인화당
*대가성없이 시식한 체험단의 리뷰입니다.
국내에서 와디즈에만 단독 유통된다는 사실!
메이커 소개
안녕하세요, 인화당입니다.
울산에 터를 잡고 40년 넘게 만두만 빚어오시던 아버지를 따라 저는 2대째 가업을 이어오고 있습니다. 아버지의 스승인 일본 전통 요리사에게 배운 만두 반죽을 우리나라 전통 쌀막걸리 발효(주종발효)로 접목시켜 좀 더 한국적인 만두를 만들고자 노력해왔습니다.
매일 새벽, 저는 당일 생산분을 위해 반죽을 합니다.혹여 당일 남은 제품이 생기더라도 바로 폐기를 하죠.그만큼 당일 생산, 당일 판매를 목표로 많은 분들께 늘 신선하고 맛있는 만두를 제공하고자
오늘도 저는 반죽을 하고, 만두를 빚습니다.
WHY 와디즈
가업을 이어 받은 이후, 보다 많은 분들께 저희 인화당 만두를 알리고 싶었습니다. 만두레 재한 다양한 시장 반응을 통해 보완하고, 공부했고, 밀키트 개발에 이르렀습니다. 이런 저희 제품을 시장의 트렌드를 읽고 먼저 앞서가는 와디즈 서포터님들께 먼저 선보이고자 와디즈 프로젝트를 진행하게 되었습니다.
AFTER 와디즈
아울러, 저희는 전국 프랜차이즈화를 위해 이번 프리오더를 시작으로 그 기반을 마련해 가고자 합니다.성공금은 2024년 새로운 메뉴 개발에 사용할 예정입니다.
리워드 발송 안내
- 발송 방법 : 프로젝트 종료 후 순차 택배 배송
- 발송 택배사 : CJ 대한통운
- 배송 관련 문의처 : 052-260-6753
- 배송 문의 상담 가능 시간 : 10~17시
- 도서 산간 지역 추가 배송비 : 제주도 3,000원/ 도서산간 5,000원 (*도서 산간 및 제주도의 경우 ‘후원금’에 3000원 또는 5000을 입력해 주세요.)
- 제품의 파손 위험이 없도록 안전하게 박스 포장 후 출고 합니다.