[홍감자] 포슬포슬 분이 폭발하는, 달달한 감칠맛이 신기한 새로운 감자!

고구마? 아니에요.
달달~한 홍감자랍니다!

길쭉한 모양, 노오란 속살
신품종 길쭉이 홍감자

와디즈 첫 등장! 붉은색 껍질을 가진 자색 감자, 길쭉이 홍감자를 소개합니다. 

속살이 고구마처럼 노오랗고 일반 감자보다 더욱 달달한 맛이 나는 신품종 감자에요. 전분이 많아서 감자를 익히면 식감이 훨씬 포슬포슬한 것이 특징이랍니다.

1년에 딱 2번 수확!
자주 보기 힘든 귀한 감자

1년 중에 딱 2번만 수확할 수 있는 홍감자는 재배하는 농가가 극히 드물고 키우기 까다로워 수확량이 많지 않아서 귀한 품종이에요. 특히 길쭉이 홍감자는 흔하게 볼 수 있는 품종이 아니랍니다.

붉은색 껍질과 샛노란 속살의 달달한 감자 맛에 흠뻑 빠진 단골손님들이 점점 늘고 있는 인기스타 홍감자. 그중에서도 올해 첫 수확한 흙에서 갓 캐낸 길쭉이 홍감자를 와디즈에서 만나보세요~!

홍감자 한 번 맛보면
다른 감자 못 먹어요~

잘 익은 노란 속살이 포슬포슬~
홍감자에서만 느낄 수 있는  단맛

잘 익은 감자를 반으로 살살 가르면 포슬포슬한 식감이 달달하면서도 부드러워서 편식하는 어린아이도, 단맛이 부담스러운 어르신도 고구마처럼 은은하게 느껴지는 홍감자의 단맛을 맛있게 즐길 수 있을 거에요.

일반 감자보다 전분은 UP
칼로리는 DOWN!

홍감자는 수분과 전분이 많고 단맛이 나서 칼로리가 높을 것 같지만 100g당 72kcal 정도로 칼로리가 낮은 식품이에요.

붉은 껍질에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있어서 몸속의 유해 물질 축적을 방지에 도움을 줘요. 그래서 깨끗하게 씻은 홍감자를 껍질째 삶아서 먹으면 감자의 풍성한 영양분을 함께 섭취할 수 있답니다.

달달하고 맛있는 길쭉이 홍감자
더욱 맛있게 즐기기

건강한 길쭉이 홍감자 받으셨다면 이제 맛있~게 즐길 시간! 홍감자는 삶아 먹으면 달달하고 찰진 식감을 가장 잘 느낄 수 있어요. 

삶은 감자, 구운 감자 외에도 감자전, 감자볼, 감자튀김, 감자샐러드, 감자조림 등 다양한 요리에 응용하여 맛있게 즐기세요!

25년 경력의 감자 전문가가
엄선한 길쭉이 홍감자

맑고 깨끗한 충청북도 옥천의
크고 넓은 감자밭

햇살이 가득한 충북 옥천의 6500평에 달하는 김재수 농부님의 커다란 감자밭은 주변에 공장, 축사가 보이지 않는 조용하고 한적한 시골 마을에서 자라고 있어요. 

홍감자는 손이 많이 가는 작물이라 재배가 까다롭지만 영양가가 풍부하고 맛도 달달한 홍감자를 위해 끊임없이 연구하고 노력하며 건강한 농법으로 까다로운 GAP인증을 받아 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.

유기질 가득한 토양,
건강한 액비로 정성스럽게

흙 속에서 자라는 감자는 토질이 매우 중요하죠. 김재수 농부님은 자연 친화적인 계분을 이용해 땅이 숨 쉴 수 있게 건강한 토양을 유지 및 관리하고 있어요.

또한, 과일 재배 시 사용하는 영양 성분인 아미노산, 황산마그네슘, 인산 등 직접 배합한 건강한 액비를 드넓은 감자밭을 다니며 수시로 뿌려주며 달달하고 맛있는 홍감자의 품질을 높여준답니다.

홍감자의 달달한 맛을
오래 맛보고 싶다면

홍감자를 받은 즉시 펼쳐
서늘한 곳에서 보관하세요.

제대로 보관하면서 건강하고 달달한 홍감자의 맛을 즐겨야죠. 홍감자는 감자 싹이 조금 더 빠르게 올라오지만 '솔라닌'이라는 독성이 생기지 않아서 싹이 오른 부분을 잘라내고 섭취가 가능한 품종입니다.

홍감자는 수분이 많기 때문에 수분을 말린 후에 통풍이 잘 되는 곳에 신문지 위에 펼치거나 바구니에 담아 보관하시는 것을 권장하며, 보관 시 사과를 1~2개 함께 두면 싹을 예방할 수 있습니다. 

올해 첫 수확, 건강한 햇감자를
엄선하여 보내드립니다.

일 년에 두 번만 수확하는 길쭉이 홍감자를 건강한 토양에서 갓 수확하여 엄선한 신선한 햇감자로만 전달드립니다. 딱! 이 시기가 아니면 만날 수 없는 햇감자의 신선하고 건강한 맛을 놓치지 마세요!

안녕하세요, 비플의 신선한 브랜드
베리베리 싱글입니다!

Q&A

• 와디즈에서 크라우드펀딩을 진행하는 이유는 무엇인가요?  비플은 농부님의 정성 가득한 농산품을 많은 노력을 들여 좋은 콘텐츠로 만듭니다. 비플이 소개하는 농산품은 모두 복잡한 역사와 농법 그리고 기술에 대한 이야기가 있어요.  이렇게 의미있고 긴 이야기를 소개하기 가장 적합한 플랫폼이 와디즈라고 생각하였습니다. 와디즈의 서포터들은 메이커의 이야기에 귀 기울여 주는 분들이기 때문이에요. 그리고 미리 펀딩을 받는 시스템도 농가가 더 좋은 품질을 유지하는데 큰 도움이 되기 때문에 와디즈를 선택하였습니다. 
• 펀딩금은 어떻게 사용하실 계획인가요?  항상 최선을 다해 농사를 짓는 농가의 좋은 상품을 온라인에서 지속적으로 판매할 수 있도록 다양한 인프라를 만듭니다. 펀딩금의 일부는 비플이 국내 농산물을 더 효과적으로 소개하고 많은 생산자들과 조화롭게 상생할 수 있는 '착한쇼핑' 플랫폼을 개발하는 R&D 비용으로 사용됩니다.

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