와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

2812% 달성

28,124,500원 펀딩

131명의 서포터

[설로인] 한우 암소선물: "백화점 한우가 좋은 줄 알았죠" 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.01.17에 성공적으로 종료되었습니다.

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프로젝트 스토리

[설로인] 한우 암소선물: "백화점 한우가 좋은 줄 알았죠"

2019년 설날 선물 파트너와 함께합니다.

펀딩성공

2812% 달성

28,124,500원 펀딩

131명의 서포터

[설로인] 한우 암소선물: "백화점 한우가 좋은 줄 알았죠" 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.01.17에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2019.01.03-2019.01.17

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.



기타

[업그레이드 앵콜]평점4.1 설로인 T본&P본 스테이크!

서포터 여러분, 안녕하세요!
늘 맛있는 숙성육을 연구하는 설로인입니다.

설 연휴가 시작되었네요! 새해 복 많이 받으세요^^
이번 연휴 마지막 날인 1월 27일(월), 설로인 T본&P본 스테이크 앵콜 펀딩이 오픈되어 인사드립니다!

바로가기: [평점4.1,업그레이드앵콜] 이것은 도끼인가 삼겹인가, P본&T본스테이크
현재 오픈 예정 진행 중! 슈퍼 얼리버드께는 트러플 솔트를 선물해드려요!

1차 펀딩액 5,500만원 달성! 펀딩 서포터 546명! 지난 연말, 와디즈를 뜨겁게 달군 설로인 본인 스테이크가 더 맛있게 돌아왔습니다.

 

1차 펀딩 종료 후, 많은 서포터 여러분께서 본인 스테이크 추가 구매에 대한 문의와 앵콜 요청을 해주셨어요. 설로인 팀은 고민 끝에 감사한 마음 가득 담아 티본&피본 스테이크 앵콜 펀딩 진행을 결심했습니다. 지난 연말 프로젝트에서 말씀주신 서포터 분들의 소중한 피드백을 적!극! 반영해 더욱 맛있게, 알찬 구성으로 업그레이드한 설로인 본인 스테이크 2.0입니다. 


다시 돌아온
설로인 본인 스테이크,
무엇이 달라졌을까요?


지방이 생각보다 많아요.
까만 털도 박혀 있네요?
 

 

지난 연말, P본 스테이크에 펀딩해 주신 일부 서포터 분들이 제주 흑돼지에 대해 아쉬웠던 점을 말씀해 주셨어요. 지방이 생각보다 많고, 또 흑돼지 오겹살 겉면의 검은 털이 당황스럽다는 내용이었습니다. 쫄깃하고 고소한 제주 흑돼지를 좋아하시는 분도 많지만, 시중에 유통되는 돼지보다 지방 함량이 높은 흑돼지 특성 상 호불호가 갈릴 수 밖에 없습니다. 또한 흑돼지의 경우 정품 인증서처럼 까만 털을 남겨서 유통이 되는데, 이 부분 역시 익숙하지 않으신 분들께는 놀라셨을 것 같아요.

설로인 팀이 미처 생각지 못한 부분에 대한 솔직한 피드백이 정말 감사했고, 저희는 이에 대한 보완점을 찾기로 했습니다.

 이번 앵콜 펀딩의 P본 스테이크는 흑돼지에 비해 살코기가 더 많은 제주 백돼지를 사용합니다. 같은 제주 돼지이기에  풍부한 육즙과 고소한 육질, 탱글한 식감은 흑돼지와 비슷하지만, 백돼지가 지방 함량은 더 적어요. 

더불어 P본 스테이크 생산 시 지방 부분을 조금 더 손질해 맛도, 모양도 좋은 P본으로 업그레이드했습니다. 아, 물론 제주 백돼지 역시 시중에서 유통되는 일반 육지 돼지보다는 지방 함량이 높으니, 비계 부위를 즐기지 않으시는 서포터 분들께서는 펀딩 전에 충분히 고민해주세요:)


 제주 돼지 오겹살 너무 맛있어요!!

지난 P본 리워드에 펀딩해 주신 많은 서포터 분들께서 리워드 구성의 “제주 돼지 오겹살"에 대한 칭찬을 무척 많이 해주셨습니다. 뿐만 아니라 따로 연락을 주셔서 오겹살 추가 구매를 하신 분들도 많으세요.


<1차 앵콜은 P본 4 : 오겹살 1의 비율 -> P본 2 : 오겹살 3 의 비율로 변경되었습니다.>

그래서 이번 P본&오겹 리워드는 오겹살 비중을 대폭 늘렸습니다. 1차 펀딩의 경우 P본 스테이크와 오겹살의 비율이 4:1이었다면, 이번에는 P본 2: 삼겹 3으로 리워드 구성이 변경되었어요. 굽는 시간이 조금 걸리는 P본 스테이크를 준비하는 동안 오겹살 먼저 드시고, 팡팡 터지는 육즙의 피본 스테이크를 드시면, 이거다! 싶은 제주 돼지 코스가 완성될 거에요. 

<P본 스테이크에 더욱 적합한 스킨 팩 포장으로 패키지를 변경했습니다.>

이번 2차 펀딩의 P본 스테이크는 포장 방식도 확 바뀌었습니다. 뼈가 밖으로 노출되어 있는 P본 스테이크에 맞게 스킨 팩을 적용했어요. 스킨 팩으로 포장할 경우 고기에 압박이 적어 육즙 손상이 현저히 적고, 보관성이 월등히 높습니다.  설로인만의 특수 진공 포장 방식에 스킨 팩 포장의 장점을 더해 보기도 좋고 더 맛있는 P본 스테이크로 업그레이드했습니다.

1차 펀딩에서 많은 분들이 호평해주셨던 숙성한우 T본 스테이크와 더 맛있게 업그레이드된 제주 돼지를 만나보세요. 지난 연말 프로젝트 펀딩에 참여해 주신 서포터 분들의 피드백을 적극 반영해 더욱 알차게 준비했습니다. 거기에 슈퍼 얼리버드 한정 “트러플 솔트” 선물까지!

감칠맛이 폭발하는 T본과 쫄깃하고 고소한 식감이 매력적인 제주 돼지와 함께라면 뿌듯한 홈파티를 완성하실 수 있을 거에요^^ 설로인 T본&P본 구경 오세요!!:)


프로젝트 스토리

올 명절에도 감사한 분들께 어떻게 마음을 전달할까 고민하고 계신 분들을 위해, 어김없이 돌아왔습니다. 2019년 첫해를 여는 펀딩을 시작하며 돌아보니, 다행히도 많은 서포터님들의 지지  덕분에 조그만 발자취를 남길 수 있었습니다. 감사합니다. 

2018 - 5회 -  펀딩 3.9억원  

르통을 세상에 처음 공개한 첫 펀딩 [르통] 부터, 최근 자회사 삼정하누의 펀딩까지 한해동안 와디즈와 서포터님 그리고 설로인이 함께 성장해왔습니다. 많은 찬사도 질책도 받았지만 함께 할 수 있어 의미 깊었습니다.  


The answer is_ 명절은 한우 명절에 주고 받고 싶은 선물은 무엇일까요? 역시 1위 한우

한우는 대표적인 명절 선물로 손 꼽힙니다. 한우 싫어하는 사람이 있을까요? 전국민이 사랑하는 한우는 명절에 가장 잘 어울리는 선물입니다. 

 선물이라는 특별함

선물은 평소 내가 사기 어려운 것을 받을 때, 감동의 효과가 증폭됩니다. 한우는 맛있지만, 높은 가격으로 인해 다소 접근하기 쉽지 않을 수 있습니다. 특히 설로인 한우와 같은 최상급 한우라고 하면 더욱더 그렇죠.

 백화점에서는 최상급 한우라고 판매하는 세트는 구이용(안심, 등심, 채끝 등)이라면 최소 가격이 약 40만원 수준입니다. 너무 비싼 선물은 하는 사람도 받는사람도 부담스럽습니다.

 물론 근처 정육점이나 마트에서 저렴한 구이용을 선물세트를 구할 수 있지만, 고기 품질이 떨어지거나 패키지가 많이 아쉬운 경우가 대부분입니다.

 어떤 백화점이든 한우를 직접 키우고 숙성하여 판매하는 곳은 없습니다. 일반적으로 고기 품질이 우수하기 보다는 적당한 품질의 고기를  예쁘게 포장해서 판매합니다. 높은 수수료와 포장비용으로 합리적 가격이 나오기 어렵고, 한우에 대한 전문성이 부족한 경우도 많습니다. 

와디즈에서만 만날 수 있는 특별한 한우 선물


희소성 : 한정판 숙성한우 암소

최상급 암소

 어떤 명절세트에서도 찾기 어려운 희소한 최상급 한우 암소. 그 중에서도 한우의 부드러움과 깊고 고소한 육향을 느낄 수 있는 프리미엄 한우 암소를 와디즈 한정으로 준비했습니다. 마블링이 촘촘히 새겨진 50개월 미만의 암소를 엄선하였습니다.

최고의 부위 - 등심, 채끝

최상급 한우의 최고의 부위인 등심과 채끝만 담았습니다. 양지, 우둔, 사태 같은 언제든 구매할 수 있는 국거리, 불고기 거리가 아닙니다. 

설로인 Chamber Aging

 갑작스런 주문량이 급증하는 명절에는 숙성육을 만드는 곳에서도 숙성육을 선물세트로 판매하기 어렵습니다. 주문량을 예상하여 1달전에 숙성하기 어렵기 때문입니다. 하지만 이번 펀딩에서는 와디즈 플랫폼 특성인 사전첨여(펀딩)를 이용하여 미리 수요를 예측하여 숙성이 가능합니다. 이번 리워드의 암소는 설로인의 Chamber Aging 숙성방식으로 20~30일 숙성하여 최고의 감칠맛을 이끌어 냈습니다.


 브랜딩 : 전문가와 국민이 인정한 한우 

설로인 한우 @ 미슐랭 스타 레스토랑

 설로인의 품질은 전문가에게도 인정받아, 수 많은 미슐랭 스타 셰프들이 사용하고 있습니다. 가온, 비채나 등 국내 최정상급 미슐랭스타 레스토랑에서 만나볼 수 있는 설로인 한우를 선물해 보세요.

 설로인은 2018년 제대로된  마케팅 비용을 집행해보지도 못했는데도, 알음알음 소문만으로 대표 미식프로그램 ‘수요미식회’와 ‘맛있는 녀석들’에 에 모두 출연한 유일한 브랜드입니다.

이 한우를 받으시는 겁니다. 


고급스러움과 실용성: 패키지

  선물이 설레는 이유는 정말 비싸고 좋은 것을 받았다라는 생각보다 그 예쁜 포장 넘어 '무엇이 있을까?' 하는 궁금함 때문일 겁니다. 선물의 의미가 정성이라면 정성이 제일 먼저 표현되는 것이 포장일 것입니다. 

2018년 반성 - 추석 리워드 [미슐랭 3-Star 한우 선물]

2018년 추석에도 최고의 한우 선물을 드리기 위해, 최상급 원육을 선별하여 숙성까지 정성스럽게 마쳐서 보내드렸습니다.  그래서 설로인 숙성 한우에 대해 아주 많은 칭찬을 받았습니다. 

 하지만 스치박스 내 한우가 고정이 되지 않아, 택배과정에서 일부 상품의 내부가 뒤엉켜 버리는 사태가 발생했습니다. 이에 대한 서포티님의 질책도 분명 있었습니다. 

 이 일로 설로인 역시 역대 최고 명절 매출을 이뤄냈지만 웃지 못했습니다. 많이 아팠던 만큼, 다시 아프기가 너무 싫어 최선을 다해 준비했습니다. 


2019 설 패키지

지난 과오를 거울 삼아, 설로인의 장점인 특수진공포장을 유지하면서도 한우 배치의 안정성을 높이기 위해, 내부 박스 구조를 설계하였습니다.

스치박스 내 맞춤형 내부박스 구조

패키지 내부구조

 수백번의 충격 테스트 속에서도 흔들림없이 처음 구조 그대로 유지하는 설로인의 새로운 패키지를 공개합니다. 

 신규 패키지 구조

스치박스 외관

 스치 박스의 외관에는 최고급 수입지를 부착하여  품격을 높였습니다. 리워드 중 화이트는 스치박스를 전체를 감싸는 슬리브 형태입니다.

일반 리워드 외관(좌) / 화이트 리워드 (우)

외관 포장 : 전용 가방 

일반 리워드 외관(좌) / 화이트 리워드 (우)

 일반 리워드는 스치박스 포장 후 전용가방에 포장에 담아 배송되며, 리워드 화이트는 스치박스-슬리브 포장 후 이를 들 수 있도록 종이가방이 동봉되어 배송됩니다.

 하나 더

감사카드(좌) / 보자기 옵션(우) 

 선물하시는 분과 수령인이 다른경우, 감사카드를 넣어 누가 선물을 보냈는지 알릴 수 있도록 합니다. 보자기 포장은 추가 옵션으로 [옵션] 리워드 추가 펀딩 시, 보자기 포장 가능하십니다.

실용성: 장기간 냉장 보관

선물받은 고기는 ‘냉동실’이 아닌 ‘냉장실’로

“한우를 선물 받으면, 포장은 다 버리고 고기는 냉동실에 넣어 보관한다.



“어차피 며칠 사이에 다 못먹을 건데, 냉동실에 빨리 넣는 수 밖에 없다.”

명절에 고기를 선물받곤 하신 어머님들이 해주신 말씀입니다. 그래서 설로인은 특수 진공포장을 개발하여 한우의 냉장보관성을 매우 높였습니다. 집에서 2주 이상 냉장보관이 가능합니다. 단, 고기에 개별 표기된 유통기한 일주일전까지 드셔야 최고의 맛을 느끼실 수 있습니다. 


설로인 특수진공포장

이제 냉장 보관된 한우를 드셔보세요!

 설로인이 개발한 특수진공으로 30일 보관한 고기는 일반 진공포장지에 1일 보관한 것과 같은 산소투과도를 가집니다. 보관성이 30배 뛰어난 것이죠. 

 합리적 가격 구성 : 얼리버드 리워드

 지금 바로 얼리버드를 펀딩하시고 가격 혜택을 만나보세요. 이번 설로인의 설 한우세트에서  유일한 가격 혜택 기회! 

 다른 리워드 역시 와디즈에서만 만나볼 수 있는 구성이지만, 특히 리워드 화이트는 와디즈에서도 그리고 얼리버드에서만 만나볼 수 있습니다. 부담없이 마음을 전달하고픈 서포터님을 위해 미니세트를  와디즈에서만 런칭하였습니다. 

리워드 

보자기 포장

보자기 포장은  옵션사항이며, 별도로 [고급 보자기] 리워드 펀딩 시 포장이 이뤄집니다.

감사카드

감사카드에  보내는 분의 존함을 기재해서 동봉합니다. 리워드 옵션에 성함을 기재해 주시기 바랍니다.


리워드 골드, 블랙
리워드 화이트

배송일정

CJ대한통운을 택배를 통해 일 최대 50개씩 순차적으로 배송됩니다. 모든 선물세트 리워드는 검정/회색 스치박스와 아이스팩으로 구성된 보냉패키지로 발송됩니다. 


설로인. 완벽한 소고기를 만듭니다.

설로인은 ‘완벽한 소고기를 만든다’라는 철학으로 시작되었습니다. 원육의 선정, 맞춤 숙성, 가공 작업까지 거쳐야 완성되는 설로인 한우는 신선식품을 넘어 가공품의 영역에 도달했습니다. 최고 수준에 도달한 설로인 한우는 수많은 미슐랭 스타 셰프가 사용하고 있을 뿐만 아니라 미식가들의 냉장고를 채우고 있습니다.
 짧은 시간 동안 설로인의 우수한 품질을 인정받아 '수요미식회', '맛있는녀석들' 등의 방송 프로그램에 출연했을 뿐만 아니라 미슐랭 스타 레스토랑, 최상급 한우 오마카세 레스토랑 등에서 설로인 한우를 사용하고 있습니다. 

완벽한 소고기를 만드는 사람들. 설로인

 뜻하지 않게 '수요미식회', '맛있는녀석들' 방송에 출연하게 되었지만 설로인의 본질은 변하지 않습니다. 완벽한 소고기를 만들어 단 한 분의 서포터도 감동하실 수  있는 방식으로 설로인 한우를 전달하기 위해 오늘도 노력합니다. 

'맛있는녀석들', '수요미식회' 설로인 출연


FAQ 1. 와디즈에서 펀딩하시는 이유 및 후원금 사용 계획은요?

최고의 한우를 미리 숙성하여 높은 수준의 한우를 서포터님께 드리기 위해서입니다. 후원금의 일부는 더 넓고 깨끗하고 안전한 설로인의 가공장 증설에 사용됩니다. 

FAQ 2 리워드/배송 관련 문의는 어디에 할까요?

 리워드 관련된 문의는 아래 채널로 부탁드립니다.  

  • 와디즈 1:1 메세지와 댓글
  • 설로인 CS  010-4648-1146 (월-금 10:00-18:00)

FAQ 3 도서/산간지방도 배송이 가능한가요?

가능합니다. 도서/산간지방은 펀딩 시, 추가 후원금 입력하기란에 4,000원을 입력해 주세요.

FAQ 4 결제는 언제/어떻게 되나요?

프로젝트 성공 시, 1월 18일부터 1월 23일까지 17시마다 결제가 실행됩니다. (주말/공휴일 제외, 총 4영업일) 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 1월 23일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.