와디즈

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프로젝트 스토리

이번 크리스마스, 집에서 '풍미작살' 랍스터 어때요? 삶고 쉐킷쉐킷만 하면 완성! 밀키트 전문 매직테이블의 신작, 랍스터 바스켓을 소개합니다.

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목표 금액 2,000,000원     펀딩기간 2019.11.22-2019.12.11

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.



이벤트

[설문이벤트] 드시고 싶은 메뉴/요리를 알려주세요!

안녕하세요? 서포터님!

"다음에 이것 만들어주세요!" 

저희 매직테이블팀은 감사한 마음으로 리워드를 준비하며 바쁘게 보내고 있답니다. 그런데 다양한 경로로 다음 펀딩 혹은 드시고 싶은 요리에 대한 말씀이 들려와서.. 차라리 이 새소식을 통해 서포터 분들께서 드시고 싶은 음식에 대한 의견을 자유롭게 받고자 해요!

12월11일(수)까지 의견 주신 분들 중 3분을 무작위로 추첨하여 매직테이블 초 인기메뉴 '망고쿵팟퐁커리(푸짐한 2인분, 15,000원 상당)'를 금요일 우체국배송으로 발송해드립니다.^^/

어떤 요리라도 상관없어요! (레시피팀 화이팅 ^^;) 그럼 편하게 댓글로 말씀해주시고, 저희는 감사히 귀담아 듣겠습니다. ^^♡


프로젝트 스토리

 

풍.미.작.살 

랍스터를 소개합니다.


 

튼실한 랍스터 한 마리
통.째.로 들어 간


쫄깃탱탱~ 통 랍스터와 해산물이 와르르-
[풍미작-살] "랍스터 바스켓"입니다.



 


이번 크리스마스,
집에서 스터 파티! 어때요?



랍스터는 비싸다?

랍스터, 그 동안 비싸게만 생각하셨죠? 랍스터 바스켓의 랍스터는 최상급의 캐나다산 통 랍스터를 혜자 가격에 제공드립니다. 유통단계를 파격으로 줄여 신선함은 올리고 가격은 낮춘, 랍스터 바스켓 이야기 들어보세요!
(무려 무.료.배.송! 스토리 하단 리워드 구성을 참고해주세요!)



안녕하세요, 서포터 여러분! 저희는 밀키트 전문 브랜드 '매직테이블' 입니다.

매직테이블은 우리나라에서 가장 오랜 역사를 가지고 있는 밀키트 전문 브랜드랍니다. (Since 2009!) 요리솜씨 걱정 없이 누구나 집에서 10분 만에 뚝~딱 만들 수 있는 참 쉽고 간편한 밀키트를 선보이고 있습니다.


매직테이블은 엄선된 원재료와 레시피를 바탕으로 꾸준히 새로운 메뉴를 선보여오고 있는데요. 특히, 매년 특별한 시즌마다 맛있고 근사한 식탁을 위한 메뉴를 개발하고 있습니다.
이번 메뉴를 선보이게 된 고민의 출발점은 '이 좋은 랍스터로 어떤 요리를 만들 수 있을까?' 였습니다. 즉, 좋은 원재료를 어떻게 하면 더 맛있게 먹을 수 있을까? 였습니다.
결론은 요알못도 한방에 넣고 끓여내는 멋들어진 요리, '랍스터 & 씨푸드 바스켓'이었답니다.
무더웠던 여름부터 겨울을 앞둔 지금까지, 대한민국 최고의 랍스터 유통사를 만나 약 6개월의 연구 및 준비 기간을 거친 풍미작살 랍스터 바스켓 밀키트를 소개합니다.


랍스터 씨푸드 바스켓?
궁금하시죠?

매직테이블 랍스터 바스켓은 미국 루이지애나의 해산물 요리에서 영감을 얻었습니다. 재즈의 도시 뉴올리언즈로 유명한 미국 남부의 루이지애나주는 프랑스의 지배, 그리고 지리적인 영향으로 미국의 전통 식재료에 프랑스의 식문화와 레시피, 중남미의 향신료를 결합한 요리가 융성했답니다. 그 중 대표적인 요리가 풍부한 미국의 해산물에 케이준소스를 비롯한 맛깔나는 소스를 결합한 랍스터 씨푸드 바스켓이에요!


그럼, 매력들을 하나하나 알려드릴게요!



[ 튼실한 랍스터 ]

랍스터 바스켓의 주인공, 랍스터는 파트너사인 대한민국 최대 랍스터 유통사에서 연간 경매 계약을 한 후, 항공으로 직배송한 랍스터로 '꼬리 접힌 상태'의 길이 약 28cm~30cm, 무게 약 400g의 속이 꽉 찬! 튼실한 랍스터랍니다. (살아있을 때는 암록색에 가깝고 열을 가하면 사진처럼 붉게 바뀌어요.)

실제 리워드에 제공되는 랍스터 사진이랍니다.

[ 캐나다에서 왔어yo! ]

대서양의 향기를 가득 안은 랍스터

랍스터는 오직 자연산만 있는 것 알고 계셨나요? 차갑고 깊은 바다에서만 자라서 양식이 불가능한 귀한 랍스터는 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이지요! 매직테이블 랍스터바스켓의 랍스터는 캐나다 동부 할리팩스(Halifax) 인근 수심 200m의 깊은 바다 속에서 잡혀서 항공으로 바로 건너왔답니다. 랍스터 바스켓의 랍스터는 맛과 영양이 우수한 최상등급의 캐나다산 Hard Shell 랍스터입니다.

아름다운 자태를 잠시 감상하시겠습니다. >.<

[ 마성의 소스! ]

미국 남부 케이준 시즈닝을 바탕으로 누구나 좋아하는 최상의 소스맛을 구현했습니다. 랍스터바스켓 개발을 리드한 레시피팀 에이미 셰프가 랍스터 바스켓의 원조 미국 루이지애나 뉴올리언즈 H호텔 출신이라는 사실!

모든 팀원들이 6개월 간 공을 들이고 수정에 수정을 거쳐 '가장 완벽한 소스'를 완성했답니다. 미국 현지의 올드베이시즈닝, 케이준스파이스, 갈릭오일, 버터, 레몬부터 국내산 신선한 양파와 마늘까지~! 랍스터해산물팩에 한번 밑간이 되고, 별도로 소스팩을 드려서 이중으로 깊은 맛을 구현했답니다. 풍미가득한 남은 소스에 빵을 곁들여 삭삭-! 드시는 것을 추천드립니다.


절정의 소스를 비닐에 넣고 쉐킷쉐킷하면 완성!



파티음식이라면 빠질 수 없는 것이 푸짐하고 다양한 구성이죠!  랍스터 뿐 아니라 왕새우, 백합조개, 옥수수, 감자, 보스턴소시지, 후식 해물라면까지- 다채로운 구성으로 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
또한 쫄깃탱탱한 랍스터와 왕새우의 식감 뿐만아니라, 바다향 가득한 백합조개, 그리고 팀원 모두가 열광한 포슬포슬감자 + 고소한옥수수 + 쫄깃소시지의 환상식감조합을 이루어내었답니다.



원팟으로 후식 해물라면까지
이어지는 [ 완벽한 코-스! ]

손 많이 가는 메뉴는 번거롭잖아요. 요리는 딱 한 번 하세요. 냄비에 끓인 후 동봉해드린 봉투에 넣고 시즈닝과 쉐킷쉐킷하면 완성! 랍스터 시푸드 플레이트부터 후식 랍스터 해물라면까지 냄비 하나로 단 15분이면 모든 요리가 준비됩니다. (아, 술은 따로 준비해주세요 ^^)


랍스터팩을 넣고 끓여 드신 후, 해물라면을 넣어 후식까지 완성!

[ 초초초 간단한 조리법 ]

배송된 식재료를 냄비에 넣고 끓여내면 끝! 완성입니다. 




랍스터 평소에 드시기 어려우셨죠? 레스토랑에서는 2인구성에 기본 10만원 대에요. 그리고 크리스마스에는 가격이 더 올라가죠. 그렇다고 직접 장을 보면 남는 재료가 많아 비용은 더더 울라가요. 소스레시피도 어렵구요.. >.<

매직테이블에서는 구매력을 높이고 유통마진을 다 빼고 2인 푸짐 풀세트 3만원 대에 완성★했습니다. 매직테이블은 키친이 아닌 공장이라 신선식품의 당일 대량 입고 및 생산이 가능합니다. (신선식재료는 1회 구매량이 높으면 협상력이 높아지고 가격이 크게 내려가요.) 생산인건비 또한 가장 효율적인 형태로 생산하기에 크게 낮출 수 있어요. 자체 공장이라 임대료 또한 낼 필요가 없고, 이 모든 혜택을 혜자가격으로 서포터분들께 그대로 돌려드립니다.

(서포터님들이 펀딩해주시는 와디즈이기에 가능한 가격이랍니다.) 


랍스터 까먹기, 정말 쉬워요~!

랍스터 까먹는 것이 어려워 보이시나요? 아래처럼 3단계로 하면 끝이랍니다!

머리를 뜯고 (과감하게!)몸통 배부분을 위로하고 가르면 랍스터 속살이 나와요~집게발은 중간에 가위로 칼집을 한번 내주고 반으로 가르면 됩니다.

랍스터 바스켓의 랍스터는 한번 익힌 자숙랍스터라 손으로 힘을 주어 갈라드실 수 있어요!
스텝2에서 배를 가르기 다소 뻑뻑하면 배 가운데 가위집을 살짝 내고 갈라주셔도 됩니다.

랍스터의 내장을 좋아하시는 분들은 가위로 머리 부분을 잘라드셔도 되요. (번거로우시면 라면에 넣어드시는 것을 추천드려요.)


랍스터 사이즈 궁금하시죠? 다 보여드립니다

[튼실한 크기] 실제 리워드에 제공되는 랍스터랍니다★


# tip. 한방에 끝나는 특별한 파티,
분위기 내는 플레이팅팁★ 알려드릴게요!

랍스터 바스켓은 구성에 따라 4인 혹은 2인 차림으로 플레이팅이 가능하도록 만들었습니다. 조리하고 설거지 하느라 지치는... 뻔한 스테이크 파티가 아닌, 그리고 배달음식과는 격이 다른 '한방에 플레이팅하는 특별한 랍스타 파티'를 즐겨보세요. (자연스러운 분위기와 간편함을 더할 일회용식탁보와 쉐킷봉투를 동봉해드리니 자유롭게 플레이팅 해보세요 :)

정말 맛있는 음식을 먹을때는 수저가 필요하지 않죠! 일회용 비닐장갑도 넉넉히(커플팩 20매, 패밀리팩 40매) 보내드리니 두 손으로 편하게 드세요!

패밀리팩 (4인) 예시

4인차림은 정말 푸짐해요동봉해드린 일회용 비닐식탁보를 활용하여 테이블에 자유롭게 플레이팅 하시기를 추천드려요!

커플팩 (2인) 예시

2인차림은 가정의 넉넉한 접시나 보울에 가지런히 담으시면 랍스터의 존재감이 잘 살아난답니다.

2인 구성의 경우 접시에 가지런히 담아주시면 특별한 기분을 느낄 수 있어요!

푸짐한 양을 보내드리지만, 환상소스를 더 느낄 수 있게 찍어먹는 빵을 곁들이시면 훌륭한 에피타이저가 됩니다.

아, 그리고 라거나 화이트에일 계열 맥주 혹은 화이트와인과 함께 준비해주시면 분위기도 UP! 해산물의 풍미도 더 잘 어우러진답니다.




오직 와디즈에서만 무.료.배.송
알찬 리워드 구성을 소개합니다 :)

각 세트당 일회용 비닐장갑(20매)도 함께 드립니다. :)




# 이렇게 배송됩니다 (받는날 12/20 금)

친환경용기는 접시나 껍질버리는 통으로 활용하시면 좋아요.

식품품목보고라벨입니다.
제품명랍스터바스켓
원재료 및 함량랍스터(캐나다산)25.89%,백합(태국산),홍새우(아르헨티나산),알감자,보스턴핫소시지,팔도해물라면,절단옥수수,갈릭버터오일,올드베이시즈닝,다진마늘,레몬,케이준스파이스,깐양파,파프리카시즈닝,설탕,레몬주스
유통기한 / 보관방법(상품라벨에 표기된) 제조일로부터 7일 / 냉장(0~10℃)보관
먹는 방법가열 조리한 후 섭취
섭취 시 주의 사항- 조리 시 과열된 조리기구에 화상을 주의하시기 바랍니다.
- 갑각류를 함유한 제품입니다. 섭취시 잇몸과 치아의 손상에 주의하시기 바랍니다.
- 사용 후 포장지는 분리 배출 하여 주십시오.
- 돼지고기 / 쇠고기 / 조개류(백합,굴,홍합) / 새우 / 오징어 / 우유 / 계란 / 밀 / 대두 성분 함유
동봉드리는 친절한 레시피카드랍니다.

BPA Free 인증을 받은 환경친화적용기에 식품포장을 한 이후 튼튼한 스티로폼박스에 전용아이스팩으로 꼼꼼히 보냉포장을 하여 레시피카드와 함께 우리나라에서 가장 빠르고 친절한 우체국택배 익일계약배송으로 발송됩니다.


크리스마스 전 주말(12/20 금요일)에 모두 받으실 수 있게 보내드려요당일 제작하여 신선하게 보내드리니 크리스마스 전 주말에 드셔도(토/일), 냉장보관 하셨다가 크리스마스이브(화) 이나 크리스마스(수)에 드셔도 좋아요.

커플팩 (2인)

해물라면을 제외하고도 총 1,450g의 푸짐한 구성이랍니다.

1) 랍스터팩 - 자숙랍스터(400g 이상), 홍새우(4마리 이상), 백합조개, 보스턴핫소시지, 랍스터시즈닝

2) 채소팩 - 알감자(4개 이상), 절단옥수수(2개), 레몬

3) 랍스터소스 - 소스 용기뜯는 칼 제공

4) 후식해물라면(완제품)

5) 일회용식탁보 & 쉐킷비닐 & 일회용비닐장갑(20매)

6) 스트라이프앞치마 (오픈예정알림예약 서포터 전체 증정)

7) 친절한레시피카드

패밀리팩 (4인) 

1) 랍스터팩 (2세트) - 자숙랍스터(400g 이상), 홍새우(4마리 이상), 백합조개, 보스턴핫소시지, 랍스터시즈닝

2) 채소팩 (2세트) - 알감자(4개 이상), 절단옥수수(2개), 레몬

3) 랍스터소스 (2세트) - 소스 용기뜯는 칼 제공

4) 후식해물라면 (2세트, 완제품)

5) 일회용식탁보 (2개) & 쉐킷비닐 (2개) & 일회용비닐장갑 (20매*2개)

6) 스트라이프앞치마 (오픈예정알림예약 서포터 전체 증정)

7) 친절한레시피카드 (2세트)

잠깐! 자숙랍스터란?

랍스터 바스켓의 랍스터는 '자숙랍스터'랍니다. 자숙랍스터란 간단히 '삶은 랍스터'인데요, 랍스터 바스켓의 자숙랍스터는 캐나다 현지에서 살아있는 상태로 삶은 후 바로 급냉하여 인천공항을 통해 풀콜드체인(저온유통시스템)으로 배송됩니다. 급냉 후 직배송하여 쫄깃함과 신선함이 살아있고, 머리까지 잘 삶아져 안전하고, 가정에서는 5분만 데치면 바로 먹기좋은 상태가 되어 조리하기도 간편하답니다.

매직테이블에서는 급냉한 립스터에 케이준시즈닝과 파프리카시즈닝을 더해 양념한 상태로 보내드려요! 

프로젝트 일정

1. 11월 22일 (금): 와디즈 오픈
2. 12월 11일 (수): 펀딩 종료

3. 12월 19일 (목): 리워드 생산 및 발송

4. 12월 20일 (금): 리워드 도착~*

발송안내

1. 리워드는 우체국택배를 통해 발송됩니다.
2. 리워드는 모든 서포터분들 12월 20일(금)에 받으실 수 있습니다.
3. 배송관련 문의는 카카오플러스친구 '매직테이블' 혹은 '1588-5287' 중 하나로 해주시면 최대한 빠르게 답변 드리겠습니다.
4. 배송비 포함이며 제주도 등 도서지역(별도 배송비 없음)의 경우 12월 21일(토)에 도착하며 충분한 보냉대책을 세워 보내드립니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

1. 리워드는 냉장인가요? 냉동인가요?
리워드는 냉장으로 배송되며, 받으신 후 드시기 전까지 냉장보관하시면 됩니다. 매직테이블이 10년 간의 밀키트 배송경험으로 가장 신선하고 안전하게 배송해드립니다.

2. 리워드는 얼마나 보관할 수 있나요?
리워드의 부여받은 유통기한은 제조일로부터 7일입니다. 12월 20일(금)에 받으신 후 12월 26일(목) 안에 드시기를 추천드립니다.

3. 제주도도 배송이 가능한가요?
가능합니다. 단 제주도는 12월 21일(토)에 받으실 수 있으며 충분한 보냉포장으로 보내드립니다. 별도 추가 배송비는 없답니다.

4. 여러 개 펀딩하면 배송비가 줄어드나요?
아닙니다. 각 리워드 별로 스티로폼박스와 아이스팩이 사용되기 때문에 합배송이 불가능 합니다. 따라서 개별로 펀딩에 참여해주셔야 합니다.

5. 어떤 알레르기 성분이 들어있나요?
랍스터 바스켓에는 기본 갑각류 및 조개류 외에 우유, 계란, 밀, 대두 성분이 포함되어 있답니다. 펀딩에 참고해주세요.

6. 받은 소스에 가루같은 것이 떠있어요.
소스 중 스프처럼 보이는 가루는 케이준시즈닝이랍니다. 정상제품이며 드실 때 잘 흔들어 섞어서 드시면 됩니다.

7. 받은 제품에 이상이 있어요. 어떻게 해야하나요?
랍스터 바스켓은 냉장으로 배송되는 것이 정상이며, 그 외 제품에 문제가 있으시면 친절한 고객센터(1588-5287)이나 카카오톡플러스친구 '매직테이블'로 문의주시면 확인 후 바로 교환을 도와드립니다.

8. 안심하고 먹어도 괜찮은가요?
매직테이블의 랍스터 바스켓은 계열사가 직접 운영하는 식품 HACCP 공장에서 위생적으로 안전하게 생산된 제품이며, 식약처의 품목보고인증(품목보고번호 20172075236-1397)를 완료한 제품입니다. 안심하고 즐겨주시면 됩니다.

# 아날로그 밀키트, 매직테이블

[ 와디즈여서 가능한 만남 ]

매직테이블은 그 동안 오직 홈페이지에서만 만날 수 있었어요. 이유는 비용 때문이랍니다. 매직테이블은 매주 메뉴가 바뀌기 때문에 합성보존료를 전혀 넣을 필요가 없이 소스부터 모든 재료를 다 신선하게 매일 직접 제조해요. 따라서 원재료비 비율이 높아요. 그리고 재구매 중심의 정기구독서비스이기에 마케팅비가 따로 없어요. 그래서 다른 유통망에 입점 시 내야하는 높은 유통수수료를 낼 수가 없었답니다. 

그런데 와디즈는 달랐어요. 수수료가 매우 낮고, 무엇보다 공동구매 리워드 형태로 보내드리니 대량 구매로 구매단가를 더 낮출 수 있어서, 원래 저희가 하던 대로 좋은 제품을 좋은 가격에 선보이는 최고의 기회가 된거죠. 이번 기회를 시작으로 서포터분들께 좋은 상품으로 계속 찾아뵙고 싶습니다.

[ 매직테이블의 성남 HACCP 공장 ]

매직테이블은 계열사에서 직접 HACCP 공장을 운영합니다. 10년 간 공장을 운영하고 있다는 것, 10년 된 고객님들이 계시다는 것이 자부심이에요. 생산을 외주를 주는 것이 아닌 직접하는 것의 차이는 생각보다 커요. 공정 전반에 대한 꼼꼼한 관리가 가능하고, 생산 비용을 낮추어 더 신선하고 좋은 가격의 리워드를 제공해드릴 수 있답니다.

# Merry Magic Christmas!

이번 랍스터 바스켓 밀키트 리워드는 모두 12/20(금)에 받아보실 수 있어요! 올해 크리스마스에는 따뜻한 홈파티로, 소중한 사람들과 또 하나의 행복한 추억을 쌓아보세요!