'수제' 훈연브랜드 우모띠오의 훈~훈한 한가위 추석 선물 프로젝트!

수제 훈연 브랜드 '우모띠오'가 훈훈하고 풍성한 "추석"선물세트를 준비했습니다~

'수제' 훈연브랜드 우모띠오의 훈~훈한 한가위 추석 선물 프로젝트! HUMO.TIO(우모.띠오)

수제 훈연 브랜드 '우모띠오'가 훈훈하고 풍성한 "추석"선물세트를 준비했습니다~

'수제' 훈연브랜드 우모띠오의 훈~훈한 한가위 추석 선물 프로젝트!
KR 7
39000 KRW


# 우모띠오 추석선물세트 구성 #

  훈훈한 한가위 세트

     8만원대       "한가득세트" 구성


훈연베이컨잼

훈연로인햄

훈연풀드포크

훈연목살스테이크

잠봉

+

*추가제공상품*

수제훈연아몬드

수제바베큐소스

수제할라피뇨피클

스낵

이즈니버터

      <로인햄>                                                  <잠봉>                                             <목살스테이크>

                     <풀드포크>                                       <훈연베이컨잼>                                      <훈연아몬드>

               <수제바비큐소스>                                          <스낵>                                           <훈연할라피뇨>

                                                                                  <이즈니버터>

수제 훈연 제품 5가지와 선물 5가지

 풍성하고 고급진 총 10가지의 구성

훈훈한 한가위 세트

  4만원대   "실속세트"구성

훈연수제베이컨잼

훈연로인햄

잠봉

+

*추가제공상품*

수제훈연아몬드

스낵

이즈니버터


                       <잠봉>                                             <훈연베이컨잼>                                    <훈연아몬드>

                                       <로인햄>                                                                                <스낵>

                                                                                 <이즈니버터>


수제 훈연 제품 3가지와 선물 3가지

 풍성하고 고급진 총 6가지의 구성


#훈연이란 #

 훈연은 나무를 태워 발생한 연기(향)를 재료에 입히는 것입니다. 

훈연 방법에는 냉훈법, 온훈법, 열훈법, 액훈법 등이 있습니다.

제품에 식욕을 자아내는 연기냄새를 주고 제품의 풍미를 향상시키며,

또한 외관에 특유의 훈연 색을 주며, 고기 조직에 염지육색을 고정시키고,

제품의 보존성을 높여주는 역할을 합니다.

우모띠오는 이러한 방법들을 재료에 맞게 사용하고 있습니다.

우모띠오 제품 설명

" 훈연베이컨잼 "

참나무 훈연베이컨으로 만든 잼~~

특징 : 참나무의 훈연향과 과하지않은 단맛 그리고 약간의 산미

         " 훈연로인햄 "                                            "잠봉"

 8~9일간 염지하고 5~6시간 참나무로 훈연                  8~10일간 염지하고 저온으로 장시간 익혀낸 햄

특징 : 참나무의 훈연향과 살코기의 고소함                      특징 :  부드러움과 단백함

           " 훈연 목살스테이크 "                             " 풀드포크 "

    8~10일간 염지하고 6~7시간 참나무 훈연                                  수제 럽을 발라 참나무로 7~8시간 참너무 훈연

    특징 : 참나무의 훈연향과 육즙                                                    특징 : 부드러움과 풍부한 육즙

       "수제바베큐소스"        " 훈연 아몬드 "      " 수제 할라피뇨 피클"

          풀드포크와 훈연 목살스테이크과         카라멜라이징한 훈연한 아몬드       국내에서 재배한 할라피뇨로 만든 피클

                    어울리는 "특제소스"                       

                                    

                                 "이즈니버터"           "스낵"

                                                             잠봉과 함께 드세요^^        훈연베이컨잼과 함께 

                                               


우모띠오 제품 즐기는법!

1.훈연 베이컨잼


베이글이나 치아바타 혹은 식빵에 가볍게 발라서 드셔보세요~

든든한 간식 / 한끼 가능합니다!

2.훈연로인햄

빵과 토마토, 야채 등과 함께

샌드위치로 활용 가능!

3.잠봉

빵에 가볍게 올려 버터를 스~윽 

활용도 높은 잠봉입니다.

4.훈연풀드포크

야채와 함께 바베큐 소스를 곁들여

타코를 만들어 드셔보세요!

5.훈연목살스테이크

달군 팬에 가볍게 앞/뒷면을 구워

취향에 따라 야채와 곁들여 보세요!

*


안녕하세요, 서포터님들! 수제 훈연 브랜드 우모띠오 입니다.


와디즈에서 처음 인사 드리는 우모띠오입니다!


우모띠오는 수제 훈연 제품 브랜드 입니다.

저희 우모띠오는 훈연으로 할 수 있는 모든 요리를 지향 합니다.

육류 제품을 기반으로 농수산물, 견과류, 잼류등 

다양한 종류의 식자재를 훈연기법을 접목시켜 

더욱 맛있는 제품 그리고 식자재를 만드는 것을 지향하고 있습니다!

*

와디즈를 찾은 이유는

무더운 여름이 지나고, 

솔솔하고 시원한 바람이 불때 저희 훈~훈한 수제 훈연제품 추석 선물 세트와 함께 

더욱 풍성하게 준비해보세요~

수제 훈연 제품 브랜드인 저희 우모띠오와 가을의 시원함을 같이 준비해보세요!


우모띠오 소개 및 배경

내가 만든 음식을 맛있게 먹는 사람들의 표정이 행복할 때 함께 행복감을 느껴 요리를 시작하였습니다. 

요리로 장난치지 않겠다는 신념을 가지고 셰프로서 한길을 걸어오던 중 훈연의 매력에 빠졌습니다. 

끊임없이 훈연 요리를 먹어보고 공부하면서, 연기 피우기 좋은 곳을 찾아 맛있는 경험을 모티브로 한 매장을 시작하여 

이 세상 모든 식재료를 훈연해 보겠다는 생각으로 

매장을 운영하면서 훈연을 주제로  샤퀴테리(수제 햄)와 바비큐를 만들고 있습니다.

성공금 사용 계획

추후 새로운 제품개발 비용으로 사용됩니다.

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