와디즈

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프로젝트 정보

펀딩성공

3036% 달성

30,360,000원 펀딩

466명의 서포터

19세 이상 참여 가능한 프로젝트입니다.

⭐️애주가를 위한 정통 막걸리⭐️ 걸죽하고 진하다, 프리미엄 탁주 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.08.20에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다!자세히 알아보기

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메이커 정보

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프로젝트 스토리

복순도가 福順都家는 전통 방식으로 빚은 가양주를 선보이는 브랜드로 울주군 지역 쌀을 옛 항아리에 담아 전통 방식 그대로 탁주와 막걸리를 빚습니다.

펀딩성공

3036% 달성

30,360,000원 펀딩

466명의 서포터

19세 이상 참여 가능한 프로젝트입니다.

⭐️애주가를 위한 정통 막걸리⭐️ 걸죽하고 진하다, 프리미엄 탁주 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.08.20에 성공적으로 종료되었습니다.

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메이커 정보


목표 금액 1,000,000원
펀딩 기간 2019.07.26-2019.08.20

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되며, 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.



프로젝트 스토리

'막걸리계의 샴페인' 손막걸리로 유명한 복순도가. 복순도가 福順都家에서 드디어 두번째 제품을 선보이게 되었습니다.  2019년 신작 <복순도가 탁주>를 와디즈에서 최초 공개합니다.

탁주=막걸리, 사실 같은 말입니다. 그러나 이번 저희 신제품에 '탁주'라는 이름을 붙인 이유는 전통방식으로 빚은 진짜 막걸리로의 회귀이기 때문입니다. 그간 여러 팬분들께 사랑받은 복순도가 손막걸리가 탄산감이 강하고 라이트한 막걸리였다면, 

복순도가 탁주는 옛 시절 마을에 농사짓던 어르신들이 양은 주전자 한가득 채워놓고 시원하게 한 잔씩 넘기셨던, 그 진-한 옛날 막걸리입니다.

옛날부터 농촌에서는 집집마다 술을 담갔습니다. 친할머니도 술을 빚었는데 방 안이 커다란 술 항아리로 가득 차 있을 때가 많았습니다. 어머니는 집안 대대로 내려오는 가양주를 할머니께 배웠지요. 좋은 쌀과 직접 빚은 누룩으로 술을 만들어 마을 어르신들에게 대접하고, 주변 지인과 함께 나눠 마시는 것이 일상이었습니다.

그때의 가양주는 대체적으로 지금의 막걸리보다 도수가 높았고, 산미가 있었으며, 매우 진한 맛과 향을 자랑했습니다. 우리는 때때로 그때의 그 맛을 추억하고 그리워하며 찾게 되죠. 

복순도가 탁주는

그때의 맛과 향기를 찾는 사람들을 위한

전통 막걸리 입니다.


 알코올 함량 10%  
복순도가 손막걸리의 모태와도 같은 복순도가 탁주. 멥쌀로 100일 이상을 저온숙성과정을 거쳐 세상에 나온 프리미엄 전통 탁주입니다. 옛 시절 진하고 도수가 높았던 그 맛을 그대로 재현했습니다. 탄산이 없고 걸죽하며, 진한 맛이 특징입니다. 적당히 기분이 좋은 도수 높은 술을 즐기는 분들에게 추천합니다.

알코올 함량 6.5% 
온라인 막걸리 시장에서 고객들의 큰 사랑을 받고있는 복순도가 손막걸리는 천연 탄산이 가득한 샴페인 같은 막걸리입니다. 쌀의 함량이 많고 누룩에 발효되는 과정 때문에 자연에서 생성되는 천연탄산이 활발하게 올라와 막걸리 병을 따로 흔들지 않아도 자연스럽게 고루 섞입니다. 샴페인을 연상시키는 듯한 청량감이 주는 부드러움과 깊은 맛이 특징인 막걸리입니다. 샴페인류나 가벼운 술을 즐기는 분들에게 추천합니다.

복순도가 탁주는 전통 방식대로 옛 항아리에서 100일 이상 저온숙성과정을 거쳐 나왔습니다. (대형 스테인리스 탱크에서 60-70 시간이면 숙성되는 형태와 다릅니다.)

복순도가 탁주는 전통 방식 그대로 옛 항아리에서 100일 이상 저온숙성과정을 거쳐 나온 탁주로 방부제나 인공균을 첨가하지 않습니다.  그 특별한 맛은 살아 숨쉬는 천연 누룩이 만들어낸 긴 발효의 기다림이 주는 선물입니다. 그렇게 100일 이상을 기다린 복순도가 탁주는 유산균이 그대로 살아있습니다.


복순도가는 오직 비옥한 토양에서 자란 언양의 쌀만을 사용하여 탁주를 빚습니다.

예로부터 탁주는 쌀맛이라는 말이 있습니다. 언양은 미나리가 특산물일 만큼 물 맑고 공기 좋은 자연의 고장입니다. 복순도가는 농부들의 땀으로 만들어진 최상급 언양 쌀만을 사용하여 더욱 진하고 건강한 탁주를 빚습니다. 100% 지역 쌀만을 사용하는 이유는 이웃과 함께하는 사회를 만들어가기 위한 복순도가의 고집입니다.


 복순도가 탁주에 사용이 되는 누룩은 향산마을 어르신 분들과 함께 디딥니다.

향기가 나는 좋은 술을 만드는 가장 중요한 요소는 하얀 꽃처럼 피어난 누룩입니다. 누룩은 통일을 분쇄하여 물과 반죽한 다음 누룩방에서 천천히 발효를 시킵니다. 이때 피어나는 곰팡이균들과 자연적으로 붙은 효모균들이 어우러져 훌륭한 발효제가 됩니다.

이렇게 만들어진 누룩을 낮에는 햇볕에, 밤에는 이슬에 2~3일간 법제하여 누룩에 베인 나쁜 냄새와 미생물 번식 및 잡균과 독성을 제거하여 사용합니다.


복순도가 탁주는 다양한 음식과도 잘 어울리는 전통주입니다. 맛있는 음식과 복순도가 탁주의 기막힌 조합으로 특별한 순간을 보내보세요.

복순도가 福順都家 탁주와 손막걸리는 선물용으로도 참 좋은 전통주입니다. 그래서 이번 추석 명절을 맞이하여 선물세트를 기획했습니다. 한지 포장과 부직포가방으로 더욱 안전하고 고급스럽습니다. 옛 시절의 그 맛과 향수에 취하기 너무 좋은 복순도가 탁주와 복순도가 손막걸리로 서포터 여러분들의 소중한 사람들께 특별한 시간을 선물해보세요.

2019 탁주+손막걸리 추석선물세트는 ★오직 와디즈★에서만 만나볼 수 있습니다!

※ 추석 선물세트 리워드는 선물 포장을 해서 드립니다.
고급스러운 한지 마개 개별포장 + 복순도가 부직포 가방
※ 추석 선물세트 배송은 9월 초에 이루어집니다. (일반리워드 : 8월말 배송)

신제품 출시를 기념하여, 그리고 와디즈에서 최초로 공개되는 의미있는 이벤트를 기념하여 와디즈 스페셜팩을 만들었습니다 ! 와디즈 스페셜팩은 [복순도가 세라믹 전용잔] 과 [복순도가 뱃지]가 함께 구성됩니다.

1. 복순도가 세라믹 전용잔

복순도가 세라믹 전용잔은 도자 스튜디오 '미'를 운영하고 있는 Ceramist '정지현' 작가와의 합작품으로 복순도가 세라믹 전용잔은 오직 복순도가에서만 구입이 가능합니다. 유리 전통기법을 도자에 대입시켜 표면을 깎는 작업을 통해 완성되었습니다. 특별한 막걸리에는 특별한 잔이 필요한 법이죠!

2. 복순도가 뱃지

복순도가 뱃지는 복순도가 손막걸리와 탁주를 모티베이션하여 제작되었으며, 일반적인 뱃지의 고정핀과는 달리 강력한 자석으로 고정을 시킬 수 있어 옷에 해를 가하지 않습니다.




  1. 복순도가의 리워드는 우체국 택배를 통해 발송됩니다.
    (택배사의 이슈사항 발생 시 타 택배사로 유동적으로 변경예정)
  2. 배송비는 무료이며, 8월 28일 수요일 부터(추석 선물 세트는 9월 초 부터 배송됩니다.) 결제 완료된 서포터분들을 우선으로 펀딩 순으로 하루 100건씩 순차 발송됩니다.
  3. 리워드/배송관련 문의는 T. 1577-6746 (9:00~18:00)로 연락해주시면 빠르게 답변드릴 수 있습니다.
  4. 도서/산간지방의 경우 발송이 불가합니다. 냉장 배송 제품으로 도서/산간 지방의 경우 배송지연이 잦은 관계로 발송이 어려운 점 양해 부탁 드립니다.

리워드 제품은 아이스 팩과 함께 아이스박스에 포장되어 보내집니다.

# 메이커 스토리

복순도가는 이야기 해드리고 싶은 것이 너무 많습니다. 아래에 조금이나마 소개해두었으니 시간 여유있으신분들!  찬찬히 살펴보세요.

여러분은 탁주에 대해 얼마나 알고 계신가요?

탁주는 그간 맛과 우수성에도 불구하고 그저 싸고 탁한 올드한 술이라는 잘못된 편견으로 인해 와인이나 사케만큼 세계에 소개된 적이 없었습니다. 탁주는 세계 어디에 내놓아도 아깝지 않은 우리의 자산이자 자랑입니다. 복순도가는 전통 방식을 고수하는 노력으로 우리 전통주의 세계화와 프리미엄화를 성공하였습니다.

2015년 5월, 밀라노 세계박람회에서 한국관 개관 만찬식의 건배주로 복순도가의 손막걸리가 선정된 것이지요. 그 외에도 2015년 샌프란시스코 국제 와인주류 품평회 금상, 영국 주류 품평회 IWSC 은상, LA 국제 와인 경연대회 동상 등 세계 각지에서 한국의 자랑스러운 '손막걸리'를 소개할 수 있었습니다. 


복순도가는 막걸리를 직접 만드는
박복순씨의 이름을 사용하여 만들었습니다.

예전 할머니 세대에는 지방에 따라, 가문에 따라 또 빚는 사람의 솜씨에 따라 갖가지 방법과 기술을 발휘한 가양주들이 등장하여 맛과 향기를 자랑했습니다.

저희 박복순 여사님도 가양주를 빚었습니다. 집안 대대로 내려온 방식 그대로 곱게 빚은 막걸리를 마을 어르신들께 대접했고 술을 잘 빚기로 유명해졌습니다. 그리고 박복순여사의 이름을 딴 '복순도가' 라는 이름으로 지금까지 쭉 술을 빚고 있습니다. 

복순도가의 맏아들 합류!

부모님이 운영하던 복순도가는 저와, 저의 형 두 아들이 합류하면서 새로운 전기를 맞이합니다. 그 중 장남, 김민규 대표(저희 형입니다)는 양조장 건축부터 디자인, 브랜드, 마케팅까지 도맡았고 둘째 아들인 저는 전공인 수학을 살려 수많은 제조실험을 진행, 발효 과정을 더욱 과학적이고 체계적으로 만들었습니다.


울산 울주군 상북면 향산동길 48
복순도가 양조장

발효건축

복순도가 양조장은 건축을 전공한 형이 직접 건축을 맡았습니다. 시골에서 양조장을 운영하는 어르신들을 지켜보면서 공간을 디자인하게 되었고 발효를 위한 건축물, 발효에 최적화된 건축물을 구상했습니다.  '발효 건축'을 직접 설계하고 짓게 된 것이지요. 

공사 기간만 1년이 걸렸고 막걸리가 발효되어가는 과정을 이 공간에 담으려 했습니다. 아름다운 울산 울주군에 있어요. 지금은 복순도가의 술맛 뿐 아니라 건축물을 보려고 많은 분들이 발걸음을 해주십니다. 

부산 수영구 구락로 123번길
복순도가 F1963 (모던 한식 레스토랑)

복순도가 = '발효'

저희는 '발효'라는 콘텐츠로 많은 시도를 해나가고 있습니다. 주류 회사라는 카테고리에 한정될 필요는 없다고 생각합니다. 2017년에는 복순도가 F1963 레스토랑을 열었습니다. 어머니가 마을 분들과 함께 만든 된장, 고추장, 간장, 식초를 요리에 활용합니다. 주류뿐 아니라 사람들에게 친숙하게 알려지고 즐길 수 있는 브랜드로 만들어가고 있습니다.

대한민국 테마 여행
10선 선정 양조장

복순도가 福順都家는 2018년, 2019년 대한민국 테마여행 10선에 선정된 양조장으로 전통 발효를 직접 체험하실 수 있습니다.

대한민국 테마여행 10선은 문화체육관광부와 한국관광공사가 10개 권역을 선정해 대한민국 곳곳을 여행지의 관점에서 다시금 살펴보고 그 가치를 재 조명하여 대한민국 대표 관광지로 육성하는 프로그램입니다. 이에 따라 각 권역에 있는 3~4개 지방 자치단체는 지역의 특색 있는 관광명소를 개선하고 연계하여, 테마가 있는 고품격 여행코스로 여행자들을 맞이합니다. 그리고 저희 복순도가가 당당히 그 10선 안에 들게되었습니다 !

대한민국 테마여행 10선 알아보기 → https://blog.naver.com/ktourbest10


  1. 새롭게 출시할 복순도가의 3번째 프로젝트, 복순도가 약주를 새롭게 개발하는 데 사용될 예정입니다. 복순도가만의 자가 누룩과 발효 기술로 맛있고 건강한 약주를 개발할 예정입니다.
  2. 복순도가는 매일 탁주와 손막걸리의 품질과 맛을 향상시키기 위해 노력하고 있습니다. 남녀노소 가리지 않고, 모두의 입맛을 사로잡을 수 있는 전통주를 만들고자 합니다.


#복순도가福順都家 이벤트

이벤트 참여 방법
펀딩을 하고 복순도가 인스타그램 게시물에 댓글을 달아주세요~~! [인스타그램 바로가기]
선착순으로 25분께 저희 복순도가福順都家 (울산 울주군 양조장)에서 직접 손막걸리를 빚을 수 있는 체험 기회(2인권)를 드립니다!

이벤트 참여 기간
해당 이벤트는 9월 8일 ~ 12월 31일 까지 진행되니 유의해주시길 바랍니다.

당첨자 공지 일정
당첨자 공지는 9월 5일에 복순도가 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다.
https://www.instagram.com/boksoondoga/

#왜 와디즈 펀딩을 결심했나요?

저희 복순도가福順都家는 전통 발효를 바탕으로 많은 도전을 이어가고 있습니다. 저희는 우리나라의 훌륭한 전통주가 세계 어디에 내놓아도 아깝지 않다고 자신있게 말할 수 있으며, 그런 마음가짐으로 정성껏 술을 빚고 있습니다. 저희가 정성껏 빚은 탁주를 많은 사람들에게 자신있게 선보이고 싶었고, 그런 마음을 가장 잘 채워줄 수 있는 곳은 당연 와디즈라고 생각했습니다. 서포터 여러분들의 특별한 순간에 복순도가로 더욱 빛나고 즐거운 시간이 되길 바라며 언제나 정성껏 술을 빚겠습니다.

#FAQ

Q1. 복순도가 손막걸리와 복순도가 탁주는 어떻게 다른가요?
기존의 복순도가 손막걸리는 특유의 산미와 탄산감이 특징입니다. 라이트한 바디감으로 산뜻한 느낌을 줍니다. 반면 복순도가 탁주는 굉장히 진하고 걸죽한 바디감을 자랑합니다. 막걸리특유의 고소한 향이 강하고 탄산이 없어 옛날의 그 맛을 찾는 분들에게 딱입니다.

Q2. 다른 막걸리들과는 무엇이 다른가요?
100일 이상의 저온숙성과정을 거쳐 나왔으며, 인공 방부제나 인공균을 첨가하지 않고 자가 누룩과 최상금 언양 쌀로만 만들어 그 맛과 향이 더욱 특별합니다. 단점이 없는 막걸리이죠. 이 특별한 맛과 향은 분명 여러분들을 사로잡을 것입니다.

Q3. 펀딩 결제는 어떻게 진행되나요?
소셜커머스, 오픈마켓과 달리 8월 20일까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 8월 21일, 22일, 23일, 26일 17시마다 결제가 실행됩니다. (주말/공휴일 제외, 총 4영업일) 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 8월 26일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.

Q4. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.

Q5. 교환/환불 정책은 어떻게 되나요?
프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩정보' 탭에서 교환/환불 정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.

Q6. 배송일자는 어떻게 되나요?
8월 20일 프로젝트 종료 후 일반 리워드는 8월 28일(수요일)부터 순차적으로 배송될 예정입니다. (추석 선물 세트의 경우 9월 초에 배송될 예정입니다.)

Q7. 유통기한과 보관방법이 어떻게 되나요?
 냉장보관시 20일입니다. 하지만 개봉 후에는 빨리 드시길 권하며 냉장보관하여 차갑게 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

Q8. 기타 문의는 어디에 하면 되나요?
T. 1577-6746 또는 052-263-0969로 문의 주시면 됩니다. 

복순도가 탁주, 복순도가 손 막걸리 제품 스펙