공공프로젝트 #청년공유부엌 프로젝트

청년들을 위한 옥상 속 나만의 비밀 주방, 함께 공유해요!

광진구를 기반으로 청년과 1인 가구를 위한 소셜 다이닝 커뮤니티를 운영하는 '진구네 식탁'이 옥탑 공간을 리모델링하여, 함께 이용할 수 있는 공유 부엌을 조성하려고 합니다!


목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2017.10.05-2017.10.31

100% 이상 모이면 리워드가 제공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 리워드가 제공되지 않으며, 결제 또한 진행되지 않습니다.

펀딩 결제/취소/변경에 대한 안내
펀딩 결제는 예약 상태로 유지되다가, 펀딩 마감일 다음 영업일 2017.11.01 17시에 모두 함께 진행됩니다. 결제 정보 변경은 결제가 진행되기 전까지 언제나 가능합니다. 참여한 펀딩 정보 변경은 나의 펀딩현황에서 진행해주세요. 마감일 이후에는 펀딩에 대한 리워드 제작 및 배송이 시작되어, 취소와 더불어 배송지 및 리워드 옵션 변경은 2017.10.31 이후로는 불가합니다.

리워드 발송 안내
메이커가 약속한 가장 빠른 리워드 발송은 2017년 11월 초 (1~10일) 예정이며, 리워드마다 발송 시작일이 다를 수 있으니 펀딩 전, 꼭 확인해 주세요.
리워드를 제작하고 생산하는 과정에서 예상치 못한 상황으로 리워드 발송이 메이커가 약속한 날짜보다 지연 또는 불가할 수 있으며, 관련한 환불 및 교환은 메이커가 정한 규정에 따릅니다. 스토리 하단의 프로젝트 위험 요인과 해결 방안을 참고해주세요.



안녕하세요? 진구네식탁입니다.

저희는 서울 광진구를 기반으로, '1인 가구의 식생활 문제'에 대한 해결책을 스스로 찾고자 하는 청년들이 함께 모여 건강한 음식을 요리해먹고, 혼자서는 사먹기 부담스러운 과일이나 반찬을 공동 구매하여 나누는 등의 활동을 하는 '소셜 다이닝 모임'에서 시작되었습니다.

저희는 소셜 다이닝이라는 활동을 통해, 고립돼있던 지역 내 청년과 1인 가구들이 모여 식생활문제뿐만 아니라 더욱 다양한 주제의 새로운 모임과 프로젝트를 시작할 수 있도록 돕고 있습니다.

왜 소셜다이닝이냐고요?!

'꿈이 밥 먹여주냐?'라는 이야기가 나올 만큼 먹고 살기 어려운 요즘, 청년 중에서도 특히나 1인 가구들에겐 무언가 새로운 목표를 세우고 꿈을 꾸는 것 이전에 삼시 세 끼를 제대로 챙겨먹는 것조차 어쩌면 꿈 같은 일이 되지 않았나 하는 생각이 들었습니다.

왜냐하면 제가 겪어 왔고, 저희가 겪고 있는 문제이기 때문입니다. 살고 있는 기숙사나 원룸에 주방 공간이 없는 문제부터 시간적 여유 부족, 적은 양을 조리할 만큼의 식재료를 구하기 어려워 매번 재료를 낭비하게 되는 비용적인 문제 등 다양한 이유로 청년 1인 가구들은 열악한 식생활 환경과 이에 따른 육체적, 정신적 건강 문제에 직면해왔습니다.

1인 가구 98% “균형 잡힌 식사가 건강 유지에 도움이 된다.”응답

과일, 채소에 함유된 영양소에 대한 관심도 61% “관심 있다”, 향후 섭취 의향도 65.4% 

하지만 1인 가구인스턴트 섭취 비율은 11.9%로 타 가구(2인 2.7%, 3인 2.5%, 4인 2.7%)에 비해 월등히 높은 수치. (세대별 섭취량 중 20대의 수치도 매우 높음.)


출처 : 한국 암웨이 조사

그래서, 이런 활동을 하고 있습니다.


1. 두 개의 정기 프로그램 운영 : 한밤의 시장 마실, 진구네 가족 모임

자세한 활동 기록은 진구네 식탁 FacebookInstagram을 통해 확인할 수 있습니다 :D

- 한밤의 시장 마실 : 지역 내 전통시장 나들이와 함께 평소에 사 먹기 부담스러웠던 과일이나 반찬을 공동 구매하여 나누어 가지는 ,1인 가구를 위한 프로그램입니다. 광진구 내 5곳의 전통 시장을 돌아가면서 방문하고, 격주로 과일 혹은 반찬을 구매합니다. 

- 진구네 가족 모임 : 광진구에 살고 있고 광진구에서 활동하는 청년들을 대상으로 월 2~4회 토요일 점심에 만나 함께 직접 음식을 만들어 먹는 본격 소셜다이닝 모임을 엽니다. SNS와 메일을 통해 신청 받고 오프라인에서 활동하고 있지만, 광진구 내 파티룸은 청년들에게 너무 비싸고, 대여 가능한 공공주방은 찾기 어려워 다른 지역까지 찾아가는 등의 고충을 겪고 있습니다. 진구네 식탁 공유부엌이 필요한 이유이기도 합니다. 지역 내 이웃 사촌, 동네 청년, 1인 가구들끼리 밥 한 번 해먹기 위해 더 이상 다른 지역으로까지 이동하지 않아도 됩니다.

2. 일회성 특강 형식의 프로그램 운영 : 진구네 반짝 특강

9월 17일 특강 당시 촬영한 사진입니다.

- 지역 청년들의 요청, 제안에 따라 평범하면서도 특별한 사연, 재능을 가진 1일 강사를 섭외하여 주로 음식, 식생활과 관련한 무언가를 배울 수 있는 특강을 한 달에 한 번 정도 개최합니다. 9월에는 빵을 사랑하는 유튜버 '빵튜브 뽀니'님과 함께 건강한 홈베이킹을 주제로 밀가루와 설탕을 사용하지 않은 찹쌀 브라우니 쿠키 만들기 특강이 진행되었습니다. 반짝 특강 또한 광진구 내 공간을 찾기 어려워 다른 지역까지 이동해야 하는 어려움을 겪고 있으나, 공유 부엌이 완성되면 월 1~2회  <진구네 식탁>의 정기 프로그램으로 진행될 예정입니다.


이러한 지원을 받으며 성장하고 있습니다.

진구네 식탁은 다음 두 개의 지원사업에 선정되어 활동의 영역을 넓혀나가고 있습니다.


1. 고용노동부, 한국사회적기업진흥원 : 사회적기업가육성사업

- 혁신적인 사회적기업 창업 아이디어를 가지고 사회 문제를 해결하는 '예비 사회적기업가'를 발굴, 성공적인 창업 활동을 지원하기 위한 사업으로 창업자금, 공간, 교육/멘토링 등을 제공하는 사업입니다.  이 사업을 통해 진구네 식탁은 서울 광진구에 위치한 동부여성발전센터 내 여성창업보육센터에 사무 공간을 두고, 공유부엌을 조성하기 위한 자금 일부와 교육, 컨설팅 등을 받고 있습니다.

2. 서울 광진구 : 주민참여지원사업(마을공동체 지원사업)

- 주민이 직접 마을(지역)의 문제를 발견하고 그 문제를 이웃과 함께 풀어나가는 마을공동체 사업으로 주민이 사업 제안부터 계획 수립, 실행까지 모든 과정에 참여할 수 있는 주민주도형 지원 사업으로, 저희는 광진구 자치행정과의 지원을 받아 소셜 다이닝 프로그램의 운영에 필요한 자금 및 멘토링을 제공받고 있습니다.

광진구 주민참여지원사업 협약 당시 사진과 사회적기업가육성사업 선정 확인증

현재까지는,

FacebookInstagram을 이용하여 모임과 프로그램을 열고 오프라인으로 만나는 방식으로 활동을 이어오다, 이제는 공유 부엌을 메인으로 하는 저희만의 오프라인 커뮤니티 공간을 마련하고자 합니다.


이런 오프라인 공간을 만들고 있습니다.


* 공간 리모델링이 시작되는 10월 10일 이후 [새소식]과 진구네 식탁 SNS를 통해 Before - After가 순차적으로 공개됩니다. 참고해주세요!

1. 광진구 내 10평 이내의 옥탑 분리형 원룸 + 단독 사용 가능한 옥상 공간

2. 청년과 1인 가구가 밀집한 지역 인근(자양동 227-68번지)이며, 지하철 역에서 도보 10분 이내인 공간

3. 기본적인 주방 시설(조리 도구, 주방 용품, 조미료)이 갖춰져 있는 공간

4. 주방과 분리된 원룸 내부에는 6~8명이 밥도 먹고 공부나 회의, 작업을 할 수 있는 다목적 원테이블 식탁이 있는 공간

5. 친구 집에 놀러온 것처럼 아늑하면서도 쾌적하고 깔끔한 공간

6. 운영진이 지속적으로 관리하여 믿을 수 있는 안전한 공간


이런 공간들의 인테리어 컨셉을 벤치마킹 합니다.

링크를 타고 들어가시면 해당 공간의 이미지와 분위기를 파악하실 수 있습니다 :) 

1. 서울 용산구 '후암주방'

2. 서울 강동구 '소소부엌'

3. 서울 성북구 '빈틈부엌'


공간을 직접 실측하여 만든 설계도를 참고해주세요!

속도를 조절하여 보시는 것을 추천합니다!


이런 분들에게 필요합니다!

- 원룸, 기숙사, 하숙 등 주거 환경 특성상 음식을 해 먹고 싶어도 공간이 부족한 1~2인 가구

- 자취방에 친구들을 초대해서 요리솜씨를 뽐내고 싶지만 사생활 공개가 두려운 자취생

- 프라이빗한 오프라인 모임 공간이 필요한 소모임, 스터디

- 소규모 쿠킹클래스, 특강 등을 진행하고 싶은 개인, 단체

- 카페나 음식점이 아닌 색다른 공간에서 직접 요리하며 모임이나 데이트를 하고 싶은 사람

- 지역 주민, 청년들의 공동체 모임 장소로 활용(Ex. 진구네 식탁의 프로그램이 열립니다.)

- 공유 주방 시설이 필요한 누구나


공유부엌 공간은 기본적으로 '진구네 식탁'에서 운영하고 있는 정기 소셜 다이닝 모임(진구네 가족모임과 진구네 반짝 특강)과 프로그램 등이 주 1~2회 운영되며 10:00 ~ 22:00 사이, 대관 예약 또는 자체 프로그램이 운영되지 않는 시간은 누구나 편히 쉬어갈 수 있도록 개방, 관리합니다.


공간은 누가 만들고 운영하나요?

광진구에서 살아왔고, 살고 있는 킨포크족 청년 활동가와 디자이너가 뭉쳤습니다! 

공간을 실질적으로 운영하고 관리하는 인원 외에도 진구네 식탁에는 매주 토요일 소셜 다이닝 모임을 통해 만나는 '진구네 가족' 운영진과  펀딩 오픈 시점인 현재 250명이 넘는 온라인 커뮤니티 서포터즈가 있습니다.

오픈일에 맞춰 공식적인 공간 대관을 시작하기 위해서 정식 사업자등록을 진행 중이며, 11월 경 법인이 설립됩니다. (12월까지는 후원자분들께 리워드로만 대관합니다!)

공유 부엌을 메인으로 하는 오프라인 커뮤니티 공간은 사회적기업가육성사업, 주민참여지원사업의 지원금과 자부담을 합친 금액으로 만들어지며 이번 펀딩을 통해 기자재 구매비와 운영 자금을 추가 조달하려고 합니다 :D


앞으로 진구네 식탁은...

저희가 머물고 있는 지역에서 함께 살아가는 청년 그리고 1인 가구들이 

계속해서 만나고, 함께 밥을 먹으며 시간과 생각을 공유할 수 있도록 돕고 싶습니다.

저희 공간에서 오고 가며 마주치는 사람들이 서로의 목소리에 귀 기울이며

그들이 가지고 있는 공통적인 문제와 고민을 나누고 

이를 스스로 해결해나갈 수 있도록 돕는 연결고리이자 

더불어 사는 세상을 향한 작은 디딤돌이 될 것입니다.

밥 먹으려고 산 식탁에서 공부도 하고 게임도 하듯이

어쩌다 밥 먹으면서 만난 사람들이 식탁 밖으로, 동네 밖으로, 바깥 세상으로 나갈 수 있도록

누구나 편한 마음으로 즐거운 담소를 나눌 수 있는 공간,

다채로운 음식으로 채워지지 않아도, 편의점 죽 한그릇이라도 마음 편히 먹을 수있는 공간,

때로는 기발한 궁리로 머리 맞대며 소통할 수 있는 공간을 만들겠습니다!


저희의 활동에 대해 더 궁금하신 분들은 인스타그램, 페이스북, 이메일, 댓글로 언제든 문의 바랍니다!

프로젝트 진행 일정 안내


리워드에 대한 안내


펀딩 금액은 이렇게 사용됩니다.


FAQ

Q. 공간 대관 예약은 어디서, 어떻게 진행되나요?

A. 11월 7일 SMS를 통해 대관 이용권과 함께 예약링크가 발송됩니다. 스페이스클라우드와 네이버 예약을 통해 예약이 진행될 예정이며, 11월 13일부터 1월 13일까지 두 달 간은 이번 펀딩에 참여해주신 서포터분들에게만 공간 대관을 합니다. 와디즈 서포터 전용 이용권이 없으면 해당 기간 동안은 예약이 불가합니다.


Q. 음료는 어떻게 제공되나요?

A. 공유부엌 공간 내 에스프레소 머신(혹은 커피 드리퍼)을 두어, 자유롭게 이용하실 수 있습니다. 커피 외 다른 음료는 간단한 차 종류를 구비해 둘 예정입니다.


Q. 수용 가능한 인원에 제한이 있나요?

A. 좁은 공간의 특성 상 최대 10명까지로 제한을 두고 있으나, 8명 이하를 추천드립니다.


Q. 공간의 정확한 위치는 어떻게 되나요?

A. 서울시 광진구 자양동 227-68번지입니다. 

(2, 7호선 건대입구역에서 500m 거리, 건국대 기숙사와 이마트에서 5분 거리)


Q. 대관 가능한 시간은 언제인가요?

A. 오전 10시 ~ 오후 10시까지, 최소 2시간 ~ 최대 12시간 대관 가능합니다. 

그 외 시간의 대관은 아직 계획하고 있지 않습니다.


Q. 리워드 없이 순수 후원(10,000원 펀딩)만 한 경우에도 기념품 지급이 되나요?

A. 네 가능합니다. 


진구네 식탁을 응원하고 싶다면?

직접 펀딩에 참여해주시지 않더라도, 

진구네 식탁을 응원하고 싶다면 지지서명(Facebook으로 응원하기)에 참여해주세요! 

저희의 펀딩 스토리 링크를 복사하셔서 SNS나 지인을 통해 알려주셔도 많은 힘이 됩니다.

[지지서명(Facebook으로 응원하기)은 스토리 우측 상단과 맨 아래에 있습니다.]


펀딩 참여 시, 옵션 란을 이렇게 활용해주세요!

1)Thanks to 명단에 이름이 기재되는 것을 원치 않는 경우 말씀 부탁드립니다.

2)대관 이용권 사용 시 사전 요청사항, 특별한 내용을 말씀 부탁드립니다.

3)기념품 편지 내용에 반영되었으면 하는 특별한 사연, 호칭 등이 있다면 말씀 부탁드립니다.

프로젝트 위험 요인과 해결 방안
안녕하세요. 진구네식탁입니다. 저희의 이야기를 꼼꼼하게 읽어주셔서 진심으로 고맙습니다.
다시 한번 펀딩해 주신 서포터분들께 약속드린 리워드 발송 시작일을 지키기 위해 최선을 다할 것을 약속합니다. 하지만 펀딩을 받아야만 생산을 시작할 수 있는 크라우드펀딩 특성과 생산 과정에서의 예상치 못한 상황으로 인해 리워드 발송이 다소 지연될 수 있습니다. 리워드 발송 지연이 예상되는 즉시, 새소식과 SMS으로 상세한 사유와 함께 변경되는 발송일을 알려 드리겠습니다.

약속된 날짜로부터 1달 이내 (2017-12-10일 까지) 발송이 지연될 경우
- 리워드 발송 지연 사유로 인한 펀딩 취소는 불가하며, 리워드는 SMS를 통한 쿠폰으로 지급되기 때문에 지연될 가능성이 매우 낮습니다.

약속된 날짜로부터 1달 이상 (2017-12-10일 이후) 발송이 지연될 경우
- jingustable@gmail.com으로 환불 의사를 전달해주신 서포터에게는 펀딩하신 금액의 100%를 본인의 계좌로 환불해 드립니다.

해당 프로젝트의 교환/반품/AS 정책은 다음과 같습니다.
- 펀딩 기간에는 자유롭게 마이페이지에서 펀딩 취소 가능하지만, 펀딩 마감 후, 단순 변심으로 인한 교환이나 환불은 불가합니다.
- 리워드 수령 후 1년의 유효기간 내 서비스 이용권을 사용하지 않으실 경우 환불이 불가능하며 유효기간 내 이용하시면서 불편사항이나 사고 접수 등은 jingustable@gmail.com으로 받고 있습니다.
- 이용 전 안내드리는 주의사항을 숙지하지 않으신 경우 별도의 보상이 불가능합니다.
- 단, 미리 알려드리지 못한 부분에서의 불편사항 또는 공간의 하자로 인한 보상 비용은 전액 '진구네 식탁'에서 부담합니다.
- 마지막으로, 리워드 외 기념품으로 배송되는 상품은 리워드의 발송 일정과 별도로 직접 수령 or 택배 수령으로 선택 가능합니다. 또, 기념품의 배송 지연에 관한 해결방안은 리워드 발송 지연 시 해결 방안과 동일하게 적용됩니다.

댓글 26

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  • 펀딩 취소와 리워드 옵션 및 배송지 변경은 펀딩 기간(2017.10.05 ~ 2017.10.31)동안 나의 펀딩현황에서 가능합니다.
  • 펀딩 기간 이후의 리워드 관련 문의 및 배송 문의는 jingustable@gmail.com으로 문의해 주셔야 정확한 답변을 받을 수 있습니다.
  • 서포터님의 연락처, 성명, 이메일 등의 소중한 개인정보는 절대 남기지 마세요.
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전체 26개의 댓글이 있습니다.

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