와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

1326% 달성

13,265,047원 펀딩

258명의 서포터

올 여름, 녹차의 에스프레소: 말차로 시작하는 건강하고 날씬한 습관 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.08.26에 성공적으로 종료되었습니다.

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메이커 평균 응답 시간9시간 이내

dadore_cs@naver.com

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프로젝트 스토리

누구나 일상에서 고급 말차를 즐길 수 있도록! <말차 브루잉 키트> by 다도레

추석 기획전 파트너와 함께합니다.

펀딩성공

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13,265,047원 펀딩

258명의 서포터

올 여름, 녹차의 에스프레소: 말차로 시작하는 건강하고 날씬한 습관 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.08.26에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2018.07.31-2018.08.26

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.




프로젝트 스토리

펀딩 스토리

평소에 녹차를 물처럼 마셔 오던 메이커가 일본 여행 중 녹차를 곱게 갈아 만든 분말,  
말차(MATCHA)를 알게 됐습니다.
녹차보다 진하고 신선한 향, 부드러운 크레마, 수퍼푸드인 녹차보다 훨씬 높은 효능, 분말 형태라 높은 활용도까지. 그렇게 매일, 하루에도 몇 번씩 말차를 우려 마시기 시작했습니다.
물, 우유에 타서, 과일과 함께 갈아서, 심지어 라면에까지 넣어 먹다 이런 생각이 들었습니다.

“왜 고급 말차는 대부분 일본산일까, (왠지 찜찜한데)”
“국내산 말차를 마시고 싶은데 떫고 씁쓸한 맛 때문에 마시기가 좀...”

그래서 고급 일본 말차 만큼 부드럽고 고운 국내산 유기농 말차를 찾기 시작했습니다.
10개월 간 전국의 말차다원(TEA FARM)을 직접 찾아가고, 비교 시음하여 엄선한
최상급 말차, 그리고 국내산 대나무로 정성스레 깎아 만든 말차 전용 브루잉 도구까지.
말차 입문자를 위해 와디즈에서 처음! 단독으로! 선보입니다.

말차(MATCHA)가 뭔가요?

말차는 녹차 가루 인가요? 

 의미 상으로는 맞지만 엄밀히 말하면 차이가 있습니다.
녹차가루는 말 그대로 일반 녹차 잎을 그대로 기계로 분쇄한 가루입니다.
가루가 비교적 거칠고, 떫고 쓴 맛이 강한 편이라 보통 베이킹이나 쿠킹 재료로 쓰입니다.

 그에 비해 말차는 수확 전 녹차 밭에 천막을 친 후 그늘에서 재배한 어린 녹차 잎을 증기에 찌고 말린 후, 부드러운 잎만을 골라 맷돌 분쇄 방식으로 아주 곱게 가공한 분말입니다.
과정이 까다로운 만큼, 일반 녹차가루보다 훨씬 미세한 입자로, 부드러운 풍미, 은은한 단맛과 고소함이 특징이며 뛰어난 정서적, 건강적 효능으로 세계적으로 주목받는 분말차입니다.

말차, 어디에 좋나요? 

녹차 10잔의 영양소가 말차 1잔에 가득


 말차는, 세계 10대 수퍼푸드로 알려진 녹차를 잎 채로 갈아 마시는 것이기 때문에 효능이 월등히 뛰어납니다. 잎으로 마실 경우 약 30%의 성분만을 흡수한다면, 말차로 마시면 100% 섭취가 가능하기 때문에 녹차의 에스프레소로 불리기도 합니다.

효능 1. 항산화 끝판왕 

말차에는 세포를 보호해주는 카테킨, 폴리페놀 등 항산화 성분이 매우 풍부해 피부미용 및 노화방지에 효과적이에요. 비타민, 미네랄, 섬유질 성분 역시 잎녹차에 비해 월등히 높습니다.
(말차를 수개월간 꾸준히 마신 후 가장 큰 변화는, 그 동안 써오던 커버 화장품(컨실러)을 자연스럽게 쓰지 않게 됐다는 점. 물론 드라마틱한 변화는 아니더라도, 피부가 조금씩 맑아지고, 화사해 지는 걸 느낄 수 있어요. 적정량을 꾸준히 섭취해 보세요 :) ) 

효능 2. 커피 대신 말차 한잔으로 에너지 충전

회사를 다닐 당시, 저는 속이 아파도 하루에도 몇 잔씩 습관처럼 커피를 마셨습니다.
물론 카페인은 각성효과, 피로회복 등 긍정적인 효능이 있습니다. 하지만 문제는 적정량이죠.

말차 한잔에는 약 50mg 정도의 카페인이 함유되어 있어요.
카페인 함량이 티백 녹차(약 25mg)의  약 2배, 아메리카노(약150mg-200mg)의 약 3분의1 정도이기 때문에, 아침이나 오후에 커피 대신 마시면, 건강하게 에너지를 충전할 수 있습니다.
(저는 아침에 일어나서 선식에 1티스푼 넣어 한 잔, 오후에 물, 우유에 타 두 잔 정도 마셔요)  

효능 3. 건강한 다이어트 습관

실제 연구 결과에 따르면 말차의 EGCG (에피갈로카데인 갈라이트) 성분은 신진대사를 촉진하고, 체내 지방을 분해해 체중감량에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
그래서 미국, 유럽 내 많은 유명 모델과 배우들이 말차를 즐겨 마신다고 밝히기도 했죠.
말차는 다이어트 식품이 아닙니다. 다만, 건강하게 체중 관리를 할 수 있는 '습관'입니다.
꾸준한 운동과 말차 습관으로 꾸준히 지킬 수 있는 다이어트를 시작해 보세요.  

소개합니다. 믿고 마시는 다도레 말차

  • 부드러운 말차 크레마를 즐기고 싶다면.
    01. 세레모니얼 말차 (전체 생산량 중 약 1~3% 정도의 소량)
    < 01 세레모니얼 말차 브루잉팁> 

  • 다양한 음료/디저트 레시피에 말차를 활용하고 싶다면.
    02. 데일리 말차 

02 DAILY MATCHA(데일리 말차) 브루잉팁

* 영상 속 대나무 도구는 실제 제품과 다른 제품입니다.  

다도레 말차만의 까다로운 기준

01. 전라남도 보성군에서 자란 100%유기농 말차 

국내에서 판매 되는 고급 말차는 대부분 일본에서 수입 된 상품입니다.
하지만 저희는 누구든 안심하고 말차를 드실 수 있도록, 국내산 유기농 말차를 고집했습니다.전국의 말차 다원을 찾아 끊임 없이 비교 시음한 끝에,
처음 접하는 분도 부담 없이 드실 수 있을 만큼 부드럽고 청량감 있는 말차를 찾아냈습니다.
2대째 오로지 말차 만을 만들어 온 전문 다원에서 만든 최상급 말차를 음미해 보세요

02. 명인의 노하우가 만들어 낸 품질의 차이 

다도레 말차 생산자는 1970년대부터 일본 현지에서 직접 말차 제다를 배운 후, 보성에서 40년 넘게 오로지 말차 만을 생산해 온 국내 최초의 말차 대한 명인입니다.
고품질의 말차를 만들기 위해 맞춤 녹차 품종을 최초로 들여온 후 10여년 이상 연구개발을 통해 말차 재배 최적의 환경을 만들고, 유기농 국제식품인증 및 국내외GAP(농산물우수관리제도)를 취득하는 등 철저한 품질관리를 이어오고 있습니다.
말차가 만들어지는 과정을 확인 하기 위해 보성의 다원에 찾아갔을 때도,
이야기 하는 내내 직접 말차를 우려 함께 마실 정도로 자신감과 신념이 대단하셨습니다.
명인의 노하우로 만들어 낸 부드러운 크레마와 은은한 단맛을 느껴보세요.


전용 브루잉 도구로, 제대로 우려 드세요 

말차는 일반적인 분말 제품처럼 수저로 저어 녹이거나, 블렌더에 넣어 갈아 마셔도 됩니다.
하지만 금속 제품이 말차에 닿을 시, 본연의 신선한 향미를 해칠 수 있기 때문에 말차의 청량감과 부드러움을 그대로 느낄 수 있도록 대나무 공예 작가가 손으로 맞춤 도구를 만듭니다. 

최상급 말차에 직접 닿는 도구니까,  
국내산 대나무로 정성스레 깎아 만듭니다. 

리워드 안내

(카페 입점 및 더 큰 용량 구매를 원하실 경우 dadore_cs@naver.com으로 문의 주세요)

말차, 이렇게 마시면 더 맛있어요

실제 시음 리뷰

 * 커피가 개개인의 입맛에 따라 누군가에게는 쓰게, 누군가에게는 고소하게 느껴지듯,
    말차 역시 취향에 따라, 마시는 방식에 따라 향과 맛이 다르게 느껴질 수 있습니다.  
    여러번 마셔봐야 익숙해지고, 점점 더 즐기게 되겠죠.:)
    분말의 양을 입맛에 맞게 잘 조절하시고, 취향에 따라 소량의 당분을 첨가해도 좋아요

프로젝트 진행 안내 

펀딩시작 (현재) - 리워드 제작 (8/13) - 펀딩 마감 (8/26) - 리워드 순차배송 (9/3)

  • 9월 3일부터 주문 순서대로 포장해서 발송해드립니다. 
  • 산간지역 및 도서지방은 추가 배송비가 발생할 수 있습니다
  • 배송관련 문의는 본 프로젝트 댓글이나 dadore_cs@naver.com 으로 문의해주세요. 
  • 결제 관련 문의는 와디즈 고객센터(1661-9056)를 이용해 주세요.

후원금 사용 계획

본 프로젝트를 통해 모인 후원금은
리워드 제품 및 패키지 생산, 그리고 배송 물류 작업에 1차로 사용됩니다.
이후 좀 더 편하게 다양한 차를 즐기실 수 있도록, 신제품 개발 비용으로 사용될 예정입니다.
믿고 구매해 주신 만큼, 제품의 품질에 더욱 더 신경쓰겠습니다. 감사합니다.

Q&A

브랜드 소개

“ ‘다도레(DADORE)’ 는 차와 다도를 좀 더 친숙하게 접하고 즐길 수 있도록 다양한 차와 다도 제품을 큐레이션 하는 모던 다도 브랜드로, 다도를 재해석하다 (Dado+re)는 의미와, 차를 즐기고 사랑하다(Da+adore)를 의미를 담고 있습니다. “

다도레는 차를 교육하시는 아버지, 차를 매일 우려 드시는 어머니 덕분에 어렸을 때부터 차를 물처럼 마셔 온 사람들이 만나 만든 브랜드입니다.  
누구나 일상에서 차를 편하게 즐길 수 있도록 직접 마셔본 최상급 차만을 담아내고,
차를 마시는 데 필요한 최소한의 도구와 방법을 소개합니다. 

차는 단순 음료가 아닌, 습관이자 라이프스타일이라고 생각합니다.
누구나 차와 함께 하는 건강한 라이프스타일을 경험할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.