[165칼로리, 단백질 25g] 육즙탱글 제주흑돈소시지로 식단관리!

(출처 : GIPHY)

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돼지고기, 여기가 바로 단백질 성지!!

흔히 돼지고기라고 하면 기름이 자글자글 끓고 있는 삼겹살을 떠올립니다. 하지만 일부 돼지고기 부위는 지방이 적으면서 단백질 함량까지 높아 닭가슴살보다 더 영양학적으로 훌륭하고 식단관리에 적합하다고 볼 수 있습니다. 돼지고기 부위 중 대표적으로 단백질이 풍부한 부위는 안심, 등심, 뒷다리살, 앞다리살 등을 들 수 있는데요, 각 부위들은 100g 당 29.8g의 단백질이 함유된 닭가슴살에 비해 안심은 100g당 40.3g, 등심 38.9g 뒷다리살 28.2g, 앞다리살 23.3g로 닭가슴살의 단백질 함유량을 훨씬 상회하거나 비슷한 수준입니다. 뿐만 아니라 해당 돼지고기 부위들은 오메가-3, 비타민 B군, 각종 미네랄이 풍부해 건강한 식이조절을 하는데 보탬이 됩니다. 맛있는 건 두말할 필요도 없구요. 그래서 돼지고기는 닭가슴살의 훌륭한 대체식이 될 수 있습니다.

참아내는 식단관리가 아닌 ‘고통 없는 식단관리’

주식회사 핏플은 '식단관리는 왜 꼭 괴로워야만 할까?' 라는 질문에서부터 시작하였습니다. 하지만 많은 분들이 고통을 참지 못해서 식단관리, 나아가 건강관리에 실패하곤 합니다. 핏플의 미션은 '지속가능한 맛있는 식단관리'입니다. 식단관리 중인 고객님들께서 겪고 계시는 불편사항이 무엇인지 파악하고 이를 해결할 수 있는 솔루션을 연구합니다. 지속가능한 식단관리!
제주 완벽한돈백질은 핏플이 내높은 그 첫번째 해답입니다. 불가능하다 여겨졌던 맛있는 식단관리, 제주 완벽한단백질로 경험해보세요!!

고객분들이 ‘맛있다’ 하실 때까지 제품개발과 테스트를 멈추지 않았습니다. 소비자분들의 사소한 피드백과 관심을 모아모아 수비드부터 스테이크까지, 다양한 방식의 조리법을 연구하였고, 원육 입자크기까지도 세심하게 신경쓴 결과 감히 ‘돈슐랭’으로 칭해도 부끄럽지 않을 만큼  완벽한 맛을 구현해 냈습니다.

안 그래도 맛있는 제주산 흑돼지를 90% 가깝게 꽉 채워 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 그대로!  흑돼지 특유의 부드럽고 쫀득한 육질과 고소하고 진한 풍미를 그대로 재현했습니다. 특히 고기의 질감을 생생하게 전달하기 위해 원육을 일반 소시지보다 조금 더 크게 다졌습니다. 

그래서 이렇게 탁!

더 나은 맛, 더 나은 식감을 위해 소비자 분들과 수십번의 테스트를 반복했습니다. 그렇게 알게된 사실 중 하나!! 소시지는 두께가 중요하다!!! 제주 완벽한돈백질은 다양한 종류의 케이싱 중에서도 매우 두께감 있는 30mm 케이싱을 사용하여 한 입 가득 맛있고 쫀득탱글한 식감을 느낄 수 있습니다. 그야말로 존맛탱?

아니, 맛.쫀.탱! 

닭가슴살은 가라!
두 팩만 먹으면 하루 단백질권장량 섭취 완료!

일반적으로 성인의 경우 하루의 필요한 단백질은 몸무게 1kg 당 0.8g정도. 1kg 당 2g을 넘지 않는게 좋습니다. 한국영양학회에 따르면 단백질의 하루 권장 섭취량은 성인을 기준으로 남성은 50~55g, 성인 여성의 경우 45~50g이라 합니다. 제주 완벽한돈백질은 한팩에 25g의 단백질을 함유하고 있으며 두 팩이면 오늘 하루 꼭 필요한 단백질을 모두 채울 수 있습니다.

제주 완벽한돈백질은 식품안전관리인증기준(HACCP)을 통과한 제조시설에서 가공 및 포장하여 철저하고 엄격하게 제조하고 있습니다. 그래서 식품 안전에 필수인 위생을 항상 철저하게 정기적으로 관리, 감독합니다. 인공조미료, 아질산나트륨, 색소, 유전자조작, 보존료 등 몸에 좋지 않은 것은 넣지 않았고, 제주 흑돼지의 지방을 최대한 제거해서, 가공에 들어가기 전 품질에 철저히 신경쓰고 있습니다. 또한, 개별 급속 냉동해 해동 후에도 부드럽고 쫄깃한 제주 흑돈 소시지의 풍미와 식감을 그대로 느낄 수 있습니다. 

메이커 소개

Fitness + People = Fitple!!
지속가능한 피트니스를 연구하는 사람들, 핏플입니다.

닭가슴살, 무거운 쇳덩어리… 찾아오는 고통과 인내의 시간…
모두가 멋진 모습을 꿈꾸며 도전하지만 왜 이렇게 힘들고 자꾸 실패할까요?

여러 문제 중 하나는 피트니스 분야의 많은 제품과 서비스가 공급자와 전문가 관점에서 제공된다는 점!! 많은 고객분께서 더 나은 대안을 찾고 있지만 진짜 고객 입장에서 고민한 제품이 드물다는 점입니다.

핏플은 우리 주변 보통의 피트니스 고객분들이 겪고 있는 문제에 집중합니다. 고객분들의 불편함을 유발하는 요소들을 다양한 원료와 기술을 활용해 제거하여, 고통스럽지 않게 효율적으로 목표에 도달할 수 있게 하는 솔루션을 연구합니다.

모두가 꿈꾸는 이상적인 내 모습에 도달하는 날까지 핏플!!
핏플이 여러분 곁에 함께하겠습니다. 많은 성원과 관심 부탁드립니다.

와디즈 펀딩 이유

제주 완벽한돈백질은 '지속가능한 맛있는 식단관리'를 위한 주식회사 핏플의 첫 시작입니다.

많은 수의 소비자분들이 식단관리에 실패하는 가장 큰 이유는 식단관리 제품들이 하나같이 맛과 식감이 좋지 않다는 점이었습니다. 특히 시장의 가장 대중적이고, 지배적인 '닭가슴살' 원료의 제품들이 가장 대표적이라 할 수 있을 것입니다. 저희는 식단관리를 실패하게 만드는 가장 큰 요인으로 이를 지목하였습니다.

제주 완벽한돈백질은 이에 도전합니다.
많은 분들이 돼지고기하면 삼겹살을 떠올리지만, 사실 뒷다리살을 비롯한 몇몇 부위들은 닭가슴살 만큼 칼로리가 낮고, 단백질 함량은 높으며 각종 비타민과 미네랄까지 함유하고 있는 훌륭한 식단관리 원료입니다. 여기에 닭가슴살에서는 느낄 수 없는 풍부한 육류의 풍미, 부드러운 식감까지, 돈육은 최상의 단백질 공급원이라고 할 수 있습니다. 그래서 돈백질, 돈백질이야 말로 지속가능한 식단관리의 새로운 희망입니다.

"그래, 잘 알겠는데 완벽한 돈백질? '완벽한' 너무 간거 아니니?" 하고 생각하실 수 있습니다. 제주 완벽한돈백질은 제품개발에 앞서 단백질 식품의 가장 중요한 기준이 무엇인지 소비자분들께 여쭈었습니다. 소비자분들께서는 '맛, 영양, 가격, 간편성'의 순으로 가장 중요한 기준이라고 말씀해주셨습니다. 그래서 저희는 수십번의 레시피 변경과 테스트를 통해 뛰어난 ‘맛과 식감’, 닭가슴살에 결코 뒤지지 않는 ‘영양’, 부담없이 구매할만한 '가격', 전자레인지로 언제, 어디서나 쉽게 조리할 수 있는 '간편성'을 모두 갖추어 감히 '완벽한', '제주 완벽한돈백질'이라고 제품명을 짓게 되었습니다.

이제 제주 완벽한돈백질의 떨리고, 설레는 그 시작을 가장 트렌디하고 열성적인 와디즈 서포터분들과 함께하고자 합니다. 
제주 완벽한돈백질에 많은 관심과 성원을 보내주시어, '지속가능한 맛있는 식단관리'를 위한 저희의 도전에 날개를 달아주시길 부탁드립니다.

펀딩금 사용계획

서포터님들께서 모아주신 소중한 펀딩금은
‘제주 완벽한돈백질’의 추가 라인업과 새로운 원료를 베이스로 한 신제품 개발에 사용될 계획입니다

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