와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

197% 달성

1,978,800원 펀딩

55명의 서포터

식도염, 만성피로에 좋은 서울파머스 생강,도라지조청 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.05.20에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기

지지서명

메이커 정보

베스트 기여 서포터

  • 황영희

    3.7% 기여

  • 프라하

    3.6% 기여

  • 박상현

    3.2% 기여

  • 정의석

    3.2% 기여

  • 익명의 서포터
    2.7% 기여

  • sian

    2.2% 기여

  • nani

    2.1% 기여

  • 익명의 서포터
    2.0% 기여

  • 김서정

    1.8% 기여

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프로젝트 스토리

5월, 역류성 식도염창녕 화왕산의 맑은 공기를 머금은 생강, 도라지조청 :) 서울파머스는 건강한 지역재료로 만든 건강한 음식을 만듭니다.

푸드 기획전 파트너와 함께합니다.

펀딩성공

197% 달성

1,978,800원 펀딩

55명의 서포터

식도염, 만성피로에 좋은 서울파머스 생강,도라지조청 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.05.20에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2018.04.23-2018.05.20

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.




프로젝트 스토리




발효식품 조청을 만드는 시간, 3일

조금 느려도 괜찮아요. 그만큼 좋으니까.


맛있으면서 몸에도 좋아요

  1. 엿기름을 원료로 사용한 발효식품. 예로부터 소화가 잘 되지 않을 때에 조청을 따뜻한 물에 타서 먹었을 정도로, 위장 기능에 도움이 됩니다. 
  2. 조청에 풍부하게 함유되어 있는 아밀라아제는 노폐물의 해독을 돕습니다. 꾸준히 드시면 독소제거와 면역력 활성화에 도움이 됩니다.
  3. 역류성 식도염, 기침, 감기에 좋습니다. 따뜻한 물에 조청 한스푼을 타서 꾸준히 드시면 감기예방에도 효과가 있습니다. 


발효식품 조청을 만드는 시간, 3일

조청은 곡식을 엿기름으로 삭힌 후 졸여서 만든 감미료입니다. 만들 조(造)자에 맑을 청(淸)자를 사용하며, 자연에서 얻을 수 있는 단맛인 ‘꿀'과 달리, 만들어서 얻은 단맛이라는 의미가 있어요. 

조청을 만들기 위해서 거쳐야 하는 과정이 있습니다. 밥알을 삶으면 끈적한 점성을 띄게 됩니다. 호화(糊化)라고 부르는 현상인데요, 여기에 엿기름을 섞어서 7~8시간동안 중탕을 하면 밥알이 삭으면서 단맛을 냅니다. 이를 당화(糖化)라고 합니다. 이제 베자루에 담아 눌러서 건더기를 꼬옥- 짜내면 엿물을 얻을 수 있습니다.

조청은 이 엿물을 오랜시간 뭉근하게 끓여내어 만듭니다. 화력에 따라서 점성도 달라지고, 자칫하면 넘치기 쉬우니 세심한 관리감독이 필요한 공정입니다. 조금은 길고 번거로운 과정을 거쳐야, 조청을 만날 수 있습니다.




천연 재료로 만드는 순수한 단맛.

서울파머스의 조청은 천연재료로 만들어집니다. 발효 과정을 통해 곡물이 만들어내는 달콤한 맛이 놀랍기까지 합니다. 설탕을 넣지 않고도 충분히 단맛을 내면서 풍부한 영양분을 가진 조청. 이제 건강한 단맛을 선물해보세요.





생강과 도라지, 두가지 리워드


생강쌀조청

소화와 감기에 좋은 생강을 먹기 쉽게 조청으로 만들었습니다. 강하지 않은 생강의 은은하고 알싸한 맛이 일품입니다. 차로 마셔도 좋고, 티스푼으로 한 스푼씩 떠서 드셔도 좋은 ‘서울파머스'의 생강쌀조청입니다.


원료 및 함량 : 쌀(국내산100%) 70%, 생강가루(국내산100%) 30%
용량 : 260g / 500g
유통기한 : 제조일로부터 18개월



도라지쌀조청

한약재로 길경이라고 부르는 도라지는, 폐와 목 등 기관지에 좋은 약재로 알려져있습니다. 도라지에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌이라는 성분을 쉽게 섭취하실 수 있습니다. 


원료 및 함량 : 쌀(국내산100%) 70%, 도라지가루(국내산100%)20%, 생강가루(국내산100%) 10%
용량 : 260g / 500g
유통기한 : 제조일로부터 18개월



당신에게 건강한 맛을 선물합니다.

조청은 누구나 맛있게 즐길 수 있는 발효식품입니다. 정성이 담긴 건강한 단맛을 선물해보세요. 보는 즐거움을 위해 선물하기에도 못지않은 패키지를 준비했습니다. 사랑하는 가족에게, 존경하는 은사님에게, 그리고 나에게 주는 5월의 선물을 준비해보세요.



조청을 즐기는 4가지 방법


1. 수저로 담뿍 담아 한입에 쏙

오후만 되면 나른하고 집중이 되지 않나요? 모니터가 뿌옇게 번지고, 일이 손에 잡히지 않을 때에는 잠깐 쉬어가는게 어떨까요? 수저로 담뿍 담은 조청을 한입에 쏙 넣고, 천천히 녹여 드세요. 깔끔한 생강과 도라지의 알싸함이 오후의 에너지를 불어넣어 줄거예요.


2. 하루를 깨워주는 조청차

따뜻한 물에 조청 한스푼을 넣고 휘휘 저어서 만드는 조청차. 따뜻하고 달콤한 조청차와 함께 하루를 맞이해 보세요. 스트레스를 많이 받거나, 마음이 답답할 때에도 따뜻한 조청차 한잔을 드셔보세요.




3. 떡, 빵에 찍어드세요.

노릇하게 구운 가래떡, 절편에 찍어먹던 조청의 달콤한 맛을 아직도 기억합니다. 요즘에는 담백한 과자에 조청을 얹어서 즐기기도 합니다. 아이들의 건강한 간식으로도 추천합니다.


4. 이유식에도 조청을 사용해 단맛을 냅니다.

이유식에 단맛이 필요할 때, 조청을 사용하시면 됩니다. 조청은 장내 유산균의 먹이가 되는 감미료입니다. 아이들 소화에도 도움이 되지만, 너무 많이 넣으면 단맛을 계속 찾게된다고 하니 첨가량을 조절해주세요 :)


제품 상세 소개
제품명 : 생강쌀조청 / 도라지쌀조청
용량 : 260g / 500g
원료 및 함량 : 상단 표기내용 확인
제품 유형 : 기타 엿
포장재질 : 유리병
복용방법 : 1일 2~3회 일반 수저로 한 스푼 복용 혹은 따뜻한 물에 타 드세요
보관방법 : 개봉 후 냉장보관 (성분상 가루가 뜰 수 있으니 가끔 밑바닥까지 저어주세요)
알아두세요! : 뚜껑이 열리지 않거나 굳으면 따뜻한 물을 부어주세요. 간혹 거품이 생길 수도 있고, 성분상 알갱이가 생길 수도 있으나, 변질된 것이 아니고 제조과정에서 생기는 자연스러운 현상입니다.

제조원 : 안동천옥당 경상북도 안동시 풍산읍 산업단지길 88
유통기한 : 제조일로부터 18개월


리워드 안내


목표금액 및 후원금 사용 계획

서울파머스의 첫번째 제품인 생강쌀조청 / 도라지쌀조청을 와디즈에서 최초로 런칭합니다. 목표금액인 100만원은 패키지 제작과 홈페이지 제작 비용을 고려해서 산정했습니다. 여러분이 보내주시는 후원금을 통해 다양한 국내 먹거리를 소개하고자 합니다. 보내주시는 후원금액은 제품 생산과 마케팅 비용으로 사용됩니다.



프로젝트 일정

* 배송정보

- 펀딩이 종료되는 즉시, 제작에 들어갑니다. 패키지 제작이 완료되면 바로 패키징 -> 배송을 시작할 계획입니다.

- 배송비는 3500원이며, 배송비에는 패키지 가격이 포함되어 있습니다. 배송에 관한 문의는 hello@maginot.kr 으로 보내주시기 바랍니다.

- 유리로 된 제품이기 때문에 꼼꼼하게 포장해서 전달드리겠습니다 :)


크라우드펀딩을 진행하는 이유

서울파머스는 와디즈를 통해 최초로 런칭하는 브랜드입니다. 다양하고 건강한 먹거리를 소개하고, 나누길 원합니다. 브랜드의 런칭 이전에 와디즈의 서포터 여러분들에게 제품을 선보이고 다양한 의견을 듣고자 합니다. 계속해서 성장해 나갈 서울파머스의 첫 펀딩을 응원해주세요 :)


메이커 소개


QnA

Q. 하루 권장 섭취량이 있나요?
A. 꾸준하게 하루 한 스푼씩 섭취해주시면 좋습니다 :)

Q. 설탕 대신 요리에 넣어도 되나요?
A. 네 요리에 사용하셔도 무방하지만 도라지와 생강의 풍미가 있는 점을 고려해주세요 :)

Q. 추가 구매는 어떻게 할 수 있나요?
A. 와디즈 펀딩 배송이 완료된 이후에 자체 홈페이지를 제작할 예정입니다. 홈페이지를 통해 추가구매를 하실 수 있도록 준비하겠습니다.