파라과일
천도복숭아의 자존심, 천도복숭아 최대산지
“천도복숭아의 자존심,
경산에서 피어난 여름 이야기”
파라과일의 신비복숭아를 소개합니다
파라과일이 이번 프로젝트를 통해 소개하는 복숭아는
이른 여름, 누구보다 빠르게 만나볼 수 있는
‘신비복숭아’입니다.
맛있는 신비복숭아는 어디서 자라나요?
여름의 시작, 복숭아의 계절이 가장 먼저 도착하는 곳
여기는 바로 천도복숭아 최대 산지, 경북 경산입니다.
신비복숭아는 어떤 복숭아인가요?
신비복숭아는 겉은 천도 속은 백도의 형태를 한
누구나 쉽게 즐길 수 있는 달콤한 복숭아입니다.
겉은 알차고 한입 깨물면 과즙이 가득!
입안 가득한 여름의 첫 인사를 선물합니다.
신비롭게, 건강하게 파라과일은 다릅니다
파라과일의 복숭아는 약하지 않습니다.
강한 햇살을 머금고 자라 당도가 높고 맛이 깊습니다.
파라과일은 ‘자연에서 온 건강함’을 고집합니다.
화학적 비료의 무분별한 사용 대신, 자연에서 유래한 제재로 나무를 돌보고
제초제 대신 직접 예초기와 풀 깎는 카트로 잡초를 베어내며
땅이 스스로 지력을 회복할 수 있도록 밸런스를 맞춰가며 농사를 짓습니다.
나무에 빛이 잘 들어가고 바람이 잘 통할 수 있도록 밀식하여 키우지 않습니다.
땅에서부터 바르게 길러낸 복숭아
그 마음을, 서포터 여러분께 전하고 싶습니다.
복사꽃 사이에서 자란 아이, 청년 농부가 되다
어릴 적, 어머니 등에 업혀 따라가던 배나무 밭.
혼자서 나무가지를 장난감 칼 삼아 뛰놀던 그 실력을 밑거름 삼아
오늘날 복숭아를 기르는 젊은 농부가 되었습니다.
오래전 경북 경산으로 터를 옮긴 부모님은
“주변에 복숭아 농사를 많이 지으니, 우리도 복숭아를 키워보자”고 하셨습니다.
첫 해, 해충으로 앙상하게 말라버린 나무를 보며
막막하고 답답한 마음을 감출 수 없었죠.
그때부터 복숭아 농사 잘 짓는 이웃 농부님들을 찾아
언제 퇴비를 뿌리는지, 가지는 어떻게 자르는지 하나하나 물어 다니며 배우기 시작했습니다.
때로는 밭으로 가서 일손을 도우며 배우기도 하였고 복숭아는 처음이지만 배를 키우던 경험을 살려
이론책을 밤낮으로 공부하며 기반을 다졌습니다.
그로부터 시간이 흘러, 지금은 오히려 제게 복숭아 재배법을 묻는 후배분들이 늘어나고 있습니다.
올 6월, 가지마다 맺힌 복숭아를 수확할 생각에 가슴이 설렙니다.
복숭아 하나하나에 그간의 노력이 담겨 있기에, 이 과일을 누구보다 자랑하고 싶어졌습니다.
땅을 배우고, 농사를 기록하는 농부입니다
지난 12년 농사를 지으며 대학교에서 원예학을 전공하고,
실험과 이론을 바탕으로 '어떻게' 이 작물이 잘 자라고, '왜' 더 건강한 열매를 맺는지를 배운 농부입니다.
그래서 비료 하나, 전정법 하나를 선택할 때도
"가장 자연스럽게, 땅과 작물과 함께하는 방법"을 고민하고 실천합니다.
그게 제가 생각하는 ‘지속가능한 농업’이자,
여러분께 전해드릴 수 있는 가장 맛있고 건강한 복숭아를 만드는 방법이라 생각합니다.
경험에 이론을 더한 농사
공부하고, 실천하고, 매일 기록하며 자라는
저와 ‘신비복숭아’를 기대해 주십시오.
매일 공부하는 농부가 만든 신비복숭아를 소개합니다.
* 도서산간지역 배송비 4,000원 추가됩니다.
자주 묻는 질문
1. Q. 도서산간지역의 배송비는 어떻게 추가하나요?
A. 리워드 목록 중 "도서산간지역 배송비(4,000원)"를 함께 펀딩해주세요.
2. Q. 과일이 일부 파손되어 도착했어요. 어떻게 해야 하나요?
A. 먼저 불편을 드려 죄송합니다. 과일 특성상 배송 중 충격으로 일부 파손이 발생할 수 있습니다.
택배 박스 겉모습 사진, 파손된 과일 사진, 송장사진 총 3장을 함께 와디즈 문의 또는 메이커 메시지로 알려주시면, 신속히 처리해드리겠습니다.
3. Q. 배송이 누락된 것 같아요. 언제 받을 수 있나요?
A. 동일한 날짜에 여러 건을 주문하셨다면, 박스가 나눠서 배송될 수 있습니다.
수령일 기준으로 2~3일 내 도착하지 않는 경우에는 문의 주시면 바로 확인해 드리겠습니다.
4. Q. 배송 예정일보다 늦어질 수도 있나요?
A. 네, 복숭아는 기상 상황이나 수확 일정에 따라 일정이 다소 지연될 수 있습니다.
최대한 정해진 일정에 맞춰 발송하되, 품질이 가장 좋은 상태에서 보내드리기 위해 부득하게 조금 늦어지는 경우가 생길 수 있습니다. 혹시나 변동이 있을 경우에는 문자 또는 알림을 통해 안내드리도록 하겠습니다.
5. Q. 보관은 어떻게 해야 하나요?
A. 수령 즉시 박스에서 꺼내 해가 들지않는 서늘한 곳이나 냉장보관 보관해주세요.
냉장고에 넣은 후 꺼내서 바로 드시면 찬 기운이 아직 남아 복숭아의 당도를 제대로 느끼기 어렵습니다.
드시기 전 상온(15~25도)에 30분 정도 꺼내두었다 드시면 온전하게 향과 맛을 느낄 수 있습니다.
냉장보관 시 씻어서 넣으면 물러질 수 있으니 드시기 직전 세척 후 드시는 것을 권장합니다.
6. Q. 생각보다 신맛이 강하거나 단단해요. 덜 익은 건가요?
A. 네, 복숭아는 80%정도 익은 상태로 보내드리어 기호에 맞게 후숙해서 드시면 됩니다.
너무 익은 복숭아를 보낼 경우, 배송 과정 중 복숭아가 파손될 위험이 있습니다.
7. Q.그럼 후숙은 어떻게 하면 되나요?
A. 햇볕이 들지 않는 상온에서 1~2일 정도 두시면,
시간에 따라 색이 빨갛게 변하며 당도가 좋아지며 말랑말랑한 식감으로 바뀌었을 때 드시면 가장 맛있습니다.
안녕하세요, 서포터님들! "파라과일"입니다.
파라과일의 펀딩은 한 사람의 이야기가 아닙니다
저는 경산의 청년 농부입니다.
복숭아뿐 아니라 샤인머스캣, 천도, 백도, 황도,
그리고 신품종 포도, 옥수수, 상추 등 다양한 과일을 직접 키웁니다.
때로는 실패하고, 때로는 실험을 하며 도전합니다.
이번 프로젝트는 저 혼자만의 것이 아닙니다.
경산에서 인터넷 판매가 어려운 이웃 농부님들의 과일도
함께 소개할 수 있는 기회로 만들고 싶었습니다.
또한 그들의 정성을 제 눈으로 직접 보고, 느끼며
그들의 자부심을 여러분들께 선보일 기회를 만들어 보고자 합니다.
와디즈를 찾은 이유는
경북 경산의 고품질의 농산물을 알리고, 나아가 경산에서 난 농산물의 이미지를 제고하고 싶습니다.
영주의 사과, 나주의 배, 성주의 참외처럼 경산도 ‘복숭아’ 하면 떠오를 수 있도록.
그 꿈을, 여러분과 함께 이루고 싶습니다.
많은 참여 부탁드립니다.