와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

624% 달성

3,121,100원 펀딩

104명의 서포터

#초콩잼 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.09.03에 성공적으로 종료되었습니다.

현재 10명의 서포터가 앵콜을 원해요.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기

지지서명

메이커 정보

메이커 평균 응답 시간2일 이내

베스트 기여 서포터

  • 익명의 서포터
    2.2% 기여

  • 허인정

    1.9% 기여

  • 밧졍

    1.9% 기여

  • 조영신

    1.9% 기여

  • 우경식

    1.9% 기여

  • 김미화

    1.9% 기여

  • 익명의 서포터
    1.9% 기여

  • Ahyoung Lee

    1.7% 기여

  • 한나스코

    1.7% 기여

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프로젝트 스토리

누구나 마음 편하게 달콤함을 즐길 수 있도록, 영양학 박사가 직접 만들었어요. 병아리콩으로 만들어 식물성 단백질과 식이섬유가 가득한 신개념 스프레드, 초콩잼을 소개합니다.

펀딩성공

624% 달성

3,121,100원 펀딩

104명의 서포터

#초콩잼 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.09.03에 성공적으로 종료되었습니다.

현재 10명의 서포터가 앵콜을 원해요.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기


목표 금액 500,000원     펀딩기간 2019.08.08-2019.09.03

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.



리워드 발송

초콩잼 새로운 소식을 알려드립니다

안녕하세요 마켓온오프 입니다. 

   

초콩잼에 대해 새롭게 변경된 소식이 있어 알려드려요. 

   

초콩잼을 더 맛있게 만들기 위해 레시피가 일부 수정되었습니다.

더 고급스럽게 발전하고 있어요!

퀄리티 좋은 벨기에산 카카오매스를 발견하여 기존 인도네시아산 대신 벨기에산 초코칩을 사용하게 되면서 레시피의 조정이 있었습니다.

너트 초콩잼의 병아리콩 함량이 42%에서 41.2%로, 오리지널 초콩잼은 병아리콩 함량이 44.8%에서 44.9%로 변경되면서 디자인 라벨 내용도 같이 변경되었습니다.

맛이 더욱 깊어 졌어요! 

   

또한, 과대포장을 줄이기 위해 보냉백에 끼우는 박스 슬리브 대신 

예쁜 스티커로 대체 되었습니다. 지구를 생각해주시는 서포터님들 감사합니다.

   

업그레이드된 초콩잼은 9/30일부터 배송이 시작되어 10/1(화)부터 수령 가능합니다.  기다려 주신만큼 더 좋은 초콩잼으로 보답하겠습니다!

감사합니다. 


스토리

"초콩잼은 초콩초콩해~~"

달콤한 초콜릿을 싫어하는 사람이 어디있어요! 한 입만 먹어도 하루의 스트레스가 사라지는 달콤한 초코는 어딜 가나 환영이에요.

하.지.만! 너무 꾸덕한 질감의 초코가 부담스러우셨다면?

한 스푼 두 스푼 맛 볼 때마다 칼로리 걱정에 손이 덜덜 떨리셨다면??


부드럽고 포슬포슬한 식감과 달달한 고소함의 최절정!

식물성단백질의 최고봉, 병아리콩으로 만들어 칼로리 걱정도 NO!

초코잼의 새 역사를 다시 쓸 초콩잼으로 갈아타세요.

"엥? 콩?" 하셨다면, 흔히 생각하는 콩 맛이 아닌, 역대급으로 부드럽고, 고소하고, 달달한 초코 스프레드 초콩잼을 맛보셔야 합니다.


맛은 기본, 칼로리와 영양까지 모두 잡을 수 있는 비결! 바로 병아리콩에 있답니다. 

달콤고소달달한 초콩잼은 어떻게 맛과 칼로리를 모두 잡을 수 있었을까요? 그 비밀은 바로 병아리콩! 초콩잼에는 병아리콩이 무려 40% 이상 들어갔어요. 1만년의 역사를 가진 병아리콩은 특유의 고소함과 꽉 찬 영양으로 지중해식 식단과 중동의 건강식에 빠지지 않고 등장하는 든든한 콩이죠.

익힌 병아리콩 한 컵으로 하루 권장량 기준단백질 25%, 섬유소 50%, 철분 25%, 마그네슘 20%, 인 28%, 엽산은 무려 70%를 섭취할 수 있어요. 놀랍죠? 이렇게 몸에 좋은 병아리콩인데, 씻고 불리고 익혀서 먹어야 한다는 번거로움이 있었어요.

그래서! 귀찮은 만들기 과정은 마켓온오프가 하고, 이왕 드시는거 더 맛나게 드시라고 초코맛까지 넉넉하게 추가해서! 초콩잼 하나로 충분한 양의 병아리콩을 손쉽고 맛있게 드실 수 있어요. 게다가 초콩잼은 병아리콩과 올리브유로 만든 고단백 저지방 식품이기 때문에 소화도 흡수도 무지 빠르다는 것!


월드와이드 인기폭발 후무스! 고소하고 맛있는 초콩잼으로 다시 태어났어요!

앤 해서웨이도 후무스로 칼로리 조절을 해요!

허머스라고 불리기도 하는 중동의 건강소스 후무스를 아시나요?

후무스는 세계적인 해외 스타들의 건강 관리 비법으로도 잘 알려져 있어요.

해외 셀럽들이 칼로리 조절한다고 달고 산다는 건강 음식, 바로 채소스틱과 후무스의 조합이에요. 얼마나 고소하고 맛있는지! 채소가 입 안으로 막 들어가게 되는 마성의 딥이죠.

후무스는 병아리콩올리브유로 만들어 포슬포슬하면서 부드럽고 고소한 맛이 특징이에요. 식물성 단백질, 몸에 좋은 지방식이섬유가 풍부한 병아리콩을 맛있게 섭취할 수 있는 고단백 저지방 건강 소스랍니다.

초콩잼의 정체는 사실 후무스의 업그레이드 버전으로, 초코를 넣어 만든 초코후무스에요. 그래서 팥앙금 같이 포슬포슬하게 발리는 식감으로 부드럽고 고소하게 먹을 수 있답니다. 


영양학 박사가 만들어 더 믿음직스러워요.

안녕하세요? 초코잼을 좋아하는 영양학 박사, 그레이스입니다.

여러분도 초코잼 좋아하세요? (이건 비밀인데) 사실 영양학 박사도 초코잼 좋아합니다. 저희 가족 모두가 초코잼을 좋아하지만, 아무도 초코잼을 마음껏 먹지 못해요. 맘껏 먹고 싶어도 한숨만 쉬는 그 마음, 많은 분들이 공감하실 거에요. 

그래서 저의 전공을 살려 직접 한 번 만들어 보았습니다.

무합성첨가물, 무방부제, 인공조미료무첨가

화학첨가물 NO!

칼로리 걱정까지 없는, 영양 듬뿍 스마트한 초콩잼.


어떻게 개발했냐고요? 

초코에 병아리콩을 엄청나게 넣어봤어요. 

무려 40% 이상 병아리콩으로 만들었더니, 엄청 고소하고 맛있더라고요.

이제 내 몸에 미안해하지 말고 맛있는 초코잼 맘껏 드셔도 돼요. 입은 달달한 초코를 먹어 행복하고, 내 몸은 건강한 영양을 쑥쑥 흡수해 행복하니까요.

필수 영양소 "식물성 단백질"을 건강하게 챙기며 맘놓고 먹을 수 있는, 퍼먹어도 괜찮은 초콩잼이 왔습니다!

제가 대표를 맡고 있는 데이터 기반의 맞춤형 건강식 브랜드 ‘마켓온오프’에서 끊임없는 연구와 촘촘한 영양 설계, 수십번의 레시피 수정과 실험조리를 거쳐 탄생한 마켓온오프 초콩잼. 설레는 마음으로 만나보세요.




콩으로 만들어서 콩 맛이 날 것 같나요? 믿고 먹는 달달고소 초콩잼 오프라인 시식후기!

먼저 드셔보신 분들의 후기를 살펴볼까요?

칼로리도 낮고 설탕도 안 들어갔지만, 완전 달고 꼬~소~해요 

콩과 초코의 조합이 생각보다 정말 잘 어울려요!

깨~끗하게 비울 때까지 멈출 수 없는 맛! 계속 퍼먹고 싶은 맛이에요

마켓온오프 방문 고객님들 무료시식후기에요.

드셔보신 분들이 이렇게 좋아해 주셔서 정말 뿌듯하답니다. 

마켓온오프에 방문하셔서 초콩잼 시식 후 후기 남겨주신 분들께 다시 한번 감사의 말씀 전합니다.


어라? 한 병이 순~삭 되었네? 마성의 초콩잼을 소개합니다.




초콩잼이 달콤하고 행복한 세가지 이유!

초콩잼의 건강한 매력 하나, 잼 속에 단백질에 섬유소까지!

영양만점은 바로 이럴 때 쓰는 말! 많이 먹어도 꼭 필요한 영양소가 빠져 있다면 먹어도 먹은게 아니겠죠! 텅 빈 칼로리가 아닌, 영양으로 꽉 채워 가벼운 칼로리라 듬뿍 발라 먹을수록 좋아요!

초콩잼 한 통에는 무려 달걀 2알의 단백질이, 고구마 하나보다 많은 식이섬유가 들어있어요.


초콩잼의 가벼운 매력 둘, 마음껏 퍼먹어도 괜찮은 칼로리!

잼 1회 평균 섭취량인 20g(한 숟가락)을 듬~뿍 떠서 먹어도 고작 57Cal!

이렇게 칼로리가 낮은 이유는, 병아리콩으로 만들었기 때문이에요! 칼로리가 낮아서 아침에는 식빵에, 점심 먹고 입이 심심할 때, 저녁 먹고 야식 땡길 때 한 번씩 먹어도 안심이에요.


초콩잼의 달콤한 매력 셋, 먹고 또 먹고. 맛있으니까 막 퍼먹자!

손이 가고 손이 가는 건 새우과자만 그런 게 아니에요! 초콩잼의 초콜릿 맛이 자꾸 생각나 하루에도 몇 번씩 떠먹는답니다. 매력적인 그 맛에 매일 드시고 싶어질 거예요. 혀가 얼얼하도록 진한 초코 맛이 아닌, 아이스초코에 가까운 맛이에요! 한 통 다 먹어도 물리지가 않는 가볍고 부드러운 초코맛을 좋아하시면 강추합니다!




퍼먹어도 괜찮은 초콩잼! 퍼먹어도 되는 이유를 좀 더 알아볼까요?


식물성 단백질은 현대인의 식사에서 부족하기 쉽지만, 지방 함량이 낮고 우리 몸에 흡수가 잘 되는 정말 좋은 단백질이에요. 몸에 좋은 식물성 단백질을 잼을 통해서도 자연스럽게 섭취할 수 있다는 스마트한 생각! 밥 속의 콩을 골라낸다고 자꾸 혼나신다면 "나 초콩잼 먹었어!" 하고 큰소리 빵빵 치셔도 좋아요.

초콩잼 오리지널 한 통에는 계란 두 알 정도의 단백질이 들어있답니다.


한 스푼에 57Cal이라니!

이게 어느 정도로 낮은 칼로리냐 하면, 아몬드 20g이 약 120Cal 정도로 같은 양의 초콩잼보다 칼로리가 약 2배 높아요. 

초콩잼 칼로리, 정말 부담없죠? 매일 아침 견과류 한 봉지 챙겨먹는 것처럼 부담없이 매일매일, 생각날 때마다 드셔도 됩니다.


잼의 기본은 달콤함! 달콤함은 곧 설탕이라고 생각하셨나요? 마켓온오프 초콩잼에는 설탕이 단 1g도 들어가지 않았습니다. 대신 칼로리와 지방이 제로인 천연 대체당 '나트비아'를 사용했어요.

스테비아를 가공하여 만든 나트비아는 스테비아의 단점인 쓴맛을 잡아 깔끔한 단맛을 냅니다. 그래서 한층 더 달콤하면서 건강한 초콩잼이 탄생했죠.


올리브유에는 오메가-3와 몸에 좋은 지방산이 풍부하게 들어있습니다.
하루에 한 스푼은 퍼먹어도 좋을 만큼 건강한 오일.
초콩잼에서 그 건강함과 고급스러움을 그대로 느껴보세요.


식이섬유가 몸에 좋은 건 모두 다 아시죠? 하지만 현대인의 식습관에서는 식이섬유를 일부러 챙겨 먹지 않는다면 충분히 섭취하기가 쉽지 않아요. 

그런데 놀랍게도 초콩잼 1통에는 무려 고구마 1개 분량의 식이섬유가 들어가 있어요.맛있어서 퍼먹는 초콩잼에 식이섬유까지 덤으로 들었다니, 완전 이상적인 조합이죠?


초콩잼은 이렇게 생겼어요.



병아리콩이 많이 들어갔기 때문에 약간 포슬포슬하게 발려요.
부드럽게 촤라락 발리는 초코잼보다는, 오히려 알갱이가 약간 남아있는 팥앙금에 조금 더 가까운 식감을 가지고 있어요.
달달한 초코맛과 고소한 식감에 자꾸만 손이 가게 된답니다.




두가지 종류가 있어요.

초콩잼 오리지널


초콩잼 넛츠


이런 분들께 좋아요.

  • 초코덕후이신가요? 마음 놓고 초코잼을 퍼먹는 것이 꿈이셨다고요? 초콩잼과 함께, 그 꿈을 마음껏 펼쳐보세요!
  • 성장기 어린이 간편한 아침식사로 아무 잼이나 먹일 수 없죠. 한 스푼에도 단백질과 식이섬유가 풍부한, 콩으로 만든 초콩잼을 발라주세요!
  • 데일리로 먹기 좋은 건강하고 맛있는 잼을 찾으시는 분들! 초코와 콩의 만남으로 맛도 영양도 꽉 채운 초콩잼을 만나보세요.


초콩잼, 이렇게도 드실 수 있어요. 레시피 大공개

아침엔 든든하게, 초콩잼 오픈샌드위치

준비하세요 : 식빵, 초콩잼, 바나나 또는 사과, 시나몬파우더 또는 슈가파우더, 견과류 약간

  1. 식빵을 바삭하게 토스트 해주세요.
  2. 식빵에 초콩잼 오리지널 또는 초콩잼 넛츠를 발라주세요
  3. 바나나 또는 사과를 먹기 좋게 슬라이스해서 예쁘게 겹쳐 올려주세요.
  4. 약간의 시나몬파우더 또는 슈가파우더를 뿌리고 견과류를 올리면 완성!


초콩잼의 맛있는 변신. 아이스 초콩라떼

준비하세요 : 초콩잼, 우유, 오트밀, 초코파우더

  1. 우유 200ml(물컵 1컵)를 준비해주세요.
  2. 초콩잼 90g(밥숟가락으로  6술)을 넣어주세요.
  3. 오트밀 15g(밥숟가락으로 1술)을 넣어주세요.
  4. 초코파우더 2g(티스푼으로 1/2술)을 넣고 믹서기에 가볍게 갈아주거나 잘 섞어주면 완성!


이건 맛이 없기가 더 힘들어요. 바나나 초콩스무디

준비하세요 : 초콩잼, 바나나, 우유, 귀리파우더, 믹서기

  1. 믹서기에 우유 150ml를 넣어요.
  2. 초콩잼 60g(밥숟가락으로 4술)을 넣어주세요.
  3. 바나나 100g(중간 크기의 바나나 1개)을 넣어주세요.
  4. 귀리파우더 10g(티스푼으로 2술)을 넣고 가볍게 갈아주면 완성!
    (*귀리파우더는 미숫가루로 대체할 수 있어요!)


리워드 안내

보관방법

받으신 후 반드시 냉장보관해주세요. 방부제가 들어있지 않아 상온보관 시 상할 수 있습니다.

무방부제 신선식품으로 유통기한이 짧습니다. 냉장보관 하실 경우 제조일로부터 14일 안에 드세요.

장기보관하실 경우 냉동상태로 12개월까지 보관 가능합니다. 해동 후에는 냉장보관과 동일하게 14일 이내 드시면 됩니다.


크라우드펀딩 진행이유

마켓온오프 초콩잼은 식물성 원재료인 병아리콩을 주재료로 하여 건강한 달콤함을 선사하는 퍼먹어도 괜찮은 행복한 초콩잼입니다.
그 가치를 서포터분들께 가장 먼저 전하고, 서포터분들과 소통하며 다양한 피드백을 받고자
크라우드펀딩을 진행하게 되었습니다.

여러분의 소중한 펀딩 모금액은 리워드 제품으로 제공됩니다.  
또한, 마켓온오프의 데이터 기반 건강식단과 초콩잼의 2탄을 잇는 건강간식을 만드는데 사용될 예정입니다.
마켓온오프 초콩잼에 많은 사랑과 관심 부탁드립니다. 

댓글로 많은 응원과 의견 보내주시면 건강한 식단을 만드는 데 큰 힘이 됩니다.
리워드에 만족하신다면 SNS, 블로그 등을 통해 많이 소문내주세요. 


펀딩일정

  1.  8월 8일 (목) : 프로젝트 시작
  2.  9월 3일 (화) : 프로젝트 마감(이 날까지만 펀딩 참여 및 마이페이지에서 펀딩 취소가 가능합니다)
  3.  9월 4 ~ 9일 : 5시에 순차적으로 결제
  4. 9월 16일 부터 : 리워드 발송 시작


배송안내

  1.  리워드는 로젠택배를 통해 발송됩니다. 신선도를 유지하기 위해 당일 제조한 초콩잼이 당일 발송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 넣어 신선하게 배송해 드립니다.
  2. 9월 16일부터 펀딩순으로 순차 발송할 예정입니다. 하루에 100건씩 발송할 예정이며 9월 17일부터 순차적으로 수령하실 수 있습니다. 혹시 배송 일정이 변경될 경우, 새소식을 통해 바로 공유해 드리겠습니다.
  3. 가능한 리워드/배송 관련 문의는 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기' 또는
    카카오플러스친구 ‘마켓온오프랩'으로 연락주시면 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다. 
  4. 도서/산간지방의 경우, 펀딩 시 ‘후원금 더하기’ 입력란에 3,500원을 입력해 주세요.


영양학 박사에게 물어보자! Q&A

1. 병아리콩을 초콩잼의 주재료로 선택하신 이유가 있나요?

병아리콩은 엽산과 마그네슘과 같은 미량 영양소, 섬유소와 식물성 단백질이 풍부합니다.
게다가 병아리콩의 섬유소는 대부분 수용성 섬유소랍니다.
병아리콩은 다른 종류의 콩에 비해 콩 특유의 향이 거의 없고,
고소한 맛이 주를 이루기 때문에 콩을 좋아하지 않는 분들도 거부감 없이 드실 수 있어요.

개인적으로는 우리나라 식생활에서 흔히 먹는 종류의 콩이 아니기 때문에
여러분께 소개해드리고 싶었답니다. 

2. 식물성 단백질이 중요한 이유는 무엇인가요?

우리가 일상 식생활을 통해 접하는 대부분의 단백질은 동물성 급원 식품입니다.
고기, 생선, 해산물, 달걀, 우유 등이 대표적이지요.
이러한 동물성 단백질 급원 식품은 단백질과 함께 대부분 동물성 지방을 포함하고 있어요.
따라서 칼로리도 높은 편이지요.  
그에 반해, 식물성 단백질 급원 식품은 칼로리와 지방은 적게 섭취하면서 양질의 단백질을 취할 수 있다는 장점이 있어요.
특히, 병아리콩은 대부분의 필수 아미노산을 가지고 있는 식물성 단백질 급원 식품이랍니다. 

3. 정말 퍼먹어도 될 만큼 칼로리가 낮나요?

초콩잼의 칼로리는 1회 섭취량 기준 57Cal로, 꽤 낮다고 할 수 있어요.
그리고 숫자로 보여지는 칼로리보다 더 강조하고 싶은 것은 바로, 초콩잼의 칼로리는 열량만 높은 엠티칼로리가 아니라는 것이지요.
좋은 단백질에서 오는 칼로리이니 마음 편히 드셔도 된답니다.


FAQ

1. 유통기한과 보관방법은 어떻게 되나요?

  • 유통기한은 제조일로부터 2주입니다. 가장 신선하게 드실 수 있도록 제조한 당일 발송해 드립니다. 장기보관을 원하실 경우 냉동 보관도 가능합니다. 냉동 보관하신 경우, 냉장에서 1~2일 해동하시고 드시면 됩니다. 
  • 개봉 후에는 가급적 빨리 드십시오. 보존료, 식품첨가물이 들어가 있지 않아 일반 잼에 비해 유통기한이 짧습니다.

2. 배송은 어떻게 이루어지나요?

  • 리워드형은 일반 쇼핑몰에서 구매하시는 것과 달리, 리워드 펀딩 종료일 이후 지정한 배송일에 배송이 시작됩니다.
    배송예정일과 배송 안내 및 스토리 하단의 안내 내용을 꼼꼼히 확인해주세요.

3. 펀딩 후, 배송지 정보 변경은 어떻게 해야하나요?

  • 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지를 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.

4. 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?

  • 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩안내' 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.


메이커 소개


브랜드 소개


마켓온오프 성수점에서 초콩잼을 시식해보세요!

마켓온오프 성수를 방문하시는 분들께 초콩잼을 직접 드셔보실 수 있도록 초콩잼 샘플을 드립니다. (7월 25일부터 소진시까지)

서울숲, 뚝섬역 핫플레이스 마켓온오프에 방문하셔서
정갈하고 건강한 한식과 맛있는 커피 및 오프라인 클래스도 즐기시고, 초콩잼도 맛보세요!

영업시간

월 - 토 : 11:30 ~ 22:00  (레스토랑 운영시간 11:30~14:00 / 17:00~20:00)
일 : 오프라인 클래스 (각 클래스별 시간 상이. 마켓온오프 홈페이지 참조)

주소

서울특별시 성동구 서울숲 2길 43


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