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#캐슈넛밀크초코 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.10.10에 성공적으로 종료되었습니다.

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슈퍼푸드 캐슈넛으로 만든 캐슈넛밀크와 프랑스초콜렛의 만남! 디어넛츠

펀딩성공

2581% 달성

25,816,500원 펀딩

672명의 서포터

#캐슈넛밀크초코 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2018.10.10에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2018.09.11-2018.10.10

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.



디어넛츠가 첫 번째 와디즈 프로젝트 '천사의잼 디어넛츠 스프레드' 에 이어 다시 돌아왔습니다!

 먼저 디어넛츠의 첫 번째 프로젝트인 '디어넛츠 스프레드 3종'을 응원해주셔서 감사합니다. 생각했던 것 보다 더욱 사랑을 많이 받아 3천만원 이상의 펀딩금액을 달성하였습니다. 이번에는 디어넛츠의 스테디셀러 '캐슈넛밀크'와 와디즈로 세상에 처음 얼굴을 내민 '캐슈넛밀크초코'로 돌아왔습니다.


안녕하세요. 디어넛츠의 대표 김범수입니다. 저는 뉴욕의 CIA 요리학교에서 공부를 한 요리사 출신입니다. 미국에서 많은 종류의 식품들을 보고 배우며  우리나라는 왜 다양한 식물성 제품을 선택할 수 없는 걸까? 라는 질문에서 디어넛츠를 시작하게 되었습니다. 

 이번에 와디즈를 통해 소개해 드리는 디어넛츠 캐슈넛밀크는 슈퍼푸드 캐슈넛을 착즙하여 만든 진하고 고소한 풍미의 캐슈넛음료 입니다 .앞으로 건강하고 다양한 식물성 식품들을 만드는 디어넛츠가 되겠습니다.



 우리나라에서 가장 대표적인 콩으로 만든 식물성음료 ‘두유’에서 시작하여, 요새는 쌀 음료, 아몬드밀크, 오트밀크, 코코넛밀크와 같은 식물성음료가 출시되고 있습니다.

 콩 또한 훌륭한 단백질원 이며 몸에도 좋고 맛도 좋습니다.  하지만 요새 나오는 두유 제품 중에는 소비자들의 입맛을 맞추기 위해 각종 화학첨가물과 두유향이나 땅콩향 등의 착향료를 첨가한 제품들도 있으며, 두유의 재료인 콩이 GMO(유전자재조합식품)으로 사용되어 문제가 제시되기도 했었죠.

  많은 사람들이 건강한 두유나 다른 우유 대체식품을 찾기 위해 많은 분들이 노력중입니다. 디어넛츠는 아직 새로운 식물성음료가 부족하다 느끼고, 식물성 식품이 인간에게 주는 영향에 대한 연구 끝에 견과류로 만든 ‘디어넛츠 캐슈넛밀크’를 만들었습니다.



캐슈넛과 아몬드를 7:3 비율로 섞어 진하게 우려낸 디어넛츠 캐슈넛밀크는 우유의 색과 비슷하고 우유대체품으로 만들어진 식품이라 캐슈넛’밀크’라고 지칭하였습니다. 

디어넛츠 캐슈넛밀크에는 우유나 유제품이 함유되지 않아 유당 걱정없이 편하게 드실 수 있습니다.


  ‘디어넛츠 캐슈넛밀크’는 디어넛츠의 첫 번째 제품으로 우리나라 최초의 캐슈넛밀크 라는 자부심으로 작년 11월 출시되어 꾸준히 사랑받아왔습니다. 오리지날 캐슈넛밀크는 기존 드셔보셨던 넛밀크들에 비해 묽지않고 진한 느낌. 많이 달지 않고 깔끔하고 담백한 맛으로 포만감이 오래가고 고소하고 은은한 캐슈넛의 풍미를 느낄 수 있습니다.

2018년 8월 잠실 플리마켓

  디어넛츠는 온라인 뿐만 아니라 9개월간 베이비페어와 플리마켓, 백화점행사, 푸드마켓 등 각종 오프라인 행사를 진행해보았습니다. 많은 분들을 만나며 흰 우유나 두유 자체를 안 좋아하는 아이들도 있었고, 혹은 '건강하고 담백한 맛'보다는 '조금은 달달한 맛'을 좋아하시는 고객님들까지 모두 만족시켜드리고 싶은 마음에 초코맛을 생각하게 되었습니다


 디어넛츠의 초코캐슈넛밀크는 엄청 달고 찐한 초코맛은 아닙니다. 시중에서 판매하는 인스턴트 초코 음료 제품들은 실제 코코아파우더보다 분유, 첨가물, 색소, 향료 등으로 이루어져 있습니다. 이것은 ‘초코음료’라기보다 ‘초코향’ 음료라고 해야하지 않을까요? 

 기존 오리지널캐슈넛밀크와 비교하여 초코맛이 이질감이 느껴지지 않도록, 목넘김과 당도, 묽기정도, 향 등을 고려하여 A와 B타입 두가지로 큰 분류를 하였습니다. 그 후 카카오함량을 5가지 농도로 나누어 총 10가지 샘플링 작업 후최적의 맛으로 제작되어집니다. 초코향이나 기타 화학첨가물 없이 만들기 위해선 원가가 상승되지만 프랑스산 초코파우더100%만을 고집하였습니다.

 디어넛츠 초코캐슈넛밀크는 질 좋은 카카오콩으로 만들어진 프랑스 카카오파우더를 넣어 만들었습니다. 디어넛츠 캐슈넛밀크에 프랑스산 카카오파우더100%를 섞어 만든, 은은하게 달달한 초콜렛밀크입니다.



디어넛츠 김범수 대표

디어넛츠는 'Love from nature' 라는 슬로건 아래 식물성 식품이 인간에게 이로운 영향에 대한 진지한 고민을 시작으로 자연이 주는 사랑인 견과류로 식품을 만들기 시작했습니다. 신선하고 엄선된 재료로 깨끗하고 정직한 생산과정을 거쳐 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 식품 문화를 선도하겠습니다


-10월10일 와디즈 프로젝트가 끝난 후, 10월 11일 부터 순차적 배송 시작됩니다.

- 부득이하게 배송날짜에 못받으시는 경우 인스타그램 @dearnuts.official 로 다이렉트 메시지 보내주시거나, 네이버톡톡, 카카오톡 '디어넛츠'로 메시지 보내주세요

 캐슈넛밀크의 새로운 맛에 대해 고민이 정말 많았습니다. 전혀 당이 들어가지 않은 '무가당' 혹은 베리류가 들어간 '상큼한 맛', 아니면 캐슈넛밀크와 어울릴 것 같은 '얼그레이 맛' , '바나나 맛', 심지어 캐슈넛이 아닌 '다른 견과류'로 만든 넛밀크까지... 하지만 약 10개월간 캐슈넛밀크 오리지날을 판매하면서 온-오프라인으로 수 많은 분들이 말씀해주셨던 "초코맛은 없나요?", "초코맛은 안나오나요?" 라는 질문에 답해드리고자 초코맛을 선택했습니다.

  기존  고객님들의 선택에 대한 신뢰가 있기 때문에 도전할 수 있었고, 새로운 것을 찾고 다양한 것을 원하는 와디즈 서포터 님들에게도 소개해드리고자 하는 마음에 와디즈에서 오픈을 하게 되었습니다. 디어넛츠 캐슈넛밀크초코는 아직 정식 생산 전인 상품입니다. 펀딩 시작 후, 목표에 달성 할 때까지 계속 샘플링 작업을 하며 세상에 나오기를 기다리고 있습니다.  


1) 실온보관 가능한가요?

네, 디어넛츠 캐슈넛밀크는 멸균처리(레토르트작업) 되어 상온에 보관하셔도 유통기한은 같습니다. 하지만 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두시는 것이 좋으며, 냉장보관하여 시원하게 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

2)파우치가 터져서 발송되었는데 어떻게하나요? 

배송과정에서 제품이 터져 배송된 경우 100%환불 가능하며, 교환을 원하시는 경우 새 제품으로 1박스 보내드리겠습니다. 

3)임산부가 먹어도 되나요?

일부 두유나 견과류 음료에 유화제, 보존제, 젤란검, 합성향료 등 화학첨가물이 들어가는 반면 디어넛츠 캐슈넛밀크는 100% 자연에서 나오는 식물성 재료만 사용합니다. 화학첨가물이 일절 들어가지 않아 견과류알러지가 없는 아이들이나 임산부 모두 음용 가능합니다. 또한 캐슈넛에는 엽산이 풍부해 임산부 혹은 산모님들의 엽산보충을 도와줍니다.

4)우유가 들어가는 제품인가요?

캐슈넛’밀크’라고 지칭한 이유는 우유와 같이 하얗고 뽀얀 액체로 소비자들이 쉽게 접근하기 위해 지칭한 것 입니다. 디어넛츠 캐슈넛밀크는 우유나 동물성재료가 전혀 들어가지 않고 100% 식물에서 채취한 ‘비건음료’ 입니다. 우유를 마셨을 때 배가 아픈 ‘유당불내증’이 있으신 분들이 드시기에도 좋습니다.

5)두유와 차이점이 뭔가요?

디어넛츠 캐슈넛밀크도 두유와 비슷한 방법으로 만든 식물성음료 입니다. 가장 큰 차이점이라고 하면 들어가는 원물의 영양성분 차이(콩과 캐슈넛) 입니다. 콩 또한 영양분이 풍부하고 훌륭한 단백질원이지만 요즘 두유에 사용되는 대부분의 콩이 GMO(유전자조작) 콩으로 소비자들이 불안해 하고 있습니다. 하지만 디어넛츠 캐슈넛밀크에 들어가는 캐슈넛은 모두 NON GMO 원물을 사용하여 안심하고 드실 수 있습니다


6 )NONGMO(유전자변형)이 아닌 캐슈넛인가요?

디어넛츠 캐슈넛은 캐슈넛70%와 아몬드30%를 블렌딩하여 착즙하여 만듭니다. 재료에 사용되는 모든 캐슈넛과 아몬드 원물은 유전자변형이 되지않은 NONGMO 제품으로 안심하고 드셔도됩니다.

7)국내생산인가요?

국내(충남논산)에서 생산되며 HACCP 인증을 받은 시설에서 엄격한 위생기준아래 생산됩니다.

8)유통기한이 언제 까지 인가요?

 와디즈 펀딩완료 후 배송되는 제품은 모두 생산 후 바로 보내드릴 예정으로 유통기한은 2019년 7월까지입니다.

9)화학첨가물이 들어있지 않다고 써있는데 왜 이렇게 유통기한이 긴가요?

자연에서 얻은 재료만 사용하여 화학첨가물을 일절사용하지 않았습니다. 패킹과정에서 멸균처리(레토르트작업)가 되어 유통기한이 길어집니다. 첨가물이 들어가지 않아 제품을 개봉후에 유리병 같은 곳에 담아 보관시 하루 이틀만 되도 상하게 됩니다. 꼭 파우치를 개봉하신 후엔 바로 드시는 것을 권장합니다. 

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