와디즈

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[신비의 영약] 꿩이 먹은 종자, 조복산삼 원물부터 다르다! 프로젝트는 아쉽게도 목표금액을 달성하지 못한채 2018.09.09에 종료되었습니다.

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즐거운 추석 선물, 고민하지 말고 황절삼과 산양삼 담금키트 콜라보 프로젝트 ~~!! 고마운 가족과 소중한분을 위해! 자신 있게 추천합니다.

추석 기획전 파트너와 함께합니다.

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[신비의 영약] 꿩이 먹은 종자, 조복산삼 원물부터 다르다! 프로젝트는 아쉽게도 목표금액을 달성하지 못한채 2018.09.09에 종료되었습니다.

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메이커 정보


목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2018.08.10-2018.09.09

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.




프로젝트 스토리

태생부터 다르다! 신 지식인이 재배한 산양삼,

메이커는 지난 6차까지의 펀딩을 기획 진행 오면서 약 40개의 농가를 만나보았습니다. 가장 크게 느꼈던 부분은 많이 모여야 산다라는 것이었습니다. 아무리 잘 만든 아이템이라도 사람들이 찾지 않는다면 아무 소용이 없습니다! 

전국에 아직도 특별함(?)을 간직한 수많은 산양삼농가가 있습니다~ 외연확대를 위해서는 누군가의 수고와 참여가 필요합니다. 그리고, 1년이 지난 지금 산양삼에서 산양삼담금주키트까지 와디즈에서 다양한 성장의 모델을 만들어 보고 농가와 함께 경험하고 있습니다.

여기에 농가가 독립적으로 활동하기에는 현실적으로 애로사항이 있습니다. 메이커의 역할이 바로 이것입니다.


01

메이커가 알려드리는 조복산양삼

                                                                        

경기도 남양주 조복산삼 농가

조복산삼이란, 조류가 삼의 씨앗을 먹고난뒤 이동을 하다가 배설을 했을때 씨앗이 함께 배설물과 같이 나오게되는데요, 그때 배설된 씨앗이 산삼이 잘 자랄 수 있는 곳에서 떨어지게 되어 자라는 것입니다.  이를 천종산삼 이라고 하며, 조복산삼의 생육환경이 같습니다.

자연적인 생육방식을 연구하며 꿩에게 씨앗을 먹이고 배설된 씨앗으로 파종을 하고 있습니다. 재배방법 : 특허등록 제1010-1042545호 산양삼으로 정성껏 보내드립니다. 

신지식인 농업인 박동준대표의 수년간 연구로 야생조류 꿩을 이용한 신지식 재배 복원방법으로 일반삼과 달리 크기는 작고, 맛은 쓴맛 보다 단맛이 더 느껴지고, 입안에서는 은은한 박하향이 나는 독특한 맛과, 향기를 느낄 수 있는 삼입니다.

    

채취시기별 명칭 : 산양삼 1년 연중 채취하지만 채취시기에 따라 특성이 다릅니다.

  1. 춘절삼(봄) : 4월 초순에 싹이 트고 빠른 속도로 자라며 비교적 약효가 낮다고 알려져 있습니다.
  2. 하절삼(여름) : 7~8월에 열매가 성숙하며, 잎과 줄기가 붙은 채로 판매하는 경우가 많습니다.
  3. 황절삼(가을) : 7월 말에 잎이 옅은 노란색으로 변하기 시작하며, 영양분이 뿌리로 이동하게 됩니다. 가을에 채취한 삼을 황절삼이라하여 약효가 제일 좋은 것으로 알려져 있으며, 잎과 줄기가 없습니다.
  4. 동삼(겨울) : 늦가을 ~ 겨울에 채취한 삼입니다.

 02

크라우드펀딩 이유.


하나, 메이커의 이력정보 서비스가 상용화단계로 발전하기 위해서는 농가 참여가 많이 이루어져야만 하는 것이 핵심입니다.   

둘, 사회적인 사건 등 이슈에 맞물려 아이디어로 생산된 메이커의 아이템을 알리는 사이 막상 펀딩 결정에 있어서는 산양삼 자체가 생소하였기에 재배방법, 효능효과, 섭취방법 등 궁금증이 더 중요한 요인으로 나타났습니다.    

셋, 산양삼 유통 중심으로 쏠리는 동안은 농가별 합리적인 가격으로 축소하여 유통펀딩을 하고자합니다.

넷, 메이커가 오랜 기간 동안 특별하게 찾아다녔고 동종업과 비교해 개성이 강한 재배방법을 유지하고 있는 임가로서 좀 더 자세하게 제조되는 제품으로 비유하자면 원재료의 품질이 매우 뛰어난 산양삼입니다. 여기에 10년이상 재배된 삼은 흔치않아 아주 매력적인 삼이라 사료됩니다.

분명한 이유와 외연확대를 위해

서포터들은 산양삼 담금주의 맛과 향을 쉽게 맛볼 수가 없게 되었고 그 피해는 고스란히 생산자와 서포터들의 몫이 되었습니다. 여기에 불법을 아는지 모르는지 지금도 몇몇 농가는 음성적으로 거래가 이루어지고 있습니다.

메이커는 더 이상 서포터를 사이에 두고 위험한거래가 아닌 투명한 거래 방법으로 제언을 하고 진정한 산양삼 담금주 고유의 맛과 향을 맛을 전하고 싶습니다.


03

어떤 리워드가 있나요?


산양삼 그리고, 담금주 키트 한정수량 리워드    

무엇보다도 이 과정에서 산양삼 담금주에 대한 뜨거운 관심과 실제 음용하셨던 분들의 계속되는 요청이 있었습니다.   

"몸살기운이 있었는데 한잔마시니 흙냄새와 함께 열이 확 올라왔음"

"정말 몸살 뚝~"

"산양삼 먹었을때 못 느꼈던... 담금주 한잔에 온몸이 후끈후끈"

"담금주는 안하나요?"

"혹시 산양삼으로 담금술을 펀딩할 계획이 없으신가요?"

"산양삼 담금주를 만들고 싶은데 금액을 지불 할테니 담금주로 받을수 있을까요?"   

이에 따라 산양삼의 깊은 향과 최적의 밸런스 맛(노하우)을 그대로 전달하고 즐길 수 있도록 아이디어화하여 기획 준비하였습니다.    

감사한 마음을 전하고자 《황절삼과 국내 유일무이 산양삼 담금주 재료키트》출시와 파격적인 리워드가로 준비하였습니다!  

황절삼 = 가을 산양삼

구분
세트
연근 수
뿌리 수
리워드가
추가혜택
황절삼
(가을산양삼)
20set
06년근
03뿌리
74,900원
가을산양삼=황절삼
정상가 : 88,000원 (15% 혜택)
20set
08년근
03뿌리
149,900원
가을산양삼=황절삼
정상가 : 200,000원 (25% 혜택)
05set
10년근
01뿌리
249,900원
가을산양삼=황절삼
정상가 : 300,000원 (17% 혜택)

담금주 재료키트

구분
세트
연근 수
뿌리 수
리워드가
추가혜택
산양삼 담금주 키트
30set
04년차
08뿌리
99,800원
리워드 상세 구성정보 :
1000ml X2병 + 잎과 줄기가 없는 황절삼 04년차 08뿌리 +  모던드롭스 Style 박스 X2개 <병은 세척하여 박스에 담아 메이커에서 보내드리고 산양삼은 농가에서 채심 후 바로 보내드립니다.)
이태리
직수입 스윙병
1000ml
X 2병
모던드롭스
Style 박스
X 2개
20set
04년차
12뿌리
149,000원
리워드 상세 구성정보 :
1000ml X3병 + 잎과 줄기가 없는 황절삼 04년차 12뿌리 +  모던드롭스 Style 박스 X3개 <병은 세척하여 박스에 담아 메이커에서 보내드리고 산양삼은 농가에서 채심 후 바로 보내드립니다.)
이태리
직수입 스윙병
1000ml
X 3병
모던드롭스 Style 박스
X 3개
이번 추석맞이 기획한 담금주키트는 6차에서 진행하였던 기존 병보다 더 고가이며 산양삼도 03뿌리에서 04뿌리로 입수를 늘렸습니다.

다가오는 추석 9월!!  매년 너무 뻔한 선물이나 현금으로 해드리지 말고 이번엔 좀 특색 있는 걸로 준비 하시는 것은 어떨까요^^

스위병 2개는 블루, 핑크색으로 각각 1병씩 보내드리고 3병 리워드의 병 색상은 1 : 1 + 1(랜덤색) = 3병. 즉, 1병은 랜덤발송입니다.

지난번 프로젝트 진행을 마치고 나서 만족도 및 향후 펀딩참여 여부 조사를 실행했습니다. '산양삼 펀딩에 참여할 가능성은 얼마나 되는지?' 에 대한 물음에 매우높음(35%), 가능성 있음 (41%)으로 전체 응답자 75%를 차지했습니다. 

또한, 산양삼을 권해드린다면 어떤 분에게 권하실 건가요? 질문에 전체 응답자의 70%가 부모님으로 1위를 차지하였고, 이는 20대. 30대. 40대. 50대 동일한 구성비의 결과로 나왔습니다.   

다가오는 추석선물이 고민이신 분들께 자신 있게 추천합니다.


04

산양삼 & 담금주 이런 분들께 좋습니다!


산양삼

  • 평상시 면역력이 떨어져 감기를 달고 사는 우리 아이
  • 수험생 자녀, 공부에만 열중하느라 원기 보강이 필요한 자녀
  • 잦은 술자리 바쁜 업무에 고생하는 남편
  • 갱년기 아내를 위해 보약을 고민하고 계시는 분
  • 연로하신 부모님의 기력 보강을 위해 찾고 계시던 분

산양삼담금주

  • 평상시 약주 좋아하시는 부모님을 위한 건강약주
  • 독하기만 하였던 담금주가 싫어 그동안 기피하셨던 담금주 입문자
  • 신혼부부, 가족친지 등 센스있는 집들이 선물용
  • 특별한 날 로멘틱한 분위기를 기대하시는 분
  • 온 가족이 함께 모이는 자리에 (설날, 추석 등) 잔치용
  • 항상 고마운 분들께 전할 의미 있는 선물을 찾고 계시던 분
  • 산양삼 & 담금주를 찾고 있었는데 믿을 수 있는 곳인지 몰라 고민만 하시던 분

05

산양삼 드시는 방법

사진처럼 칫솔로 흐르는 물(생수)에 칫솔로 흙을 깨끗이 닦아내고 바로 섭취하시면 됩니다 ! 물과 함께 끓여서 차로 드셔도 좋고, 각종 반찬, 탕 요리에 함께 드셔도 좋습니다.    

예로부터 한국인은 날 것(생물)을 즐기는 식 문화 있었고 많은 전문가 분들도 공복에 생물로 먹는 것을 추천하고 있습니다.

이번 9월에 보내드리는 산양삼은 계절상 잎, 줄기가 없는 뿌리삼으로 발송되오니 착오 없으시길 바랍니다. 

사람의 체질에 따라 다릅니다. 어린이는 1~2뿌리, 청소년 3~4뿌리, 성인 5~ 7뿌리 정도이며, 앉은 자리에서 한 번에 다 드시길 적극 추천해 드립니다.    

산양삼은 꼭꼭 오래 씹어 드시면 더욱 효과가 좋습니다. 현대 그룹 고 정주영 회장은 산삼 1뿌리 먹을 때마다 3시간 씹어 먹었다고 하는 일화도 있습니다.


06

담금주 만드시는 방법


1.  주로 차로 끓여먹는 것 보다는 술로 담가 먹는 게 더 효과적이라고 알려진 산양삼입니다.

2. 담금주하면 흔히들 만들기 어렵다고 생각을 하십니다. 저희가 기획한 “담금주 재료키트” 로 누구라도 손쉽게 집에서 만들어 드실 수가 있습니다.

3.   산양삼과 담금병은 쌀을 넣어 일일이 깨끗하게 씻어 포장해 보내드립니다.

4.  구성세트 담금병 용량에 맞게 소주(참이슬, 처음처럼 등)만 준비 하시면 됩니다. 산양삼은 수분함량의 차이가 거의 없으니 18도 등 해당도수가 유지된다고 보시면 됩니다. ( → 과실은 수분함량이 80~90% 이므로 약 9︒정도의 알코올이 떨어집니다.)

5.  자연산 산양삼 담금주의 효과를 보는 데 있어 가장 중요한 건 본인에게 맞는 방법으로 드시는 겁니다. 담금병에 들어가는 도수 등은 남들과 비교하지 마시고 본인의 주량~~@@에 맞게 조절하여 드시기 바랍니다.  ( → 메이커는 처음00 또는 참00로 추천합니다.)     

<사진1. 랲사용 예>

6.  <사진1.>  같이 병마개는 랲을 병 입구에 맞게 적절한 크기 잘라서 먼저 씌운 후 원터치로 간편하게 막으신 다음 빛이 들지 않는 서늘한 곳에서 숙성과정을 거치시면 됩니다. ( →  보관시 부주의로 고무마개와 유리가 맞닿아 붙거나 녹는 것을 방지하기 위함입니다.)

<사진 2. 수축필름 사용 예>

7.  최소 6개월 이상 지난 후에 개봉하시는 것을 추천합니다. 보관기간이 길어지면 청량감은 떨어지고 삼의 깊은 맛은 올라갑니다. 


07

담금주 맛 비교표 예


대중적인 일반 소주 맛과 산양삼 고유의 향과의 조화! 좀 더 특별한 담금주 병으로 관상용으로도 분위기 연출이 가능해집니다. 음용 시 도수가 낮아 목넘김이 가볍고 삼 기운을 동시에 느낄 수 있는 최적의 맛으로 제공해드립니다.


08

좀 더 특별한 계절의 산양삼 (황절삼)


첫번째, 시즌과 맛 :  

8월말 ~ 9월 중순 약 1개월 동안 만날 수 있는 잎과 줄기가 노란색으로 변하며 부러지면서 모든 영양분이 뿌리로 이동합니다. 약효가 제일 좋은 것으로 알려져 있는 최고의 맛!! 황절삼으로 더 할 나위 없습니다!

두번째, 리워드 선별 기술 :  

국내 유일무이 산양삼 담금 재료 키트로 무엇보다 제일 중요한 산양삼, 산양삼협동조합을 포함하여 계약농가만 10개 이상으로 재배농가와의 특별한 관계로 확대중이고 유지중입니다.

원물이 좋아야 그 맛과 향에 취하는 법. 최적의 밸런스 맛으로 제언 해드립니다.

세번째, 산지 및 유통과정 :  친환경 무농약 재배 조복산삼, 경기도 남양주시 수동에서 재배하는 조복산삼(산양삼)은 친환경 무농약 재배를 하고 있습니다. 자연이 키워주는 산양삼, 조복산삼입니다!


09

배송안내

9월 13일부터 순차적으로 배송이 시작됩니다. 정확한 배송 일정은 펀딩 마감 후 5일 이내에 공지해드릴 예정입니다. 배송 기간은 연휴 관계로  영업 기준일 2~3일에서 추가 소요될 수 있습니다.   

  • 배송비는 무료이며, 제주도외 산간지역은 추가 배송비 (3000원)가 발생합니다.
  • 산양삼 : KG로지스 택배사를 통해 배송됩니다.
  • 담금주 키트 : 우체국 택배사를 통해 배송됩니다.  
  • 리워드 문제 및 배송 문의는 한은섭 hanssem3090@naver.com (010 6308 3090)으로 즉시 연락 주시면 우선 처리토록 해드리겠습니다.

10

유의해주세요.


산양삼 수령 후 빠른 시일 내 드셔야 됩니다. 불가피하게 보관할 경우 상자 안에 이끼와 이끼 사이에 삼을 놓은 상태에서 이끼 위에 분무기로 물을 충분히 뿌린 후 냉장 보관하시면 효과를 보실 수 있습니다.   

담금주는 수령 후 빠른 시일 내 소주를 넣어주셔야 합니다.

조복산삼농원 / 한농쿱은 배송 일정을 준수하기 위해 최선을 다할 것을 약속합니다. 단) 기후 변화 및 채심 과정에서 예상치 못한 상황으로 인하여 배송 제공 일이 다소 지연될 수 있는 점을 알려드립니다.   

병, 박스 등 담금주 키트재료가 준비 과정에서  재고(수입품)소진으로 동일한 제품이 아닐 수 있음을  알려드립니다. → 변경될 시 동일가 또는 상위가로 준비됩니다!


11

질문 & 답


Q : 뇌두, 잎 줄기는 먹을 수있는 건가요?

A : 잎과 줄기는 3월봄에 나오기 시작하여 이르면 8월초에서 길면 9월 중순까지 잎이 있습니다. 뇌두는 그 줄기가 나오기 위한 출구라고 할 수 있습니다. 많은 분들이 먹어도 되는지를 궁금해 하시는데, 답은 모두 드셔야 한다는 것입니다. 인삼은 농약성분이 줄기와 잎에 남아있고, 뇌두에는 독성이 있다하여 드시지 않지만 친환경 유기농삼은 모두 드셔도 됩니다. 요즘에는 잎과 줄기에도 많은 사포닌 함량이 들어 있다고 논문으로 발표하고 있습니다. 감사합니다.

   

Q : 왜 크기가 작은가요? 

A : 진짜! 조복산삼은 그 크기가 1년에 0.1g ~0.3g 정도 자랍니다. 그렇다면 5년된 산삼은 그 키가 새끼손가락만하고 무게도 3~4g 정도 됩니다. 만약 너무 큰삼을 산삼이라고 구하셨다면 한번 의심이 드시겠지요? 감사합니다.

   

Q : 권장 섭취량을 알고 싶습니다

A : 사람의 체질에 따라 다릅니다. 어린이는 1~2뿌리, 청소년 3~4뿌리, 성인 5~ 7뿌리 정도이며, 한 번에 다 드시길 적극 추천해 드립니다. 감사합니다.

   

Q : 섭취 시, 주의 사항이 있나요?

A : 섭취 시 졸림 등 명현 현상에 대응하기 위해 가능한 취침 전후 공복에 드시길 추천합니다. 해독 작용이 있는 돼지고기, 무, 미나리, 숙주 나물, 미역, 다시마, 밀가루 음식은 피하시는 게 좋습니다. 감사합니다.   


12

후원금 사용처


상기 프로젝트의 이익금으로 생산 농가는 더 나은 품질관리 환경을 위한 비용으로 소중하게 사용되고, 메이커는 산양삼 이력정보제공서비스에 연구 개발비로 사용됩니다.


마무리 글

상기 프로젝트는  조복산삼과 한농쿱이 함께 진행합니다.

메이커는 그동안 6번의 펀딩성공 실적으로 각 프로젝트 상황에 맞게 단독 또는 다수의 농가 참여로 진행을 해왔습니다. 이 과정에서 몇 가지 농가의 애로사항들이 도출되었습니다.     

첫째는, 여러농가의 특징과 제품의 특성을 한 프로젝트안에서 설명하고 알리기에 너무 미흡하였습니다. 

둘째는, 생산농가별 경쟁력 확보 및 분위기 조성 그리고, 산양삼시장 외연확대실험입니다.

셋째는, 무엇보다도 익숙하지 않은 농가들이 크라우드펀딩을 통해 역량 있는 서포터님들의 실질적인 피드백을 제대로 받아보자는 것입니다.    

새로운 시장을 열고 만들어 가는 데에는 항상 새로운 시도가 동반되어야 한다고 생각합니다! 이번 프로젝트의 성공을 장담할 수는 없지만 메이커는 또 다시 새롭게 시작해보려고 합니다!

이번 프로젝트로 단기목표를 성취하였으면 좋겠고, 조금이라도 "산양삼"에 대해서 친밀하게 인식하는 계기가 되었으면 좋겠습니다.    

추석맞이 각 농가별로 훌륭한 리워드로 준비하였고 보답해 드리고 싶습니다.

감사합니다.