와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

445% 달성

13,356,000원 펀딩

180명의 서포터

[앵콜] 다시 돌아온 문주수산 2018년 설날 전복 이벤트 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.01.28에 성공적으로 종료되었습니다.

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지지서명

메이커 정보

베스트 기여 서포터

  • 가온

    4.6% 기여

  • 똥공장28호

    2.7% 기여

  • Sang Hoon Paik

    2.1% 기여

  • 홍표상

    2.0% 기여

  • 익명의 서포터
    1.9% 기여

  • 익명의 서포터
    1.8% 기여

  • 금초롱

    1.5% 기여

  • 익명의 서포터
    1.5% 기여

  • 김성빈

    1.4% 기여

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프로젝트 스토리

2017년 571% 크라우드 펀딩으로 이미 검증된 노량진 수산시장 대표 전복 중도매인 '문주수산'이 자신있게 준비한 2018년 설날 전복 선물 이벤트

펀딩성공

445% 달성

13,356,000원 펀딩

180명의 서포터

[앵콜] 다시 돌아온 문주수산 2018년 설날 전복 이벤트 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.01.28에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기


목표 금액 3,000,000원     펀딩기간 2018.01.09-2018.01.28

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.




프로젝트 스토리

안녕하세요
2017년 설날에 이어 2018년 설날 선물로 다시 찾아온 노량진 수산시장 대표 전복 중도매인 '문주수산' 입니다.새해가 밝았네요.
2018년 무술년 '황금 개띠의 해' 와디즈의 모든 서포터님들 '새해 복 많이 받으세요' 

명절시즌,
가장 인기있는 선물이 무엇인지 아시나요 ?

이제 얼마 안 있으면 민족 고유의 최고 명절 '설날'이 다가오네요. 설날에는 떨어져 지내던 가족들도 오랜만에 만나고, 주변의 고마운 분들에게 설날 선물도 하는 시즌인데요. 그래서 설날을 앞둔 이맘때면 '무슨 선물을 해야 하나' 고민을 하게 되는데, 항상 설날 때면 가장 인기 있는 선물이 바로 '전복'인 것은 다 알고 계시죠? 저도 결혼 전에는 그 사실을 몰랐는데, 결혼 후 장인, 장모님이 운영하시는 '문주수산'에 일손을 도우러 새벽시장에 가면, 명절이 다가오는 시즌이면 좋은 가격으로 신선한 전복을 구입하시러 오시는 분이 정말 많다는 것을 알게 되었습니다. 

그래서
문주수산이 또 한번 설날 전복을 준비했습니다.

명절 다 되서 선물 고르면 전복 산지 가격도 올라가기 때문에 현재 가격보다 많이 비싸지는 것 아시죠? 그래서 사실 전복 선물을 하고 싶어도 백화점 선물세트 보면 가격 때문에 망설여질 때가 많습니다. 저희 부모님은 전복 중도매인을 하시기 때문에 크라우드 펀딩의 장점을 살려서 미리 펀딩을 진행하고, 그에 맞게 전복 물량을 확보하여 드린다면, 서포터님들에게 현재가격으로 좋은 전복을 선물로 드릴 수 있고, 부모님께도 도움이 될 거라 판단되어 작년에 와디즈에 설날 전복 이벤트를 진행했고, 571% 펀딩 달성율로 펀딩을 진행했었습니다. 

생각보다 많은 서포터님들이 펀딩에 참여해 주셔서 감사할 따름이었습니다. 좋은 가격에 전복을 펀딩하셔서 좋았다는 댓글과 추가 펀딩을 하겠다는 연락이 많았습니다. 다만, 저희 부족으로 좋은 전복을 더 신선하게 배송해 드리지 못해 간혹 불만의 소리도 들었었습니다. 

그래서 이번 펀딩에는 '산소팩 포장' 이라는 방법을 추가하여, 개인적으로 펀딩하여 바로 드시는 분들도 고려하였습니다. 또한 선물용으로 펀딩하시는 분들에게는 배송업체를 변경하여 더 신선한 전복선물이 전달될 수 있도록 할 예정입니다.

그리고 펀딩 진행 중에 전문적으로 요리와 플레이팅을 하는 후배에게 전복으로 할 수 있는 요리를 추천받아 새소식으로 알려드릴 예정입니다.  잠깐 사진으로 소개해 드릴게요.

2018년 최고의 설날 선물 '전복'
35년 경력의 베테랑, 문주수산이 준비한 신선한 전복을 만나보세요! 

안녕하세요!
저는 35년간 노량진 수산시장을 지켜 온 문주수산의 든든한 첫째 사위 김세훈입니다.

위 사진 속 포스 넘치는 저 분께서 저희 장모님이세요~! 

저희 장모님은 노량진 수산시장에서 무려 35년동안 문주수산을 운영해오셨습니다. 제가 여러 부분에서 존경하고 저를 많이 사랑해 주시는 분이십니다.  그 경력과 실력을 인정받아서 이연복 쉐프가 운영하는 '목란'을 비롯하여 미슐랭 원스타에 빛나는 '진진', 코리아나 호텔 중식당인 '대상해' 등 서울의 유명 일식, 중식업체에 신선한 완도 전복을 납품하고 있답니다!

문주수산이 자랑하는 신선하고 맛있는 전복입니다!

제 주변 분들 역시 저희 장모님께서 전복을 하시는 것을 알고 주문을 하셔서 직접 배달해 드리거나 택배 배송으로 구매하시는데요. 백화점 판매가의 반 혹은 그보다 더 저렴한 가격에 신선한 완도전복을 받아보시니 너무 좋아하시더라구요! 

그래서 2017년에 이어 2018년 새해와 함께 설날도 다가오니 우리 문주수산 전복을 새해 선물로 준비해보면 어떨까 하는 생각을 했습니다. 특별히 작년 설날에 펀딩을 진행했기에 올해에는 포장과 배송을 업그레이드 하여 펀딩을 진행하고자 합니다.

새해인만큼
소중한 분들께 좋고 귀한 선물을 드리고 싶다면 우리 문주수산의 완도전복으로 준비해보세요!
선물 받으신 분들 모두 좋아하실 거예요~

전복은 중국 진시황이 불로장생을 위해 먹었다고 전해질 만큼 귀한 수산물입니다.

제 후배가 저희 전복을 받은 후 플레이팅 한 사진입니다

비타민과 미네랄이 풍부하며 고단백 저지방 식품으로 환자들이 아플 때 먹을만큼 탁월한 보양식이기도 하지요~

그 중에서도 완도 전복은 특히나 좋기로 유명합니다.

완도 바다는 오염되지 않은 맑은 청정해역인데다가 바다 아래 암반이 맥반석으로 이루어져 있어 맛은 물론 영양도 풍부하다고 합니다. 전복들이 주로 먹는 미역과 다시마도 잘 자라는 곳이라 좋은 전복이 자라기에 완벽한 환경입니다!

문주수산은 이렇게 건강한 완도에서 올라온 싱싱한 전복만을 엄선하여 전해 드립니다!

제 주변 분들께서 전복을 받아보시고
너무 맛있다며 올려주신 후기 입니다!



문주수산의 전복, 이렇게 배달해드립니다!

1. 경매

저희 장모님은 일요일을 제외한 매일 새벽 4시 30분마다 노량진 수산 시장에서 진행되는 전복 경매에 참가하십니다. 신선하고 양질의 전복을 고르기 위해서는 부지런해야 합니다. 알 수 없는 긴장감이 맴돌지만 35년간 진행해온 노하우로 자연~스럽게 신선한 전복을 낙찰받으신답니다.

2-1. 포장 방법(선물용)

1. 1kg 용 스트로폼 박스에 아이스 팩을 넣습니다.
2. 전복이 먹는 다시마로 아이스 팩 위를 덮습니다.

3. 싱싱한 전복을 다시마 위에 가지런히 놓습니다.
4. 전복이 살아서 배송될 수 있도록 다시마로 다시 덮습니다.

5. 비닐로 다시 한번 덮고, 스트로폼 팩 뚜껑을 덮습니다.
6. 귀한 분들께 드릴 새해선물인만큼 겉포장도 정성을 담았습니다.
(부직포 제공, 보자기는 미제공)

2-2. 포장방법(일반형태, 산소포장팩)

작년에 추운날씨와 설날 택배 배송 지연으로 인해 전복이 다소 덜 신선하게 배송된 것을 방지하고자 '산소포장팩'으로 배송을 하려고 합니다. 이 팩에 전복과 해수(바닷물)을 담고 산소를 주입한 후 밀봉하여 아이스 박스에 아이스팩과 함께 배송하여 최대한 신선한 상태로 배송이 되도록 할 예정입니다. 선물 포장용보다는 개인적으로 펀딩하셔서 바로 요리해서 드시는 경우에 추천드립니다.

3. 택배 배송

펀딩이 종료되고 와디즈 프로세스를 거쳐 순차적으로 2018년 2월 6일부터 배송됩니다.
결제관련 문의사항 : 와디즈 고객센터 1661-9005
택배 업체 : CJ대한통운 또는 로젠택배
배송문의처 : fordcar@hanmail.net (문주수산 메이커)

*설연휴로인해 택배사의 사정으로 배송 딜레이가 생길 수 있는 점 양해부탁드립니다.*

4. 자주하는 질문

1) 전복 관련 질문

Q. 어떤 크기(사이즈)의 전복을 펀딩해야 하나요?

A. 우선, 펀딩 페이지를 참고하시면 좋습니다.  
*전복을 세는 단위는 ‘미’라고 합니다. 1kg에 12개가 들어있다면, 12미입니다. 전복은 경매시에 8~9미 기준 등으로 경매를 진행하게 됩니다. 8~9미 라는 의미는 전복 크기가 100% 균일하지 않기 때문에, 1kg 기준으로 8미 또는 9미 가 되는 전복 크기라는 뜻입니다. 숫자가 작을수록 전복의 크기가 크며, 가격이 비싸집니다.  
*크기 : 8미 > 10미 > 12미 

Q. 완도전복이 왜 유명하나요?
A. 완도는 국내 전복 생산량의 70% 이상을 차지합니다. 예부터 완도는 청정지역으로 전복의 주요 먹이가 되는 다시마, 미역으로 유명합니다. 그래서 전복의 질이 다른 지역보다 더 좋습니다. 

Q. 전복이 죽었어요?  
A. 요즘 익일배송(24시간 이내)으로 택배로 전복을 전달하기 때문에 죽을 경우는 극히 드뭅니다. 한 두마리가 죽을 수(완전 쇼크 상태)도 있지만 드셔도 무방합니다. 완전히 죽은 전복은 녹아 내려서 전혀 먹을 수 없는 상태가 되기 때문에 바로 알 수 있습니다. 

Q. 전복이 움직이지 않아요?
A. 전복이 택배를 통해 전달하기 때문에 쇼크 상태가 될 수 있습니다. 이때 바로 확인 방법은 밀물에 담그면 바로 움직임을 확인할 수 있습니다. 하루 정도 더 보관하기 위해선 소금물에 담가서 확인할 수 있습니다.  

Q. 전복 반품이 되나요?
A. 전복은 생물이기 때문에 서포터님들의 단순 변심으로 반품이 불가능합니다. 하지만, 택배 상자가 부서져 전복이 죽었거나 먹지 못하는 상태가 될 경우에 사진을 찍어서 보내주시면 반품 교환을 해드립니다. 

Q. 전복 회로 먹어도 되나요?
A. 바로 전복을 받으시고 그날 회로 해드셔도 됩니다. 차가운 곳에 보관해서 그 다음날에 회로 드셔도 됩니다. 겨울에는 베란다에 둘 경우 3일 이상 살아있기도 합니다.  

Q. 전복 보관은 어떻게 해야 되요?
A. 바로 드시면, 차가운 베란다 등에 보관하셔도 됩니다. 오래 보관할 경우에는 냉동보관을 하시면 됩니다.  

Q. 전복 보관 기간은 어느 정도 되요?
A. 냉동보관 1달 정도로 보관하시라고 추천합니다. 전복의 쫄깃함을 더 유지하고 싶으시면 손질 후 한번 데쳐서 살과 내장을 분리해 냉동보관하시면 오래 보관하실 수 있습니다. 또한 살아있는 전복을 그냥 냉동보관하시는 것보다  쫄깃함이 더 좋습니다. 

2) 포장 및 배송 관련

 Q. 설날 주간에 배송을 해 줄 수는 없는지요? 직접 수령도 가능한가요?

 A.설날에는 택배 물량이 너무 많아서 택배 출고가 어려운 경우가 많아 설날 1주일 전에 택배 출고를 마감하고자 합니다. 설날 주간에 받고 싶으신 분들은 노량진 수산시장으로 오셔서 오전  11시전까지 오시면 신선한 전복을 직접 수령 가능합니다.

Q. 선물 포장용과 일반포장용의 차이점이 무엇인가요?

A. 선물포장용은 산소포장없이 아이스팩에 전복을 가지런히 놓고 다시마를 얹은 후 비닐로 덮고포장박스와 부직포 선물포장을 해서 택배로 전달해 드립니다. 이에 반해 일반포장용은 산소팩에 해수와 전복을 담은 다음 산소를 주입 후 패킹하여 포장박스에 패킹하여 전달드립니다.

추운 겨울이라 선물포장용이나 일반포장용 모두 신선하게 전복이 배달되지만, 바로 택배를 받으셔서 직접 드시는 경우에는 일반포장용을 권해드리고, 설날 선물로 펀딩하시는 분들은 선물용을 권해 드립니다.(포장재료비가 선물용이 더 많이 사용되어 펀딩가격이 다소 비쌉니다.)

Q. 단체 주문시 직접 배달도 가능한가요?

A. 5개 세트 이상 단체 펀딩시에 서울 지역은 직접 퀵 배달도 가능합니다.(퀵비 추가 부담, 다만 같은 장소로 배달시에 가능합니다.)

먼저 전복 미수별 용도와 특성을 알려드릴게요!
전복은 일반적으로 1kg에  대한 마릿수로 용도를 구분합니다.
이 때 전복을 세는 단위가 바로 '미'인데요,
예를 들어 4-8미는 1kg에 4-8마리가 들어있다는 뜻입니다!
고급 상품일수록 전복의 크기가 크고 마릿수가 줄어든답니다~

위 표를 참고하셔서 전복 보상품을 선택해 보세요!

얼리버드 중전복 1kg(12~13미)
49,000원 (선착순 30개) 2월 6일 배송
얼리버드 대전복 1kg (8~9미)
59,000원 (선착순 30개) 2월 6일 배송
일반포장 중전복 1kg(12~13미)
54,000원 (70개 한정)2/6~ 10일 배송
일반포장 대전복 1kg (8~9미)
65,000원 (70개 한정) 2/6~ 10일 배송
선물포장 중전복 1kg(12~13미)
59,000원 (100개 한정)2/6~ 10일 배송
선물포장 대전복 1kg (8~9미)
69,000원 (100개 한정)2/6~ 10일 배송

전복은 배송 받는 즉시 드시는 것이 좋지만 냉장보관하시면 3일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다. 장기간 보관 시에는 랩으로 포장한 후 냉동보관 해주세요!

1. 솔 등을 이용하여 깨끗하게 이물질을 제거합니다.
2. 전복을 뒤집어 숟가락을 이용하여 전복의 몸체를 패각으로부터 들어올려줍니다.
3. 들어올린 전복의 몸체를 손으로 서서히 떼줍니다.
(이 때 칼을 사용하시면 전복에 손상이 갈 수 있습니다.)

4. 손가락을 이용하여 전복 패각에 붙어있는 내장을 떼어내줍니다.
5. 전복 패각으로부터 몸체와 내장을 분리한 모습입니다.
6. 숟가락 등을 이용하여 전복의 이빨을 제거하면 손질이 마무리됩니다.

저와 여전히 고우신 저희 장모님입니다~~

결혼 11년차에 들어서는 저는 3년전에서야 부모님께서 노량진에서 일하시는 모습을 보게 되었습니다. 그동안은 주로 처가에서 뵙기 때문에 노량진 수산시장 현장에서는 뵙지 못하다가 3년 전에 부모님을 뵈러 수산시장에 가면서 현장에서 일하시는 모습을 뵈었습니다. 

30년 가까이 주로 소매를 하시다가 연세가 많아지시면서 몇 년 전, 하루 종일 근무해야 하는 소매에서 정해진 곳에 주로 납품을 하는 중도매로 바꾸신 후로 새벽 경매에 나가시느라  주로 노량진 사무실에서 지내시면서 처가에 자주 못 오게 되셨기 때문입니다. 

그렇게 새벽 1시부터 시작되는 경매 일정으로 늘 밤낮을 다르게 생활하시는 올해 칠순이 되신 장인어른과 체력이 예전같지 않다는 장모님을 뵈면서 어떻게 하면 도움이 될 수 있을까 고민하게 되었습니다. 그 때, 작년 설연휴때 주변 분들에게 소규모로 진행했던 전복 설 선물이 받으시는 분들의 만족도가 생각보다 좋았던 것이 떠올랐고 그래서 와디즈에서 크라우드펀딩을 진행하게 되었습니다!

올해는 좀 더 많은 분들에게 문주수산 전복을 알리고, 설 선물 이벤트 이후에는 문주수산에 직접 오셔서 구매하시는 분들도 많아지셔서 새벽 경매로 늘 수고하시는 저희 부모님에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. 저희 부모님은 중도매인이지만, 오전 11시까지는 직접 가셔서 구매도 가능하십니다!

여기까지 읽어 주셔서 진심으로 감사합니다. 여러분들의 지지서명과 응원 댓글이 저희에게는 큰 힘이 되는 거 아시죠? 많은 관심과 응원 부탁드립니다. 그리고 주변에도 많이 알려주세요

감사합니다.