테이스티 키친
부산 전 지역을 돌아다니며 돼지국밥만 100그릇 이상 시식 테스트 완료!
사전 시식을 바탕으로 사골, 잡뼈, 다릿살, 머릿고기, 돈골분말, 돈골액기스 등 6종의 육수 테스트 진행!
쌀국수, 넓적당면, 당면, 팟타이면, 스파게티, 메밀국수, 소면, 우동, 쫄면, 라면, 냉면 등다양한 테스트를 거쳐 부산 돼지국밥 육수에 가장 어울리는 면을 선정!
시판 된 국물 라면으로 제조한 돼지국밥 육수와 어울리는지 테스트를 해 보았으나, 최고의 궁합의 라면찾기 실패! 그래서, 고심끝에 돼세미남이 직접 개발하기로 결정!!
최고의 맛과 최적의 조합을 위한 8개월 긴여정!!
마침내 부산 돼국라면이 탄생 하게 되었습니다!!
2023.05.08에 수정되었습니다.
생생한 돼국라면 발대식 현장
*본 이미지는 연출된 이미지로, 육수스프에 미량의 들깨가루가 첨가되어 있습니다.
부산 돼지국밥의 시원한 육수의 맛을 살리기 위해, 일반 라면에 들어가는 건더기와는 확연히 다른 큼직한 사이즈로 준비했습니다.
보기만 해도 속 시원해지는 깊고 진한 풍미의 육수
육수 한 스푼에 몰려드는 감동의 맛
제품정보
리워드
메이커소개
안녕하세요. 서포터님, 정식으로 인사 드리겠습니다. 부산 돼지국밥을 미치도록 사랑한 부산 싸나이!!
부산 돼지국밥 라면의 창시자!! 돼세미남(돼지국밥 세련미에 미쳐버린 남자) 입니다.
저는 어린시절 동네 아저씨에게 억지로 끌려가 먹게 되었던 돼지국밥이 저의 소울푸드가 되었고, 돼지국밥에 대한 사랑은 날이 갈수록 더욱 더 깊어져 급기야 저를 창업까지 하게 만들었습니다.
그 결과 2021년 중기부 주최 동남권 창업 대회에서 “로컬푸드(돼지국밥) HMR제조 및 유통 플랫폼”으로 대상을 수상하였습니다.
올해는 더 나아가 부산 돼지국밥의 본질을 살린 “화끈한 부산 돼국라면”을 개발하였습니다.
이제 더 크고 새로운 세계로 나아가 보려 합니다.
"결과를 두려워하기 전에 먼저 시작하라, 모든 시작은 위대하다"
저희는 아무도 가지 않았던 길을 가보려 합니다.
용기란 두려움이 없는 것이 아니라, 두려움이 있음에도 불구하고 도전하는 것이라 배웠습니다.
부산을 대표하는 기념품이 되는 그날까지 최선을 하겠습니다.
- 2021 상반기 부산경제진흥원 기술인큐베이팅 창업 / 수혜기업 선정
- 2021 하반기 동남권 액셀러레이팅 기반 창업지원사업 부스타락셀 / 대상수상
▶ 주최-주관 부.울.경 지방중소벤처기업청 / 부.울.경 창조경제혁신센터
부산대, 부경대, 동아대, 동서대
- 2022 상반기 부산창조경제혁신센터 롯데홈쇼핑 지원사업 / 수혜기업 선정
- 2022 하반기 SNS 퍼스널브랜딩 “돼세미남” 돼지국밥 크리에이터 활동
▶ 1,500명 팔로우의 지지와 응원속에 “화끈한 부산 돼국라면” 탄생
와디즈를 찾은 이유는요
- 1) 와디즈에서 크라우드펀딩을 진행하는 이유는 무엇인가요?
“화끈한 부산 돼국라면”을 탄생할 수 있도록 응원해 주시고, 지지해 주시고, 격려해 주신 1,500명의 SNS 팔로우분들과 소통하며 함께 만들었던 생생한 스토리를 세상에 알리고 싶었습니다.
아울러 저희의 진정성이 담겨있는 간절한 열정의 스토리를 들어봐 주시고 공감은 물론 후원까지 해 주실 분들이 바로 와디즈 서포터분들!! 이기에, 바로 와디즈에서 최초이자!! 단독으로!! 선보이게 되었습니다^^
끝으로, “화끈한 부산 돼국라면”을 개발했던 과정을 다시금 돌아보면 정말 산 넘어 산, 문제의 연속이었습니다. 만약에 개발하기 전에 그 과정을 알았더라면…
시작을 하지 않았을 것 같습니다ㅋ 그런 반복되는 힘든 과정 속에 있을 때 저에게 힘이 되어 주신 팔로우분들께 다시 한 번 감사의 인사 드립니다. 고맙습니다.2) 펀딩금은 어떻게 사용하실 계획인가요?
MOQ(최소주문수량)을 늘려 원가를 낮춰서 생산하고 싶습니다.
현재 “화끈한 부산 돼국라면” 판매가 대비 제조원가(개발자 인건비, 마케팅, 임대료 등의 제반비용제외)가 약 52% 입니다. 이번 펀딩을 성공적으로 마무리해 제조원가를 낮추어 더욱 공격적인 마케팅과 런칭 이벤트를 진행하고 싶습니다.
리워드 발송 정보
1. 발송 방법: 택배
2. 발송 일정: 본 리워드는 펀딩이 종료되는 이후에 제조되는 일정으로, 펀딩 종료 후 약 7 영업일 이후에 순차 발송이 시작됩니다.
3. 도서/산간 지역 발송 안내
- 도서/산간 지역 배송 가능
- 추가 배송비 : 도서/산간지역은 추가 배송비 5,000원이 발생합니다. 펀딩 시 후원금 더하기에 추가 배송비를 입력해 주세요.
4. 문의 채널과 문의 가능한 시간: 메이커에게 문의하기 - 카카오톡
5. 수령 후 보관 시 유의 사항: 직사광선을 피하고 실온 보관 해주세요.
* 교환 및 A/S 안내
- 보증기간 : 제품 초기 하자 기간 - 제품 수령 이후 7일
- 규정 : 정상적인 상태로 배송이 불가능했을 경우 혹은 리워드에 대한 하자가 있을 경우 교환 처리 진행. 단, 제작, 포장, 배송 과정에서 배송 되는 상자, 혹은 제품에 잔 스크래치나 작은 찌그러짐이 생길 수 있으며 이는 리워드 하자로 해당되지 않습니다.
- A/S 불가 규정 : 보증 기간 이내일지라도 서포터의 고의 또는 과실로 인하여 제품이 손상되었을 경우 A/S 불가능합니다.
- 접수방법 : 아래의 접수처를 통해 하자에 대한 정확한 소명 후 처리됩니다.
- 접수처 : 카카오톡 채널 <부산 돼국라면> 검색 혹은 와디즈 내 메이커 1:1 문의하기
FAQ
1. 스프 3종이 투명 봉지로 되어있는데 불량인가요?
정상 제품 맞습니다. 스프 봉투 인쇄기 MOQ(최소 주문수량)이 봉지당 13만개로 너무 많아 생산 원가를 절감하기 위해 투명봉지를사용하여 스프를 구분하였습니다.
2. 새우젓이 향이 강한데 먹어도 문제없나요?
네, 그렇습니다. 새우젓 자체가 발효식품이고,풍미 좋은 제품이라 향이 강합니다.그래서, 부산 돼국라면 육수가 뜨거울 때 넣어 드시면 향이 중화되어 먹기 좋습니다.아울러, 소비기한 12개월로 넉넉하니 안심하고 드셔도 됩니다.