와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

141% 달성

7,080,000원 펀딩

105명의 서포터

3대째 내려오는 자부심, 농부의 농장 100% 천연 벌꿀 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.05.24에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기

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프로젝트 스토리

꿀벌의 소중함을 알고, 벌꿀의 가치를 높이는 농장. 3대의 자부심이 담긴 꿀을 1년에 한 번, 소량으로 생산합니다. 농부의 농장이 담은 100% 천연꿀의 진한 맛을 느껴보세요.

푸드 기획전 파트너와 함께합니다.

펀딩성공

141% 달성

7,080,000원 펀딩

105명의 서포터

3대째 내려오는 자부심, 농부의 농장 100% 천연 벌꿀 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.05.24에 성공적으로 종료되었습니다.

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메이커 정보


목표 금액 5,000,000원     펀딩기간 2018.04.24-2018.05.24

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.




프로젝트 스토리



인류 최초의 식품 꿀, 그 태초의 자연스러움처럼

인류 최초의 식품이라고 불리며 그 외 수많은 수식어가 붙는 식품 벌꿀. 꿀이 좋다는 것을 모르는 사람은 거의 없을 것입니다. 하지만 세계적으로 점점 꿀벌이 생존하기 힘든 환경 즉, 꿀을 얻기가 힘든 환경이 되어가고 특히, 천연꿀을 얻는다는 것은 굉장히 힘들게 되었습니다.

 


자연의 꽃에서 가져온 벌의 꿀을 얻는다는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 주변의 환경을 조성하는 것부터 오로지 자연이 준 최고의 꿀을 위해서 벌과 가족처럼 함께 일하는 것. 벌을 소중히 여기고 욕심내지 않는 마음으로 오랫동안 기다려야 한 통의 꿀이 채워지는 것입니다.



양봉은 사라져가는 벌들을 지키고 질 좋은 꿀을 생산하여 환경에 역으로 보답하는 일입니다. 저희 농장은 직접 아카시아 나무, 그 외 잡화, 대추나무를 키우며 과수원도 병행하는 농장입니다. 저는 농장에 벌이 많으니 나무에 꽃이 더 많이 열리고, 과실 또한 풍성하게 영글어 다른 농장보다 수확물의 양과 질이 좋다는 것을 몸소 느끼며 그 중요성을 깨쳤습니다. 농부의 농장은 자연이 준 고마움을 알고, 지켜가며, 상생하는 정신으로 3대를 이어오고 있습니다.





천연꿀은 1년 내내 생산 되는 것이 아닙니다


꿀은 사시사철 나는 것이 아닙니다. 1년에 단 한 번, 아카시아꽃과 대추꽃이 피는 5~6월에만 채밀합니다. 저희 농장은 3대를 이어오며 양봉 기술을 향상시킴에 따라 규모가 확장되어 한 해에 판매할 양을 넉넉히 얻을 수 있게 되었습니다. 순수한 꿀만을 판매하기 적절한 양만큼 얻기란 굉장히 인내가 필요하며 벌과의 상생도 중요합니다. 건강한 꿀벌의 삶을 지켜주며 얻은 꿀은 꿀의 품질 뿐 아니라 농장의 미래를 밝게 합니다.




천연꿀을 증명하는 단 하나의 지표, "탄소동위원소비"

천연꿀을 구입하실 때 가장 눈여겨 보셔야 할 것이 바로 "탄소동위원소비"입니다. 진짜 꿀을 판별하기 위한 단 하나의 지표이기 때문입니다.

탄소 동위 원소법?

원래 탄소동위원소법이란 탄소는 모든 동물과 식물에 함유되어 있다는 것을 이용하여 동물이나 식물의 조직내에 남아있는 탄소량(탄소의 복사성 동위체 C14)을 측정 해 동물 혹은 식물의 연대를 알아내는 데 사용되는 지표입니다.

천연꿀의 진위여부를 가려낼 수 있는 원리는?

온대지방의 대부분의 꽃피는 식물의 대사과정에서는 '포스포글리세린산' 이라는 물질이 생성되는데 이 물질은 탄소 3개로 구성되어 있으므로 C3군 식물이 됩니다. 이 식물군의 탄소동위원소비가 -22% ~ -30%까지 분포되어 있습니다.

반면 옥수수, 사탕수수, 당밀 등의 식물군은 '옥살로아세트산'이 생성되는데, 탄소 4개로 구성되어 있으므로 C4군 식물이 됩니다. 이 식물군탄의 탄소동위원소비는 주로 -10% ~ -20%내에 분포하고 있습니다.

그러므로 꿀을 분석하여 탄소동위원소비의 수치를 확인해보면 벌에게 설탕물을 먹여 꿀을 생산한 것인지, 진짜 꽃에서만 얻은 꿀인지를 알 수 있습니다. -22.5% 이하부터 천연꿀이라는 것이 증명되며 그 이상이면 사양벌꿀이라고 기준하고 있습니다.

농부의 농장이 생산하는 꿀은 아카시아꿀 -24.3%, 대추꽃꿀 -24.5%로 성적을 받아 100% 천연꿀임이 입증되었습니다.




천연꿀의 채밀 과정

꿀벌들은 꽃에 있는 꿀과 수액 등을 채집하여 수천 번의 날개짓으로 꿀에 함유되어있는 수분을 날립니다. 수분이 18~20%로 농축되면 벌들이 스스로 꿀장에 밀봉을 하게되는데 이렇게 자연 숙성된 꿀이 바로 천연꿀입니다.

기간이 오래 걸리고 채밀량도 적은 천연 벌꿀은 아주 귀한 자연의 선물입니다. 저희 농장은 벌들에게 인위적으로 설탕물을 먹여 만든 사양꿀이 아닌 자연 그대로의 순수 천연 벌꿀만을 채밀합니다.



농부의 농장 100% 천연 벌꿀은 건강한 한 방울을 위해 꼼꼼하고 안전한 과정을 거칩니다.




천연꿀의 효능


"꿀? 몸에 좋지. 근데 어디에 어떻게?" 농부의 농장이 알려드립니다.


  1. 혈관 콜레스테롤 제거 및 성인병 예방
    -혈관 내 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 체내 노폐물을 배출시켜 줍니다. 또한 혈액 순환을 원활하게 해주어 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관 질환 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
  2. 목감기로 인한 기관지 통증 및 기침 완화
    -꿀의 진정 성분이 염증을 가라앉혀 줍니다.
  3. 거친 피부 개선
    -꿀은 살균효과를 가지고 있기 때문에 평소 피부가 거칠거칠해서 고민이라면 세수 후 가볍게 발라 마사지하듯 문지른 후 씻어내면 훨씬 부드럽고 촉촉해집니다.
  4. 숙취 해소
    -꿀의 과당 성분이 알코올의 분해를 도와주어 빠르게 숙취해소를 할 수 있습니다.
  5. 설탕 대체 조미료
    -설탕이 첨가되면 칼슘이 파괴될 수 있으므로 칼슘을 파괴시키지 않는 꿀로 대체 해보세요.
  6. 장 트러블 완화
    -설사, 변비를 자주 겪는 분에게 효과적입니다.
  7. 불면증 해소
    -진정작용이 있는 꿀은 불면증에 도움이 됩니다.
  8. 구강질환 치유
    -꿀은 살균효과가 있어 환부에 발라주면 질환 치료에 도움이 됩니다.
  9. 빈혈 예방
    -꿀에는 조혈작용을 돕는 엽산과 철분이 풍부하여 빈혈을 예방합니다.




꿀을 즐기는 방법

1.  하루 한 스푼, 달콤한 꿀차로 활력을 찾아보세요

2. 과일청에 설탕대신 건강한 단맛으로 담가보세요

3. 떡, 빵 등 디저트에 곁들여 더욱 맛있게 드셔보세요

4. 꿀을 섞은 마사지팩으로 촉촉한 피부를 만들어 보세요

5. 각종 요리에 설탕 대신 건강한 감칠맛을 주세요




주의 사항

  1. 생후 12개월 미만의 영아에게는 절대 먹이지 마세요.
  2. 꿀은 익히지 않은 파, 상추, 소금에 절인 생선과는 궁합이 맞지 않습니다.
  3. 사용 후에 뚜껑을 꼭 닫아 20℃~25℃의 건조하고 빛이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
  4. 70℃이상 가열할 시 일부 영양소가 파괴될 수 있습니다.
  5. 꿀은 특성상 심한 저온이나 온도변화가 심할 경우 결정이 생길 수 있으나 품질에는 이상이 없습니다. 결정이 생긴 꿀은 따뜻한 물에 중탕을 해주시면 원래대로 돌아옵니다.
  6. 꿀에 불필요한 수분이 첨가되면 발효의 원인이 되니 꿀을 뜨는 도구의 물기에 주의하시기 바랍니다.




리워드 안내




메이커 소개


왜 크라우드 펀딩이어야 했나?

저희 농부의 농장의 궁극적인 목표는 좀 더 많은 사람들이 양봉에 대한 지식을 얻게 되고 양봉을 통해 직,간접적으로 자연을 살리는 활동을 하게 하는 것입니다. 천연꿀과 양봉에 대한 지식과 진정성을 전달하기에 적합한 채널이 크라우드 펀딩이라고 판단하였습니다. 

크라우드 펀딩의 고객군은 대중의 평가가 아직 확보되지 않은 상태의 상품을 마주하면서 상세페이지를 낱낱이 파악하고 직접 구매결정을 합니다. 그 과정에서 상품에 대한 관련지식을 충분히 습득하게 되므로 저희의 취지와 맞다고 생각했습니다. 좀 더 진솔하고 상세하게 양봉에 대해 알리고 싶어 하는 농장이 있다는 것을 알아주셨으면 했고, 시중에서 만나보기 힘든 천연꿀의 맛을 알리고 싶었습니다. 이번 크라우드 펀딩을 통해 저희 농장의 양봉을 대하는 마음이 전해져 좀 더 많은 사람들이 관심을 가지고 널리 퍼질 수 있는 계기가 되었으면 합니다.




펀딩기금은 전액 천연꿀 생산에 사용됩니다

  • 배송은 한진택배로 이루어지며 배송비는 지역 관계없이 무료입니다.
  • 제품 및 배송 관련 문의처 :  1855 - 2161
  • 결제 관련 문의처 : 와디즈 고객센터 1661-9056




FAQ

Q. 유통기한은 어떻게 되나요?

A. 순수한 꿀은 그 자체로 방부력을 가지기 때문에 밀봉을 단단히 해둔다면 유통기한이 없습니다. 그러나 일반적으로 개봉을 해서 자주 이용하게 되므로 품질 유지 기한은 채밀일로부터 2년으로 봅니다. 사용과 보관에 주의를 기울이면 더 오랫동안 품질을 유지할 수 있습니다.


Q. 보관 시 주의사항이 있나요?

A. 기본적으로 밀봉을 꼭 해주셔야 하며 건조하고 햇빛이 닿지 않는 상온에 보관하시는 것이 가장 좋습니다. 순수한 꿀은 햇빛에도 일부 영양소가 파괴될 수 있습니다. 햇빛 아래 놓을 수밖에 없다면 검은 천이나 은박지 등으로 감싸 빛이 닿지 않게 보관 해주세요.