26세 청년 농부가 직접 재배부터 수확까지! 키우는 보람, 먹는 보람을 느낄 수 있는 고구마를 키우고 있습니다. 2017년 갓 수확한 호박, 꿀, 밤고구마로 가을을 준비하세요

NH투자증권 파트너와 함께합니다.


목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2017.08.10-2017.09.10

100% 이상 모이면 리워드가 제공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 리워드가 제공되지 않으며, 결제 또한 진행되지 않습니다.

펀딩 결제/취소/변경에 대한 안내
펀딩 결제는 예약 상태로 유지되다가, 펀딩 마감일 다음 영업일 2017.09.11 17시에 모두 함께 진행됩니다. 결제 정보 변경은 결제가 진행되기 전까지 언제나 가능합니다. 참여한 펀딩 정보 변경은 나의 펀딩현황에서 진행해주세요. 마감일 이후에는 펀딩에 대한 리워드 제작 및 배송이 시작되어, 취소와 더불어 배송지 및 리워드 옵션 변경은 2017.09.10 이후로는 불가합니다.

리워드 발송 안내
메이커가 약속한 가장 빠른 리워드 발송은 2017.09.15이며, 리워드마다 발송 시작일이 다를 수 있으니 펀딩 전, 꼭 확인해 주세요.
리워드를 제작하고 생산하는 과정에서 예상치 못한 상황으로 리워드 발송이 메이커가 약속한 날짜보다 지연 또는 불가할 수 있으며, 관련한 환불 및 교환은 메이커가 정한 규정에 따릅니다. 스토리 하단의 프로젝트 위험 요인과 해결 방안을 참고해주세요.



뷰티, 게임, 키즈 등 다양한 콘텐츠가 가득한 유튜브에서 조금은 특별한 소재로 동영상을 제작하는 유튜버가 있습니다. 농업을 주제로 자신이 이야기부터 주변의 청년농부들을 다양한 농산물 성장 스토리까지! 우리 농수산물을 알리고 있는데요.

왜 20대 젊은 여성은 그 흔한 뷰티가 아닌 비인기 콘텐츠로 농업 크리에이터를 꿈꾸게 됐을까요? 그녀의 이름처럼 보람찬 고구마 농사 이야기를 통해 알아보겠습니다. 


안녕하세요. 전북 김제에서 고구마를 키우고 있는 4년차 농부, 강보람 입니다. 7만평의 땅에서 호박고구마, 꿀고구마, 밤고구마, 자색 고구마 등을 재배하고 있습니다. 물론 이 커다란 고구마 밭을 혼자서 관리하진 않습니다. 20년 넘게 고구마를 재배하신 아버지가 저의 든든한 지원자로 아빠와 딸이 함께 고구마를 키우며 행복도 캐고 있습니다.

5억 빚수저! 고구마로 행복을, 꿈을 캘 수 있을까요?

 부모님께서 힘들게 키운 고구마들이 갑작스런 폭설로 모두 썩어버렸습니다. 겨우 하루, 온도 장치가 고장 났을 뿐인데 무려 5억이라는 빚더미에 앉게 됐죠. 대학 진학을 앞둔 제에게 부모님은 뜻밖에 제안을 했습니다. 농대에 가서 농업을 제대로 배워보라는 것이었습니다. 처음엔 쉽게 받아들여지지 않았죠.

그러던 어느날, 늘 좋은 고구마를 제 값도 못 받고 중간 상인들에게 넘기셨던 부모님이, 그런 상황을 안타깝게 여겼던 제 마음이 생각났습니다. 결국 저는 농대 진학을 결심하고 본격적으로 고구마 농사에 뛰어들게 됐습니다. 

차별화된 전략!
전국 최고 낙찰가 기록에 이어 연매출 6억을 만들다.

대학 졸업 후 본격적으로 농사에 뛰어 들면서 ‘강보람 고구마’라는 브랜드를 만들었습니다. 온라인 판로를 개척하고자 홈페이지와 블로그도 개설했습니다. 블로그로 대박 난 농부들이 많았기에 충분히 저희도 승산이 있다고 생각했습니다. 

하지만 온라인 판매는 생각보다 녹록치 않았고, 고심 끝에 ‘강보람 고구마’라는 브랜드에 걸맞은 상자를 제작해 직접 경매장에 내놓기 시작했습니다. 







결과는 놀라웠습니다. 당시 10kg에 15000원정도 받던 고구마가 2만원으로 올랐습니다. 시장의 반응은 여기서 그치지 않았습니다. 2016년 7월, 서울도매시장에서 전국 최고가 고구마로 저희 고구마가 낙찰 됐습니다. 그 소식을 전화로 받은 저와 가족들은 일순간 울음이 터졌습니다. 농사를 시작한지 3년만에 쾌거였습니다. 최근까지도 ‘강보람 고구마’는 높은 가격으로 경매시장에서 거래 됐습니다. 정말 입이 귀에 걸린다는 말이 뭔지 몸소 느낄 수 있었습니다. 덕분에 흙수저도 아닌 ‘빚수저’였던 저는 어느 정도 빚을 갚고 진짜 흙 때문에 먹고사는 ‘당당한 흙수저’가 되어가고 있습니다.  

지난 4월, 훌륭한 농부가 되라는 의미로 수상을 하였습니다. 정말 보람찬 고구마입니다.

<제11회 한사랑 농촌문화상, 식량자원부문 수상>


보람찬 비법 1: 물 빠짐이 좋은 황마사와 직접 키운 고구마순으로 병충해 차단!



황토와 마사토가 섞인 땅에서 키웁니다.

김제는 곡창지대답게 비옥한 땅을 자랑합니다. 특히 황토로 농작물들이 잘 자랄 수 있는 기초가 튼튼합니다. 하지만 저희는 만족하지 않았습니다. 태생부터 병충해와 바이러스에 약한 고구마를 위해 농약 사용을 최소화하면서도 강한 고구마로 키우고 싶었기 때문입니다. 여러 시행착오 끝에 황토에 모래가 섞인 황마사가 배수에 탁월 하다는 것을 알게 됐고, 지금까지 황토와 마사토가 섞인 땅만을 고집하고 있습니다. 

10일 이상 키운 고구마 순으로 재배합니다.

고구마를 재배할 고구마 순은 씨 고구마에서 키웁니다. 대게는 7일 정도 키운 고구마순으로 고구마를 키우는데, 수차례 시행착오 끝에 10일 이상 키운 고구마 순이 잘 죽지도 않고 고구마 생산성도 높았기 때문에 10일 이상 키운 고구마 순으로 재배합니다.


보람찬 비법 2: 맛은 기본! 모양마저 예쁜 고구마를 키웁니다.

강보람 고구마는 동글동글하면서도 적당히 길쭉한 예쁜 고구마입니다.

 이런 고구마를 만들기 위한 나름의 비법이 있습니다. 고구마순을 심는 간격을 최대한 가깝게 해서 심는 건데요. 고구마 순을 한 뼘 크기로 잘라서 가로로 심어주면 흙속의 영양 성분이 고구마에게 골고루 전해지면서 예쁜 모양의 고구마가 됩니다. 

보람찬 비법 3: 고객의 소리에 집중! 맛에 자만하지 않습니다.

방송, 뉴스 기사 등을 통해 많은 사람들이 강보람 고구마를 찾아주셨습니다. 그리고 고객의 소리도 들렸습니다. 하지만 2016년에는 가뭄으로 고구마 당도가 떨어졌는데, 당이 떨어진 것 같다는 고객의 소리를 듣고, 과감히 판매를 중단했습니다. 애지중지 키운 고구마를 판매하지 않기로 결정하기란 결코 쉽지 않았습니다. 하지만 쓴 소리도 귀담아 듣고 맛에 대해 객관성을 유지하는게 더 큰 성장의 밑거름이라 판단해 결단을 내렸던 것입니다. 

보람찬 비법 4: 재배부터 마케팅까지! 전 과정을 직접 합니다.

농부가 직접 농사 짓는게 왜 비법이냐 물으시는 분들도 계실 겁니다. 하지만 간혹 아빠가 다 키우고 딸이 홍보만 하는 거 아닌지 묻는 분들도 계십니다. 네, 당연한 의심일 수 있습니다. 아직은 농부라 하면 나이가 많아야 한다는 인식 때문에 젊은 여자가 무슨 농사를 하냐고 생각하십니다. 저 또한 그런 주변의 시선을 누구보다 잘 알기에 더 열심히 현장에서 뛰고 고구마를 돌봅니다. 그래서일까요? 농사를 지은지 이제 4년차인데 지문마저 사라졌습니다. 그만큼 편견을 극복하고자 더 열심히 일했습니다. 덕분에 일본 공항에서 지문이 안 돼 오랜 시간 동체인식까지 하면서 수속을 마친 웃지 못 할 일도 있었습니다.  

보람찬 비법 5:끊임없는 벤치마킹과 연구로 고구마 맛, 서비스 품질을 높입니다. 

누군가는 억대 매출을 가지고 성공을 말하지만 저는 아직 성공이라고 말하고 싶지 않습니다. 이제 겨우 부모님의 빚을 갚았고, 성공을 논하기에는 부족한 점도 이루고 싶은 것도 많다고 생각하기 때문입니다. 강보람 고구마는 낮은 자세로 끊임없이 배우고 연구합니다. 그 예로 매달 다양한 농산물을 구매해 벤치마킹을 합니다. 

지난달에는 매실, 복분자, 복숭아, 무화과를 구입했는데요. 고구마가 아닌 다른 농산물을 구입하면서 고객 대응 방식, 마케팅 방법, 박스 디자인, 포장 상태 등을 일일이 분석합니다. 그리고 좋은 점은 강보람 고구마에 적극 반영합니다. 여기에 매주 주말마다 중앙대대학원에서 창업경영 수업을 들으며 부족한 점을 보완하고 있습니다. 언젠가는 마을 어르신들과 함께 고구마 농사를 지어 고구마마을로 특화하고 싶다는 큰 꿈을 위해 공부를 통해 방법을 모색 중입니다.      

https://youtu.be/vaDprBu3pVU  

(위 주소를 클릭하면 보람찬 농부의 우리농산물 탐구 이야기가 나옵니다.^^)




밤고구마, 꿀고구마, 호박고구마를 준비했습니다.

저장 고구마가 아닌 2017년 갓 수확한 고구마들입니다. 저희는 7월부터 수확이 가능하도록 고구마를 재배하고 있습니다. 그래서 밤고구마는 7월, 꿀고구마는 8월, 호박고구마는 9월에 수확해서 펀딩이 종료되면 갓 수확한 고구마들로만 보내드릴 수 있습니다. 꿀고구마와 호박고구마는 숙성 후 보내드리니 바로 드셔도 됩니다.

1. 2017 강보람 고구마 장남! 밤고구마

7월에 수확하는 강보람 고구마의 장남이자 첫째인 밤고구마. 7-8월이 가장 맛있는 제철이며 밤맛이 난다해서 밤고구마라는 이름이 붙여졌는데요. 저희 밤고구마는 식감이 포근포근하고 고소한 것이 특징입니다. 물렁물렁한 고구마 식감을 싫어하시는 분들에게 추천합니다.

2. 2017 강보람 고구마 둘째! 꿀고구마 

꿀 고구마는 처음 수확 할 때는 밤고구마처럼 포근포근합니다. 하지만 강보람 고구마는 숙성을 시켜 자연적으로 당도를 끌어올리는데요. 수확 후 3일 정도 자연바람에 숙성을 시킨 뒤 큐어링(병균이 침입하지 못하게 일정한 온도와 습도로 숙성시키는 과정)을 거치면 호박고구마 + 밤고구마의 중간 맛이 납니다. 

 3. 2017 강보람 고구마 막둥이! 호박고구마

강보람 고구마의 막둥이, 호박고구마는 9월에 수확합니다. 호박고구마는 호박처럼 노란색을 띈다고 해서 붙어진 이름인데요.  밤고구마 보다는 섬유질이 많고 물렁물렁한 편입니다. 호박고구마 역시 자연숙성 + 큐어링 과정을 거쳐 더욱 달고 부드럽습니다. 


* 수확, 숙성, 그리고 꼼꼼한 선별을 거쳐 출하합니다.*

강보람 고구마는 중량만 맞춰서 포장하지 않습니다. 1차로 깨진고구마, 깨지지 않은 고구마로 구분합니다. 그 후 벌레 먹은 고구마, 섬유질이 많은 고구마 등 일일이 조금이라도 문제가 있는 녀석들은 걸려낸 뒤 상품성이 좋은 아이들로만 선별해서 포장합니다.  




소중한 후원금은 고구마 수확 인건비, 새로 만든 박스와 디자인 비용, 그리고 수익금의 5% 정도는 지난해부터 기부해오고 있던 지역 보육원 등에 기부할 예정입니다.


1) 펀딩 종료 후, 9월 15일부터 배송 가능합니다.
2) 배송 문의처 : hjhkbr@naver.com

* 배송비 무료, 우체국 택배
* 강보람 고구마 박스 확인하세요~ 선물용으로도 좋답니다.


*얼리버드*밤고구마 / 꿀고구마/ 호박고구마(각 5kg)20개 한정 16,000원                                                           10개 한정 17,000원                                                    
5개 한정 18,000원  

※비고란에 밤고구마/꿀고구마/호박고구마 중 택 1 기입
*리워드 *밤고구마 / 꿀고구마/ 호박고구마(각 5kg)가격 동일 : 19,000원  



보통 고구마를 찌거나 굽거나 샐러드로 해서 많이들 드시죠! 고구마로 깍두기를 만들어 보세요. 진짜 별미입니다. 방법도 간단합니다. 양념은 깍두기 양념에 무 대신 고구마만 썰어서 무치면 되는데요. 아삭함에 달콤함이 더해져 입맛 없는 분들에게 엄지척! 강력 추천합니다. 





프로젝트 위험 요인과 해결 방안
안녕하세요. 강보람고구마 입니다. 저희의 이야기를 꼼꼼하게 읽어주셔서 진심으로 고맙습니다.
다시 한번 펀딩해 주신 서포터분들께 약속드린 리워드 발송 시작일을 지키기 위해 최선을 다할 것을 약속합니다.
하지만 펀딩을 받아야만 생산을 시작할 수 있는 크라우드펀딩 특성과 생산 과정에서의 예상치 못한 상황으로 인해 리워드 발송이 다소 지연될 수 있습니다.
리워드 발송 지연이 예상되는 즉시, 새소식과 SMS으로 상세한 사유와 함께 변경되는 발송일을 알려 드리겠습니다.

약속된 날짜(2017-09-15)로부터 1달 이내 (2017-10-15) 발송이 지연될 경우
- 리워드 발송 지연 사유로 인한 펀딩 취소는 불가합니다.

약속된 날짜(2017-09-15)로부터 1달 이상 (2017-10-16)발송이 지연될 경우
- hjhkbr@naver.com 로 환불 의사를 전달해주신 서포터에게는 펀딩하신 금액의 100%를 본인의 계좌로 환불해 드립니다.

해당 프로젝트의 교환/반품/AS 정책은 다음과 같습니다.
- 펀딩 기간에는 자유롭게 마이페이지에서 펀딩 취소 가능하지만, 펀딩 마감 후, 단순 변심으로 인한 교환이나 환불은 불가합니다.
- 리워드 수령 3일 이내 제품 하자로 인한 교환/반품/AS는 hjhkbr@naver.com 으로 신청 가능합니다.
- 제품 하자로 인한 교환 시, 발생 비용은 전액 강보람고구마가 부담합니다.

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  • 펀딩 취소와 리워드 옵션 및 배송지 변경은 펀딩 기간(2017.08.10 ~ 2017.09.10)동안 나의 펀딩현황에서 가능합니다.
  • 펀딩 기간 이후의 리워드 관련 문의 및 배송 문의는 hjhkbr@naver.com으로 문의해 주셔야 정확한 답변을 받을 수 있습니다.
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전체 69개의 댓글이 있습니다.

펀딩성공

728% 달성

7,287,000원 펀딩

199명의 서포터

#강보람고구마 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2017.09.10에 성공적으로 종료되었습니다.

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