제주초원
1.2kg의 풍성한 중량을
1.2kg 중량
10만원대에 만나는
역대급 한우 특가
이 뿐만이 아니에요.
보냉력이 가장 좋은 포장재 '아이스박스' 채택
극강의 신선함.
여태껏 보지 못했던
당일작업 초신선 제주한우
실제 출고되는 제주초원 1++ 한우 채끝 사진입니다.
국내 생산량 1%
당일 작업 초.신.선
1++ 제주산 한우
배송안내
메이커 소개
안녕하세요, 제주초원의 대표 김민경입니다. 저희 부모님은 60년 평생 제주도에 거주하셨고, 현재도 제주도에서 지내고 있답니다. 저 또한 제주에서 어린시절을 보냈습니다. 섬 밖의 더 큰 세상을 꿈꾸며 스무살 때 대학에 들어가며 상경을 하게 되었는데요. 어느새 서른 중반의 나이에 접어들게 되었습니다.
어린 시절에 가장 맛있던 게 무엇일까 돌이켜 보면, 가장 잊을 수 없는 음식이 바로 [한우]였습니다. 제주산 한우였는데요. 정말 귀한 날, 1년에 1번 정도 가족과 함께 외식을 할 때면 소고기를 먹자고 조르고 졸라, 제주 한우를 먹었습니다. 가족끼리 옹기종기 앉아 고기를 굽던 그 순간을 아직도 잊을 수 없는 유년 시절로 기억하고 있습니다. 어렸을 때부터 지금까지도 제주도를 직접 가 맛보는 한우는, 제가 맛본 세상에서 가장 맛있었던 고기라고 해도 과언이 아닌데요.
신선식품 MD와 F&B PD 및 상품 기획자로서의 커리어를 쌓아가며 수십 수백개의 육류 가공 상품을 경험해보았지만, 그 신선한 제주산 한우의 풍미를 경험하긴 어려웠습니다. 그리고 이 신선한 제주한우의 풍미는 기존의 유통 구조로는 유지하기 어렵다는 사실 더 나아가 제주산 한우가 더욱 널리 알려지기 위해서는 새로운 방식의 커뮤니케이션이 필요함을 인지하게 되었습니다. 조직에 속한 한 명의 식품 MD로서가 아닌, 이제 한 사업체를 이끄는 사람으로서 주체적으로 새로운 발걸음을 내딛으려 합니다.
최상의 1% 식재료로 선별된 식품 상품으로, 여태껏 경험하지 못한 건강한 미식을 경험드리겠다는 비전으로 제주초원의 초희귀 제주산 한우를 처음 서포터님들께 선보입니다.
Why waidz
제주산 한우는 식재료로서 지니는 큰 가치에 비해서, 섬이라는 위치적 제약과 감도 있는 커뮤니케이션의 부재로 유통과 공급의 한계가 명확합니다.
육지의 대형 마트에서는 원육(고기)를 신선 FRESH 센터에 입고시킨 뒤, 상품이 판매됩니다. 그에 반해 제주산 한우는 원물의 원산지가 섬인 관계로 대형마트의 물류센터에 들어가기는 여러 한계가 뒤따라 옵니다. 신선직송 물류 비용과 원물의 신선도 유지 문제가 쟁점으로 떠오르게 되지요. 또한 제주산 한우는 공급량이 넉넉한 편은 아닙니다. 제주산 한우는 제주 목장의 우유와 과일에 비하여 감도있는 컨셉으로 인한 커뮤니케이션이 빈약하여, 퀄리티에 비하여 소비자에게 많이 알려져 있지 않습니다.
제주초원은 위와 같은 문제로 인해 잘 알려져 있지 않았던 제주한우를 더 큰 세상에 선보이고자 합니다. 이번 펀딩을 시작으로, 청정 제주산 육류가 가진 가치와 미식을 더 넓은 세상에, 아주 합리적인 가격과, 신선함을 그대로 유지하여 제주초원만이 제주를 바라보는 방식으로 전해드리고 싶습니다. 누구나 한 번 쯤은 제주 여행을 다녀온 기억이 있으실텐데요. 그때 느꼈던 청량한 해풍, 청정한 공기와 바다내음, 행복했던 그때 그 기억을 그대로 전해드릴 수 있었으면 좋겠습니다. 이렇게 제주산 육류가 주는 특징을 큐레이션 했을 때 이를 심도있게 이해해주고 공감해줄 수 있는 장소는 와디즈 하나 뿐이라는 생각이 들어 펀딩을 진행하게 되었습니다.
교환/환불/문의사항 안내
- 채널 : <메이커문의하기> 로 사진과 함께 문의 부탁드립니다.
- 신선식품으로 출고 후 단순 변심에 의한 환불은 어렵지만, 제품/배송 하자로 인한 처리는 가능합니다.
- 100% 24시간 내 처리 도와드리겠습니다. 유선 통화는 지연될 수도 있는 점 너그러이 양해 부탁 드립니다.
- 택배사 : 한진택배/CJ택배 신선배송
- 도서산간 추가 배송비 : 없음
- 배송시작일 : 리워드에 명시된 배송 시작일로부터 순차 발송
- 수령일 : 천재지변/기상상황 제외, 출고(발송)일로부터 1일 소요됩니다.
- 배송 관련 문의 채널 : '메이커 문의하기' 로 문의주시면 반드시 당일 내로 답변 드릴 수 있도록 하겠습니다.