레드클라렛은 2023년, 대한민국에서 개발된 국산 신품종 적포도입니다.
껍질째 먹을 수 있는 적포도는 기존에도 존재했지만,
껍질의 질김, 떫은 맛, 낮은 당도 등으로 대중적인 사랑을 받지 못했죠.

이 한계를 극복하기 위해, 국내 연구진은
샤인머스캣처럼 껍질째 먹을 수 있으면서도 달고 부드러운 적포도를 목표로
수년간의 교배 연구와 농가 실증 재배를 거쳐
‘레드클라렛’이라는 이름으로 세상에 내놓았습니다.

지금까지의 적포도와는 확연히 다른,
“껍질째 먹는 즐거움과 프리미엄 맛의 조화”를 실현한
차세대 품종입니다.

레드클라렛은 단맛 하나에만 의존하지 않습니다.
입에 넣는 순간 느껴지는 은은한 향, 껍질을 씹을 때의 부드러운 탄력감,
그리고 퍼지듯 번지는 풍부하고 깊은 단맛까지—
맛의 시작과 끝이 모두 조화를 이루는 과일입니다.

특히 껍질째 먹을 수 있음에도 떫은맛이 거의 없고,
과육은 탱글하면서도 물리거나 질기지 않아
누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛의 구조를 갖췄죠.

한 알 한 알이 입 안에서 ‘완성된 과일’의 경험을 선사합니다.
단순한 간식을 넘어, 프리미엄 테이블 과일로 손색없는 이유입니다.

레드클라렛은 단순히 예쁜 포도가 아닙니다.
눈으로 먼저 반하고, 향으로 기대하게 만들고, 맛으로 감탄하게 되는 과일이죠.

🍷 색
일반 적포도보다 훨씬 진한 루비레드 컬러를 지녀
접시에 담기만 해도 시선을 사로잡는 존재감이 있습니다.
자연광에 비췄을 때의 색감은 와인처럼 깊고 고혹적입니다.
🌿 향
입에 넣기 전부터 퍼지는 은은하면서도 고급스러운 과일향,
부담스럽지 않으면서도 분명하게 기억되는 향의 여운이 있습니다.
🍇 식감
껍질은 얇고 질김 없이 부드럽게 씹히며,
속 과육은 탱글하고 쫀쫀하면서도 과즙이 풍부합니다.
한 입 베어 물면, 입 안을 가득 채우는 촉감의 풍성함이 느껴집니다.

이 세 가지 요소가 완벽한 밸런스를 이루기에
레드클라렛은 그 자체로 '프리미엄'이라는 단어를 증명하는 포도입니다.

경상북도 경산시는 풍부한 햇빛과 큰 일교차,
그리고 배수가 잘 되는 토질 덕분에
예로부터 포도 재배에 적합한 지역으로 알려져 있습니다.
레드클라렛은 이곳에서 자라며 자연의 장점을 고스란히 흡수합니다.

이른 아침, 농장에서는 잎의 색과 온도, 통풍 상태를 확인합니다.
자연광과 바람, 온도 변화에 예민한 포도는
매일의 미세한 관리가 맛을 좌우하죠.
작지만 꾸준한 관찰이 최고의 품질로 이어집니다.

레드클라렛은 신품종인 만큼
재배 방식도 신중하게 조정하며 키우고 있습니다.
비닐하우스 내의 온도와 습도, 통풍을 정밀하게 관리하고
햇볕을 고르게 받도록 가지를 조정하며
맛과 당도, 외형까지 고르게 익도록 유도합니다.

레드클라렛이 서포터분들을 만나기 위해 맛있게 익어가고 있습니다!

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