푸드 #청마루매운갈비찜 프로젝트

[추석의맛] 라면보다 쉬운 청마루 매운갈비찜

프로젝트 정보

펀딩성공

382% 달성

7,653,500원 펀딩

142명의 서포터

#청마루매운갈비찜 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2017.09.14에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기

지지서

메이커 정보

메이커 응답률 시범 운영 중

메이커가 와디즈에서 100% 응답하고 있습니다!

응답률은 메이커가 와디즈에서 해당 프로젝트의 댓글, 새소식에 대해 얼마나 응답하는지를 실시간으로 계산한 것입니다.

응답률이 더 궁금하시다면? 응답률이란?

메이커 문의처

kos188@naver.com

010-4849-6165

베스트 기여 서포터

  • choiin

    12.1% 기여

  • 익명의 서포터
    5.6% 기여

  • 수기야

    2.5% 기여

  • 익명의 서포터
    2.5% 기여

  • 익명의 서포터
    2.0% 기여

  • 익명의 서포터
    1.7% 기여

  • 이유야

    1.7% 기여

  • 익명의 서포터
    1.6% 기여

  • 임선영

    1.5% 기여

프로젝트 위험 요인과 해결 방안

안녕하세요. 델리칸테(주)입니다.
저희의 이야기를 꼼꼼하게 읽어주셔서 진심으로 감사합니다. 펀딩해 주신 모든분들께 약속드린 리워드 발송 시작일을 지키기 위해 최선을 다하겠습니다. 저희는 지난 5월 식품인허가를 모두 득했고, 자체 생산설비를 완비하였기에 약속드린 리워드 발송에 문제가 생길 가능성이 극히 적습니다.

하지만, 예상치 못한 상황으로 인해 리워드 발송이 다소 지연될 수 있음을 알려드립니다. 혹시라도, 리워드 발송 지연이 예상된다면, 즉시 새소식과 SNS으로 상세한 사유와 함께 변경되는 발송일을 알려 드리겠습니다.

약속된 날짜로부터 1달 이내 (2017-10-13) 발송이 지연될 경우
- 리워드 발송 지연 사유로 인한 펀딩 취소는 불가합니다.

약속된 날짜로부터 1달 이상 (2017-10-13) 발송이 지연될 경우
- 이유 불문 모든 서포터분들 께 펀딩하신 금액의 100%를 본인의 계좌로 환불해 드립니다.

해당 프로젝트의 교환/반품/AS 정책은 다음과 같습니다.
- 펀딩 기간에는 자유롭게 마이페이지에서 펀딩 취소 가능하지만,
- 펀딩 마감 후, 단순 변심으로 인한 교환이나 환불은 불가합니다.
- 리워드 수령 3일 이내 제품 하자로 인한 교환/환불은 연락처(010-4849-6165)로 신청 가능합니다.
- 제품 하자로 인한 교환 및 반품 시, 발생 비용은 전액 델리칸테(주)에서 부담합니다.

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프로젝트 스토리

블로그 300개의 복정동 맛집 "청마루 매운갈비찜"을 이제 집에서 라면보다 쉽게 !!

2017 와디즈 한가위 파트너와 함께합니다.

펀딩성공

382% 달성

7,653,500원 펀딩

142명의 서포터

#청마루매운갈비찜 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2017.09.14에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기


목표 금액 2,000,000원     펀딩기간 2017.08.17-2017.09.14

100% 이상 모이면 리워드가 제공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 리워드가 제공되지 않으며, 결제 또한 진행되지 않습니다.

펀딩 결제/취소/변경에 대한 안내
펀딩 결제는 예약 상태로 유지되다가, 펀딩 마감일 다음 영업일 2017.09.15 17시에 모두 함께 진행됩니다. 결제 정보 변경은 결제가 진행되기 전까지 언제나 가능합니다. 참여한 펀딩 정보 변경은 나의 펀딩현황에서 진행해주세요. 마감일 이후에는 펀딩에 대한 리워드 제작 및 배송이 시작되어, 취소와 더불어 배송지 및 리워드 옵션 변경은 2017.09.14 이후로는 불가합니다.

리워드 발송 안내
메이커가 약속한 가장 빠른 리워드 발송은 2017.09.21이며, 리워드마다 발송 시작일이 다를 수 있으니 펀딩 전, 꼭 확인해 주세요.
리워드를 제작하고 생산하는 과정에서 예상치 못한 상황으로 리워드 발송이 메이커가 약속한 날짜보다 지연 또는 불가할 수 있으며, 관련한 환불 및 교환은 메이커가 정한 규정에 따릅니다. 스토리 하단의 프로젝트 위험 요인과 해결 방안을 참고해주세요.




나 오늘 스트레스 받았다!

아~~~   이 스트레스를 어! 떡! 하! 지?
맵고 맛있는 거 먹으면서 땀 한번 뻘뻘 흘려주면  좀 풀릴 것 같은데....
▶ 환절기라 그런가? 몸이 으슬으슬한데.. 약 먹을 정도는 아닌거 같고 할 때
▶ 요새 입맛이 떨어진게.. 입맛을 확 살려줄 맵고 칼칼한 거 뭐 없나 알아볼 때  
▶ 불닭, 불떡볶이 이런 야식 말고 제대로 된 저녁이 되는 걸 찾을 때 



"어제는 스트레스를 제법 받았는지 매운게 막막 땡겨서 복정에 있는 청마루에 다녀왔어요" - 블로거 리갱님

"이 음식 하나면 짜증을 날려버릴 수 있는 스트레스 해소 음식!! 매운갈비찜입니다"

 - 블로거 키지프님

"비가 많이와서 그런지 무기력병걸린 내몸 ㅠㅠ 오랜만에 갈비찜이 마구마구  생각나더라구요~ 오빠랑 자주가던 청마루매운갈비찜"  -블로거 숑숑이님


가족들 다 모인 추석 식탁 위에 어떤 음식을 올릴까?        

전반적으로 기름진 추석음식들 사이에 뭔가 임팩트 있는 음식을 고민하고 계신가요?
어른들 좋아하시고, 모양도 나오면서, 식탁 가운데 자리에 둘만한 음식을 찾고 계신가요?  

출처) "집들이음식준비 청마루매운갈비찜으로 간편해결" - 블로거 Jennifer님  

청마루 매운갈비찜을 추천드립니다.


개점 초기, 그리고 중간중간, 이제는 당연한 것이 되어버린, 돈 주고 블로거를 통해 식당 PR하는 일을 단 한번도 하지 않았습니다. 수학 <정석> 은 못했지만 <정석> 대로 살고 싶었습니다.
돈으로 블로거와 방송을 사지 않았다는 것에 작은 자부심을 갖고 있습니다.
시간이 좀 걸렸지만 많은 분들이 청마루 매운갈비찜을 알아봐주셨습니다.

"멀리까지 와서 먹었다는 게 전~~~혀 아깝지 않았던!! 그곳!!" - 블로거 쏘맥잉님

"국물을 맛보는 순간 소주를 부르는 이맛! 맛있어요 ㅋㅋ"  -블로거 kellorine님 

"무턱대고 매운게 아니라 맛있게 매운맛 스트레스 해소되는 기분" - 블로거 she님

"근데 혀가 아프면서 매운게 아니라 맛있게 매운맛!" - 블로거 쭈니님 

"조미료 맛이 나지 않고도 이런맛을 낼수 있구나? 라는 생각을 했어요" - 블로거 달달쏭님 

- SBS 생방송투데이 09.10.09 방영
- OBS 오!이맛이야 10.10.12 방영
- KBS 생생정보통 15.12.09 방영


처음에는 가게에 포장해 가시는 분들이 계시면서 포장만 해드렸습니다. 어느날, 지방으로 가신 단골손님이 택배로 보내줄수 없냐는 문의 전화를 주셨고 본격적으로 온라인 판매를 계획했습니다.  
음식점에서 대충 용기에 담아 발송하는 제품이 아닙니다. 식품제조업허가와 주기적인 시험/검사를 받은 별도의 제대로 된 제조시설에서 청마루 매운갈비찜 단일 품목을 위생적이고 안전하게 만들고 있습니다.


가게가 번화가에 있지 않고 조금 외진데 있습니다. 그런 곳에 택시타고 혼자 가게에 오셔서 드시는 분들이 많아졌어요. 처음에는 조금 어색했는데 이젠 자연스럽게 느껴집니다. 편리하고 낭비없이 조금씩 꺼내서 드실수 있도록 육수,고기와 야채를 1인분 단위로 각각 포장해서 드립니다.



리워드 구성은(2인분)
버섯야채 팩2개 + 육수와 고기가 함께 들은 팩 2개 + 아이스팩1 로 구성되어 있습니다.


야채는 배송 당일 아침에 손질하여 발송합니다. 야채상태에 자존심을 겁니다.

"야채가 어쩜 이리도 싱싱한가요? 마트에서 사온 우리집에 있는 야채보다도 신선도가 더 높아서 신기했어요"  -블로거 Jennifer님

조리방법은 물조절 없는 라면 끓이는 것과 동일합니다. 

Tip

  1. 당면, 떡, 라면사리등을 넣으실 것을 감안하여 가게에서 보다 육수를 좀 더 넣어드렸습니다. 육수를 중간에 채워넣어드릴 수가 없기 때문이죠.
    추가사리를 넣지 않을 실 경우엔 충분히 끓여서 자작자작 해질 때 드시면 더 맛있습니다. 
  2. 다 드시고 남은 국물에 볶음밥 해드시면 이게 또 끝내줍니다.


종류매운맛비교필요한 것
하수약간 매운 맛신라면의1.5배티슈
중수보통 매운 맛 신라면의 2배손수건
고수아주 매운 맛신라면의 3배수건

리워드 이름구성가격수량
[얼리버드] 청마루매운갈비찜 2인분 (하수)육수고기(매운맛 : 하수)550g 2팩+ 버섯야채2팩23,000원(매장가 23%할인)30
[얼리버드] 청마루매운갈비찜 2인분 (중수)육수고기(매운맛 : 중수)550g 2팩+ 버섯야채2팩23,000원(매장가 23%할인)30
[얼리버드] 청마루매운갈비찜 2인분 (고수)육수고기(매운맛 : 고수)550g 2팩+ 버섯야채2팩23,000원(매장가 23%할인)20
청마루매운갈비찜 2인분(하수)육수고기(매운맛 : 하수)550g 2팩+ 버섯야채2팩26,000원(매장가 13%할인)100
청마루매운갈비찜 2인분(중수)육수고기(매운맛 : 중수)550g 2팩+ 버섯야채2팩26,000원(매장가 13%할인)100
청마루매운갈비찜 2인분(고수)육수고기(매운맛 : 고수)550g 2팩+ 버섯야채2팩26,000원(매장가 13%할인)100

* 참고) 청마루 매운갈비찜 매장가 2인분에 30,000

  1. 재료별 원산지를 구체적으로 알려주세요.                                                                                        송아지갈비(호주산),마늘 사과 배 양파 청양고추(국내산),고춧가루(국내산,중국산)
  2. 호주산 소고기는 어떤 등급의 것을 쓰나요?                                                                                     1년미만 송아지갈비(v)
  3. 제품의 보관 유효기간은 얼마나 되나요                                                                                            고기육수팩 제조일로부터 1년(냉동보관), 야채팩 냉장보관시 5일
  4. 배송 도중 제품이 상하거나 변질될 위험은 없나요?                                                                          두꺼운 아이스박스와 냉매를 같이 넣어서 꼼꼼하게 포장하기때문에 변질의 위험은 거의 없습니다. 간혹 택배사의 실수로 파손이 되는경우가 있지만 그런경우 얼마든지 교환가능합니다.

색다른 추석의 맛이 궁금하다면? 

프로젝트 위험 요인과 해결 방안
안녕하세요. 델리칸테(주)입니다.
저희의 이야기를 꼼꼼하게 읽어주셔서 진심으로 감사합니다. 펀딩해 주신 모든분들께 약속드린 리워드 발송 시작일을 지키기 위해 최선을 다하겠습니다. 저희는 지난 5월 식품인허가를 모두 득했고, 자체 생산설비를 완비하였기에 약속드린 리워드 발송에 문제가 생길 가능성이 극히 적습니다.

하지만, 예상치 못한 상황으로 인해 리워드 발송이 다소 지연될 수 있음을 알려드립니다. 혹시라도, 리워드 발송 지연이 예상된다면, 즉시 새소식과 SNS으로 상세한 사유와 함께 변경되는 발송일을 알려 드리겠습니다.

약속된 날짜로부터 1달 이내 (2017-10-13) 발송이 지연될 경우
- 리워드 발송 지연 사유로 인한 펀딩 취소는 불가합니다.

약속된 날짜로부터 1달 이상 (2017-10-13) 발송이 지연될 경우
- 이유 불문 모든 서포터분들 께 펀딩하신 금액의 100%를 본인의 계좌로 환불해 드립니다.

해당 프로젝트의 교환/반품/AS 정책은 다음과 같습니다.
- 펀딩 기간에는 자유롭게 마이페이지에서 펀딩 취소 가능하지만,
- 펀딩 마감 후, 단순 변심으로 인한 교환이나 환불은 불가합니다.
- 리워드 수령 3일 이내 제품 하자로 인한 교환/환불은 연락처(010-4849-6165)로 신청 가능합니다.
- 제품 하자로 인한 교환 및 반품 시, 발생 비용은 전액 델리칸테(주)에서 부담합니다.

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