한번만 먹기 힘든 맛
맛집 주방을 우리집으로 그대로 옮겨놓은
밀키트라고 믿어지지 않는 맛

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TV 속 맛집
이제 줄서지 말고
우리 집 식탁에서 만나보세요

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민병선식당은
강원도 원주의
민병선 부대찌개&닭볶음탕이라는
오프라인 매장에서 탄생했습니다.

요리에 고집센 남편과
재료에 깐깐한 아내,
'아끼면 망한다'라는
타이틀을 가지고 운영하고 있습니다

2014년에 식당을 오픈하고
크고 신선한 닭고기와 1년 동안 연구한 특제소스가 포인트 입니다.

오프라인 매장에서 직접 진공포장 후 발송하기 때문에
공장에서 대량 생산하는 밀키트와 다르게
신선하고 깔끔하다는 것이 장점입니다.

민병선식당은 국물 닭볶음탕으로
비법 육수가 넉넉하게 제공됩니다.

조리 후에 국물을 따로 냉동보관해서
다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

육수가 맛있기 때문에 요리랑도
잘 어울립니다.

닭볶음탕과 묵은지가 조화롭게 어울릴 수 있는 것은
국내산 해남 또는 진도 배추를 사용한
1년 숙성 묵은지를 사용합니다.

속을 털고 사과,양파 등을 갈어 넣어
2차 숙성을 한 뒤 신맛과 짠맛을 체크해서 발송하기 때문에
닭볶음탕의 맛을 해치치 않고 조화롭게 어울립니다.

파뿌리, 황기, 감초, 검은콩, 생강, 마늘 등
10여가지 건강재료를 넣어 만든 정성스러운 육수에
1년 동안 연구한 비법 양념장까지 더해져
묵은지 닭볶음탕의 차별성을 더합니다.

보통의 닭볶음탕은 10호나 11호 닭을 사용합니다.

하지만 민병선식당은 13호를 사용합니다.
(3~4인용 한마리, 1~2인용은 반마리 제공)

손질 후에는 1.2kg, 600g으로
푸짐한 양을 자랑합니다.

또한 질 좋은 국내산 닭을 사용하기 때문에
잡내 없고, 퍽퍽살도 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 감자 등
닭과 묵은지 뿐만 아니라 타재료들도
좋은 재료를 엄선해서 만듭니다.

맛있는 맛을 내는 가장 기본과 비법은
엄선한 최상의 재료로 부터 나옵니다.

구성 및 중량

(총 중량: 2.2kg)

①손질된 닭고기 600g ②감자 100g ③비법양념육수 1100ml
④청양고추,대파 50g ⑤조리된 묵은지 250g ⑥라면사리 110g

구성 및 중량

(총 중량: 3.3kg)

①손질된 닭고기 1.2kg ②감자 200g ③비법양념육수 1300ml
④청양고추,대파 80g ⑤조리된 묵은지 400g ⑥라면사리 110g

리워드 금액

Name: ★앵콜★ [강원도 원주 대표 맛집] 민병선식당 묵은지 닭볶음탕
Brand: 민병선식당
Price: 34900 KRW
Availability: OutOfStock

01. 묵은지 닭볶음탕 1~2인분 (반마리)

정상가: 38,000원 → 24,900원 (배송비: 3,500원)

02. 묵은지 닭볶음탕 2~3인분 (한마리)

정상가: 48,000원 → 31,900원 (배송비: 3,500원)

03. 묵은지 닭볶음탕 2~3인분 (순살)

정상가: 48,000원 → 31,900원 (배송비: 3,500원)

04. 묵은지 닭볶음탕 3~4인분 (큰닭한마리)

정상가: 52,000원 → 34,900원 (배송비: 3,500원)

STEP 1. 닭고기를 물에 세척하세요

STEP 2. 냄비에 닭과 야채를 넣으세요

STEP 3. 양념육수를 모두 넣으세요

STEP 4. 뚜껑을 덮고 강불로 끓여주세요

STEP 5. 끓으면 중불로 줄여 20분 정도 끓여주세요

STEP 6. 닭이 다 익으면 대파, 묵은지, 고추를 넣어 5분 더 끓여주세요

∎ MAKER

부부의 사랑이 키워낸 민병선 식당

고집 센 남편과 깐깐한 아내는 6년 전 강원도 원주에 민병선 식당을 시작합니다.
1년 동안 공부해서 시작한 닭볶음탕 특제 소스는 부대찌개와 함께 투톱을 자랑하며,
오픈 얼마 되지 않아 원주에서 유명한 맛집이 되었지요.

+ 지금은 3호점까지!

오픈 2년 만에 원주에서 맛집이 되다.

가게 문을 열고 2년 차에 원주에서 유명한 맛집이 되고, 2호점을 오픈~!
지금은 3호점까지 오픈하여 현재 많은 사랑 속에 예쁘게 잘 크고 있답니다.
와디즈 서포터님들도 많이 사랑해주세요!~

￭ 배송 일정

택배사	롯데택배
발송 수량	1일 최대 20개씩 순차 발송
배송 시 포장상태	아이스팩+아이스박스
문의 전화	010-3588-3914 (평일 10시 ~ 18시)
배송 소식	새소식을 통해 알려드립니다.
배송 불가 지역	제주/도서산간

￭ FAQ

Q. 닭은 몇 호를 사용하나요?
A. 13호 닭을 사용합니다. 손질 전 중량은 1.3kg이며, 손질 후 중량은 1.2kg입니다.

Q. 한 팩에 몇 인분 인가요?
A. 개인의 식사량에 따라 다르지만 2~3인분 입니다. 큰 닭 한 마리와 묵은지(400g)로 넉넉한 양으로 보내드립니다.

Q. 닭손질 할 때 한번 데치나요?
A. 1차 기름기를 제거 후 진공 포장한 상태입니다. 데칠 필요 없이 흐르는 물에 씻어 조리하여도 잡내가 나지 않습니다.

Q. 묵은지는 국산인가요?
A. 해남 묵은지로 국내산 김치입니다.

Q. 맵기는 어느 정도인가요? 아이들도 먹을 수 있나요?
A 출고 시 맵기는 보통 맛입니다. 순한 맛으로 드실 경우, 동봉된 청양고추를 빼고 조리하면 아이들도 잘 먹습니다.

Q 유통기간과 보관방법은 어떻게 되나요?
A 냉장보관 3~4일 가능하나, 닭과 야채 등 손질 후 바로 출고 되기 때문에 가급적 즉시 섭취하는 것이 제일 맛있고 좋습니다.

Q. 섭취 시 주의사항이 있나요?
A. 상온에 오래 두면 상할 위험이 있습니다. 제품 수령 후 반드시 냉장 보관하시고 빠른 시일 내로 섭취하시는 것을 권장 드립니다. 검은 콩이 함유되어 있으므로 해당 원료에 알레르기 반응이 있으신 경우 섭취에 주의해 주세요.

식품위생법에 의한 한글 표시사항

￭ AS안내

리워드 하자가 아닌 경우
- 리워드 제작, 포장, 배송 과정에서 잔 스크래치가 생길 수 있으며, 이는 리워드 하자에 해당되지 않습니다. - 수제로 직접 생산하는 리워드이므로 제품마다 모양 차이, 중량 차이가 발생할 수 있으며 이는 제품 하자가 아닙니다.

펀딩금 반환/교환 정책

- 식품의 특성상 단순 변심으로 인한 교환, 펀딩금 반환은 불가합니다.
- 제품에 이상이 있는 경우(변질/파손)에만 펀딩금 반환이 가능합니다. 제품 수령 후 7일 이내 하자가 발견될 경우에만 펀딩금 반환이 가능하며, 기간을 확인할 수 있도록 리워드 수령 후 사진 촬영을 하여 기록을 남겨주세요. 수령일로부터 7일 이후엔 펀딩금 반환이 어렵습니다.
- AS신청은 010-3588-3914로 사진과 함께 메일 주시면, 빠르게 해결을 도와드리겠습니다.

∎ 민병선 식당이 걸어온 길

2013년10월 KBS 무엇이든 물어보세요 방송 - 아내
2014년 5월 대한민국 국제요리대회 ‘금상’ - 남편
2014년 10월 전주요리대회 반찬전시 부분’금상’ - 아내
2015년 5월 TV조선 만물상 4대천왕 방영 - 아내
2017년 원주MBC 강원365 방송 - 남편
2020년 월드푸드챔피언 요리대회 '금상' - 남편

Why Wadiz?

원주 대표 맛집 민병선 식당의 맛을 경험해보고 싶으신 분들을 위해 준비했습니다.

민병선 식당에서만 맛 볼 수 있었던 묵은지 닭볶음탕을 집에서도 간편하게 즐기실 수 있도록 준비해보았습니다.

저 자신이 만족할만한 퀄리티로 끌어올려 와디즈 서포터님들께 선보이기까지 많은 시간이 걸렸습니다. 실제로 시식 테스트를 통해 많은 분께 맛 평가를 받았습니다. 그 피드백을 바탕으로 더욱 발전시켜 지금의 묵은지 닭볶음탕 밀키트를 완성하게 되었습니다.

앵콜로 이번 프로젝트를 진행하면서 더 많은 분께 선보이고 피드백을 받아 계속 성장해 나가는 민병선 식당이 되고 싶습니다.

지금까지 긴 글을 읽어주신 모든 서포터님들 정말 감사드립니다.
민병선 식당과 소통하고 싶은 분은 놀러와주세요 :)

인스타그램 ㅣ 스토어 ㅣ 매장 - 강원 원주시 봉바위길 2-4