와디즈

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208% 달성

2,081,800원 펀딩

61명의 서포터

[앵콜] 세상에 없었던 아빠마음을 담은 멸치 '아빠멸치' [햇멸치] 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.08.18에 성공적으로 종료되었습니다.

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프로젝트 스토리

앵콜 - 아빠의 마음을 담아 아빠가 직접만든 만든 세상에 없던 멸치 '아빠멸치'

펀딩성공

208% 달성

2,081,800원 펀딩

61명의 서포터

[앵콜] 세상에 없었던 아빠마음을 담은 멸치 '아빠멸치' [햇멸치] 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.08.18에 성공적으로 종료되었습니다.

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목표 금액 1,000,000원     펀딩기간 2019.08.02-2019.08.18

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.




프로젝트 스토리




앵콜에 쓰이는 멸치는 올해 7~8월에 잡은 햇 멸치로 아빠멸치를 만드려고 합니다. 



아빠멸치 첫번째 펀딩 후기 확인하러 가기!
https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/36475


아빠 마음을 담아 부드러운 아빠멸치를 아이 이유식부터 가족 반찬,  연세있으셔서 딱딱한
멸치에 거부감 있으신 할아버지 할머니 선물로도 많이 하신다는 것을 알게 되었습니다.
남녀노소 모두 함께 먹을 수 있는 아빠멸치, 초심 잃지 않고 아빠의 마음 잃지 않겠습니다.            


한 날  두살짜리 제 아들 성민이가
멸치 볶음을 먹다
딱딱한 멸치가 목에 걸려
컥컥 거리는 거에요.



아빠이자
멸치잡이 어선 동진호의 선장이기도 한 저는
성민이에게 굉장히 미안했었어요.



새벽부터 일터에나가서 매순간
같이있지 못해 안그래도 미안한데
더 잘해주지 못해서 미안한 아빠의 마음 있잖아요.



그래서 성민이를 위해 멸치를 개발하기 시작했습니다. 멸치의 감칠맛을 유지하고 아이목에 걸리지 않을  부드러운 멸치를요



동진호 위에서 몇날 몇일 밤을 지새우고
쉐프들에게 물어가며
몇 년을 연구한 결과가 아빠멸치 입니다.

성민이는 아빠멸치를 '치' 라는 별명으로 부르며  이젠 간식으로도 먹습니다.
과자가 아닌 멸치를 간식으로 삼을 정도로 아빠멸치를 좋아하게 되었습니다.


첫번째, 촉촉함이 달라요!


몇년간 연구한 노하우로 아빠멸치를 촉촉하게 만들었습니다. 아이가 아빠멸치를 먹는다면
비교할 수 없는 촉촉한맛에 일반멸치를 더 이상 찾지 않게 될 수도 있습니다.

두번째, 크림같이 부드러운 감칠맛이 예술이에요!


일반멸치의 감칠맛은 딱딱한 멸치를 계속적으로 씹었을때 나지만 아빠멸치는 입에 넣자마자 최상급 멸치의 감칠맛이 고루퍼집니다.

세번째, 바로먹을 수 있는 간편함


반건조 오징어를 바로 먹을 수 있는 것처럼 아빠멸치 포장을 뜯어 별다른 조리 필요없이 바로 드세요!



홍명완 선장의 멸치는 이미 유명식당들 사이에서는 유명합니다. 미쉐린가이드에 선정된 식당(밍글스,류니끄)들이 홍명완선장의 멸치를 요리에 사용했었죠.



매번 최고 퀄리티의 멸치만을 직접잡아 유통하니 최고의 식재료만 출품된다는 서울 고메 (2018)에도 출품한적도 있습니다. 


* 보시기 쉽게 크게 첨부합니다.


먹거리에 가장 중요한건 안전! 이라는 철칙하에 국제기준에 맞춰 안전검사를 하고 있습니다.이정도면 믿어볼만 하겠죠?



아빠멸치 먹는법


기본적으로 아빠멸치는 가열을 최소한으로 하여  다 완성이 된 음식위에 토핑으로 얹어 먹는 식으로 먹으면 제일 맛있습니다. 먼저, 아이들이 가장 좋아했던 요리들부터 훑어가며 소개해드리겠습니다.

첫번째 요리, 아빠멸치 참기름 덮밥

가장 심플하지만 아이와 어른 모두 좋아하는 강추 요리법

★★★★★ 맛 : 멸치의 식감은 크림같이 입에서 녹아 없어지는데 멸치본연의 짭쪼름함과 감칠맛은 씹으면 씹을수록 입안에 퍼집니다. 동시에 참기름의 미친듯한 고소함이 입안 가득차오르는 맛이죠. 멸치의 비릿한 맛은 없고 본연의 맛은 200% 느낄 수 있는 요리법 입니다.  입맛 없을때 먹기 딱 좋은 요리법이라고 말할 수 있습니다.


Step by step
1. 아빠멸치를 개봉한다.
2. 멸치를 3 스푼 떠서 뜨거운 밥위에 올린다.
3. 참기름을 한 바퀴 돌린 후 밥을 비벼서 먹는다. (Ps. 만드는데 10초 But 계속 생각나는 맛)

두번째 요리, 아빠 멸치 주먹밥

참기름 덮밥에 견줄만큼 심플하지만 맛은 최상급 요리법

★★★★ 맛 : 달콤짭쪼름한 김가루에 고소하고 담백한 멸치의 맛이 잘 어우러진 맛있습니다. 먹다보면 밥한공기가 금방 끝나있습니다.


Step by step

1. 아빠멸치를 개봉한다.
2. 아빠멸치와 김자반을 섞는다.
3. 2번을 뜨거운 밥과 함께 주먹밥을 만든다.


요리연구가 홍성란 선생님의 추천요리

세번째 요리, 아빠멸치 무침

아빠가 더 좋아하는 술안주 요리! 이거 하나면 쐐주 1병 순삭!
★★★★★★★ 맛 : 요리연구가 홍성란 선생님께서 추천해주신 아빠멸치 요리법! 극강의 맛 보드라운 아빠멸치와 제철 채소 그리고 매콤한 무침소스가 어우러진 최고의 요리!

재료) 아빠멸치1팩, 오이1/2개, 부추10g
양념) 고추장1술,고춧가루2술,식초2술,올리고당2술,참기름1술,다진마늘1작은술,매실청1작은술,깨1술

Step by Step
1.오이는 반갈라 속 씨부분을 도려낸 후 슬라이스해 준다.
2.부추는 2cm 길이로 썰어 준다.
3.오이는 소금 반작은술을 섞어 10분간 절인 후 물로 헹궈 수분을 제거해준다.
4.멸치와 양념을 버무린후 오이,부추를 넣고 모두 섞어 준다.

네번째 요리, 면요리 위에 아빠멸치 요리법

아빠보다 엄마가 무지 좋아하는 요리법!

★★★★ 맛 : 각 요리의 감칠맛을 최대로 끌어주는 궁극의 비기! 파스타 위에 얹어 먹는 아빠멸치는 눈을 뜨이게 하는 맛

Step by step

1. 뜨거운 면요릴 준비한다
2. 아빠멸치를 개봉 후 충분한 양을 얹어준다


아빠멸치 보관법


사실 아빠멸치를 가장 맛있게 즐기기 위한 방법으로는 제대로 보관했다가 제때 먹는 것이 아닐까 생각됩니다. 아빠멸치는 기본적으로 *냉동보관*을 기본으로 합니다.

냉동보관 : 6개월간 보관 가능

6개월이나 보관했으면 맛이 조금 떨어지지 않겠나? 싶은 생각이 들 수 도 있습니다. 하지만 자연해동 혹은 물에 진공팩채로 넣어 5분간만 해동하면 바로 아빠멸치를 만든 뒤 먹는 것과 비슷한 퀄리티를 즐기실 수 있습니다.

냉장보관 : 개봉 후 가급적 3일안에 드셔야합니다

냉동보관과 냉장보관은 보관기간이 천지차이입니다. 냉장으로 보관하시면 개봉하지 않으셨더라도 1주일안에 멸치의 맛이 조금씩 변하기 시작합니다. 그래서 무조건 아빠멸치의 기본 보관방법은 냉동보관으로 알고 계시면 좋습니다.
ps.냉동보관 후 팩채로 물에 넣어두시면 5분안에 해동이 됩니다.

'Love you 3,000!' 세트 [아빠멸치 3팩]

엄청나게 사랑한다라는 뜻을 담은 Love you 3,000 세트는 아빠멸치 100g x 3팩 구성입니다

[ 슈퍼얼리버드 리워드가 ] 22,900원 + 배송비 3,500원 < 50개한정 >

(8/5(월) 오전11시까지 50개한정)

[ 얼리버드 리워드가 ] 24,900원 + 배송비 3,500원


*제주도 발송은 택배비 3000씩 후원하기로 추가 펀딩 부탁드립니다.

'Love you 30,000!!!' 세트 [아빠멸치 10팩]

엄청나게 사랑하고 사랑한다 라는 뜻을 담은 Love you 30,000 세트는 이름답게
아빠멸치 100g x 10팩 구성으로 이루어져 있습니다

[슈퍼얼리버드 리워드가] 69,900원 + 택배비 3,500원(10팩당 택배비 1회)
(8/5(월) 오전11시까지 50개한정)

[얼리버드 리워드가] 75,900원 + 택배비 3,500원(10팩당 택배비 1회)


***멸치의 신선한 발송을 위해 10팩당 1박스로 발송되므로, 2세트 이상 펀딩해주시는
서포터님분들은
추가 세트당 택배비 3500씩 추가로 후원 부탁드립니다.
(후원하기 안되어 있을 시 따로 연락 드리겠습니다)

*제주도 발송은 택배비 3000씩 후원하기로 추가 펀딩 부탁드립니다.


안녕하세요! 멸치잡이 배 동진호 선장 홍명완 그리고 농부대첩입니다.
사실 아빠멸치를 만드는 것이 쉽지 않았습니다. 배에서 뱃일하랴 상품 개발하랴! 정말 힘들었지만 제 아들 성민이에게 먹이려 진심으로 만들었습니다.
그리고 여기에 쓰인 요리사진들도 아빠멸치를 준비하며 직접 혹은 요리연구가님 쉐프님 들과 함께 고민하며 만들어온 흔적들입니다.

와디즈 서포터님들에게 정말 바라고 바라는 것은 이 아빠멸치가 진심으로 다가갔으면 좋겠다 빼곤 아무것도 없습니다. 아빠멸치의 진심은


제 아이가 먹으니 좋아하더라구요. 서포터님의 아이도 좋아한다면 더 이상 바랄게 없습니다. 


 이것 하나입니다. 한 아이의 아빠로서 그리고 대한민국 멸치잡이 어선의 선장으로서 제대로 진심을 넣어 만들겠습니다. 그리고 이 와디즈를 통해 얻은 후원금은 멸치잡이 배 동진호의 보수 및 유지비용으로 쓰려고 합니다. 수 명의 목숨을 책임지고 있는 선장의 마음은 참으로 무겁습니다. 그래서 더 안전하게 더 좋은 멸치를 잡을 수 있게 주신 후원금으로 잘 준비하겠습니다.

7월 29일 ~ 8월 중순 : 리워드 제작
8월 18일 : 펀딩 마감
8월 23일 ~ 30일 : 아빠멸치 순차적으로 배송

'펀딩 마감일 전 결제 상태를 꼼꼼히 체크해주세요. 서포터님의 카드 문제 / 잔고 부족 등으로 결제가 날짜에 맞춰 이뤄지지 않을 경우 임의 발송됨을 알려드립니다.'

***멸치의 신선한 발송을 위해 10팩당 1박스로 발송되므로, 2세트 이상 주문해주시는
서포터님분들은 추가 세트당 택배비 3500씩 후원하기로 추가 펀딩 부탁드립니다.

- 제품 및 배송 관련 문의 010-9983-8959로 연락주세요
- 리워드 제품은 '롯데택배'로 배송됩니다.
- 하루에 300세트까지 발송할 예정입니다
- 결제문의 info@wadiz.kr / 1661-9056(와디즈 고객센터)


지지서명 이벤트


지지서명하고  양삼겹살 받자!!!!

양삼겹살 특유의 양고기의 풍미와 기름진 육즙은 비싼 스테이크 못지 않습니다!!!
이렇게 맛있는 양삼겹살을 500g 2인분이나 !?

- 서명을 하신 서포터님분들 중 5분을 뽑아 양삼겹살을 보내드립니다.
- 지지서명 기간 : 와디즈 오픈 시작 ~ 8월 18일
- 지지서명 당첨자 발표 : 8월 19일 새소식을 통해 당첨자를 확인하실 수 있으십니다.
- 새소식을 통해 공지발표이후 와디즈 1:1 문의로 따로 연락드리겠습니다^^
- 지지서명 당첨 대상 : sns에 지지서명을 한 모든이


지지서명하는 방법


1. 지지서명 버튼을 누릅니다
2. 댓글에 링크 작성해주세요 (전체공개 필수! / 펀딩하지 않은 서포터님들도 참여가능!)
3. 해시테그 필수입니다. (#아빠멸치 / 모든sns 가능)

해당 이벤트는 8월 18일에 자정까지 프로젝트가 성공할 경우 진행됩니다.
목표 금액을 달성하지 못한 경우 위 이벤트도 자동으로 진행 취소됩니다.
프로젝트가 성공하여 준비한 선물을 드릴 수 있도록, 많은 응원과 참여 부탁 드립니다!


pc : 오른쪽에 손이 모아져 있는 부분을 누르시면 됩니다
모바일 : 아랫쪽에 손이 모아져 있는 부분을 누르시면 됩니다
(전체공개로 되어 있어야 응모됩니다)



F A Q


Q. 멸치스펙을 자세히 설명해주실 수 있으세요??
A. 물론입니다.  표로 보여드리죠.

제조사
원산지
무게
용도
AS안내
다정수산
(홍명완선장이 직접 어획)
충청남도보령
1팩당 100g
반찬용
010-9983-8959

Q. 기존에 먹던 멸치와 맛이 어떻게 다른가요?
A. 가장 중요한 차이는 식감의 차이입니다. 기존의 멸치는 딱딱한 식감이 강한 반면 아빠멸치는 촉촉하고 부드럽습니다.

Q. 멸치 사이즈는 어떻게 되나요?
A. 멸치사이즈는 일반적으로 가장작은 세멸로 들어갑니다.

Q. 배송은 어떤 상태로 오나요?
A. 멸치를 진공팩에 담아 환경을 생각한 착한 아이스 박스에 담아 옵니다. 다음세대에도 좋은 지구를 물려주기 위한 작은 한걸음입니다. 환경을 생각한 착한 아이스 박스는 겉보기에 일반 박스처럼 생겼지만 보냉력이 강한 박스입니다. 자체 실험결과 기존 아이스 박스보다 약 1일 정도 보냉력이 더 유지 되었습니다.

Q. 유통기한은 어떻게 되나요?
A. 보관방법에 따라 다릅니다. 보관방법은 위 컨텐츠를 참고해 주세요.

Q. 펀딩 전 확인해야 하는 사항이 있다면요?
A. 크라우드 펀딩은 결제 즉시 배송이 되는 시스템이 아닙니다. 리워드 배송일정을 다시 한 번 확인해 주시기 바랍니다.

Q. 교환/ 환불/ AS정책은 어떻게 되나요?
A. 제품에 하자가 있는 경우 환불은 당일문의하시면 가능합니다. 그러나 제품 포장을 개봉하시거나 제품을 드신 경우에는 단순 변심으로 의한 환불이 불가합니다.

Q. 펀딩에 실패해도 지지서명당첨자 발표하나요?
A. 물론입니다. 지지서명하셨으니 당첨자 발표하겠습니다