* 이미지에 등장하는 사이폰은 리워드가 아님을 유의해주세요.

사이폰 커피?

사진 출처 : http://coffee.aving.net

옛 과학 실험실 에서나 쓰던 알콜 램프. 실험 장면 같은 이 이미지는 커피 추출 방법 중 하나인 사이폰(siphon) 커피 입니다. 흔히 핸드드립과 같은 스페셜티 원두 추출에 사용됩니다. 다른 방법과는 다르게 계속 가열하여 추출하기 때문에, 커피의 휘발성 향이 더 많이 발산됩니다. 더 깊은 향과맛을 느낄 수 있죠.

그러나 사이폰 커피를 내릴 때 가장 중요한 온도와 화력. 알콜 램프로는 확인하기가 어려워 베테랑 바리스타들이 아니면 비싼 스페셜티 원두를 버리기 일쑤였습니다.

기존 알콜 램프의 문제점을 잡고자, 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔히터를 개발하였습니다.

엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 관련 디자인등록증, 특허증들

바리스타가 내리는 커피 한 잔에는 많은 노력이 들어갑니다.

원두의 분쇄도, 양, 물의 양, 온도, 시간, 화력. 신경쓰지 않을게 없습니다. 빠른 순간에 많은 것들을 확인해줘야하고, 동시에 여러 잔을 만드는 순발력도 있어야 합니다.

저희 엑셀소(EXCELSO)는 이런 바리스타의 노력을 도울 수 있는 도구를 만듭니다.

커피의 온도를 유지할 수 있다면, 무게와 시간을 바로 볼 수 있다면, 그리고 이것이 하나로 가능하다면. 시간, 무게, 온도(추후 개발예정)까지. 커피 브루잉의 모든것을 하나에서 가능하게 했습니다.

저희는 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터
(EXCELSO SMART SYPHON BREWING BEAM HEATER) 입니다

내리는 사람에 따라 맛이 달라요

원두의 양, 물의 양, 온도 등 커피 맛에 영향을 주는 요인은 매우 많습니다.
핸드드립의 경우 동일한 속도와 물줄기로 내려야하기 때문에 내리는 사람마다 조금씩 커피 맛이 다를 수 있습니다. 사이폰도 마찬가지로, 어떤 온도, 어떤 시간에 교반을 하느냐에 따라 맛이 조금씩 다를 수 있죠.

카페에서 사용할 경우, 추출 패턴을 저장해 놓은 후, 그대로 사용하여 동일한 맛을 유지 시킬 수 있습니다.

집에서 즐기는 분이시라면, 엑셀소 어플에 레시피 공유기능과 sns피드 기능을 통해 서로 공유하며 레시피를 따라해 볼 수도 있습니다.

커피를 내리는데 필요한 모든 기능이 있다!

위에서 말한 커피 맛에 영향을 주는 요인들을 모두 잡기위해, 온도(화력), 저울, 타이머가 있습니다.

또한 베이직 모드(간단 화력 조절) 외, 프로모드 (4단계)로 사용자의 용도에 따라 편리하고 정밀하게 커피를 내릴 수 있습니다.

엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 1구 베이직 모드

터치 LCD를 통해 시간과 화력을 편리하게 조절할 수 있습니다. 화력은 총 10단계로 나눠집니다.타이머로 시간을 체크할 수 있고, 저울의 단위는 g과 oz 두종류로, 터치를 통해 변경 가능 합니다.

엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 1구 프로 모드 이미지

프로모드 사용시, 사이폰 교반 과정에서 따로 불 조절 할 필요가 없습니다. 블루투스 연동 된 휴대폰을 이용하여 물 양을 정확히 측정하고, 설정한 4단계의 스텝대로 진행하면 됩니다. 설정한 값 4단계가 자동적으로 작동됩니다.

HEAT - STIR

STEEP - DRIP

엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 실제 사용 이미지

가득가득 들어차 보이지 않던 카페 주방 안

커피가 갖는 여유와 소통은 우리 모두가 즐길 수 있는 권리이자 행복입니다.

높고 커다란 에스프레소 추출머신으로 가려져왔던 바리스타의 공간.
EXCELSO는 그 공간을 바꾸어보려 합니다.

사이폰 커피에서, 보여지는 불빛이라 함은, 하나의 쇼입니다.
커피를 만드는 과정을 한눈에 보여줄 수 있는, 바리스타와 손님의 1:1소통 공간을 만들어줍니다.

(기계에 원목을 덧대어 어느 인테리어에서도 거슬리지 않게, 디자인 되었습니다.)

엑셀소 스마트 빔 히터 옆면 우드(하이목) 제작 공장.

더 정교하고 편리하게, 블루투스 APP 연동

최근, 블xx틀, 스xx스 리xx 등 스페셜티 매장을 가면, 핸드드립 기구 앞에 저울과 휴대폰을 놓고 서비스를 하는 경우가 많습니다. 그것이 무엇일까요?

물의 양와 원두 중량을 체크하기 위한 행동입니다.

원두의 맛을 최상으로 뽑고, 균일하게 내리기 위해서는 이러한 스마트 앱이 도움이 되죠.

무선으로 컨트롤

엑셀소는 스마트폰/태블릿에 앱을 설치하고 본체와 블루투스로 연결함으로써 기기의 모든 기능을 무선으로 컨트롤 할 수 있습니다.

2. 측정과 기록

앱과 연결된 엑셀소는 브루잉 시간에 따라 변화하는 무게(물 붓기)를 측정하여 Brewing print 를 생성하고, 온도 또한 측정이 가능합니다.

3. 트레이닝&커뮤니케이션

내 레시피를 다른 바리스타에게 가르쳐 주고 싶을 때, 어떻게 하시나요?

엑셀소는 내 브루잉 패턴을 기록한 Brewing print 기능을 통해 레시피를 편리하게 공유할 수 있습니다.

4. 데이터 저장&공유

저장된 브루잉 레시피를 포함한 데이터는 다른 기기, 다른 계정으로 공유할 수 있어 많은 가맹점을 가진 프랜차이즈 등에서 유용하게 사용할 수 있습니다.

엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 사용영상과, excelso 어플 연동 영상입니다.(1.5배속)
베이직 모드에서는 간단한 화력 조절, 무게 체크, 시간 체크가 가능합니다.

엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 사용영상과, excelso 어플 연동 영상입니다.(1.5배속)
베이직모드를 킨 후, 프로모드로 넘어갈 수 있습니다. 추출까지의 4단계의 값을 설정하신 후, 재생하시면 자동으로 기계가 동작합니다.

* 엑셀소 어플은 안드로이드만 지원합니다. *

헤일로 로스터스 "모아론 바리스타" 소개 영상
*해당 영상은 동일한 기능의 4구 영상입니다. 리워드는 1구 입니다"

메이커소개

안녕하세요. 주식회사 이엘티 대표 염선재 입니다. 저희 주식회사 이엘티는 주방 설비를 바탕으로 시작하여 주방 관련 기기를 제조하는 회사입니다. 2015년 10월 법인 설립 후, 주변 바리스타들의 제안과 피드백으로 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터를 개발하였습니다.

중소 기업 표창장, 벤처 기업 확인서, 우수기술기업 인증서 등

우수한 품질의제품에 감성을 더한 제품으로 업소용 주방기기의 국산화를 위해 노력을 멈추지 않겠습니다. 우수기술 기업 인증을 획득했고, 2018년 국내 커피엑스포와 카페쇼, 일본 SCAJ, 베트남 커피엑스포 에서 이번 리워드로 많은 관심을 받았었습니다.

2018 커피 엑스포 베트남 COFFEE EXPO VIETNAM 라떼아트 대회 심사위원분들과.

많은 관심을 가져주신 분들을 위해 보답하려 합니다. . 추후 저가형 제품 개발을 위해 와디즈를 통해 저희 플레그쉽 제품인 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터를 홍보하고자 합니다. 리워드 펀딩으로 인한 수익은 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터의 마무리 패키징과 추후 저가형 제품 개발에 투자될 예정입니다.

왜 와디즈에서?

스페셜 티를 즐기는 사람 수가 예전보다 많이 늘어났습니다. 그러나 사이폰 커피의 경우 핸드드립과 비교했을 때, 즐기는 사람의 수는 적습니다. 정확하지 않은 값으로 추출해야 하는 어려움이 있기 때문입니다. 저희는 사이폰 커피의 대중화를 위하여, 다양한 분야의 많은 사람들이 접할 수 있는 와디즈로 오게 되었습니다. 엑셀소 스마트 브루잉 빔 히터를 통해 초보자도 쉽게 사이폰 커피를 즐기게 되었으면 합니다.

# 구성품 소개

와디즈 울트라 얼리버드, 와디즈 얼리버드 리워드에는, 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 1구 + 내열 유리,부품 파우치 + (모아론) 스페셜티 원두 2종류(각 200g) + 알루미늄 하드 케이스 가 1set 구성으로 나갑니다.

카페 얼리버드에는 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 1구 + 내열 유리,부품파우치 + 모아론 바리스타 스페셜티 원두 1종류(각 200g)가 1set 구성으로 나갑니다.

얼리버드에는 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터 1구 + 내열 유리,부품파우치 + 모아론 바리스타 스페셜티 원두 1종류(각 200g) 구성으로 나갑니다.

# 주요 기능 및 스펙

(사이폰 기기, 사이폰 핸들 미포함)

크기와 무게

1구
- 무게 : 2.4kg
- 크기(WxDxH,mm) : 220x270x165
전원
- 110~220Vac(50~60Hz)
- 1port - 500W
워런티
- 펀딩 후 1년 무상 A/S

0.1g 미세저울 탑재
타이머
할로겐 램프 히터
터치스크린 기반 조작
App과 블루투스 연동한 조작 및 데이터 기록
베이직 모드
- 한 화면 내 실시간 정보 표시
프로 모드
- 브루잉 단계별 레시피 저장
- 프리셋 저장 및 재현
브루잉 데이터 저장 및 공유

발송안내

리워드는 우체국 택배를 통해 발송됩니다.
5월 8일부터 하루에 30개씩 펀딩순으로 순차 발송 됩니다.
배송 소식은 새소식을 통해 내용 공유해 드리겠습니다.

국내 배송비는 주식회사 이엘티에서 부담합니다.
제주지역, 도서산간지역 추가 배송비는 서포터 부담입니다.
( 도서산간 배송의 경우 추가 후원금에 1set x 20,000배송비를 입력해주시기 바랍니다.
리워드 란에 각 배송비가 적혀있습니다)

리워드/배송 관련 문의는 elt-i@naver.com으로 해 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다.

(1)이용택배사 : 우체국택배
(2)발송방법 : 순차배송 ( 하루 최대 30개 발송 )
(3)배송 시작일과 마지막 출고일 : 5/8 , 5/13
(4) 배송문의처 : elt-i@naver.com
(5)배송시 포장상태 : 박스 이중 포장

7.FAQ

Q.배송비는 어떻게 되나요?
A.기본적으로 저희 이엘티에서 부담합니다.
제주지역, 도서산간지역 경우 서포터 추가 부담입니다.

Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.

Q. 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩정보' 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.

Q. 사이폰 기기는 어떤 것을 써야 하나요?
A. 기존 타 사 빔히터의 경우, 자사의 사이폰만 써야 됐습니다. 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터는 하리오, 고노 등 겸용이 가능합니다. 또한 엑셀소 자체 사이폰도 개발중입니다.

Q. 뜨겁지 않나요?
A. 할로겐 램프를 이용하여 물을 가열하는 형태이다 보니, 뜨겁습니다. 엑셀소 스마트 사이폰 브루잉 빔 히터는, 내부 팬을 이용하여 열기를 환기시키고, 30분 이상 기기를 동작 없이 켜놓을시, 자동으로 전원 차단을 해놓았습니다.