[미더리봉자] 22년 와디즈 '전통주' 펀딩 전체 1위 달콤한꿀술 비왈츠

춘천에서 직접 양봉한 국산 아카시아 벌꿀을 듬뿍 담은 진짜 미드입니다. 높은 벌꿀 함량과 8%의 낮은 도수로,  술 특유의 쓴 맛을 좋아하지 않으시는 분들도 부담없이 향기롭게 즐길 수 있습니다. 매 해 진행하는 성분 검사로 걱정 없이 안전하게 즐기세요.TIP! 건강한 원료로 만든 술답게 숙취도 덜하답니다.

Bee Waltz는 미더리봉자의 재료에 대한 고집을 담았습니다.
보존기간을 늘리기 위한 첨가물, 보존료를 넣지 않고 직접 수확한 벌꿀만을 사용하여 발효시켰습니다. 맛과 향을 더욱 풍부하게 하기 위해 천연 자몽향을 추가하여 건강하게 빚었답니다. Bee waltz의 미드는 모두 발효조 안에서 일어나는 미생물의 자연적인 활동으로 빚어집니다.

Bee Waltz는 제조 과정도 Organic 해요.
모든 술은 필터링을 거치는데, 약품을 이용한 화학적 방법으로 진행하지 않고, 물리적인 방법으로 필터링 해요. 종이 필터를 이용하여 진행하기 때문에 과정까지 깨끗함을 담아 빚어지는 술 입니다.

장미향으로는 부족하죠. 진짜 유기농 장미를 담았어요. 인공적인 합성 장미향으로는 느낄 수 없는 싱그럽고 깊은 장미농원의 향. 마시기 전에 코로 한 번, 달콤하게 입으로 한 번, 남아있는 잔향으로 한 번 더. 지금 이 순간에 집중하면서 비왈츠 로지의 맛과 향을 충분히 즐겨주세요!

20년 넘는 장미 연구. 최주순, 유명림 장미박사님의 유기농 장미 첫 펀딩의 비왈츠 미드는 꿀 외에 다른 재료를 넣지 않은 미드입니다. 이후로 다른 종류의 미드를 소개해드리고 싶었지만 높은 기준과 철칙을 고집하다보니, 다른 재료를 찾기 어려웠습니다.

고민 끝에 찾아 낸 춘천의 로즈랑스 장미농원. 그 곳에서 장미박사님을 만나 무농약 장미를 선택하게 되었습니다. 장미박사 최주순 대표님은 무농약 장미 재배에 성공하여 친환경 농산물 인증 장미를 재배하고 있습니다. 좋은 원료를 꾸준히 연구하며 서포터님들께 좋은 것만 주고 싶어하는 마음. 그 마음으로 함께 만들었습니다.

오로지 자연에서 얻은 재료로만 만든 비왈츠, 패키지도 특별합니다. 염소처리를 하지 않은 100% 무염소 표백 펄프와 대마 원단을 이용해 원단 자체의 고급스러운 질감을 살렸습니다. 비왈츠의 멋진 포장은 받으시는분들에게도, 그리고 자연에도 멋진 선물이 될거에요!

미더리봉자는 지역농부와 함께합니다.
19년도 농림축산식품부 청년 창업농 선정, 21년도 농식품산업 경진대외에 선정된 미더리봉자는 Bee Waltz 시리즈를 시작으로 로컬 농산물을 사용하여 지역 농부와 함께 나아가고 있습니다. 미더리봉자의 새로운 리워드 미드로지 처럼 다양한 소규모 농가와의 협업을 통해 우리 주변의 가치있는 농산물을 널리 알리고 싶습니다.

리워드별 수령 시기

슈퍼얼리버드: 9월 중순
얼리버드: 10월 중순