와디즈

프로젝트 정보

14% 달성

714,000원 펀딩

10명의 서포터

귀농패밀리가 만든 맛있는 힐링 고기꽃차 프로젝트는 목표금액과 관계없이 진행된 펀딩으로 2017.12.31에 종료되었습니다.

지지서명

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프로젝트 스토리

귀농 패밀리가 맛나고 건강에 좋은 힐링꽃차를 만들다^^ 고창에서 기른 꽃차 "고기꽃차" 마을 할머니들과 꽃심고 채취하고 건조하고 포장했어요!

도전K스타트업2017 파트너와 함께합니다.

14% 달성

714,000원 펀딩

10명의 서포터

귀농패밀리가 만든 맛있는 힐링 고기꽃차 프로젝트는 목표금액과 관계없이 진행된 펀딩으로 2017.12.31에 종료되었습니다.


목표 금액 5,000,000원
펀딩 기간 2017.11.15-2017.12.31

이 프로젝트는 100% 모이지 않아도 리워드가 제공되며, 결제가 진행됩니다.

프로젝트 스토리
도서산간에 해당하는 서포터님은 배송 가능 여부를 반드시 메이커에게 문의 후 펀딩에 참여해 주세요.

안녕하세요? 저희는 사랑과 정성이 가득한 고기 꽃차를 만들고 있는 아코티가족입니다. 2011년에 경기도 고양시 일산에서 가족 모두 전북 고창군 아산면으로 귀농귀촌을 하였습니다. 사업에 찌들었던 저는 병원에 두 번 실려가는 과정을 겪으면서 아내의 조언에 따라 귀농을 결심하고 고창을 선정하여 정착 후 꽃을 좋아해 꽃나무와 일년생과 다년생 초화류를 심기 시작하였습니다.

이 꽃을 어떻게 활용할지 고민하다가 꽃차를 우연히 접했는데, 꽃차의 매력에 단숨에 빠지고 말았답니다. 은행원, 무역업, 벤처기업 등 20여년간 꽃이라고는 딸내미 졸업식 꽃다발밖에 몰랐던 제가 꽃이 주는 그 은은한 향과 맛에 취해 만 여평 규모의 꽃농사를 짓고 있습니다.

그 뒤로 배우고 실험하고 시행착오를 거쳐 30여 종의 맛 좋고 향 좋은 꽃차를 만들게 되었습니다. 

귀농 후 더욱 사이가 애틋하고 끈끈해진 우리 가족은 꽃 차를 만들 때에도 서로 큰 힘이 되어 주고 있답니다. 저는 농사와 경영 및 재무를, 아내는 꽃 차 만들기와 판매를, 딸은 시각디자인 전공을 살려 제품 디자인을 하고, 아들은 전산학 전문이라 컴퓨터 관련 업무를 합니다.

이처럼 온 가족의 사랑과 정성이 담긴 고기 꽃차를 지금부터 자세히 말씀드릴게요!


우선, 고기꽃차는 청정하기로 소문난 고창에서 나고 자란 꽃으로 만든 차입니다. 유네스코 생물권보전지역인 고창은 청정 그 자체랍니다.

  • 중부식생대와 남부식생대가 교집합으로 겹쳐 다양한 수종이 서식하고 있고, 
  • 농토가 넓어 많은 종류와 양의 꽃을 키우기에 더없이 좋은 지역입니다.

예로부터 호남은 예향의 지역이며 차를 좋아하는 선비들이 많이 살았고 삼국시대에 중국으로 부터 처음 차나무가 도입된 지역도 전라북도 고창군 선운산지역입니다. 그래서 차와 연관된 마을과 도로명도 많지요. 이처럼 차와는 뗄 수 없는 고창에서 정성껏 키운 꽃으로 만든 고기 꽃차입니다. 


꽃차도 꽃이기에 아름답길 바랐습니다. 기존에 전통 방식에서 진화된 건조시설로 꽃의 모양과 색상을 최대한 살렸습니다. 음식은 눈으로 한 번, 입으로 두 번 먹는다고 하죠? 눈으로 먼저 고기꽃차의 맛을 한껏 느껴보시길 바랍니다. 


올해 더 많은 종류와 더욱 맛있는 꽃차를 만들기 위해서 더욱 온 가족이 모여  브랜딩 및 가공 가공동과 건조동 두동의 공장을 신축하였습니다.

먹는 꽃이기 때문에 더 깨끗해야 했습니다. 시스템화된 세척, 이물질 제거로 오염원을 철벽 제거했습니다. 

(제조공정)

1. 채취1만여평 꽃밭 청정 친환경 재배 밭에서 채취
**연간 3톤~4톤 생산합니다.
2. 선별 및 분류세척과 이물질 선별작업과 오염원 제거
3. 1차 건조향과   형태 보전처리(30도~60도씨에서 48~180시간   건조
(꽃의 종류에 따라 온도와 시간이 다름)
4. 증기 찜또는 덖음대나무채반 위에 놓고 찜(쪄야 되는 꽃이 있고 덖어야 되는 꽃이 있음)
(찜으로써 살균 및 소독 작용/덖음으로써 꽃의 향을 잡아줌)
5. 2차 건조향의 적정성 유지 및 장기 보전처리(수분함량 0%)
6. 선별 및 분류2차 잡티와 오물 선별 분류
7. 저온 숙성숙성시킵니다.
8. 포장10g ~20g 단위로 각 포장재에 포장
9. 출하출하



전람회와 박람회를 통해 백화점 바이어를 만나 지금까지 백화점에 납품하고 있습니다. 현재 백화점 VIP관 납품 및 꽃을 좋아하는 일본시장을 겨냥해 현지인의 입맛에 맞춘 꽃차, 꽃생수, 꽃음료 등을 개발중에 있으며 진출시 사업규모는 100억원 이상이 될 것이라고 확신합니다. 



가장 큰 이유는 백화점에 오시는 한정된 고객에서 더 나아가 대중에게 저의 “고기꽃차”를 소개하기 위해서 입니다. 두 번째는 시골에서 전통농업을 평생하면서 굽은 허리를 잡고 “농사는 돈이 안돼”라고 말씀하시는 할머니들과 꽃을 심고, 채취하고, 건조하고, 포장하며 좀 더 쉬운 농사와 가공으로 고소득과 좋은 일자리창출로 웃음 가득한 마을을 만들기 위함입니다.
또한 많은 귀농귀촌을 계획하는 분들께 저희 귀농생활과 살아가는 모습을 소개함으로써 계획에 도움이 되었으면 하는 바램입니다.

이번 펀딩을 통해 할머니들과 우리 농업, 귀농 사회에 좋은 귀감이 되었으면 좋겠습니다.


- 2014년 전라북도 벤처농업인 대상

- 도전 ! k-startup 2017 전라북도 식품부문 대상



리워드명
구성
가격
제한 수량
블랙 3구 꽃차 선물세트
10g 꽃차 3병으로 구성/ 꽃차 3종류 선택 가능
49,000원
없음
블랙6구 꽃차선물세트
10g 꽃차 6병으로 구성/ 꽃차 6종류 선택 가능
91,000원
없음
우드4구 꽃차선물세트
20g 꽃차 4병으로 구성 3종류 꽃 선택가능
105,000원
없음
  • 배송료는 4천원입니다.

블랙 3구 세트는
이렇게 생겼습니다.


블랙 6구 세트는
이렇게 생겼습니다.


우드4구 세트는
이렇게 생겼습니다.


꽃차 종류는 이 곳에서 골라주세요!

번호
         꽃
 
               비고
1
목련꽃
 
 
2
해당화
 
3
매화꽃
 
4
산국화
 
5
수레국화
 
6
금잔화
메리골드
7
박하국화
박하와국화 Blending
8
산벚꽃
 
9
아카시아꽃
 
10
맨드라미꽃
 
11
녹차꽃
 
12
메밀꽃
 
13
인삼꽃
 
14
구절초
 
15
당아욱
맬로우
16

쑥잎쑥꽃 Blending
번호
잎차/순차
 
비고
1
생강애엽차

생강과 쑥꽃,쑥잎 Blending
2
수국차
 
 
3
박하잎
 






  • 프로젝트 시작일: 현재
  • 프로젝트 종료일: 2017년 12월 31일
  • 리워드 배송일: 1월 6일부터 50개/일 발송

  • 하루 최대 포장/배송 가능량은 50개입니다. 펀딩에 참여하신 순서대로 보내드리겠습니다.
  • 제품의 유통기한은 표기되어있는 포장일자로 부터 1년 6개월입니다.
  • 꽃차 종류는 서포터님이 골라서 주문가능합니다.(참고로 박하국화, 해당화, 목련, 금잔화꽃차, 생강애엽차가 가장 인기있습니다.)
  • 또한 선착순 50명 서포터에게는 거름망있는 예쁜 유리다관을 드리겠습니다. (또한 블랙6구선물세트와 우드4구선물세트 2개이상 펀딩시에도 유리다관을 증정품으로 드립니다.)




 

모금액의 일부는 마을 할머니들의 일자리창출과 복리후생에 사용될 예정입니다.

  - 더 많은 꽃을 심고 그로 인한 할머니들의 꽃채취작업 증가로 일자리 창출과 소득증대.

  - 모금액 일부는 경로당에 추운 겨울 보일러 기름을 넣어드릴겁니다.

  - 당연히 리워드 제작비용으로도 사용될 것입니다.



귀농한지 6년 중 첫해는 전통농업 1년, 그 다음해부터 꽃을 심고 키운지 5년, 꽃을 키우고 다음해부터 사업개시 4년이 되었습니다.
무작정 꽃이 좋아 심기 시작하였고 어느덧 만여평이 되었고, 이를 활용할 방법을 모색하던중 담양의 꽃차선생을 만나 꽃차를 배우고 연구하였습니다.
많은 시행착오가 있었고 마케팅을 위하 전시회, 박람회를 찾아다녔고 백화점바이어를 만나 지금껏 롯데,  갤러리아백화점에서 판매를 하고 있습니다.
올해 공장을 지었고 이제 다양한 꽃차와 음료, 그리고 맛있고 힐링되는 차를 더 만들게 되었습니다.  지역에 있는 연구원과 꽃차의 연구개발 협업을 게을리하지 않고 있습니다.

끝으로 한국의 장미라고 불리는 토종꽃 해당화를 일본 오사카 가정의 식탁에! 샌프란시스코의 카페에 올리는 것이 저의 꿈입니다!

그 꿈에 한번 투자해보시랑께요^^

안녕하세요?
주식회사 아코티 고기꽃차 대표 권오민입니다.
저희 이야기를 꼼꼼하게 읽어주셔서 진심으로 고맙습니다.
다시한번 써포터분들께 약속드린 리워드 발송 시작일을 지키기위해 최선을 다하겠습니다.

1. 질문 - 리워드발송은 언제부터하나요?
답변 - 2017년 1월 6일부터 하루에 50개씩 우체국 택배로 포장 발송됩니다. 도착은 약 2일 걸립니다.

2. 질문 - 유통기한은 언제까지인가요?
답변 - 기간은 1년 6개월 이구요. 직사광선을 피해 상온에 보관하시구요. 냉장고에는 넣지마세요. 아무리 밀폐를 잘해도 잡냄새가 베어 먹지 못하게 됩니다.

3. 질문 - 꽃차는 선택 가능한가요?
답변 - 꽃차 리스트에 나와 있는 꽃으로 가능하구요. 계절별로 약간씩 변동이 있습니다.

4. 질문 - 꽃농사를 짓는다고 하시는데 농장에 놀러가도 되나요?
답변 - 네. 전화주시고 방문하시면 되구요. 꽃이 많이 피는 계절에 오시면 더욱 좋습니다. 고창은 수박, 장어, 멜론, 청보리, 복분자 등이 유명하구요. 고인돌 유적지와 선운산이 있습니다.

5. 질문 - 꽃차 가격이 백화점 판매가와 같은가요?
답변 - 아니요. 공적 기부형태를 띤 이벤트적 행사이므로, 리워드 가격이 30% 더 가격적 혜택이 있습니다.