, 아이들이나 어르신 분들에게도 추천드립니다.

추천조합

보쌈이나 수육에 얹어서 착! or 고구마와도 궁합이 잘 맞아요!

  • 9월에 배송되는 리워드입니다. 
  • 두 김치 중 한 가지를 선택하실 수 있습니다.




청정 제주의 바다바람과 4계절 내내 따뜻한 제주의 햇살을 맞으며 자란 건강한 배추는 속이 매우 부드럽고, 그 맛이 달고 아삭합니다. 


포기김치 맛은 이 배추에서 시작돼요. 제주의 건강한 배추를 깨끗하게 다듬고, 국내산 천일염으로 절이고, 삼다수라 불리는 제주의 청정수로 3번을 씻어내 탈수합니다. 

전통방식으로 쑨 찹쌀죽과 제주의 다양한 야채, 김치소를 넣고, 고소하게 잘 익혀낸 멸치액젓, 멸치육젓, 새우젓으로 간을하면 무궁무진의 대표 김치가 완성됩니다. 


메이커의 팁

익은 김치를 선호하시는 분들은 실온에서 1일 정도 보관 후에 냉장고에 넣어주세요. 포기김치는 칼로 썰어드시는 것 보다 길게 찢어서 드시면 더 맛이 좋습니다. 

추천조합

두부나 수육에 길게 찢은 김치를 얹어서 or 적당히 익힌 후 찌개나 볶음밥에 넣어 드셔보세요!

  • 단독펀딩이 가능하며, 2월에 배송되는 리워드입니다.
  • 4계 리워드 선택 시  2022년 11월에 배송됩니다.








오른쪽은 실제 500ml 생수병과 비교했을 때의 크기입니다.

사람마다 개인차가 있을 수 있지만, 3.5kg 기준 1인 매일 한 끼 식사 시 약 30일간 드실 수 있는 양입니다.  


무궁무진 좋은김치는 1990년 7월 21일 제주도 배추의 주산지인 북제주군 조천읍 신촌리에서 설립되었습니다. 30년 이상의 노하우를 기반으로 ‘내가 만들고, 우리 아이가 안심하고 먹을 수 있고, 부모님이 건강하게 드실 수 있는 김치’를 만드는 것을 목표로 오늘도 열심히 김치를 만들고 있습니다.

와디즈 서포터님들께 제주의 4계절을 오롯이 담은 '제철 김치'의 맛을 소개해드리기 위해 왔습니다. 펀딩금은 서포터분들께 건강하고 맛있는 김치를 제공하기 위한 리워드 제작 비용 및 제주 김치의 연구비용으로 사용할 예정입니다.



펀딩 리워드 종류와 관계없이, 알림신청 후 펀딩해주신 모든 서포터님들께는 제주 월동무로 만든 깍두기 500g을 함께 보내드립니다. (알림신청 기간은 마감되었습니다.)

  • 대상 : 알림신청 후 펀딩해주신 모든 서포터님
  • 선물 : 제주 월동무 깍두기 500g (리워드 배송 시 함께 배송) 
  • 펀딩 성공 시 진행되는 이벤트입니다.
  • 별도 당첨자 공지 없이 조건에 해당되는 모든 서포터님께 선물이 발송됩니다. 


발송 안내 

  • 발송 방법 : 택배, 순차발송
  • 포장 상태 : 2중 비닐포장 + 아이스팩 + 아이스박스
  • 아래와 같이 2중 비닐포장을 거친 후 아이스박스에 아이스팩과 함께 담겨 배송됩니다. 

  • 발송 택배사 : 로젠택배 
  • 발송 일정 : 각 리워드 생산월 10일부터 하루 최대 30건씩 발송 / 사계 리워드 (제주의 사계 1,2) 선택 시 아래 표와 같이 4차례 나눠서 발송됩니다. 
4계절 김치 리워드발송완료일
유채김치~2월 25일
보리열무김치~7월 20일
감귤 포기김치 / 백김치~9월 20일
김장포기김치~11월 20일
  • 4계 선택 시 총 4회분의 배송비가 결제됩니다. (4500원 * 4회 / 총 18,000원)
  • 도서 / 산간지역 발송 안내 : 별도로 추가되는 금액 없습니다.
  • 배송 관련 문의 : 메이커에게 문의하기, 댓글, 메일 kimchi1732@naver.com, 전화 064-751-9777 (문자문의도 같은 번호로 가능합니다.) 
  • 상담가능시간 : 09:00~17:00 (토요일/휴무일 제외)
  • 수령 후 보관 시 유의사항 : 김치를 받으신 후 바로 냉장보관 해주세요. 숙성김치를 좋아하시는 분은 받으신 후 1일 실온보관 후 냉장보관하시면 더 빨리 숙성김치를 즐기실 수 있습니다.


FAQ

Q. 출고 후 김치를 받기까지 며칠이 걸리나요?
A. 통상적으로 1일 걸립니다.

예) 월요일 발송시 화요일 오후 배송완료(도서산간지역은 지역에 따라 다를 수 있음). 일요일 및 공휴일은 택배사 휴무로 휴무일 이후 발송합니다.

Q. 숙성된 김치가 오지는 않나요?
A. 김치 제조 후 24시간 2℃ 저온 냉장고에서 품온을 잡고 냉매제(아이스팩)를 넣어 발송하므로 신선한 김치를 받으실 수 있습니다.

Q. 김치에 감귤향이 너무 진하지 않나요?
A. 감귤 백김치와 감귤 포기김치에는 감귤과 감귤소스가 들어 가지만 감귤향이 진하지는 않습니다. 약간의 은은한 향은 있지만 향을 못느끼시는 분들도 계십니다. 김장포기김치 역시 감귤소스는 들어가지만 감귤향은 전혀 나지 않습니다

Q. 감귤소스가 들어가서 김치가 너무 달지 않나요?
A. 감귤 발효소스는 저희 무궁무진 좋은김치 만의 특별한 발효법으로 만들어 설탕은 전혀 들어가지 않습니다. 김치양념과 배추의 단맛은 있지만 감귤 발효소스로 인한 단맛은 아니므로 안심하셔도 됩니다

Q. 감귤 백김치에도 젓갈이 들어가나요?
A. 감귤 백김치에는 젓갈을 전혀 사용하지 않습니다. 오직 야채 만으로 맛을 낸 김치입니다