소란스럽게 먹어온 내 자신에게 미안해서 만든 식물성 요거트 '미안해요'

오픈 후 24시간, 큰 감동과 많은 영감을 받은 시간이었습니다. 2,000%, 응원과 격려의 숫자로 생각하고 매 순간 진심과 감사함을 담아 준비하도록 하겠습니다.

와디즈 고객분들께 처음 소개를 드렸음에도, 오랜 기다림과 불편한 제약이 있음에도 불구하고 '소미노'를, '미안해요'를, 믿고 펀딩해주신 모든 서포터분들께 무한한 감사를 전합니다.

유행을 쫓는, 시장을 위한 먹거리가 아닌 온전히 우리 몸에 집중한 바른 먹거리로 보답하도록 하겠습니다.

현란한 음식들 사이에서 묵묵하게, 하지만 든든하게 - 혀 끝에서 느끼는 찰나의 맛보다 우리 몸에 꼭 필요한 영양을 채워주고 편안하게 소화시켜 몸 속에 고스란히 전해지는 먹거리에 집중합니다.  19년 동안 유산균 발효만을 생각한 소미노의 새로운 도전이 시작됩니다.

아름다움과 편안함을 함께 비추다

*사실 쌀 ‘미’, 요거트의 ‘요’ 의
중의적 표현도 포함되어 있어요 ^^

'미안해요'는 유산균 발효 전문 기업인 소미노답게 모든 사람이 편안하게 즐길 수 있도록 만든 식물성 유산균 곡물 발효 요거트 입니다. 가볍게 비우고 충분히 채울 수 있는 오로지 나를 위한 시간. 나를 돌보고 가꾸는 삶을 응원합니다. 

• 아침도 과식,  "미안해요"
  점심도 과식,  "미안해요"
  저녁도 과식,  "미안해요"
  잦은 야식에, 과음까지 "정말 미안해요"
  너무나 소란스럽게 먹어온 내 자신에게
  미안해서 만든 '미안해요'
  
  바쁜 하루, 시간을 줄이기 위해
  인스턴트 식품으로 식사를 대신하고
  주말엔 스트레스를 풀 겸 자극적인 음식으로
  과식하게 되는 일이 비일비재합니다.

하지만 그 사이에서 우리의 소화기관은
우리보다 더 쉴 틈 없이 풀 가동중입니다.
이 시간만큼은 정말 내 몸을 쉬게 할 시간

달콤한 유혹보다 날 것의 정직함을 믿는 소미노에서
미안해요day를 제안드립니다.

내 몸에게 미안한 날이면 

언제나 미안해요

꾸밈없는 건강한 아름다움을 지키기 위해서는 면역세포 70%가 모여있는 장을 제대로 비우고 관리해야합니다. 결국 예뻐져야 해요. 장(腸)이요!

장이 편해야 

인생이 편해진다

1. 김치에서 얻은 식물성 유산균과 복합프로바이오틱스 유산균이 무려 600억 마리(CFU) 보장됩니다.

우리 몸 안의 환경에서는 강한 유산균이 필요합니다. 프로바이오틱스는 위산과 담즙에 버텨 장까지 도달하여 장 속 유해균을 물리칠 수 있는 강한 유산균입니다.

11가지 유산균주

2. 유산균 먹이인 '프리바이오틱스'도 함께 섭취할 수 있습니다.

유산균도 굶어 죽는 거 아세요? 프리바이오틱스란 유산균이 장내에서 활발히 증식될 수 있도록하는 유산균 먹이 역할을 하는 성장인자입니다. 그로 인해 유익균이 증가합니다.  프로바이오틱스의 영양원이 되어 장내의 환경을 개선하는데 도움이 됩니다. 

• 장건강이 왜 중요할까요?
  사람의 장에는 100종류 이상, 약 100조 이상의 균이 살고 있습니다. 건강한 장을 유지하려면 장내에 유익균이 많고 유해균이 적어야 합니다. 하지만 나이, 바람직하지 않은 식생활, 배변습관 등의 요인으로 이 균형이 깨지게 되면 설사와 면역능력 저하를 유발하게 됩니다.
  
  대장균과 같은 유해한 균은 유독물질을 만들어 내는데 이는 다시 장에서 흡수되고 우리 몸에 독성을 나타내어 건강에 위험요인으로 작용합니다. 정제 설탕 및 인스턴트식품, 수분이 적은 과자류, 과도한 육식, 스트레스 등도 장 기능을 저하시키는 원인이 됩니다. 장 건강을 위해서는 장내에 존재하는 음식 찌꺼기들이 원활하게 밖으로 배출되도록 하는 것이 중요합니다.

출처 : 식품안전나라

• 요거트 = 유제품?
  '미안해요'는 우유나 유제품이 함유되어 있지 않아
  유당 걱정없이 요거트를 즐길 수 있는
  락토스 프리! 순 식물성 요거트입니다.유당을 완전히 소화시키지 못하거나 민감하신 분들
  모두 속 편하게 '미안해요'를 즐길 수 있어요.

• 그릭 요거트가 있다면 왜
  코리안 요거트는 없을까?
  
  우리들만의 먹거리를 통해 우리에게 가장 잘 맞는 요거트를 만들순 없을까? 밥심의 민족인 우리에게 가장 친숙한 곡물을 활용해보자! 그렇게 탄생한 '미안해요'는 우유가 아닌 김치에서 추출한 식물성 유산균과
  복합프로바이오틱스 유산균으로
  식물성 원료인 콩, 미강, 현미를 발효하였습니다.

이제는 우유자적! 

우유(유당)로부터 벗어나 

속 편하게 요거트를 즐기자!

식물성 원료로 제대로 비우고 제대로 채웠습니다.
유기농 현미, 유기농 벼에서 얻은 미강으로
식이섬유 함량을 더욱 높여주고
부족할 수 있는 단백질은 콩(백태)으로 채워줍니다.

요거트 하나를 

마셔도 든든하게

우리  땅에서 난 국산 원료를 사용하였으며 정제되지 않은 껍질 통째로 콩(백태), 현미, 미강을 1:1:1 서로 영양적으로 상호보완이 되도록 균형적으로 배합하였습니다.

• 밭에서 나는 소고기, 식물성 단백질이 가득한 '콩'
  다른 콩에 비해 영양분이 많은 백태는 단백질, 지방산이 풍부하고 소화가 쉽습니다. 특히 레시티, 사포닌, 이소플라본 등이 풍부합니다.

출처 : 농촌진흥청 국립농업과학원, 100g당 단백질 함량 기준

• 식이섬유의 보고 '현미'
  백미보다 비타민B1, 비타민E 4배 이상, 비타민 B2 2배, 지방 · 철 · 인 2배 이상, 식이섬유가 3배인 현미는 백미에서 채워지지 않은 영양을 보완해줍니다. 또한 탄수화물 지수인 GI가 백미보다 낮습니다. 

출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference 28, 100g당 식이섬유 함량 기준

• 쌀의 영양이 응집된 '미강'
  식이섬유가 특히 풍부하며 감마오리자놀, 리놀렌산, 이노시톨, 토코트리에놀, 페룰산, 식물성 불포화지방산 등 항산화 성분이 함유되어 있습니다.

출처 : 농촌진흥청

* 제품과 직접적인 연관이 없는 건강 정보입니다.

쌀은 살이 찌잖아요?

네, 맞습니다. 도정이 된 백미는 그렇습니다.  체내에서 빠르게 흡수돼 급속도록 혈당을 올리기 때문에 끊임없이 식탐을 부르죠.  하지만 정제되지 않은 곡물(현미 등)은 착한 탄수화물로 혈당을 천천히 올려 운동의 에너지원이 됩니다. '탄수화물을 먹을까, 말까'가 아닌 어떤 탄수화물을 먹을까를 고민해야 합니다. 그리고 탄수화물이 150g 이하로 섭취하면 행복 호르몬 세로토닌이 감소된다고도 합니다. ( 출처 : 국민건강보험 )

좋은 원료도 중요하지만 무엇보다도 중요한 건 소화와 흡수! 콩과 현미를 단순 첨가한 것이 아니라 소미노만의 유산균  발효기술로 단백질 성분을 아미노산으로 분해하여 흡수가 더욱 용이하게 만들었습니다.

발효과정 중 생성되는 젖산, 비타민, 미네랄, 사포닌 등 다양한 유산균 생성물질까지 함께 섭취가 가능합니다.

• 소미노만의 발효기술

미안해요는 인위적으로 효소를 첨가하는 것이 아닌 유산균이 가진 온전한 효소를 이용한 발효과정을 특허 출원한 소미노만의 발효기술로 개발되었으며, 실제 미안해요를 제조하는 기술과 방법은 특허출원까지 완료된 상황입니다.

• 소미노 공장에서 자체 제조

소미노에서 판매되는 모든 식품은 부산 해운대구에 위치한 자가 공장에서 직접 만들고 있으며 요거트는 체계적인 식품안전관리인증제도인 HACCP 인증을 통해 더욱 안전하게 먹을 수 있습니다.

시큼한 맛을 기대하셨나요? 반전의 단맛입니다!
배로 맛있어요!
특유의 곡물향이 은은하게 느껴지고 배 퓨레로
달콤하게 누구나 즐길 수 있는 깔끔한 단맛입니다.

사실 여러 과일로 맛을 시험해보았는데요,
결국 곡물 특유의 향을 감싸고 젖산의 신맛과의 조화가
좋은 단맛을 내는 것은 '배' 였습니다.
'미안해요'에는 100% 국산 배를 사용하였습니다.

더구나 우리 신체는 약알칼리성을 띠고 있어
산성식품과 알칼리성식품을
균형있게 섭취하는 것이 좋은데요,
단백질 에너지 공급원인 콩은 산성식품이고
배는 알칼리성 식품이라 함께 섭취함으로써
중화시켜주는 역할을 하게 되어 찰떡궁합!

• 요거트 특유의 걸쭉한 식감이 아닌 깃털같이 가벼운 맛입니다. 고형분 건더기가 가라앉지 않도록 하기 위해 묵직한 질감은 포기하고 잔여감없이 부드럽게 넘길 수 있도록 만들었습니다.
  요거트에 내용물이 가라앉은 듯한 분리층이 생깁니다. 이는고형분과의 밀도 차이로 분리된 수분이오니 안심하고 드셔도 됩니다. 충분히 흔들어서 드시면 곡물과 배의 올망졸망한 식감도 함께 즐길 수 있습니다.
• 5 無 첨가
  맛, 보전 등을 위한 소포제, 유화제, 보존제, 착색제, 발색제는 넣지 않았습니다.

어제 저녁에는

어떤 음식을 드셨나요?

지금 당신이 먹고 있는 음식을 대체할 순 없습니다. 하지만 한 끼 식사가 될 정도로 영양은 균형적으로 잡혀있습니다.

가볍지만 충분해요! 

'미안해요'가 '밥거트'가 

되는 날을 고대해봅니다.

화장실을 좀 더 속 편하게 갈 수 없을까?
우유 베이스가 아닌 요거트는 없을까?
가볍지만 한 끼 수준의 영양을 먹을 순 없을까?

지금까지 경험하지 못한 식물성 요거트!
요거트의 또 다른 기준을 경험해보세요!

이럴 때 '미안해요'

• 화장실을 속 편하게 못 갈 때
  유산균은 장에 유익한 균을 증식시켜 장 건강에 도움을 줍니다. 또한 현미,미강,프락토올리고당 등의 식이섬유는 대장의 운동을 촉진시키고 배변량을 증가시킵니다.
  * 장에는 면역 세포 70%가 모여있어 장관리 = 면역력 관리
  
  
• 인스턴트, 기름진 음식 등으로 속이 더부룩할 때
  포화지방, 콜레스테롤 등이 많은 음식을 많이 먹는 식습관에 우리 몸은 휴식이 필요합니다. '미안해요'에는 식물성 단백질, 유산균, 식이섬유, 필수 아미노산, 탄수화물 등이 함유되어 있어 가볍지만 충분합니다.
  "오늘 저녁은 '미안해요' 한 잔 어떠세요?"
  
  
• 폭식과 과음을 많이 한다면
  과식 위험이 있다면 그 전에 '미안해요' 한 잔을 마시면 포만감으로 인해 음식 섭취량을 줄일 수 있습니다. 평소에 가짜 배고픔에 괴로울 때 식간에 가벼운 간식으로 즐기기에 좋습니다.
  
  
• 우유나 요거트(유당)를 먹으면 속이 불편하시다면
  우유를 기본으로 발효한 요거트는 유당이 분해되기는 하지만 소량의 유당이 존재할 수 있습니다. '미안해요'에는 우유를 포함한 동물성 원료는 전혀 사용하지 않아 유당에 민감하신 분이나 비건 고객들도 즐길 수 있습니다.

메이커 소개

소년의 아름다움을 노년까지
안녕하세요. 유산균 발효 전문 기업 '소미노' 대표 정원호입니다. 1999년 저의 어머니로부터 시작된 소미노는 남편의 병환을 지키면서 탄생한 환자영양식에서 출발되었습니다. 그것은 영양의 공급이 아닌 '흡수'로 눈을 돌린 아내의 지혜였고 해답은 바로 '발효'였습니다.  그렇게 남편은 건강을 되찾았고 그 감동과 감사로 자신의 남편과 같은 사람들을 살리겠다는 사명감으로 소미노를 설립하게 되었습니다.그 진심은 커져 아들 부부인 저와 제 아내가 그 뜻을 이어가고 있습니다. 처음 브랜드명을 정할 때 그 시작은 매우 간결하였습니다. 콩(Soy)과 아미노산(Amino Acid)을 조합하여 콩의 풍부한 영양과 유산균 발효를 통해 생성되는 아미노산과 그 외 다양한 생성물질을 섭취할 수 있는 제품 특징을 간결하게 담아낸 이름이 '소미노'입니다. 거기에 올바른 먹거리에 대한 신념과 가치를 더해 '소년의 아름다움을 노년까지'라는 브랜드 아이덴티티를 완성했습니다. 혀끝에서 느끼는 찰나의 맛보다 우리 몸에 꼭 필요한 영양을 채워주고 편안하게 소화시킬 수 있는 먹거리에 집중합니다.

와디즈 펀딩 이유

'소미노'는 한국을 대표하는 유산균 발효식품 전문회사를 만드는 것이 목표입니다. 그 과제중 하나가 '코리안 요거트'를 만드는 일인데요. '그릭 요거트'가 선풍적인 인기를 끌 때발효문화라면 우리나라가 단연 최고라 자부하는데 '코리안 요거트'가 왜 없을까 생각해왔습니다. 전 세계인에게 사랑받을 '코리안 요거트'를 개발하는 일에 힘을 쏟고 있습니다. 우유가 아닌 두유를 기본으로 유산균과 균형잡힌 영양을 더해 새로운 가치를 창출해 내는 일입니다. 이를 대중화하는데에는 많은 시간이 걸릴거라 생각합니다. 결코 쉬운 일은 아니기에 그 가치를 알아봐주실 와디즈 지지자분들과 새로운 도전을 함께 해보고 싶습니다.

리워드소개

※ 리워드 정기배송서비스를 확인하세요.

* 정기배송 서비스는 '미안해요' 요거트를  좀 더 신선하게 즐기시도록  주 1회씩 7병씩 배송이 됩니다. 꾸준히 드셨을 때의 몸의 변화를 느껴보세요 !

- 28병(1달팩)일 경우 1개월동안 총 4번, 1회당 7병씩 배송
- 56병(2달팩)일 경우 2개월동안 총 8번, 1회당 7병씩 배송

• 아미노
  국산 콩을 유산균 발효하여 얻은 식물성 아미노산이 가득한 활력음료, 소미노에서 가장 사랑받는 스테디셀러를 경험해보세요!
• 보냉백
  ‘미안해요’를 언제 어디서나 처음 받았을 때의 마음처럼 신선하게 즐길 수 있도록

FAQ

• Q. 여러 개 펀딩할 수 있나요?
  A. 네, 물론입니다.
  다만 수량 및 일정에 착오가 없으시길 바랍니다. 아래 예시를 참조해주세요.
  ex 1)  5병 set x 2개 -> 10병이 한 번에 발송됩니다.
  ex 2)  7병 x 8주 (2달팩) x 3개  ->  21병씩 매주 목요일에 8주동안 발송됩니다.
  * 2달팩을 3개 구매시 6달동안 배송 되는 것이 아닙니다. 기간이 느는 것이 아니라 한번에 배송되는 수량이 7병 x n 으로 발송되는 것입니다.
  
  
• Q. 언제 받을 수 있나요?
  A. '미안해요 '모든 배송은 매주 목요일에만 발송됩니다. 결제기준 순차적으로 진행될 예정이며 10월4일(목), 첫 배송이 시작됩니다. (일일 최대 250세트) 정기배송을 포함한 최종 배송 완료일은 11월 30일입니다.
  
  요거트  특징상 미리 만들어 두고 제공할 수 없습니다. '소미노'는 제품 개발 및 생산부터 배송까지 모두 직접하고 있습니다. 그래서 일일 최대 생산 및 배송 수량을 감안하여
  가장 신선하게 보내드릴 수 있는 방법으로 고안하게 되었습니다. 죄송하지만 배송일을 지정할 수 없으며 요일 및 배송 차수,수량 또한 변경이 불가합니다. 저희 직원들이 한땀 한땀 정성을 담아 최대한 신선하게 만나보실 수 있도록 노력하겠습니다. 조금만 더 기다려주세요!
  
  
• Q. 유통기한은 언제까지인가요?
  A. 제조일로부터 16일입니다.
  
  [보관 방법]
  0~10ºC 사이로 온도 설정된 냉장고에 보관해주세요.
  
  [유의 사항]
  • 상온에서는 오래 보관되어 과발효에 의해 용기가 팽창한 경우 개봉 시 뚜껑이 튀어올라 다칠 수 있으니 꼭 냉장 보관해주세요.

[더 궁금한 사항이 있으시다면!]

소미노의 <미안해요>에 대해 더 알고싶으시다구요? 카카오플러스친구로 문의주세요!

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