너무~ 맛있잖아요!!

잠깐!!

아직도 홍차브루커피를 모른다고요? 그렇다면 펀딩 전에 경험해 보세요.
사람들이 왜 "홍브~홍브!" 하는지 알게 될 거예요~

요즘은...

집이나 사무실에 에스프레소 머신을 구비해 놓는 분이 많아졌어요. 사용도 쉽고 다양한 커피를 직접 만들 수 있으니 정말 좋긴 하죠. 

아무리 전자동 이라도 은근히 불편할 때가 있지 않나요?

기계와 원두 찌꺼기를 주기적으로 청소하는 것도 그렇고  원두를 신선하게 관리하는 일도 꽤 번거로운 일 입니다. 이런 단점을 보완한 커피가 '캡슐커피' 인데요...

캡슐커피 맛은 어떠신가요?
진짜 만족하고 있나요??

저도 이런저런 캡슐커피 많이 마셔봤습니다.

그런데 뭔가 아~주 미묘하게 아쉽더라고요. 기대하는 맛을 100% 표현하기에는 뭔가 부족하다고 해야 할까요? 그래서 시간이 지날 수록 점점 덜 찾게 되더라고요.

부족한 맛을 채워 줄 커피를 찾으신다면?

진심 이번 펀딩은 어메이징한 경험이 되실 거예요.

어쩌면 지금부터 소개할 이 커피 때문에 집에 있는 커피머신을 당근하게 될지도 모릅니다. 저희 디자인을 전담하고 있는 Anne은 진작 집에 있는 커피기계를 중고로 정리해 버렸다니깐요!! 

생각해 보실래요?

커피 머신은 간편하게 직접 커피를 만들어 먹고 싶기 때문이잖아요? 그리고 제법 커피값도 아낄 수 있으니까요. 그런데 맛있는 커피는 꼭 머신이 있어야만 만들 수 있는 걸까요?

에스프레소 기계는(또는 캡슐 커피) 찐한 커피를 만들기 위해서 필요한 거죠? 물이나 우유에 타서 아메리카노, 라떼 등 다양한 커피를 만들 수 있으니까요...

그런데

진한 커피가 원액 형태로 있다면 어떻게 될까요? 심지어 에스프레소만큼 진하고 맛과 향도 훌륭한 커피가 있다면? 비싼 에스프레소 머신이 필요 없지 않을까요?

저는 커피경력 20년차 커피쟁이입니다. 

작은 카페로 시작해서 프랜차이즈 회사까지 만들어보고 개인 커피전문점 컨설팅까지 커피와 관련해서 안 해 본 게 없을 정도에요^^ 

그런데 지금은 독특한 방식으로
커피를 만들고 있습니다.

좋은 생두를 고르고 적절한 로스팅 포인트를 찾아 커피를 볶는 것 까지는 똑같아요. 하지만 홍차나 향신료를 블렌딩해서 세상에 없던 맛을 만들고 있습니다.

'홍차브루커피'가
이런 과정에서 탄생한 커피입니다.

이미 와디즈로 새로운 맛이 나올 때 마다 소개해 드렸어요~ 커피에 관심 있는 서포터라면 한 번 즈음 보셨을걸요?

절묘한 맛의 홍차브루커피

커피에 홍차를 블렌딩했기 때문에 오묘한 맛과 향이 있습니다.

한 번 마셔보면 아실걸요? 분명 커피 맛인데 코끝에 걸쳐 느껴지는 미묘한 홍차 향... 이 독특함에 한 번 맛 들이면 빠져나오기 힘드실걸요? 진짜 절묘하게 향긋하고 맛있거든요!!

 '믿고 마시는 홍차브루커피' 라는 말이 괜히 있나요?

다~ 이유가 있으니까 와디즈에서 커피 원액으로만 3억 넘는 펀딩을 기록 한 거죠! 게다가 2022년에는 와디즈 TOP100에 선정되기도 했습니다! 

누적된 댓글만 벌써 2150개를 훌쩍 넘긴 커피. 와디즈가 탄생시킨 세상에 없던 커피. '홍차브루커피' 댓글만 봐도 인기를 실감하실 수 있지 않겠습니까?

네이버에서도 이어지는
끝도 없이 이어지는 무한 후기!! 

그 동안 보내주신 응원과 지지 덕분에 드디어 자체적으로 커피를 만들 수 있는 조그만 커피 공장을 만들 수 있게 되었습니다. 앞으로 또 얼마나 맛있는 커피가 만들어지게 될 지 벌써부터 기대되지 않으시나요?

여러분의 커피타임을 축복합니다.

커피 공장의 이름은 여기서 만들어지는 커피가 여러분의 일상에 축복이 되었으면 하는 바램을 담아  '블레스브루'라고 지었습니다.

우연히 발견한 '블레스프레소'

커피 공장을 만들고 가장 먼저 한 일은 당연히 홍차브루커피를 만드는 일이었겠죠? 오랫만에 직접 커피 로스팅해서  이 커피 저 커피를 내리다 보니 정말 재미있더라고요! 

그러다 우연히 끝내주게 맛있는 추출 포인트를 발견하게 되었습니다.

홍차브루커피는 처음 내린 커피와 나중에 내린 커피의 맛과 농도가 너무나도 다릅니다.

앞부분에 추출된 커피는 찐하고 바디감이 풍부하고 뒷부분에 추출된 커피는 홍차향이 더 강하게 느껴집니다. 그렇게 커피를 만들면서 다양한 구간에서 추출된 커피를 모아서 맛보았는데요...

딱 한 구간에서 느껴지는 커피 맛이 진짜 놀라웠습니다.

뭐라 형용하기 힘든 바디감+아로마의 풍미를 한 번에 간직한 또 다른 세계의 커피 맛.
이 구간의 커피는 눈으로 보기에도 엄청 진하고 맛있어 보였습니다.

커피 농도를 표시하는 수치인 TDS도 무려 12%가 넘었습니다. 이 커피가 얼마나 찐한지 감이 잘 안오시죠?

브릭스(brix)가 높을수록
진한 커피입니다.

추출환경에 따라 9~12 brix가 나왔습니다. 

일반적으로 에스프레소의 농도는 8brix 정도가 됩니다. 그런데 블레스프레소의 농도는 평균적으로 10brix를 왔다갔다 합니다. 제가 괜히 에스프레소보다 진하다고 느낀 게 아니었어요!!

진짜 맛있다는 
제 말만 믿지 마세요!!

스스로 자기 커피가 맛없다고 하는 커피쟁이는 없잖아요? 

커피 만드는 사람은 다 자기가 만든 커피가 제일 맛있다고 합니다. 진짜 이 커피가 맛있는지 아닌지를 알아보려면 다른 사람이 이 커피를 어떻게 평가하고 있는지를 보셔야 합니다.

블레스프레소.
이미 맛 검증 끝내고 왔습니다.

홍다방은 저희 커피를 좋아하는 분들이 모여 있는 카카오 오픈채팅방입니다.

새로운 제품이 개발되거나 소식이 있으면 가장 먼저 알려 드리는 곳이기도 하죠. 추출된 블레스프레소 샘플을 35명에게 서비스로 보내드렸습니다~

홍다방에 오면
다양한 커피 이야기가 있습니다.

홍다방에 들어오면 이번처럼 신제품을 가장 먼저 무료로 받아볼 수 있습니다. 게다가 홍다방에서만 열리는 특급 이벤트를 참여할 수 있어요. 제가 기분 좋은 날은 커피를 그냥 마구마구 쏩니다. 허허허...^^

링크를 남겨드릴 테니 놀러오세용~

홍다방 초대링크 >>
https://open.kakao.com/o/gCDAOfWc

※ 비공개로 운영되는 방이기 때문에 QR 코드 또는 초대링크를 통해서만 들어올 수 있습니다.

블레스프레소를 올리브유로 비유하자면 상위 10% 순수 오일로 이뤄진 엑스트라 버진 같은 느낌이랄까요? 그래서 한 번에 많은 양을 추출할 수 없습니다. 

커피 로스팅 강도와 그라인딩 정도 그리고 추출 환경에 따라서 추출할 수 있는 커피가 제한되어 있기 때문에 제한된 용량으로만 만들 수 있습니다. 그러니까 미리미리 펀딩해 두세요! 망설임은 맛있는 커피를 만날 시간을 늦추게 될 뿐입니다.

진한 커피향을 간직하고 있으며 강렬한 바디감을 느낄 수 있어 물보다 우유에 희석해서 라떼로 드시면 블레스프레소의 풍미를 제대로 경험하실 수 잇습니다.

딱 한 번의 축복받은 펀딩
'블레스 펀딩'

쟁일까말까 고민하면 늦어요~

냉큼 냉장고를 든든하게 채워두고 2024년을 풍성하게 보내보세요. 블레스프레소 펀딩기념으로 와디즈 스토어에서 단종되었던 모든 홍차브루커피가 부활합니다. 그리고 이번 펀딩에서만 특별히 리워드가 40% 혜택으로 제공될 예정입니다.

취향대로 고르는 6가지 맛

특별한 당신을 위한
특별한 커피 블레스프레소.

나만의 이니셜을 새겨드립니다. 세상에 단 하나뿐인 블레스프레소 병을 간직해 보세요~

지지서명에 참여하고 펀딩에 참여하신 모든 분께 레이저로 직접 이니셜을 각인해 드립니다!! 

리워드 안내

※홍다방 찬스는 블레스버드와 홀리블레스 버드에 적용되는 이벤트입니다.

커피머신 없이 만드는
우리집 홈카페

홍차브루커피로
이렇게 즐겨보세요~

우리집 홈카페 메뉴 1. 홍차브루 아아

얼죽아라면, 더욱 특별하게~

혹시 '얼죽아'신가요? 홍차브루커피 아아를 와인잔에 드셔보세요. 홍차가 블렌딩된 홍차브루커피의 특별한 맛과 향을 더욱 특별하게 즐길 수 있습니다.

우리집 홈카페 메뉴 2. 홍차브루 뜨아

'더죽뜨'에겐 그저 빛!

어디 얼어 죽어도 아아만 찾는 얼죽아만 있나요?
더워 죽어도 뜨아만 마시는 더죽뜨도 많잖아요?^^

콜드브루커피는 보통 차게만 마셨을 거에요.
일반적으로 콜드브루커피는 따뜻하게 마시면 특유의 쿰쿰한 향이 강해지기 때문이지요.

하지만 홍차브루커피는 따뜻하게 마실 수록 향이 살아납니다. 홍차가 블렌딩 된 커피라 뜨겁게 마시면 그 향이 더욱 풍부해지죠. 뜨아로도 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 홍차브루커피...

뜨아로 드시면 진짜 뜨아~ 하는 탄성이 절로 나올 거에요^^

뜨아~♡

우리집 홈카페 메뉴 3. 홍차브루 라떼

라떼 좋아하세요? 그렇다면 취향저격!

홍차와 우유는 정말 잘 어울리는 조합입니다.
커피와 우유도 상당히 잘 어울리지요.

그렇다면 홍차와 커피가 블렌딩된 홍차브루커피와 우유가 만나면 어떨까요?

라떼 맛.. 美쳤다!

말해 뭐하겠어요...
홍차브루커피는 사실 라떼 맛집으로 유명하거든요^^

홍차브루커피 라떼를 드시면, 절로 '美쳤다'를 연발하실 거에요.

라떼 맛 실화야?

우리집 홈카페 메뉴 4. 홍차브루 더치비어

힘들었던 오늘 하루는 흑맥주로 달래요~

홍차브루커피는 저렴이 맥주도 풍미 가득한 흑맥주 처럼 바꿔 버리는 마법을 부립니다. 오늘 하루도 열심히 달린 나에게 오늘 밤 특별한 더치비어를 선물해 주세요 .

피곤이 싹~ 가실 거에요!!^^

나 자신, 수고했어 오늘도~

우리집 홈카페 메뉴 5. 홍차브루 더치비어

저세상 달달함, 그냥 홍차브루 아포가토에 누울래요~

카페에서 먹는 아포가토는 양이 왜 그리 적은지.. 먹을만 하면 금세 다 없어져요.ㅠㅠ 

이제 마트에서 바닐라 아이스크림 사다가 한 스쿱 크게 떠서 홍차브루커피를 부어서 드셔보세요!! 홍차브루커피의 진한 맛이 달달한 바닐라 아이스크림과 어우러져 저 세상 맛을 선사합니다. 

정신줄 놓는 순간 아이스크림 한 통 순삭이니 주의하세요^^

순삭 주의!!

우리집 홈카페 메뉴 6. 홍차브루 큐브라떼

우리집 홈카페 시그니쳐 메뉴

서포터님들의 홈까페를 더욱 특별하게 할 수 있는 시그니쳐 메뉴를 살짝 공유해 드릴게요. 

홍차브루커피를 아이스 트레이에 얼린 후, 우유컵에 담아 라떼로 만들어 보세요. 보통 라떼는 얼음이 녹으면서 점차 밍밍해 지잖아요? 홍차브루 큐브라떼는 달라요! 홍차브루커피 원액으로 된 얼음이 서서히 녹으면서, 시간이 지날 수록 더욱 진한 라떼를 즐길 수 있게 됩니다. 

홍차브루 큐브라떼, 이건 혼자만 알고 계세요~^^;

• 제품명 : 블레스프레소
• 원재료 및 함량 : 원두커피 추출액 100%, 홍차
• 원산지 : 커피(케냐,콜롬비아,브라질) / 홍차(인도)
• 소비기한 : 별도표시일 까지
• 보관방법 : 반드시 냉장 보관해 주세요. 개봉 후에는 1개월 내에 드시는 것을 권해 드립니다.
• 원재료의 특성상 침전물이 생길 수 있으나, 제품에는 이상이 없으니 잘 흔들어 드시면 됩니다. 
• 어린이, 임산부, 카페인 민감자는 섭취에 주의하여 주시기 바랍니다.

• 제품명 : 홍차브루커피 
• 원재료 및 함량 : 원두커피 추출액 100%, 홍차
• 원산지 : 커피(케냐,콜롬비아,브라질) / 홍차(인도)
• 소비기한 : 별도표시일 까지
• 보관방법 : 반드시 냉장 보관해 주세요. 개봉 후에는 1개월 내에 드시는 것을 권해 드립니다.
• 원재료의 특성상 침전물이 생길 수 있으나, 제품에는 이상이 없으니 잘 흔들어 드시면 됩니다. 
• 어린이, 임산부, 카페인 민감자는 섭취에 주의하여 주시기 바랍니다.

배송 안내

• 택배사 :로젠택배

• 발송 방법  : 2024. 02. 22(목) 부터 순차적배송

• 배송문의 : 메이커에게 문의하기

• 리워드 포장 : 동절기라 아이스팩은 동봉하지 않습니다. 

• 도서 산간 지역은 배송비 3,000원이 추가됩니다. 펀딩 시 '도서 산간지역 추가 배송비' 리워드를 선택해주세요. 누락시 배송처리가 지연될 수 있습니다. 

메이커소개 

올 해로 커피업을 시작한지 벌써 20년이 되었네요. 그 동안 카페도 만들어보고 중국까지 건너가서 프랜차이즈 회사를 돕기도 하고 푸드 트럭을 끌고 이벤트도 하고... 왠만한 커피 관련된 일은 다 해 본 것 같습니다. 하지만 처음 시작한 사업에서의 실패와 상처가 너무 컸어요. 그래서 한 때는 커피업계를 떠나서 완전히 다른 일을 하려고도 했습니다.

포기하려는 순간 마지막으로 간직했던 레시피로 홍차브루커피를 만들어서 와디즈로 소개했습니다. 그렇게 많은 분들의 지지와 응원에 힘입어 10년만에 다시 공장을 오픈하게 되었어요~

잘 보면 커피는 인생 같습니다. 쓴 맛 뒤에 느껴지는 오묘함이 있거든요. 지금이 쓰다고 포기하지 마세요. 쓰디 쓴 인생 뒤에는 반드시 향긋한 순간이 따라옵니다. 

와디즈에서 펀딩하는 이유

와디즈 펀딩으로 보다 많은 분들께 좋은 커피 경험을 전해 드리고 싶습니다. 

커피는 단순한 음료 그 이상입니다. 좋은 커피는 좋은 시간과 깊은 대화를 선사해주며, 따뜻한 위로나 편안한 휴식이 되어주기도 합니다.블레스브루에서 만드는 커피를 통해 많은 서포터님들이 일상 생활 속에서 소소한 행복감을 자주 느끼실 수 있으면 좋겠습니다.

펀딩된 금액은 커피를 포함한 더욱 건강하고 맛있는 음료를 개발하는 데 사용하도록 하겠습니다.

자주묻는 질문/답변

Q. 커피 유통기한은 어떻게 되나요?
- 홍차브루커피의 유통기한은 냉장보관시 제조일로부터 3개월입니다. 개봉한 커피는 반드시 냉장보관하여 1개월 내에 드시는 것을 추천드립니다.

Q. 커피를 실온 보관하면 안되나요?
- 홍차브루커피는 보존 기한을 늘리기 위한 별도의 첨가물을 사용하지 않습니다. 커피를 받으신 뒤에는 꼭 냉장보관 해주세요.

Q. 커피에 침전물 또는 기름기가 좀 보여요.
- 커피에 함유된 커피 지방이 희석되며 기름기가 일부 떠오르는데 이는 자연스러운 현상이에요. 또한 커피를 오래 세워두거나 눕혀두면 바닥면에 침전물이 생기는데, 이는 커피고형분이므로 안심하고 드셔도 좋습니다^^

Q. 섭취 시 주의 사항이 있나요?
- 블레스프레소와 홍차브루커피 카페인이 함유된 음료입니다. 임산부 또는 아이들에게는 권하지 않습니다.

Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
- 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요. 배송이 시작된 후에는 배송지 변경이 불가능하니 꼭 참고해주세요.

Q. 취소, 교환 및 펀딩금 반환정책은 어떻게 되나요?
- 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 ‘반환·정책' 탭에서 펀딩금 반환 안내를 꼼꼼히 확인하시고 펀딩해주세요.

- 리워드 수령 14일 이내에는 와디즈 펀딩금반환 정책이 우선하며, 교환 및 AS 과정에서 14일 경과시 펀딩금반환이 어렵습니다. 리워드 수령 14일 이후 손상, 파손 및 불량 신고시 교환 및 펀딩금반환이 불가합니다. 따라서 리워드 하자 시 교환/펀딩금반환 중 하나를 신중히 결정해주시기 바랍니다. 

- 리워드에 대한 문의사항은 해당 페이지 내 ‘메이커에게 문의하기'로 가능합니다.

- 콜드브루커피의 특성 상 시간이 지날수록 숙성이 진행되며 점차 산미가 강해집니다. 이는 변질이 아닌 숙성으로 인한 것이며 제품의 하자가 아닙니다.