프로젝트 정보

펀딩성공

411% 달성

4,116,000원 펀딩

147명의 서포터

#황토요리지 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.03.11에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기

지지서명

메이커 정보

함께하는 멤버(2)

베스트 기여 서포터

  • 익명의 서포터
    2.0% 기여

  • 임보람

    1.7% 기여

  • jung0115

    1.7% 기여

  • 익명의 서포터
    1.7% 기여

  • 익명의 서포터
    1.6% 기여

  • emeran

    1.5% 기여

  • 이석일

    1.4% 기여

  • 안정혁

    1.3% 기여

  • potar

    1.3% 기여

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프로젝트 스토리

요리 시 발생하는 연기, 기름 등의 미세먼지로부터 해방! 원적외선 황토 요리지를 소개합니다.

홈리빙기획전 파트너와 함께합니다.

펀딩성공

411% 달성

4,116,000원 펀딩

147명의 서포터

#황토요리지 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.03.11에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2018.02.05-2018.03.11

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.



아직도 신문지를 깔고 삼겹살을 구워 드시나요?

안녕하세요. 저는 두 아이를 키우는 아빠입니다. 

제 가족은 고기를 좋아해서 고깃집에서 외식한 적이 많았습니다. 그러나 어린아이들을 데리고 고깃집에서 외식하는 것은 신경 써야 할 일이 많았습니다. 그래서 고기를 먹고 싶은 날에는 집에서 가족끼리 마음 편히 식사하고 싶은 마음이 커졌습니다.

하지만, 집에서 고기를 구워 먹는 것도 생각만큼 쉽지 않았습니다. 집에서 고기를 굽는 날이면 집안 곳곳에 신문지를 깔고, 기름과 연기로 가득 찬 집을 청소하느라 바빴습니다.


무쇠솥뚜껑, 코팅팬, 이중팬, 돌판, 화산석 등 국내에서 나오는 모든 구이팬은 다 사용해봤지만 큰 효과는 없었습니다. 모든 팬이 불소수지로 코팅되어 있어서 모양과 구조는 달라도 음식이 타고, 연기가 나는 것은 같았기 때문입니다.

특히 아이가 좋아하는 생선을 굽는 날은 전쟁터와 같았습니다. 연기가 나고, 기름이 튀고, 집안 곳곳에 베인 냄새까지 ...

이러한 코팅의 문제점을 해결하고자 아빠의 마음으로 쉬지 않고 10년간 달려왔습니다.

사랑하는 가족의 건강을 지키기 위해 천연 황토로 요리지를 만들게 된 이야기를 시작합니다.



사랑하는 자녀들과 가족을 위하여 주방에서 조리할 경우, 주방뿐만 아니라 집 실내에도 연기 및 오일미스트와 같은 실내 오염 물질이 발생한다는 것을 알고 계시나요?

세계보건기구(WHO)와 환경부에 따르면 주방에서 조리할 때 발생하는 초미세먼지가 실내 공기 오염의 가장 주된 오염 원인으로 지적되고 있으며, 이로 인해 실외보다 오히려 실내에서 심각한 호흡기 질환에 걸릴 위험이 더 클 수 있다고 합니다.

특히, 환경부에 따르면 밀폐된 주방에서 생선과 육류 등을 조리할 때 발생하는 초미세먼지(PM 2.5) 농도는 평상시 주택 농도의 2~70배 이상 발생하는 것으로 나타났습니다.


환경부 『조리할 때 실내 오염물질 배출 주의』(http://www.me.go.kr/m/mob/board/read.do?menuId=11&boardMasterId=1&boardId=590690)


이처럼 많은 분께서 집에서 조리 시 발생하는 연기, 기름이 튀는 현상, 생선 비린내 등의 문제를 겪고 있습니다. 이러한 문제는 단지 청소의 불편함뿐만 아니라 나 자신은 물론 사랑하는 나의 아이와 가족의 호흡기 질환을 일으킬 수도 있습니다.



기존의 불소수지가 코팅된 조리기구를 사용할 경우, 아래와 같은 다양한 문제점이 있습니다.

  • 고열(250° C)에서 음식이 조리되므로 수분이 말라 타면서 연기가 발생합니다.
  • 기름이 튀면서 조리되어 조리 기구 주위가 기름 범벅이 됩니다.
  •  176° C 이상의 고온에서 조리할 경우 HCA 등 발암물질이 급격하게 증가할 수 있습니다.
  • 이러한 과정에서 요리하다 보면 불소수지 코팅이 조금씩 벗겨져 코팅 조각 등을 음식과 함께 섭취할 수도 있습니다.
  • 현존 하얀색 종이호일은 제과제빵에 적합하여 구이용으로 사용 시 연기가 많이 나며, 기름이 튀고 음식이 마르게 됩니다.


이러한 문제점을 해결하고 더욱더 편리하고 깨끗한 주방을 만들기 위해 수많은 도전 끝에 만들어낸 연기 나지 않는 요리지입니다.

연잎의 나노 원리를 '황토 종이 호일'에 적용하다!

(사진출처=Pixabay)

# 연잎 효과(Lotus Effect)

연잎을 전자현미경으로 보면 표면에 10~20미크론 높이의 미세한 돌기들이 솟아 있습니다. 이 돌기는 다시 100나노 크기의 초미세 돌기들로 구성되어 있습니다. 이러한 이중 거칠기 구조로 물이 접촉하는 면적은 좁아지고, 물에 젖지 않아 연잎에 떨어진 물방울이 공처럼 뭉치면서 주위의 오염된 티끌까지 흡수, 제거하게 됩니다. 이를 '연잎 효과(Lotus Effect)'라고 합니다.


# 나노 황토 세라믹 코팅이란?

연잎과 황토종이호일 비교

황토는 94%의 원적외선을 방출하는 천연소재입니다. 이러한 천연소재에서 중금속 및 불순물을 제거하고 정제한 후 나노(Nano) 화하여 황토 세라믹 코팅제를 제조하였습니다. 나노 황토 세라믹 코팅제는 연잎의 돌기보다 훨씬 미세한 20~40㎚(1㎚=100만 분의 1mm) 크기의 돌기를 형성하여 연잎 효과를 만들어 조리 시 발생하는 눌어붙음 현상을 없애는 동시에 황토의 원적외선 방출로 손쉽게 황토구이요리가 가능하도록 합니다.


 # 왜 황토 코팅이 좋은가요?

  • PFOA, PTFE 등 불소수지 "0%"
  • 원적외선이 방출되어 시중에 판매 중인 일반 요리지보다 구이나 조리에 더 적합합니다.
  • 표백제, 중금속, 포름할데히드 無 (폐기 시 퇴비화되는 친환경적인 제품입니다.)

# 코팅이 벗겨지면 왜 위험할까요?

[YTN] "편리한 코팅 프라이팬…건강에 독 될 수 있어"

[YTN] "코팅 벗겨진 프라이팬, 호르몬 이상과 당뇨병 유발"

[동아일보] "코팅 벗겨진 프라이팬 그냥 썼는데… 정말 그렇게 나쁘다고?"

[브릿지경제] "프라이팬 속 코팅제에 환경호르몬, 조리 시 과불화화합물 노출"

[부산일보] "코팅 벗겨진 프라이팬 계속 쓰면 해로워"


# 테프론 코팅의 위험성

[국민일보] "프라이팬 코팅제 인체유해물질 방출"

[동아일보] "코팅 프라이팬, 맘놓고 써도 되나요?"

[논객닷컴] "女 사망 1위 폐암, 코팅 프라이팬 안전한가?"

 ※ 황토가 코팅된 윗면이 음식에 맞닿을 수 있도록 종이를 깔고 사용해주십시오.
 (아랫면은 윗면에 비해 반짝임이 있습니다.)
 ※ 커터날이 있어 요리지를 손쉽게 잘라서 사용할 수 있습니다.

1. 중금속 및 플라스틱 재질이 없는 친환경 코팅

2. 음식이 눌어붙지 않음

3. 84.2%의 원적외선 방출연기가 나지 않고, 기름이 튀지 않음

4. 음식 조리 시, 마르지 않고 육즙이 보존

5. 전자레인지에서 사용 가능


이런 분들께 추천해 드립니다!

  1.  더욱더 깨끗하고 건강한 삶을 추구하는 모든 분
  2. 생선 및 육류 구이 시 연기나 기름 문제로 고생 중이신 분들
  3. 맛을 중요시하는 호텔 주방이나 전문 요릿집
  4. 연기 문제로 고민 중인 양념 갈비나 오리 구기 전문 고깃집
  5. 수명이 다한 프라이팬을 사용 중이신 분들

'연기 나지 않는 요리지' 활용법


구성
제한수량
금액
[와디즈 얼리버드]
싱글팩
연기 나지 않는 요리지
(30cm * 10M) 2개
50개
22,000원
[정상 판매가 : 40,000원]
[와디즈 스페셜]
혼자서 싱글팩
연기 나지 않는 요리지
(30cm * 10M) 2개
100개
26,000원
[정상 판매가 : 40,000원]
[와디즈 스페셜]
둘이서 더블팩
연기 나지 않는 요리지
(30cm * 10M) 4개
100개
52,000원
[정상 판매가 : 80,000원]
[와디즈 스페셜]
다함께 트리플팩
연기 나지 않는 요리지
(30cm * 10M) 6개
100개
78,000원
[정상 판매가 : 120,000원]

로이스의 첫걸음을 응원해주시는 와디즈의 모든 서포터님들께 감사의 마음을 담아 배송은 전부 무료로 진행됩니다.

첫 번째 배송일(3/23 예정)부터 펀딩에 참여해주시는 순서대로 포장하여 발송하겠습니다.



크라우드 펀딩을 통해서 후원해주신 서포터님들의 소중한 펀딩 금액은 리워드의 원재료 구매 비용 및 양산 전 신뢰성 테스트에 필요한 비용으로 사용될 예정입니다. 펀딩에서 모금된 금액을 통해 완성도 있는 높은 품질의 '연기 나지 않는 요리지'를 제작하여 서포터님들께 발송해드릴 수 있도록 최선을 다하겠습니다.


내가 겪은 고민을 다른 누군가도 할 수 있다는 생각, 로이스는 그 생각에서부터 출발하여 미세먼지 없는 주방을 만드는 것을 목표로 쉬지 않고 달려왔습니다. 

제가 직접 겪고, 고민하고, 해결하기 위해서 노력해 온 이야기들을 와디즈에서 여러분과 함께 진솔하게 나누고 싶었습니다.


나뿐만이 아니라 우리가 모두 더욱더 건강해지는 삶,
더 나아가 미세먼지 없는 주방을 만드는 것,

그것이 로이스가 이루고자 하는 꿈입니다.



  • 2018.03.23.부터 배송을 시작합니다.
  • 서포터님들께 감사한 마음을 담아 배송비는 전부 무료로 진행됩니다.
  • 매일 300개씩 펀딩하신 순서대로 포장해서 발송해드립니다. 예상 펀딩량을 초과하는 물량에 대해서는 서포터님들께 공지 후 최대한 빠른 날짜에 순차 배송해드립니다.
  • 펀딩해주신 모든 분께 제품 발송 전 문자로 연락드립니다.
  • 결제 관련 문의는 와디즈 고객센터(1661-9056)로 문의해주세요.
  • 배송 관련 문의는 프로젝트 하단의 댓글 또는 로이스 고객센터(loesspaper1@naver.com, 070-7390-3629)로 문의해주시면 신속히 답변드리겠습니다.

Q. 시중 종이호일과의 차이점은 무엇인가요?

A. 시중에 나와 있는 종이호일(흰색)은 음식 포장 및 제과제빵에 적합하나 구이용으로 사용할 경우 육즙이 마르고, 음식이 타는 현상이 발생합니다. 그러나 '연기 나지 않는 요리지'는 베이커리 분야는 물론 구이문화가 발달한 한국의 요리 문화에도 적합하게 고온 구이용으로 개발되었습니다.

Q. 코팅이 벗겨진 프라이팬이나 구이팬에 사용해도 되나요?

A. 네. 물론 가능합니다. 프라이팬 또는 구이팬을 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 건조한 후 연기 나지 않는 요리지를 팬 위에 깔고 사용하시면 됩니다.

Q. 숯불 등 직화에도 사용 가능한가요?

A. 연기 나지 않는 요리지 사용 시, 직접 불이 닿는 조리 기구는 사용이 불가합니다. 반드시 프라이팬이나 구멍이 없는 구이팬을 사용하여야 합니다.

Q. 프라이팬에 삼겹살 등은 어떻게 굽는 것이 좋은가요?

A. 프라이팬 등 기름 배출구가 없는 팬에 기름이 많은 삼겹살 등을 구울 시에는 생기는 기름을 닦아내면서 구우시면 됩니다.

Q. 전자레인지에 사용할 수 있나요?

A. 네. 전자레인지 사용이 가능합니다. 연기 나지 않는 요리지로 전자레인지에 생선구이, 바비큐, 수육 등이 사용 가능합니다.

Q. 인덕션 용기에 사용할 수 있나요?

A. 네. 인덕션 용기에 연기 나지 않는 요리지를 깔고 사용할 수 있습니다.

Q. 생막창, 장어 양념구이에도 사용 가능한가요?

A. 네. 모든 구이류가 사용 가능합니다.

Q. 사용하는 요리면이 따로 있나요?

A. 네. 황토가 코팅된 면이 음식과 맞닿을 수 있도록 종이를 깔고 사용해주시면 됩니다.

Q. '연기 나지 않는 요리지'를 더 유용하게 사용하는 방법은 어떻게 알 수 있나요?

A. 로이스는 인스타그램과 네이버 블로그를 통해 더 많은 소통을 하기 위해서 노력하고 있습니다. 해당 채널을 통해 더 많은 정보를 얻으실 수 있고, 궁금한 점에 대해서 직접 문의하실 수 있습니다.

Q. 펀딩 전 확인해야 할 사항이 있나요?

A. 배송예정일과 배송안내 및 스토리 하단의 배송변동일과 교환/환불정책을 확인 후 펀딩해주시기 바랍니다.

Q. 카드 결제를 하면 바로 '연기 나지 않는 요리지'를 배송받을 수 있나요?

A. 크라우드펀딩은 후원금을 받아 리워드를 제작하는 것이므로 최종 결제일 이후 2018.03.23.부터 첫 배송이 시작됩니다. 


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