프로젝트 소개

홈 바텐딩 많이 들어봤지만 어떻게 시작을 해야 할까?

잘못된 칵테일 도구 구입은 소중한 돈과 시간의 낭비로 이어집니다.
불필요한 도구부터 꼭 필요한 도구까지 가이드라인을 잡아드리며
제가 추천드리는 방법으로 시행착오를 줄일 수 있습니다.

또한 자신의 상황에 맞는 술 구매 방법을 알려드리고 있으며

해당 방법들로 여러분들의 시간과 비용을 절감할 수 있습니다.

칵테일 수만큼이나 너무 많은 레시피, 정답은 무엇일까요?

각 바마다 취급하는 레시피도 다르기 때문에 정답이라고 정할 기준은 없습니다.

또한 칵테일 레시피가 무작정 많다고 하여 좋은 레시피 책이라고 말할수는 없습니다.

자신이 가지고 있는 재료들로 여러 칵테일을 만들수 있어야만 좋은 레시피 책이라고 말할수 있습니다.

최소한의 기주로 최대한의 맛을 내는 방법을 알려드립니다.

여러 바리에이션이 추가되어 레시피 40종류가 아닌 실제로는 2~3배의 레시피를 알수 있습니다.

여기서 바리에이션이란 재료 하나를 추가거나 바꿔서 다른 칵테일로 만드는것을 의미합니다.

칵테일을 만들려고 재료를 구매했지만 다른 칵테일을 만들기 위해서는 그에 해당되는 재료를

전부 다시 구매해야합니다. 이 책에서 응용과 활용법에 맞춰 만들어졌으며 이로 인하여

중복되는 재료들로 다양한 칵테일을 만들수가 있습니다.

저자 소개

프로필.jpg

안녕하세요, 바텐더로 근무하고 있는 다올입니다.

평소에는 시와 그림을 그리고 저녁이 되면 바텐더 일을 하고 있습니다.

칵테일을 만드는 일을 하게 되면서 느꼈던 것들은 화려하고 어렵게 느껴질 수도 있지만

누구든지 쉽게 할 수 있습니다, 하지만 처음에 어떤 술을 사야 하고 어떤 도구들을

구입해야 하는지는 바텐더를 업종으로 하지 않으신 분들에게는

너무나도 어렵다는 것을 알게 되었습니다.

최저의 비용으로 홈바를 만들어서 친구, 가족, 연인과 특별한 시간을 보내시는 건 어떠신가요?

매번 바에서만 손님들을 위한 칵테일을 만들다가 저와 주변 친구들을 위해서

더 자유로운 분위기에 여러 가지 칵테일들을 만들고 싶다는 생각이 들었고

최저한의 비용으로 홈바를 세팅해 보자 하는것이 해당 프로젝트의 시작이 되었습니다.

바텐더를 간접 경험해 보고 싶었던 지인들에게 간단하고 쉽게 알려주면서

실제로 처음 조주를 진행했던 친구들도 기본적인 부분만 지킨다면

멋진 칵테일을 만들 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 매번 바에서 즐기던 칵테일

여행, 홈 파티, 실제 바 운영에도 도움이 될 수 있는 레시피를 알려드리려고 합니다.

칵테일이나 술에 관련된 문화를 좋아하시는 분
전문적이고 어렵게 시작하기보다는 쉽게 접근을 원하시는 분
집에서 지인 및 친구들과 특별한 시간을 만들고 싶어 하시는 분
아무도 알려주지 않는 바텐딩 꿀팁을 배우고 싶으신 분
내가 먹는 칵테일이 어떤 칵테일인지 알고 싶으신 분
바에만 가도 수십 가지 어려운 칵테일 이름들 무슨 맛인지 도수는 어느 정도인지 어떤 칵테일을 주문해야 내 상황에 맞는 칵테일인지 또 어떻게 만드는 건지 알고 싶으신 분