일본 오사카의 정통을 이어온 츠지조리학교에서 일식을 전공한 하강웅 셰프

서울 3대 프리미엄 카츠 전문점
마포 합정동의 1세대 정통 일식 카츠 맛집

#쩝쩝박사라면 당연히 알고 있는 소문난 유명 맛집!
'최O로드', '푸딘코', '생활의달인'에서도 인정한 '카와카츠'

코코카츠볼은 두툼한 정통 일본식 로스카츠의 대명사 카와카츠에서 출시하는 두번째 로스메뉴입니다.

카와카츠 셰프만의 특별한 레시피와 노하우로 완성되는 프리미엄 카츠

카츠의 꽃 돼지고기를 분쇄육이 아닌, 100% 국내산 한돈 등심만을 사용하여 풍부한 육즙과 부드러운 육질

코코넛 마니아뿐만 아니라 누구나 맛있게 즐길 수 있는 배합으로 자꾸만 손이 가는 달큰 고소한 풍미

젓가락에 쏘옥- 딱 알맞은 크기로 짭짤한 밥 반찬 역할은 물론 육즙 가득한 간단 안주로 해결!

1) 소중한 한끼 간단한 반찬으로 준비해보세요.

에어프라이어로 간편하게 조리하여 케첩이나 돈까스 소스를 곁들이면 하얀 쌀밥에 밥 반찬으로 딱!

도시락 반찬으로 활용하면 어디에도 손색없는 일본식 카츠 도시락이 완성돼요.

2) 파스타, 카레, 덮밥 등 토핑으로 활용해보세요.

그냥 먹자니 아쉽고 심심한 카레, 덮밥이나 파스타 위 토핑으로 올려주면 나만의 홈스토랑이!

3) 퇴근, 육퇴 후 맥주나 와인 한 잔에 안주로 드셔보세요.

오늘 하루도 수고한 우리들을 위해 다양한 페어링으로 간편하게 즐겨보세요.

4) 간단하게 먹는 분식도 특별하게 만들어주는 마법의 토핑!

한국인의 대표 분식 떡볶이 위에 카츠볼을 올려먹고, 찍어도 먹는 척척 토핑

Tip ) 이미 간이 맞춰진 제품으로 케첩, 돈까스 소스 등 냉장고에 구비된 기본적인 소스만 곁들여도 맛있어요.
살짝 매콤한 맛을 원할 땐 살사소스나 스리라차, 칠리소스를 곁들여보세요.

리워드

펀딩 이벤트

#1. 사전 알림 신청 이벤트
알림 신청만 하면, 베라 아이스크림 기프티콘이!

총 15명 추첨, 개별 SMS 발송
발표 : 펀딩 오픈 후 새소식 안내

‘카와카츠 코코카츠볼’ 알림신청 하는 법

와디즈 회원가입 후 로그인을 한다.
‘프로젝트 찾기’에 ‘카와카츠 코코카츠볼’을 검색해서 펀딩 페이지로 들어온다.
‘알림 신청’을 누른다 (PC: 상단 / 모바일: 하단)

#2. 펀딩 + 지지서명 이벤트
펀딩 참여 후 지지서명을 해주시는 분들께 로컬맛집의 시그니처 메뉴가 모여 있는 플레이트바이에서 사용할 수 있는 온라인 상품권을 드려요~

총 10명 추첨
발표 : 펀딩 종료 후 새소식 발표

‘카와카츠 코코카츠볼’ 지지서명 하는 법

카와카츠 코코카츠볼 펀딩에 참여한다.
‘지지서명’을 누른다 (PC: 상단 / 모바일: 하단 박수모양)
커뮤니티 [응원, 의견, 체험리뷰]에 댓글로 링크를 인증한다.

* 유의 사항 *

- 상품권 발급을 위해 Plate by 네이버 스마트스토어 스토어찜 필수
- 3만원 이상 구매시 상품권 적용 가능
- 발급일로부터 7일 이내 사용

#3. 패밀리 리워드 펀딩 이벤트
5월 가정의달을 맞이하여 플레이트바이에서 준비한 특별 이벤트!
펀딩 오픈 후 48시간 동안 [패밀리] 리워드를 선택해주신 분들께 카와카츠의 첫 번째 펀딩 리워드, 바질향 가득~ 겉바속촉 치킨텐더 ‘치킨포레스트’ 1팩을 더 드립니다.

총 20명(한정 수량), 5/13(금) AM 11:00까지
발표 : 최종 결제 완료 후 새소식 안내
배송 : 추가 증정품은 리워드 발송시 함께 배송됩니다.

참여 방법

카와카츠 코코카츠볼 펀딩 페이지에 접속한다.
‘48H-스페셜’ 리워드를 선택하여 펀딩한다.

Q&A

Q. 유통기한이 어떻게 되나요?
제조일로부터 1년입니다.
제품 포장 후면에 표시된 표기일을 확인해주세요.

Q. 보관 방법은 어떻게 되나요?
코코카츠볼은 냉동 상태로 출고됩니다.
택배 이동 상품의 특성상 조금 녹은 상태로 도착할 수 있으나 보냉제와 함께 꼼꼼하게 포장해 배송드리니 수령 후 바로 냉동보관 해주세요.

Q. 해동하지 않고 바로 조리해도 될까요?
별도의 해동 과정 없이 바로 에어프라이어에 조리할 수 있도록 생산된 제품입니다.
좀 더 부드러운 식감을 선호하실 경우 조리 전 잠시 해동하셔도 무방하나, 냉동에서 바로 꺼내어 에어프라이어에 조리해 드시는 것을 권장합니다. (단 에어프라이어 예열 필수!)

Q. 한 팩에 몇 개가 들어있나요?
코코카츠볼은 1팩당 6개입으로 나누어 드시게 될 경우 제품 포장 용기 그대로 지퍼백에 담아 밀봉하시거나, 남은 제품을 따로 꺼내 밀폐용기 또는 지퍼백에 옮긴 후 냉동실에 보관해주세요.

Q. 에어프라이어가 없는데, 다른 조리기구를 사용할 수 있나요?
1차 유탕처리된 제품으로 에어프라이어로 가열하여 드시기를 추천합니다.
튀김기, 후라이팬, 오븐 등 고객님의 편의에 맞춰 조리하셔도 무방하나 조리기기의 종류와 성능에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니 조리 중간 제품 상태를 꼭 확인하여 주세요!

Q. 밑에 기름이 많이 빠져요.
돼지고기 등심과 돈지방, 파기름의 조합으로 완성되는 제품 특성상 조리 후 카츠 기름이 밑으로 빠질 수 있습니다.
에어프라이어 사용 시 전용 종이호일 또는 거름망을 사용하시면 보다 간편한 뒷정리가 가능합니다.

Q. 제품이 녹아서 도착했어요.
다소 높아진 기온에 따라 제품이 조금 녹은 상태로 도착할 수 있으나, 아이스박스 안의 냉기로 신선도는 충분히 유지됩니다.
다만, 제품에 냉기가 하나도 느껴지지 않거나 제품 자체에 이상이 있다고 판단되는 경우 메이커에게 문의하기 또는 플레이트바이 고객센터(02-501-6222)로 연락주시면 빠른 안내를 도와드리겠습니다.

Q. 택배사는 어디인가요? 파업 지역도 배송 되나요?
현재 한진택배를 이용하고 있으며, 택배 파업 지역으로 배송이 불가할 경우 임의 취소 처리되는 점 양해 부탁드립니다.

제조시설

지푸드(HACCP 인증업체)

카와카츠만의 매장 레시피와 노하우를 구현하기 위해 기계공정을 최소화한 수제공정 전문 카츠 제조원 '지푸드'에서 생산합니다.

에어프라이용 카츠 제조 특허를 기반으로 탄탄한 기술력을 보유하고 있으며, 식육가공업 HACCP 인증 업체로 제품의 원료 선정부터 제조와 품질검수까지, 고객이 안심하고 먹을 수 있는 맛있고 안전한 먹거리를 만들고 있습니다.

안내사항

포장재질 : 용기,필름-폴리프로필렌(PP)
보관방법 : -18 ℃ 이하에서 냉동보관 해주세요.
유통기한 : 제조일로부터 1년, 포장 별도 표기일까지
주의 사항
1) 본 제품은 냉동 제품이므로, 수령 즉시 냉동보관 하십시오.
2) 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 하지 마십시오.
3) 프라이팬 사용 시 기름이 튈 수 있으니 화상에 주의하십시오.
문의사항 : 고객센터 02-501-6222 / 메이커 문의하기

제품 구성 및 표시사항

와디즈 프로젝트 정보

펀딩을 만드는 사람들

플레이트바이 인스타그램 바로가기 >

‘Plate by(플레이트바이)’는 푸드•베이킹 전문가들의 노하우와 로컬맛집의 특별함을 담아 이전에 시도되지 않았던 프리미엄 푸드 시장에서 차별화된 제품을 선보입니다.

우수한 로컬맛집의 맛이 매장에서만 그치지 않도록, 아무리 작은 매장이라도 매장만의 특별한 시그니처 메뉴가 있다면 그 맛과 스토리를 최대한 많은 고객분들께 알리고자 합니다. 오늘도 땀 흘리며 일하는 셰프들의 대표메뉴를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획하여 더욱 많은 분들이 기분 좋은 식경험을 즐길 수 있도록 하는 것이 저희 플레이트바이의 목표입니다.

누구보다 빠른, 먹는 것에 무엇보다 진심인 와디즈 서포터분들을 만나기 위해 이번 펀딩을 와디즈에서 최초 공개합니다!

발송방법
택배 일괄 배송 (한진택배)
* 택배 파업 지역으로 배송이 불가할 경우 임의 취소처리되오니 양해부탁드립니다.

Q. 펀딩금 사용 계획은?
와디즈 서포터분들의 펀딩금과 가감 없는 피드백을 통해 '카와카츠 코코카츠볼' 의 생산, 퀄리티 향상을 위한 제품 업그레이드를 진행하려 합니다. 이후 플레이트바이의 제품군 확대 및 신규 제품 개발에 투자하여 더 많은 고객분들께 로컬 셰프들의 맛을 전달할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

Q. 도서/산간 지역 발송 안내
냉동 제품의 특성상 신선한 상태로의 배송을 위해 도서 산간 지역의 배송이 불가합니다. 이미 펀딩에 참여하신 경우, 임의 취소처리되오니 양해부탁드립니다.

Q. 포장 상태 및 보관 시 유의사항
스티로폼 박스에 보냉팩과 함께 꼼꼼하게 포장하여 발송해드립니다. 수령 즉시 꼭 냉동보관 해주시고, 한 번 해동 후에는 가능한 한 번에 섭취하여 주세요!